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库尔勒香梨表皮蜡质化学组分的变化与其贮藏品质的关系

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食品科学 2018年第17期39卷 200-205页

作者：宿胜男赵文启陈国刚王陈强江英石河子大学食品学院新疆石河子832003 新疆冠农果茸集团股份有限公司技术中心新疆库尔勒841000

以库尔勒香梨为实验材料,研究其在常温和冷藏过程中表皮蜡质含量和主要化学组分的变化及其与贮藏品质的关系。通过气相色谱-质谱联用技术分析蜡质主要成分的变化,并测定贮藏期间果实质量损失率、腐烂率、硬度、可溶性固形物质量分数、... 详细信息

以库尔勒香梨为实验材料,研究其在常温和冷藏过程中表皮蜡质含量和主要化学组分的变化及其与贮藏品质的关系。通过气相色谱-质谱联用技术分析蜡质主要成分的变化,并测定贮藏期间果实质量损失率、腐烂率、硬度、可溶性固形物质量分数、可滴定酸质量分数与总酚质量浓度等与贮藏品质相关的指标,将蜡质含量、主要组分与贮藏品质进行相关性分析。结果表明:与常温贮藏相比,采后冷藏抑制了库尔勒香梨贮藏前期蜡质含量的增加和后期的减少;常温和低温贮藏期间,烷烃、脂肪酸和烯烃相对含量较高,醇、醛和酯类物质次之,随着贮藏时间的延长,烷烃相对含量先增加后减少,脂肪酸与烯烃相对含量逐渐增加,而醇、醛和对照组酯类相对含量均呈下降趋势,但冷藏明显抑制了蜡质中脂肪酸、烯烃和贮藏前期烷烃相对含量的增加,以及醛类和贮藏后期烷烃相对含量的下降,且对醇和酯类物质抑制效果不明显;常温和冷藏组蜡质含量、烯烃和脂肪酸含量均与质量损失率、腐烂率、硬度、可溶性固形物和可滴定酸质量分数极显著相关(P<0.01),蜡质含量与总酚质量浓度极显著相关(P<0.01)。常温组酯类相对含量与各指标均无显著相关性,而冷藏组酯类含量与各指标均显著或极显著相关(P<0.05,P<0.01)。

关键词：库尔勒香梨表皮蜡质化学组分贮藏品质相关性分析

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种子休眠与解除机理的研究进展

山西农业科学 2017年第3期45卷 477-481页

作者：赵文琦季兰山西农业大学园艺学院山西太谷030801

具有休眠特性的种子如何顺利地经过后熟过程正常萌发,是到目前为止学者一直探究的问题。综述了种子休眠和萌发过程中激素、酶、可溶性糖和脂肪的动态变化,以及这些有机物质和环境条件对种子萌发的影响。脱落酸(ABA)和赤霉素(GA)是调控... 详细信息

具有休眠特性的种子如何顺利地经过后熟过程正常萌发,是到目前为止学者一直探究的问题。综述了种子休眠和萌发过程中激素、酶、可溶性糖和脂肪的动态变化,以及这些有机物质和环境条件对种子萌发的影响。脱落酸(ABA)和赤霉素(GA)是调控种子休眠与萌发的一对拮抗内源激素,生长素(IAA)对萌发没有明显的影响,但间接影响种胚的发育和其他激素水平。葡萄糖六磷酸脱氢酶(G-6-PDH)是TCA循环和PPP途径的关键酶,其活性变化对种子完成后熟有关键性作用;淀粉酶活性的变化决定了种胚中淀粉的含量。在萌发过程中,种子新陈代谢开始旺盛,大量利用可溶性糖和脂肪,它们之间可以相互转化。环境条件中温度和含水量是种子萌发的关键因素,种子休眠与萌发可通过温度来调控,低温层积有利于打破种子休眠,完成后熟,为种子的萌发奠定物质基础。

