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生物素对产蛋期种鹅血清生化指标、肠道黏膜上皮形态及肠道菌群结构的影响

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动物营养学报 2024年第4期36卷 2395-2405页

作者：孙小怡张名爱王宝维凡文磊孔敏岳斌王秉翰青岛农业大学动物科技学院青岛266109 青岛农业大学食品科学与工程学院青岛266109 青岛农业大学优质水禽研究所青岛266109 青岛慧和生物科技有限公司青岛266109

本试验旨在研究生物素对产蛋期种鹅血清生化指标、肠道黏膜上皮形态及肠道菌群结构的影响。试验选用150只体型相近的34周龄五龙鹅(豁眼鹅)种鹅,随机分为6组,每组5个重复,每个重复5只鹅(1公4母)。各组饲粮中生物素添加水平分别为0(对照)... 详细信息

本试验旨在研究生物素对产蛋期种鹅血清生化指标、肠道黏膜上皮形态及肠道菌群结构的影响。试验选用150只体型相近的34周龄五龙鹅(豁眼鹅)种鹅,随机分为6组,每组5个重复,每个重复5只鹅(1公4母)。各组饲粮中生物素添加水平分别为0(对照)、0.1、0.2、0.3、0.4和0.5 mg/kg。预试期1周,正试期17周。结果表明:1)饲粮生物素添加水平对血清总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯含量没有显著影响(P>0.05)。0.2、0.3、0.4 mg/kg生物素组的血清总蛋白含量显著高于对照组(P0.05)。3)与对照组相比,0.2 mg/kg生物素组的盲肠福西亚马赛菌属和侏儒杆菌属的相对丰度显著升高(P<0.05),盲肠罗姆布茨菌属、苏黎世杆菌属、黄酮菌属的相对丰度显著降低(P<0.05)。由此可见,饲粮中添加适宜水平生物素可以促进产蛋期种鹅肠道黏膜上皮形态发育,调节肠道菌群结构。在本试验条件下,产蛋期种鹅饲粮生物素适宜添加水平为0.26~0.34 mg/kg。

关键词：产蛋期种鹅生物素血清生化指标黏膜上皮形态菌群结构

饲粮添加糖萜素和植物乳杆菌对肉鹅免疫功能、肠道形态和肠道菌群结构的影响

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动物营养学报 2024年第5期36卷 3024-3034页

作者：钱旺王宝维张名爱凡文磊孔敏代林谭绍兴王秉翰青岛农业大学动物科技学院青岛266109 青岛农业大学食品科学与工程学院青岛266109 青岛慧和生物科技有限公司青岛266109

本试验旨在研究饲粮添加糖萜素和植物乳杆菌对肉鹅免疫功能、肠道形态和肠道菌群结构的影响,以探讨糖萜素和植物乳杆菌协同关系与功能。选取96只体重为(0.135±0.020) kg的1日龄五龙鹅,随机分成4组,每组4个重复,每重复6只鹅。对照组(CON... 详细信息

