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绿色生态园区技术集成应用研究与示范

建设科技 2018年第16期 49-52页

作者：路宏伟陆伟东张宏徐宁郭顺智杨会峰潘文佳杨思佳岳孔程小武吕伟娅刘杏杏江苏省住房和城乡建设厅科技发展中心南京工业大学东南大学常州市武进绿色建筑产业集聚示范区管理委员会深圳市建筑科学研究院有限公司南京工大建设工程技术有限公司

本文针对绿色生态园区的建筑技术集成应用开展了研究,研发了海绵城市建设、新型装配式建筑结构体系、新型装配式围护结构、门窗遮阳一体化、立体绿化部品部件、基于BIM的运营管理系统等体系化绿色建筑技术,并进行了集成应用,创建了国内... 详细信息

本文针对绿色生态园区的建筑技术集成应用开展了研究,研发了海绵城市建设、新型装配式建筑结构体系、新型装配式围护结构、门窗遮阳一体化、立体绿化部品部件、基于BIM的运营管理系统等体系化绿色建筑技术,并进行了集成应用,创建了国内首个绿色建筑主题公园——江苏省绿色建筑博览园,实现了绿色建筑技术的可感知、可体验、可复制。

关键词：绿色建筑装配式建筑技术集成推广应用

丁酸梭菌扩大培养干燥工艺及菌粉贮存稳定性研究

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中国酿造 2023年第4期42卷 151-156页

作者：亓秀晔张志焱谢全喜刘乃芝郭杨丽孟凡进山东宝来利来生物工程股份有限公司、山东省动物微生态制剂重点实验室山东泰安271000 山东省寿光市文家街道畜牧兽医工作站山东潍坊262700

该研究以丁酸梭菌(Clostridium butyricum)BLCC1-0022为研究对象,采用生物发酵罐扩大培养,利用真空冷冻干燥法和喷雾干燥法制备菌粉,并以菌株存活率为评价指标,对其温度耐受性及贮存稳定性进行研究。结果表明,该菌株种子液传代次数在3... 详细信息

该研究以丁酸梭菌(Clostridium butyricum)BLCC1-0022为研究对象,采用生物发酵罐扩大培养,利用真空冷冻干燥法和喷雾干燥法制备菌粉,并以菌株存活率为评价指标,对其温度耐受性及贮存稳定性进行研究。结果表明,该菌株种子液传代次数在3次以内,扩大培养至18 h时制备的冻干菌粉活菌数(4.1×1010CFU/g)高于喷干菌粉(3.7×109CFU/g);喷干菌粉和冻干菌粉耐受高温条件(100℃、10 min),活菌数分别为3.96×109CFU/g、3.10×1010CFU/g,存活率分别为96.34%和73.81%;耐受模拟储运条件(45℃、8 h),活菌数分别为2.80×109CFU/g、1.93×1010CFU/g,存活率分别为68.29%、45.09%;4℃、-20℃和室温条件下贮存180 d,活菌数分别在1010CFU/g和109CFU/g水平,存活率均>73.08%,在37℃下贮存不宜超过60 d。因此,冻干菌粉活菌数更高,而喷干菌粉的温度耐受性和存贮稳定性更高。

关键词：丁酸梭菌扩大培养冷冻干燥喷雾干燥贮存稳定性

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5种鲜食黄瓜感官与品质评价初探

蔬菜 2022年第5期 11-16页

作者：高珏晓王俊英梁增文徐蓓蓓郭莹王仁杰李朋李美芹全国蔬菜质量标准中心山东寿光262700 寿光市文家街道农业农村服务中心山东寿光262700 山东永盛农业发展有限公司山东寿光262700 潍坊科技学院山东寿光262700

为了研究黄瓜理化特性与感观品质的相关性,以生产上的5种鲜食黄瓜为研究对象,采用消费者喜好度测试的方法对黄瓜的喜爱程度、食用频率及黄瓜的果形、色泽、风味等质量属性进行感官评价,同时对黄瓜的外形、营养指标进行测定。结果表明,... 详细信息