关键词：种子休眠内源激素酶活性可溶性糖温度

不同质构特性西蓝花对口腔加工行为和米饭餐饱腹感的影响

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食品科学 2023年第9期44卷 131-138页

作者：娄鑫玲武艺雪范志红赵文祺胡嘉惠韩悦卢雪娇刘岸书中国农业大学食品科学与营养工程学院北京100083

为探究同样原料不同质构蔬菜对口腔加工行为、食物摄入和饱腹感的影响,以两种熟西蓝花为研究对象,分析健康受试者同时食用西蓝花与米饭或先食用西蓝花、后食用米饭时的口腔加工行为,并测定食物摄入量及餐后饱腹感相关指标。结果表明:与... 详细信息

为探究同样原料不同质构蔬菜对口腔加工行为、食物摄入和饱腹感的影响,以两种熟西蓝花为研究对象,分析健康受试者同时食用西蓝花与米饭或先食用西蓝花、后食用米饭时的口腔加工行为,并测定食物摄入量及餐后饱腹感相关指标。结果表明:与同时进食软西蓝花和米饭相比,先进食硬西蓝花、后进食米饭的处理可增加44%的咀嚼次数、34%的口腔感官暴露时间、57%的单位质量咀嚼次数,进食速率和米饭摄入量分别降低25%和20%,并有效抑制餐后饥饿感。结论:较硬西蓝花可通过促进口腔加工效应从而降低食物摄入并抑制餐后饥饿感,而这种效应在先进食西蓝花时表现得更为显著。

关键词：西蓝花质构进食顺序口腔加工食物摄入饱腹感

中间层厚度对TLP扩散连接TC4钛合金接头组织和性能的影响

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稀有金属材料与工程 2023年第7期52卷 2582-2587页

作者：林彤谢红杨卫鹏赵文岐司晓庆李淳张迪褚强亓钧雷曹健哈尔滨工业大学先进焊接与连接国家重点实验室黑龙江哈尔滨150001 西安航天发动机有限公司陕西西安710100

采用电沉积Ni/Cu层作为中间层实现了TC4钛合金瞬时液相(transient liquid phase,TLP)扩散连接,采用扫描电子显微镜、能谱仪和X射线衍射仪研究了Cu层厚度对TC4钛合金TLP连接接头界面微观组织和力学性能的影响,并结合Ti-Cu和Ti-Ni二元相... 详细信息

采用电沉积Ni/Cu层作为中间层实现了TC4钛合金瞬时液相(transient liquid phase,TLP)扩散连接,采用扫描电子显微镜、能谱仪和X射线衍射仪研究了Cu层厚度对TC4钛合金TLP连接接头界面微观组织和力学性能的影响,并结合Ti-Cu和Ti-Ni二元相图阐明了反应机制。结果表明,TLP扩散连接接头的典型界面组织为TC4/α-Ti+Ti_(2)(Cu,Ni)/TC4。随着电沉积Cu层厚度增加,扩散层和焊缝宽度增加,接头中央未焊合的孔洞消失,反应层中开始出现连续的Ti_(2)(Cu,Ni)金属间化合物层且宽度逐渐增加。接头抗拉强度在电沉积Cu层厚度为15μm时达到最大值500 MPa。断口分析表明,所有TLP扩散连接接头均以解理断裂方式在焊缝处断裂。

关键词： TC4钛合金瞬时液相扩散连接中间层厚度界面组织拉伸强度

基于磁控溅射的Pt/PtRh高温薄膜热电偶传感器集成工艺

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材料工程 2024年第9期52卷 27-33页

作者：张文琦沈统王林斌赵未昀邓元北京航空航天大学杭州创新研究院浙江省智能传感材料与芯片集成技术重点实验室北京航空航天大学前沿科学技术创新研究院

Pt/PtRh为高温薄膜热电偶敏感材料，Al2O3和SiO2为复合绝缘层材料，采用磁控溅射法成功制备Pt/PtRh薄膜热电偶及Al2O3/SiO2复合型上下绝缘层，并通过掩膜-沉积法实现薄膜热电偶图案化制备。结果表明：制备的复合绝缘层Al2O3/SiO2能够有... 详细信息