本试验旨在研究饲粮添加糖萜素和植物乳杆菌对肉鹅免疫功能、肠道形态和肠道菌群结构的影响,以探讨糖萜素和植物乳杆菌协同关系与功能。选取96只体重为(0.135±0.020) kg的1日龄五龙鹅,随机分成4组,每组4个重复,每重复6只鹅。对照组(CON组)饲喂基础饲粮,糖萜素组(SP组)饲喂基础饲粮+0.1%糖萜素,植物乳杆菌组(LP组)饲喂基础饲粮+0.4%植物乳杆菌,糖萜素+植物乳杆菌组(SP+LP组)饲喂基础饲粮+0.1%糖萜素+0.4%植物乳杆菌。试验期70 d。结果表明:1)与CON组相比,SP组的血清免疫球蛋白M(IgM)含量显著提高(P<0.05),LP组的血清免疫球蛋白G(IgG)含量显著提高(P<0.05),SP+LP组的血清IgM和干扰素-γ(IFN-γ)含量显著提高(P<0.05)。2)与CON组相比,SP组、LP组和SP+LP组的空肠白细胞介素-1β(IL-1β)、白细胞介素-2 (IL-2)和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量显著降低(P <0.05),空肠白细胞介素-4(IL-4)和分泌型免疫球蛋白A(sIgA)含量显著提高(P<0.05)。3)与CON组相比,SP组、LP组和SP+LP组的空肠绒毛高度显著提高(P<0.05);LP组和SP+LP组的空肠隐窝深度显著降低(P<0.05),空肠绒毛高度/隐窝深度显著提高(P<0.05)。与CON组相比,LP组和SP+LP组的回肠绒毛高度显著提高(P<0.05);SP组、LP组和SP+LP组的回肠隐窝深度显著降低(P<0.05),回肠绒毛高度/隐窝深度显著提高(P<0.05)。4)在门水平上,与对照组相比,LP组和SP+LP组的盲肠拟杆菌门相对丰度显著提高(P<0.05),SP组、LP组和SP+LP组的盲肠弯曲菌门相对丰度显著降低(P<0.05)。在属水平上,与对照组相比,LP组的盲肠拟杆菌属相对丰度显著提高(P<0.05),LP组和SP+LP组的盲肠巴恩斯氏菌属相对丰度显著提高(P<0.05),SP+LP组的盲肠普氏栖粪杆菌属相对丰度显著提高(P<0.05)。综上所述,饲粮中联合添加糖萜素和植物乳杆菌可以增强五龙鹅的免疫功能,促进肠道形态发育,改善肠道优势菌群结构。

关键词：五龙鹅糖萜素植物乳杆菌免疫细胞因子肠道形态肠道菌群

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维生素B_(12)对产蛋期五龙鹅产蛋性能、蛋品质、血清生化和抗氧化指标的影响

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动物营养学报 2024年第8期36卷 5067-5075页

作者：谭绍兴王宝维张名爱凡文磊岳斌孔敏王秉翰青岛农业大学动物科技学院青岛266109 青岛农业大学优质水禽研究所青岛266109 青岛慧和生物科技有限公司青岛266109

本试验旨在研究饲粮中添加不同水平维生素B_(12)对产蛋鹅产蛋性能、蛋品质、血清生化和抗氧化指标的影响。选择34周龄产蛋期五龙鹅180只,随机分为6组,每组6个重复,每个重复5只鹅(1公4母)。各组饲粮中维生素B_(12)添加水平分别为0(对照组... 详细信息

本试验旨在研究饲粮中添加不同水平维生素B_(12)对产蛋鹅产蛋性能、蛋品质、血清生化和抗氧化指标的影响。选择34周龄产蛋期五龙鹅180只,随机分为6组,每组6个重复,每个重复5只鹅(1公4母)。各组饲粮中维生素B_(12)添加水平分别为0(对照组)、12.5、25.0、37.5、50.0、62.5μg/kg。预试期1周,正试期16周。结果表明:1)与对照组相比,12.5、25.0、37.5、50.0和62.5μg/kg维生素B_(12)组的平均日采食量显著升高(P<0.05),25.0、37.5、62.5μg/kg维生素B_(12)组的产蛋率和产蛋数显著升高(P<0.05)。2)与对照组相比,12.5、25.0、37.5、50.0和62.5μg/kg维生素B_(12)组的蛋壳强度显著升高(P<0.05),25.0、37.5、50.0、62.5μg/kg维生素B_(12)组的蛋壳厚度显著升高(P<0.05)。3)与对照组相比,12.5、25.0、37.5、50.0和62.5μg/kg维生素B_(12)组的血清总胆固醇(T-CHO)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量显著降低(P<0.05),25.0和37.5μg/kg维生素B_(12)组的血清白蛋白(ALB)含量显著升高(P<0.05)。4)与对照组相比,25.0和37.5μg/kg维生素B_(12)组的血清总抗氧化能力(T-AOC)显著升高(P<0.05),12.5、25.0、37.5、50.0和62.5μg/kg维生素B_(12)组的血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著升高(P<0.05)。综上所述,饲粮中添加维生素B_(12)可提高产蛋期五龙鹅产蛋性能、蛋品质,调节血清生化指标,增强抗氧化能力。本试验条件下,饲粮中维生素B_(12)适宜添加水平为25.0μg/kg。