为了研究黄瓜理化特性与感观品质的相关性,以生产上的5种鲜食黄瓜为研究对象,采用消费者喜好度测试的方法对黄瓜的喜爱程度、食用频率及黄瓜的果形、色泽、风味等质量属性进行感官评价,同时对黄瓜的外形、营养指标进行测定。结果表明,果形喜好度和色泽喜好度呈极显著相关,说明消费者对黄瓜的第一印象是综合外形和颜色2方面来判断是否喜欢;涩味喜好度和苦味喜好度呈显著正相关,说明黄瓜的苦涩味对整体口感的影响较一致;果形指数、硬度值、有机酸含量与感官评价中的脆度喜好度显著正相关,说明果形指数越大、硬度值越大、有机酸含量越高,黄瓜品尝起来口感越清脆;另外,参与评价的消费者约50%的人群喜欢食用黄瓜,食用黄瓜的频率以1周1~3次为主,偏爱果形指数较大、硬度较大、质地清脆、水分充足、苦涩味不明显的鲜食黄瓜。

关键词：黄瓜感官评价消费者喜好度品质评价相关性分析

人工与智能仪器对不同番茄品种感官评价对比分析

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蔬菜 2022年第10期 24-30页

作者：王仁杰蔡红明徐蓓蓓郭莹李尚王兴翠高珏晓李美芹全国蔬菜质量标准中心山东潍坊262700 寿光市文家街道农业农村服务中心山东潍坊262700 阿默思(上海)仪器贸易有限公司上海200040 潍坊科技学院山东潍坊262700

以8种番茄为研究对象,利用人工感官评价和智能仪器(电子眼、电子舌和电子鼻)评价相结合的方法,研究不同番茄品种的消费者喜好度差异和影响消费者喜好度的内在原因。结果表明:智能感官仪器中的电子眼可以将番茄外观参数量化及数字化,从... 详细信息

以8种番茄为研究对象,利用人工感官评价和智能仪器(电子眼、电子舌和电子鼻)评价相结合的方法,研究不同番茄品种的消费者喜好度差异和影响消费者喜好度的内在原因。结果表明:智能感官仪器中的电子眼可以将番茄外观参数量化及数字化,从而进行精确比较;电子舌可以代替人工多次重复性品尝并对不同品种番茄的酸甜滋味差异进行分析;电子鼻可以通过分析和数据处理,找出影响不同品种番茄风味差异的对应化合物;通过此次人工感官评价与智能感官评价结果结合分析,发现消费者更加喜欢红色番茄,而影响番茄风味的主要是青草味、果香味、奶酪味的一些化合物。人工感官与智能感官评价相结合不仅能够得到消费者喜爱的产品,还能分析出影响喜好度的原因;因此,人工与智能感官评价结合能够对果蔬风味进行科学评价,也可以为未来培育出更受消费者喜爱的蔬菜品种提供理论依据。

关键词：番茄感官评价电子眼电子舌电子鼻

因地而异的气候变化健康影响需要因地而异的应对措施

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科学通报 2021年第31期66卷 3925-3931页

