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4-取代酚诱导化学性白斑的机制及研究进展

日用化学工业（中英文） 2024年第3期54卷 320-328页

作者：张婉萍彭祺张冬梅郑时莲蒋汶顾理浩上海应用技术大学香料香精技术与工程学院上海201418 上海东方美谷产业研究院上海201403

4-取代酚是一类广泛应用于制药、农药、染料、食品添加剂以及化妆品中的有机化合物。4-取代酚在化妆品中的应用主要是由于其与酪氨酸的结构上的相似性,使其具有独特的抑制酪氨酸酶活性以及抑制皮肤中黑色素形成的效果,因此包括熊果苷、... 详细信息

4-取代酚是一类广泛应用于制药、农药、染料、食品添加剂以及化妆品中的有机化合物。4-取代酚在化妆品中的应用主要是由于其与酪氨酸的结构上的相似性,使其具有独特的抑制酪氨酸酶活性以及抑制皮肤中黑色素形成的效果,因此包括熊果苷、白藜芦醇等化学物质在内,已有多种4-取代酚作为美白成分用于化妆品中。但包括杜鹃醇在内的4-取代酚同时也具有一定安全风险,大量研究表明许多4-取代酚具有黑素细胞毒性,且不同的取代基也会对黑素细胞毒性的诱导途径、毒性强弱等产生不同的影响,使用不当可能会诱发白癜风(Vitiligo)和白斑病(Leukoderma)的产生,对消费者的健康造成损害。本文综述了4-取代酚及杜鹃醇的美白及黑素细胞毒性机制,以及不同国家发生白斑病的案例,以期为开发更安全的有美白效果的化学物质提供参考。

关键词： 4-取代酚杜鹃醇化学性白斑机制

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唇部皮肤生理参数的多维度分析和研究

日用化学工业（中英文） 2024年第7期54卷 803-811页

作者：彭常梅冯洁姚天波张婉萍郑时莲上海应用技术大学香料香精化妆品学部上海201418 宁波爱诗化妆品有限公司浙江宁波315456 上海东方美谷产业研究院上海201403

通过考察不同地区、不同年龄和不同性别受试者唇部皮肤基础状态,进行唇部生理参数的多维度分析和研究,并通过唇油对唇部皮肤的干预,来探究影响唇部皮肤性状的主要因素。用无创性评价方法测定了华东地区(73名)和华北地区(50名)受试者(18... 详细信息

通过考察不同地区、不同年龄和不同性别受试者唇部皮肤基础状态,进行唇部生理参数的多维度分析和研究,并通过唇油对唇部皮肤的干预,来探究影响唇部皮肤性状的主要因素。用无创性评价方法测定了华东地区(73名)和华北地区(50名)受试者(18~35岁73名,35~60岁50名;男性55名,女性68名)唇部下唇的水分含量、TEWL、光泽度、弹性、L^(*)a^(*)b^(*)值和纹理8个皮肤生理参数。研究结果表明,华东地区组受试者唇部基础状态的经皮水分散失(Trans Epidermal Water Loss,TEWL)值(51.99±17.37)、L*值(51.99±8.83)、b*值(15.40±1.56)和纹理值(15.10±6.43)分别显著高于华北地区组(P<0.05)。35~60岁组受试者唇部基础状态的水分含量(56.82±12.63)和皮肤弹性(0.78±0.18)显著高于18~35岁组(P<0.05)。男性组唇部基础状态的TEWL值(52.08±17.68)显著高于女性组(43.48±16.03)(P<0.05)。通过唇油对唇部皮肤的干预,与基础状态相比,受试者使用唇油后其唇部水分含量均是先降低后逐渐升高;TEWL值先显著性降低后逐渐增加;光泽度、弹性和纹理均是先增加后减小;皮肤色泽(L^(*)a^(*)b^(*)值)的变化不显著。由此可知,受试者唇部皮肤生理参数不仅受到地区、年龄以及性别的影响,还与受试者唇部基础状态及唇部产品的使用频率等因素相关。

关键词：唇部皮肤唇油皮肤生理参数

“化妆品原料学”蕴含的课程思政元素梳理及教学实践

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香料香精化妆品 2024年第1期 159-164页

作者：张冬梅蒋汶张倩洁郑时莲顾理浩张婉萍上海应用技术大学香料香精技术与工程学院上海201418

“化妆品原料学”是化妆品专业人才培养的核心课程,也是一门新兴的应用性课程,其课程体系中思政元素的梳理和有机融入尚未建设完善。基于此,本课程以应用性创新人才培养和全方位育人理念为出发点,挖掘课程中所蕴含的思政元素,梳理出革... 详细信息