关键词：维生素B_(12) 产蛋期五龙鹅产蛋性能蛋品质血清生化指标抗氧化能力

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鸭油甘油二酯冻干粉制备及理化性质研究

食品科技 2024年第2期49卷 130-138页

作者：吕凡凡张名爱凡文磊张晶孔敏马秋霞王秉翰王宝维青岛农业大学食品科学与工程学院山东青岛266109 青岛农业大学动物科技学院山东青岛266109 青岛慧和生物科技有限公司山东青岛266109

文章对鸭油甘油二酯冻干粉制备工艺与产品理化性质进行研究,旨在确定包被鸭油甘油二酯最理想壁材、乳化剂、冷冻干燥技术,探明鸭油甘油二酯冻干粉的产品特性。采用响应面优化和体外模拟消化试验等方法,测定了产品包埋率、过氧化值、粒... 详细信息

文章对鸭油甘油二酯冻干粉制备工艺与产品理化性质进行研究,旨在确定包被鸭油甘油二酯最理想壁材、乳化剂、冷冻干燥技术,探明鸭油甘油二酯冻干粉的产品特性。采用响应面优化和体外模拟消化试验等方法,测定了产品包埋率、过氧化值、粒径、溶解度等产品性能指标。结果表明:壁材配比、壁材与芯材比例、乳液含水量、乳化剂添加量均会影响鸭油甘油二酯冻干粉包埋率;壁材与芯材比例为1:1.12(w/w)、壁材乳液含水量为82.67%、乳化剂添加量为3.13%时,鸭油甘油二酯冻干粉包埋率为89.02%,达到较为理想的水平;鸭油甘油二酯冻干粉贮藏期长,包埋结构细小且分解缓慢,具有较高的溶解性及抗氧化能力。综上,鸭油甘油二酯冻干粉比鸭油粉末具有更好的消化性能以及贮藏性能,能够改善甘油二酯的储存状态,为开发基于甘油二酯的低脂食品提供重要技术支撑。

关键词：鸭油甘油二酯包埋油脂冻干粉体外消化低脂食品

Strategies to improve genomic predictions for 35 duck carcass traits in an F2 population

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畜牧与生物技术杂志:英文版 2023年第5期14卷 1854-1868页

作者： Wentao Cai Jian Hu wenlei fan Yaxi Xu Jing Tang Ming Xie Yunsheng Zhang Zhanbao Guo Zhengkui Zhou Shuisheng Hou Institute of Animal Science Chinese Academy of Agricultural SciencesBeijing 100193China Shandong New Hope Liuhe Group Co. Ltd.Qingdao 266108China College of Animal Science and Technology Qingdao Agricultural UniversityQingdao 266109China College of Animal Science and Technology Beijing University of AgricultureBeijing 102206China

Background Carcass traits are crucial for broiler ducks,but carcass traits can only be measured *** selection(GS)is an effective approach in animal breeding to improve selection and reduce ***,the performance of genomic prediction in duck carcass traits remains largely *** In this study,we estimated the genetic parameters,performed GS using different models and marker densi-ties,and compared the estimation performance between GS and conventional BLUP on 35 carcass traits in an F2 population of *** of the cut weight traits and intestine length traits were estimated to be high and moder-ate heritabilities,respectively,while the heritabilities of percentage slaughter traits were *** reliability of genome prediction using GBLUP increased by an average of 0.06 compared to the conventional BLUP *** Permutation studies revealed that 50K markers had achieved ideal prediction reliability,while 3K markers still achieved 90.7%predictive capability would further reduce the cost for duck carcass *** genomic relationship matrix nor-malized by our true variance method instead of the widely used 2pi(1-pi)could achieve an increase in prediction reliability in most *** detected most of the bayesian models had a better performance,especially for *** to GBLUP,BayesN can further improve the predictive reliability with an average of 0.06 for duck carcass *** This study demonstrates genomic selection for duck carcass traits is *** genomic prediction can be further improved by modifying the genomic relationship matrix using our proposed true variance method and several Bayesian *** study provides a theoretical basis for the fact that low-density arrays can be used to reduce genotype costs in duck genome selection.