作者：蔡闻佳张弛孙凯平艾思奇白玉琪鲍俊哲陈彬程亮亮崔学勤戴瀚程底骞董文轩窦德景范维澄范星高仝耿阳关大博郭亚菲胡艺馨华峻翊黄存瑞黄弘黄建斌蒋婷婷焦珂笛 Gregor Kiesewetter Zbigniew Klimont Pete Lampard 李传玺李奇玮李湉湉李瑞奇林波荣林华亮刘欢刘起勇刘小波刘昱甫刘钊刘志东刘竹楼书含鲁晨曦罗勇马伟 Alice McGushin 牛彦麟任超任浙豪阮增良 Wolfgang Schöpp 苏婧屠滢王杰王琼王雅琪王宇 Nick Watts 肖淙曦谢杨熊辉徐名芳徐冰许磊杨军杨廉平俞乐岳玉娟张少辉张仲宸赵继尧赵亮赵梦真赵哲周景博宫鹏清华大学地球系统科学系地球系统数值模拟教育部重点实验室北京100084 清华大学中国新型城镇化研究院健康城市研究中心北京100084 清华大学中国城市研究院北京100084 北京理工大学管理与经济学院北京100081 北京大学亚太经合组织健康科学研究院北京100871 中山大学公共卫生学院广州510080 郑州大学公共卫生学院郑州450001 北京师范大学环境学院北京100875 北京大学环境科学与工程学院北京100871 清华大学万科公共卫生学院北京100084 清华大学公共安全研究所北京100084 清华大学工程物理系北京100084 百度研究院北京100091 山东师范大学环境与生态研究院济南250013 山东师范大学商学院济南250013 清华大学建筑学院北京100084 Bartlett School of Construction and Project Management University College LondonLondon WC1H 0ALUK 中国疾病预防控制中心传染病预防控制所北京102206 南方科技大学统计与数据科学系深圳518055 香港大学建筑学院香港山东大学齐鲁医院公共卫生学院流行病学系济南250002 Air Quality and Greenhouse Gases Programme International Institute for Applied Systems Analysis(IIASA)Vienna 1-A-2361Austria Department of Health Sciences University of YorkYork YO105DDCanada 清华大学环境学院北京100084 中国疾病预防控制中心环境与人群健康重点实验室中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所北京100021 Institute for Global Health University College LondonLondon WC1H 0ALUK 清华大学人文学院北京100084 中国科学院大气物理研究所大气科学和地球流体力学数值模拟国家重点实验室北京100029 清华大学五道口金融学院北京100084 中国科技大学计算机科学与技术学院合肥230027 北京航空航天大学经济与管理学院北京100083 Rutgers Business School the State University of New JerseyNew Brunswick NJ 07102USA 暨南大学环境与气候研究所广州510632 香港大学香港

气候变化的趋势正在对全球的人群健康造成巨大的威胁,迫切需要各国密切协作,积极应对气候变化,为此《柳叶刀》(The Lancet)杂志成立了"柳叶刀健康与气候变化委员会"(以下简称柳叶刀委员会),评估气候变化对人群健康的影响,并寻找保障人... 详细信息

气候变化的趋势正在对全球的人群健康造成巨大的威胁,迫切需要各国密切协作,积极应对气候变化,为此《柳叶刀》(The Lancet)杂志成立了"柳叶刀健康与气候变化委员会"(以下简称柳叶刀委员会),评估气候变化对人群健康的影响,并寻找保障人群健康的应对气候变化措施.柳叶刀委员会在2015年报告基础上,启动了"柳叶刀倒计时:追踪健康与气候变化进展"项目(以下简称柳叶刀倒计时)[1],每年在《柳叶刀》上发表全球应对气候变化和保护人群健康的最新进展.

关键词：气候变化人群健康柳叶刀倒计时应对措施

把握机会窗口期减缓气候变化对中国居民健康影响

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科学通报 2023年第15期68卷 1899-1905页