“化妆品原料学”是化妆品专业人才培养的核心课程,也是一门新兴的应用性课程,其课程体系中思政元素的梳理和有机融入尚未建设完善。基于此,本课程以应用性创新人才培养和全方位育人理念为出发点,挖掘课程中所蕴含的思政元素,梳理出革命文化、大国工匠精神及国家意识三方面思政内容。通过讲授、情景教学、现代信息技术、课堂翻转、任务驱动、小组讨论等教学方式,将老一辈科学家坚定不移创造条件解决问题的革命文化精神以及一丝不苟、精益求精的大国工匠精神有机融入课堂中。同时,激发学生在把握当下行业领域成果下不骄不躁认清我国化妆品原料发展面临的科学技术瓶颈和国家政策支持,引导学生对国家政治文化认同和爱国意识。通过课程思政元素的梳理和润物细无声地融入,促进培育健康中国、美丽事业的高素质人才体系,为同类课程开展课程思政提供借鉴和参考。

关键词：化妆品原料学思政元素革命文化大国工匠国家意识

萝卜SNP和InDel分子标记开发及与表型性状关联分析

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浙江农业学报 2024年第5期36卷 1055-1066页

作者：李亚东罗小波彭潇杨光乾金月月祖贵东田欢张万萍贵州大学农学院贵州贵阳550025 贵州大学蔬菜研究院贵州贵阳550025 贵州省农业科学研究院贵州贵阳550000 威宁县农业农村局贵州威宁553100 贵州省现代种业集团有限公司贵州贵阳550081

为了挖掘与萝卜表型性状显著相关的分子标记,对60份萝卜的14个表型数据进行鉴定,筛选出具有多态性的分子标记29个(其中12个SNP标记和17个InDel标记)进行遗传多样性分析,并利用TASSEL5.0软件的广义线性模型(general linear mode, GLM)对... 详细信息

为了挖掘与萝卜表型性状显著相关的分子标记,对60份萝卜的14个表型数据进行鉴定,筛选出具有多态性的分子标记29个(其中12个SNP标记和17个InDel标记)进行遗传多样性分析,并利用TASSEL5.0软件的广义线性模型(general linear mode, GLM)对萝卜的14个表型数据进行关联分析。研究结果表明,29个分子标记的等位基因(Na)数范围在2~3个,平均为2.14个;主等位基因频率(MAF)为0.53~0.94个,平均为0.68个;每个标记的期望杂合度(He)范围为0.12~0.93,平均为0.63。每个位点的多态性信息含量(PIC)值范围在0.11~0.37,平均为0.32;在12个表型性状中关联到17个显著相关的分子标记位点(其中7个SNP标记和10个InDel标记)(P≤0.01),贡献率在7.24%~23.25%。

关键词：萝卜 SNP InDel 聚类分析关联分析

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萝卜开花基因RsFLC3的克隆与表达分析

种子 2024年第3期43卷 11-17页

作者：谭萍罗小波李亚东彭潇裴芸杨光乾金月月祖贵东田欢张万萍贵阳市农业试验中心贵阳550018 贵州省生物技术研究所贵阳550006 贵州大学农学院/贵州大学蔬菜研究院贵阳550025 威宁县农业农村局贵州威宁551700 贵州现代种业集团有限公司贵阳550081

植物开花春化途径中关键抑制因子FLC基因属于MADS-box基因家族,为探索萝卜开花抑制基因FLC3的功能,以抽薹开花差异较大的萝卜品种YZH(易抽薹)和XHT(耐抽薹)为研究材料,对萝卜开花基因进行生物信息学分析,克隆了萝卜RsFLC3基因,并进行亚... 详细信息

植物开花春化途径中关键抑制因子FLC基因属于MADS-box基因家族,为探索萝卜开花抑制基因FLC3的功能,以抽薹开花差异较大的萝卜品种YZH(易抽薹)和XHT(耐抽薹)为研究材料,对萝卜开花基因进行生物信息学分析,克隆了萝卜RsFLC3基因,并进行亚细胞定位和两个萝卜品种不同时期的qRT-PCR分析。结果表明,共鉴定出萝卜开花相关基因638个,亚细胞定位显示该基因编码的蛋白定位于细胞核,RsFLC3基因在萝卜抽薹开花过程中表达量整体呈下降趋势,但不同品种间大部分时期的表达量差异较大。

关键词：萝卜 RsFLC3 亚细胞定位生物信息学分析表达分析

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米糠蛋白乳化性能及其改性方法研究进展

食品与机械 2024年第1期40卷 204-211,240页

作者：欧文华曹天翔张冬梅顾理浩张婉萍蒋汶上海应用技术大学香料香精技术与工程学院上海201418

天然米糠蛋白的乳化性较差,限制了其在食品工业中的应用,需采用合适的方法对其进行改性。文章以米糠为研究对象,总结了米糠蛋白的组成、乳化性能以及改性方面的最新研究进展,提出通过改进米糠蛋白的改性工艺,或利用融合不同高新技术来... 详细信息

天然米糠蛋白的乳化性较差,限制了其在食品工业中的应用,需采用合适的方法对其进行改性。文章以米糠为研究对象,总结了米糠蛋白的组成、乳化性能以及改性方面的最新研究进展,提出通过改进米糠蛋白的改性工艺,或利用融合不同高新技术来改善米糠蛋白的乳化性能,并以此扩展米糠蛋白的开发利用思路,加速米糠蛋白在食品及化妆品中的应用进程。