关键词： Bayesian model Carcass traits Duck Genome prediction Genomic relationship matrix Mark density

Two sex pheromone receptors for sexual communication in the American cockroach

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Science China(Life Sciences) 2024年第7期67卷 1455-1467页

作者： Na Li Renke Dong Huanchao Zeng Yan Zhang Run Huang Wei Liu Fengming Cao Jincong Yu Mingtao Liao Jingyou Chen wenlei Zhang Zejian Huang Jiahui Wang Li Li Shen Zhu Danyan Huang Zining Li Xiaoshuai Zhang Dongwei Yuan Nan Chen Yongliang fan Guirong Wang Coby Schal Yufeng Pan Sheng Li Guangdong Provincial Key Laboratory of Insect Developmental Biology and Applied Technology Institute of Insect Science and TechnologySchool of Life SciencesSouth China Normal UniversityGuangzhou 510631China Guangmeiyuan R&D Center Guangdong Provincial Key Laboratory of Insect Developmental Biology and Applied TechnologySouth China Normal UniversityMeizhou 514589China Lingnan Guangdong Laboratory of Modern Agriculture Genome Analysis Laboratory of the Ministry of AgricultureAgricultural Genomics Institute at ShenzhenChinese Academy of Agricultural SciencesShenzhen 518000China State Key Laboratory of Crop Stress Biology for Arid Areas and Key Laboratory of Integrated Pest Management on the Loess Plateau of Ministry of AgricultureNorthwest A&F UniversityYangling 712100China Department of Entomology and Plant Pathology North Carolina State UniversityRaleigh 27695USA The Key Laboratory of Developmental Genes and Human Disease School of Life Science and TechnologySoutheast UniversityNanjing 210096China

Volatile sex pheromones are vital for sexual communication between males and *** of the American cockroach,Periplaneta americana,produce and emit two sex pheromone components,periplanone-A(PA)and periplanone-B(PB).Although PB is the major sex attractant and can attract males,how it interacts with PA in regulating sexual behaviors is still *** this study,we found that in male cockroaches,PA counteracted PB *** identified two odorant receptors(ORs),OR53 and OR100,as PB/PA and PA receptors,***53 and OR100 were predominantly expressed in the antennae of sexually mature males,and their expression levels were regulated by the sex differentiation pathway and nutrition-responsive *** localization of OR53 and OR100 in male antennae further revealed that two types of sensilla coordinate a complex two-pheromone-two-receptor pathway in regulating cockroach sexual *** findings indicate distinct functions of the two sex pheromone components,identify their receptors and possible regulatory mechanisms underlying the male-specific and age-dependent sexual behaviors,and can guide novel strategies for pest management.

关键词： sex pheromone odorant receptor sexual attraction sex differentiation cockroach

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饲粮维生素B1添加水平对产蛋期种鹅繁殖性能、血清生殖激素指标、肠道组织形态及盲肠菌群结构的影响

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动物营养学报 2023年第5期35卷 3041-3051页

作者：李倩张名爱王宝维凡文磊孔敏汪超青岛农业大学动物科技学院青岛266109 青岛农业大学优质水禽研究所青岛266109 重庆市畜牧科学院重庆402460

本试验旨在研究饲粮维生素B_(1)添加水平对产蛋期种鹅繁殖性能、血清生殖激素指标、肠道组织形态及盲肠菌群结构的影响。试验选用150只体况相近的34周龄五龙鹅种鹅,随机分为6组,每组5个重复,每个重复5只鹅(1公4母)。各组维生素B_(1)添... 详细信息