作者：蔡闻佳张弛张诗卉艾思奇白玉琪鲍俊哲常楠陈彬陈慧琪程亮亮崔学勤戴瀚程 Bawuerjiang Danna 底骞董伟董文轩窦德景范维澄范星房小怡高仝高源耿阳关大博郭亚菲 Ian Hamilton 胡艺馨华峻翊黄存瑞黄弘黄建斌蒋俏蕾姜晓朋柯丕煜 Gregor Kiesewetter Pete Lampard 李传玺李瑞奇李双利梁璐林波荣林华亮刘欢刘起勇刘小波刘心远刘昱甫刘钊刘竹楼书含鲁晨曦罗勇罗震宇马伟 Alice McGushin 牛彦麟任超阮增良 Wolfgang Schöpp 单钰理苏婧孙韬淳王灿王琼文三妹谢杨熊辉徐冰徐朦颜钰杨军杨廉平杨秀俞乐岳玉娟曾仪娉张镜张少辉张曜张仲宸赵继尧赵亮赵梦真赵琦赵哲周景博朱征宏陈冯富珍宫鹏清华大学地球系统科学系北京100084 北京理工大学管理与经济学院北京100081 中山大学公共卫生学院广州510080 郑州大学公共卫生学院郑州450001 南京医科大学公共卫生学院南京211166 北京师范大学环境学院北京100875 北京大学环境工程学院北京100871 清华大学新闻与传播学院北京100084 清华大学万科公共卫生学院北京100084 浙江大学地球科学学院杭州310058 清华大学公共安全研究所北京100084 清华大学工程物理系北京100084 百度研究院北京100091 山东师范大学环境与生态研究院济南250013 中国气象科学研究院气象影响与风险研究中心北京100086 山东师范大学商学院济南250013 中国疾病预防控制中心传染病预防控制所传染病预防控制国家重点实验室北京102206 清华大学建筑学院北京100084 中国疾病预防控制中心环境与人群健康重点实验室环境与健康相关产品安全所北京102206 Energy Institute University College LondonLondon WC1E 6BTUK 南方科技大学统计与数据科学系深圳518055 香港大学建筑学院中国香港999077 世界卫生组织驻华代表处北京100600 Pollution Management Research Group EnergyClimateand Environment ProgramInternational Institute for Applied Systems Analysis(IIASA)Schlossplatz 1-A-2361 LaxenburgAustria Department of Health Sciences University of YorkYork YO105DDCanada 山东大学齐鲁医学院公共卫生学院流行病学系济南250002 中国科学技术大学计算机科学与技术学院合肥230027 Department of Geography and the Environment University of North TexasDenton TX 76203-5017USA 清华大学环境学院北京100084 Geography College of Life and Environmental SciencesUniversity of ExeterExeter EX12LUUK 山东大学气候变化与健康研究中心济南250002 Institute for Global Health University College LondonLondon WC1H 0ALUK School of Geography Earth and Environmental SciencesUniversity of BirminghamBirmingham B152TTUK 清华大学人文学院北京100084 北京航空航天大学经济与管理学院北京100083 香港科技大学(广州)信息枢纽人工智能学域广州511443 暨南大学环境与气候研究所广州510632 清华大学气候变化与可持续发展研究院北京100084 清华大学苏世民学院北京100084 清华大学体育学部北京100084 中国科学院大气物理研究所大气科学和地球流体力学数值模拟国家重点实验室北京100029 香港大学地球科学系和地理系中国香港999077

随着中国总人口的不断增加以及改革开放以来经济的飞速发展,中国面临来自气候变化的健康威胁也在不断上升.与此同时,中国也处于一个独特的机遇窗口期,如果能够有效应对气候变化带来的健康风险,将造福今后几代人的健康.反之,如果没有及... 详细信息

随着中国总人口的不断增加以及改革开放以来经济的飞速发展,中国面临来自气候变化的健康威胁也在不断上升.与此同时,中国也处于一个独特的机遇窗口期,如果能够有效应对气候变化带来的健康风险,将造福今后几代人的健康.反之,如果没有及时、充分的应对措施,气候变化对中国居民健康和生命的威胁将与日俱增.为了推动更及时且有利于改善人群健康的气候应对行动,由清华大学牵头建立的柳叶刀倒计时亚洲中心在全球柳叶刀倒计时工作的基础上[1,2],从2020年开始,聚焦气候变化对中国人群健康的影响进行全面且系统的评估[3,4].

关键词：减缓气候变化人群健康柳叶刀居民健康窗口期倒计时应对措施把握机会