Pt/PtRh为高温薄膜热电偶敏感材料，Al2O3和SiO2为复合绝缘层材料，采用磁控溅射法成功制备Pt/PtRh薄膜热电偶及Al2O3/SiO2复合型上下绝缘层，并通过掩膜-沉积法实现薄膜热电偶图案化制备。结果表明：制备的复合绝缘层Al2O3/SiO2能够有效保证高温薄膜热电偶传感器在1200℃高温下的绝缘性和化学稳定性。Pt/PtRh热电偶阵列精度达到200μm，可在1200℃下稳定工作超过2200 min，经过4000 min升降温循环测试后，热电偶输出热电动势偏差小于1%。热电偶传感器整体厚度小于20μm，集成于合金与热障涂层之间的热电偶在高温服役环境下可稳定工作并测量合金表面温度。多层结构的样件在服役测试中无分层、脱落现象，热电偶稳定输出信号。

关键词：高温薄膜热电偶铂-铂铑热电偶塞贝克效应氧化铝绝缘层氧化硅绝缘层

中国资源型城市转型发展全景知识图谱——演进脉络、热点追踪及未来展望

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地理科学 2024年第5期44卷 785-795页

作者：王文棋刘兆德赵虎山东建筑大学建筑城规学院山东济南250101 华北水利水电大学建筑学院河南郑州450046

以1999—2021年602篇CSSCI期刊论文为研究对象,借助CiteSpace、VOSviewer、Data数据园、科学知识图谱等软件,从时间、期刊及作者分布3个方面解析中国资源型城市转型发展研究能量分布,并从研究脉络、热点前沿等方面探究整体概况。结论如... 详细信息

以1999—2021年602篇CSSCI期刊论文为研究对象,借助CiteSpace、VOSviewer、Data数据园、科学知识图谱等软件,从时间、期刊及作者分布3个方面解析中国资源型城市转型发展研究能量分布,并从研究脉络、热点前沿等方面探究整体概况。结论如下:①20世纪80年代以来,中国资源型城市转型发展逐渐进入政府和学术界视野,但直到2004年以后才真正被学术界大量关注研究;②中国资源型城市转型发展研究大致可划分为缓慢摸索期(2003年之前)、高速增长期(2004—2013年)及稳步推进期(2014年至今)3个时期;③研究热点前沿主要集中在资源型城市绿色转型发展、资源型城市人口收缩、资源型城市碳排放、资源型城市空间重构、资源富集地区创新转型发展、采煤沉陷区及独立工矿区两类特殊困难地区综合治理6个方面。最后,从资源型城市高质量发展、资源型城市精明发展、资源型城市碳减排及资源型城市空间发展4个方面提出未来研究方向展望。研究旨在为新发展阶段中国资源型城市高质量发展提供有益的探索。

关键词：资源型城市转型发展 CiteSpace VOSviewer 全景知识图谱

The mend technology for the frost heave of none man-made foundation airport pavement in desert

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The mend technology for the frost heave of none man-made fou...

河套灌区种植结构变化对农田系统水量平衡的影响

4～(th) International Conference on Road & Airfield Pavement Technology

作者： I Weng Xingzhong zhao wenqi Chen Weixing Wang Shizhi1 Air Force Engineering University Engineering College2 Lanzhou Air Force Logistics Office Airport and Barracks Department

＜正＞ This paper analyses e cause for frost heave on none man-made foundations airport pavement in desert and puts forward some mend technology and ways for the pavement frost damage.

关键词： Cement concrete Pavement Frost heave Renovate.