本试验旨在研究饲粮维生素B_(1)添加水平对产蛋期种鹅繁殖性能、血清生殖激素指标、肠道组织形态及盲肠菌群结构的影响。试验选用150只体况相近的34周龄五龙鹅种鹅,随机分为6组,每组5个重复,每个重复5只鹅(1公4母)。各组维生素B_(1)添加水平分别为0(对照组)、1、2、3、4、5 mg/kg。预试期1周,正试期10周。结果表明:1)各组之间种蛋合格率、种蛋受精率、种蛋孵化率差异不显著(P>0.05)。2)各组之间血清催乳素、促黄体生成素、雌二醇、睾酮含量差异不显著(P>0.05)。2 mg/kg维生素B_(1)组血清孕酮含量显著高于对照组和1、3、4、5 mg/kg维生素B_(1)组(P<0.05),2、3 mg/kg维生素B_(1)组血清促卵泡素含量显著高于对照组(P<0.05)。3)2 mg/kg维生素B_(1)组空肠和回肠绒毛高度/隐窝深度显著高于对照组和5 mg/kg维生素B_(1)组(P<0.05)。4)2 mg/kg维生素B_(1)组盲肠菌群的Invsimpson指数显著低于对照组(P<0.05)。在科水平上,2 mg/kg维生素B_(1)组的盲肠弯曲杆菌科(Campylobacteraceac)、纤维单胞菌科(Cellulomonadaceae)、甲基杆菌科(Methylobacteriaceae)相对丰度显著低于对照组(P<0.05)。在属水平上,2 mg/kg维生素B_(1)组的盲肠栖粪杆菌属(Faecalibacterium)相对丰度显著高于对照组(P<0.05)。综上所述,饲粮中添加维生素B_(1)有利于提高产蛋期种鹅血清生殖激素含量,促进肠道组织发育,优化盲肠菌群结构。建议产蛋期种鹅饲粮维生素B_(1)添加水平为2 mg/kg。

关键词：维生素B1 产蛋期种鹅血清生殖激素肠道组织形态盲肠菌群结构

凝结芽孢杆菌和丁酸梭菌对肉鸭生长性能、屠宰性能、血清生化指标及肠道健康的影响

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动物营养学报 2023年第5期35卷 3025-3040页

作者：邹函峪王宝维张名爱凡文磊岳斌孔敏青岛农业大学食品科学与工程学院青岛266109 青岛农业大学动物科技学院青岛266109 青岛农业大学优质水禽研究所青岛266109

本试验旨在研究凝结芽孢杆菌和丁酸梭菌对肉鸭生长性能、屠宰性能、血清生化指标及肠道健康的影响。选择健康的7日龄樱桃谷鸭180只,根据体重均匀分为6组,每组5个重复,每个重复6只。对照组饲喂基础饲粮,BC组饲喂添加凝结芽孢杆菌的试验饲... 详细信息