关键词：米糠蛋白蛋白质组成蛋白质结构乳化性能改性方法

Study on the Formation and Properties of Liquid Crystal Emulsion in Cosmetic

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Journal of Cosmetics, Dermatological Sciences and Applications 2013年第2期3卷 139-144页

作者： wanping zhang Lingyan Liu School of Perfume and Aroma technology Shanghai Institute of Technology Shanghai China

In this paper, the formation of liquid crystal structure in preparation of emulsion and the change of those liquid crystal structures during storage and usage were studied. Besides, the rheological and moisturizing property of the liquid crystal structure emulsion was investigated as well. The results show that the liquid crystal structure at oil-water interface in the emulsion forms gradually with cooling process after homogenization. The liquid crystal structure doesn’t change significantly during the storage within 12 months. And after emulsion being stored for 18 months, the crystal structure starts to decompose. Upon application on the skin, the liquid crystal structure of emulsion was found to transform into other form with rubbing, although the liquid crystal structure still remains. The rheological data shows that liquid crystal emulsion exhibits solid-like (elastic) property during storage, which is favorable for good stability. On the other hand, liquid crystal emulsion shows typical shear-thinning property upon usage, which leads to an excellent skin sensory feeling. And the improved moisturizing properties of such emulsion may be attributed to the liquid crystal structure.

关键词： Liquid Crystal Emulsion Rheology Stability Moisture

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刺激响应性聚合物微针系统经皮药物递释

化学进展 2023年第5期35卷 735-756页

作者：张婉萍刘宁宁张倩洁蒋汶王梓鑫张冬梅上海应用技术大学香料香精化妆品学部上海201418

微针经皮递送系统相比于口服、注射给药具有高效、安全、无痛的给药特点,特别是刺激响应性聚合物微针系统生物相容性好,能够依据环境微变化实现时间和空间上的经皮局部和全身智能给药功能,是当前国际前沿研究课题。本文聚焦于近十年来... 详细信息

微针经皮递送系统相比于口服、注射给药具有高效、安全、无痛的给药特点,特别是刺激响应性聚合物微针系统生物相容性好,能够依据环境微变化实现时间和空间上的经皮局部和全身智能给药功能,是当前国际前沿研究课题。本文聚焦于近十年来国内外刺激响应性聚合物微针系统的研究工作,着重综述了聚合物微针的发展演变历程、内外环境刺激响应类型及其响应构效机制。此外,详细阐述了微针制备方法、表征方法、微针系统在生物医药递释、组织器官、皮肤医学及医美领域等方面的应用。刺激响应性聚合物微针系统使用方法简便、力学性能可调、药物精准靶向递送,在经皮靶向给药领域有重大研究意义,未来生物活体负载及标准化的产业应用是研究者不断努力和进步的方向。

关键词：聚合物微针刺激响应性经皮药物递释疾病治疗

PR-CS/γ-PGA纳米胶囊的制备和表征

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日用化学工业 2022年第7期52卷 710-716页

作者：张婉萍吴凯翔蒋汶张冬梅上海应用技术大学香料香精技术与工程学院上海201418 香料香精化妆品省部共建协同创新中心上海201418

以壳聚糖(CS)和聚谷氨酸(γ-PGA)为壁材,采用离子凝胶法制备包覆苯乙基间苯二酚(PR)壳聚糖/聚谷氨酸(PR-CS/γ-PGA)纳米胶囊,提高PR的稳定性。研究了γ-PGA质量浓度、CS溶液pH以及PR质量浓度对包覆PR-CS/γ-PGA纳米胶囊粒径大小、Zeta... 详细信息

以壳聚糖(CS)和聚谷氨酸(γ-PGA)为壁材,采用离子凝胶法制备包覆苯乙基间苯二酚(PR)壳聚糖/聚谷氨酸(PR-CS/γ-PGA)纳米胶囊,提高PR的稳定性。研究了γ-PGA质量浓度、CS溶液pH以及PR质量浓度对包覆PR-CS/γ-PGA纳米胶囊粒径大小、Zeta电位和包覆率的影响。研究结果表明,体系中CS质量浓度为1.33 mg/mL时,制备PR-CS/γ-PGA的最佳条件:CS溶液pH为4.5,γ-PGA质量浓度为0.27 mg/mL,PR质量浓度为0.4 mg/mL,反应时磁力搅拌速度为400 r/min,γ-PGA滴加速度为0.5 mL/min,反应时间为1 h。通过对PR-CS/γ-PGA纳米胶囊进行系统表征:TEM扫描表明,PR-CS/γ-PGA纳米胶囊呈球形。FT-IR分析表明,CS与γ-PGA之间发生静电相互作用形成CS/γ-PGA纳米胶囊,且PR-CS/γ-PGA纳米胶囊中含有PR。TGA曲线表明,CS/γ-PGA纳米胶囊可以提高PR的热稳定性,PR-CS/γ-PGA纳米胶囊成功包覆了PR。

关键词：壳聚糖聚谷氨酸苯乙基间苯二酚离子凝胶法纳米胶囊