来源： cnki会议评论

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cnki会议

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灌溉排水学报 2017年第1期36卷 1-8页

作者：付雯琪翟家齐赵勇何国华张越中国水利水电科学研究院流域水循环模拟与调控国家重点实验室北京100038

种植结构调整是灌区农业节水的重要措施。1990年以来,河套灌区种植结构发生了剧烈变化,小麦等粮食作物种植面积大幅减小,葵花等经济作物种植面积大幅增加,对灌区水循环系统带来显著影响。针对这一问题,系统解析了灌区种植结构变化对农... 详细信息

种植结构调整是灌区农业节水的重要措施。1990年以来,河套灌区种植结构发生了剧烈变化,小麦等粮食作物种植面积大幅减小,葵花等经济作物种植面积大幅增加,对灌区水循环系统带来显著影响。针对这一问题,系统解析了灌区种植结构变化对农田系统的影响机制,采用阿维里扬诺夫经验公式、修正的Penman公式(1948)、Penman-Monteith公式(1973)等分别计算了河套灌区1990—2013年潜水蒸发量、蒸散耗水量等各水量平衡要素的变化情况,并从多个时间尺度分析了种植结构的变化对灌区农田系统水量平衡要素的影响。结果表明,1种植结构变化对垂向水量平衡要素蒸发耗水量和潜水蒸发量影响最为显著,其通量值明显减小;其次是对灌溉水量和田间入渗量的影响;对水平向水量平衡要素地表排水量影响最小。2潜水蒸发量、蒸发耗水量、灌溉用水量和田间入渗量在丰、平、枯3种典型年均呈不同程度的减小趋势,而地表排水量在不同水平年变化差异较大。3月尺度上,5月灌溉水量和6月潜水蒸发量与经济作物种植比例增加显著相关。4农田系统总输入水量与总输出水量总体呈下降趋势,水循环通量减小,水循环强度减弱。1990—2005年水分蓄变量整体呈现负平衡的状态,2006—2013年土壤层水分蓄变量为正,但由于实际土壤层增厚、土壤含水率仍然呈下降趋势。

关键词：种植结构农田系统水循环水量平衡河套灌区

新冠肺炎疫情对我国木业企业的冲击及纾困举措

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林业经济 2020年第3期42卷 59-70页

作者：张倩赵文琪秦光远程宝栋北京林业大学经济管理学院北京100083

突如其来的新冠肺炎疫情给中国经济、社会的正常运转带来了巨大的挑战。在打好疫情防控阻击战的同时,还要打好保护中小企业生存发展的防控战。文章基于161份木业企业调查问卷,旨在全面了解疫情对木业企业生产经营造成的冲击,并分析不同... 详细信息

突如其来的新冠肺炎疫情给中国经济、社会的正常运转带来了巨大的挑战。在打好疫情防控阻击战的同时,还要打好保护中小企业生存发展的防控战。文章基于161份木业企业调查问卷,旨在全面了解疫情对木业企业生产经营造成的冲击,并分析不同类型木业企业对帮扶政策的差异化需求,以期协助地方政府、行业协会等相关部门开展针对性的政策支持。研究结果表明,经营成本上升、资金周转困难、物资短缺是当前木业企业面临的最突出问题,但不同类型的木业企业存在明显的差异性。此外,木业企业迫切需要政府的相关帮扶政策,其中对税金贷款、税费社保费减免或延迟缴纳、增加信贷等金融支持、援企稳岗补贴等帮扶政策的需求最为强烈。企业所属地区、行业以及企业经营类型、销售类型等特征也对帮扶政策的需求程度具有显著性影响。文章进而结合木业企业所处的经营困境提出:(1)为中部地区受疫情严重影响的木业企业增加防护物资和防护指导;(2)合理疏通西部地区木业企业或规模以上中型木业企业的原材料采购渠道;(3)加大对木业企业的减税降费力度和资金扶持等纾困举措,以实现林业企业的有序复工复产,刺激国内外需求的恢复性增长等。

关键词：新冠肺炎木业企业经营困境帮扶政策