本试验旨在研究凝结芽孢杆菌和丁酸梭菌对肉鸭生长性能、屠宰性能、血清生化指标及肠道健康的影响。选择健康的7日龄樱桃谷鸭180只,根据体重均匀分为6组,每组5个重复,每个重复6只。对照组饲喂基础饲粮,BC组饲喂添加凝结芽孢杆菌的试验饲粮,CB组饲喂添加丁酸梭菌的试验饲粮,BC+CB(1∶1)组饲喂添加凝结芽孢杆菌和丁酸梭菌复合菌制剂(以1∶1比例混合)的试验饲粮,BC+CB(1∶2)组饲喂添加凝结芽孢杆菌和丁酸梭菌复合菌制剂(以1∶2比例混合)的试验饲粮,BC+CB组(2∶1)组饲喂添加凝结芽孢杆菌和丁酸梭菌复合菌制剂(以2∶1比例混合)的试验饲粮,试验饲粮中益生菌制剂总添加量均为0.3%。预试期5 d,正试期42 d。结果表明:1)与对照组相比,BC+CB(1∶2)组的12~35日龄、12~49日龄的平均日增重显著提高(P0.05)。3)BC+CB(1∶2)组和BC+CB(2∶1)组的血清高密度脂蛋白胆固醇、总蛋白、白蛋白含量显著高于对照组(P0.05)。4)BC+CB(2∶1)组的肠道分泌型免疫球蛋白A含量显著高于对照组和CB组(P0.05)。5)与对照组相比,BC+CB(1∶1)组、BC+CB(1∶2)组和BC+CB(2∶1)组的十二指肠和回肠绒毛高度和绒隐比显著提高(P<0.05)。6)与对照组相比,BC+CB(2∶1)组的盲肠鲁森杆菌属(Ruthenibacterium)、未分类的丹毒丝菌科(Erysipelatoclostrichaceae-unclassified)的相对丰度显著提高(P<0.05),盲肠盐单胞菌属(Halomonas)、盐单胞菌科(Halomonadaceae)、海洋螺杆菌目(Oceanosprillales)和考克斯菌属(Kocuria)的相对丰度显著降低(P<0.05)。由此可见,与单一菌制剂相比,凝结芽孢杆菌和丁酸梭菌复合菌制剂更有利于促进樱桃谷鸭的生长性能,提高血清总蛋白、白蛋白、高密度脂蛋白胆固醇含量,降低血清谷丙转氨酶活性,改善小肠形态,提高免疫力,维护肠道菌群结构。在本试验条件下,凝结芽孢杆菌和丁酸梭菌添加比例为2∶1时效果最优。

关键词：复合菌制剂生长性能血清生化指标肠道形态发育高通量测序

鸭油甘油二酯对肥胖大鼠减肥降脂作用与机制研究

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动物营养学报 2022年第6期34卷 4020-4031页

作者：孙宇王宝维张名爱杨洵尹佩佩凡文磊孔敏青岛农业大学食品科学与工程学院青岛266109 国家水禽产业技术体系营养与饲料功能研究室青岛266109 山东省食品质量安全控制工程技术研究中心青岛266109 青岛市食品质量安全风险评估工程研究中心青岛266109

本试验旨在研究鸭油、鸭油甘油二酯对肥胖大鼠体重、器官指数、血清生化指标的影响,以及鸭油甘油二酯抗肥胖和降胆固醇作用的潜在机制。试验分为2个阶段。造模阶段:将80只大鼠随机分为2个组,对照组每组4个重复,每个重复5只;造模组每组1... 详细信息

本试验旨在研究鸭油、鸭油甘油二酯对肥胖大鼠体重、器官指数、血清生化指标的影响,以及鸭油甘油二酯抗肥胖和降胆固醇作用的潜在机制。试验分为2个阶段。造模阶段:将80只大鼠随机分为2个组,对照组每组4个重复,每个重复5只;造模组每组12个重复,每个重复5只。对照组大鼠自由采食基础饲粮,造模组大鼠自由采食脂肪含量为60%的高脂饲粮,连续饲养28 d。修复干预阶段:将造模组的肥胖大鼠随机分为模型对照组、鸭油组、鸭油甘油二酯组,每组4个重复,每个重复5只。模型对照组以蒸馏水灌胃,用高脂饲粮连续喂养30 d,其余各组分别用鸭油、鸭油甘油二酯进行灌胃,用基础饲粮连续喂养30 d。结果表明:1)与对照组相比,造模组的体重显著升高(P0.05);心体比、脾体比、肾体比、睾体比均无显著差异(P>0.05)。3)与模型对照组相比,鸭油甘油二酯组的肝脏甘油三酯、磷脂酰胆碱(PC)、胆固醇脂(CE)、甘油二酯、酰基肉碱(CAR)、溶血磷脂酰胆碱(LPC)和游离脂肪酸(FFA)含量显著降低(P<0.05)。鸭油甘油二酯能够影响脂肪细胞的甘油酯代谢、产热作用和脂肪分解调节途径、磷脂酶D的信号通路、胆固醇代谢等相关代谢途径。由此可见,鸭油甘油二酯具有减肥降脂的功效,而调节脂质稳态可能是其发挥减肥降脂作用机制的关键途径。

关键词：鸭油甘油二酯减肥降胆固醇脂质代谢组学脂质化合物