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苦藠木姜子对发酵辣椒酱风味品质的影响

中国调味品 2024年第2期49卷 36-41页

作者：李婧任会肖龙泉杨珺杰朱文优王新惠成都大学食品与生物工程学院成都610106 固态发酵资源利用四川省重点实验室四川宜宾644000

以二荆条辣椒、大蒜、食盐为主要原料制作的传统辣椒酱存在品种单一、无特征风味等问题,限制了其推广与应用。为赋予辣椒酱独特的风味,在传统辣椒酱制作过程中创新性地加入了苦藠和木姜子。通过对比实验,借助理化测试、感官评价以及GC-M... 详细信息

以二荆条辣椒、大蒜、食盐为主要原料制作的传统辣椒酱存在品种单一、无特征风味等问题,限制了其推广与应用。为赋予辣椒酱独特的风味,在传统辣椒酱制作过程中创新性地加入了苦藠和木姜子。通过对比实验,借助理化测试、感官评价以及GC-MS技术,探究了苦藠和木姜子在发酵过程中对辣椒酱总酸含量、pH值、挥发性成分等的影响。

关键词：辣椒酱苦藠木姜子风味品质

Infliximab treatment in two Chinese patients with psoriatic arthritis

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Journal of Zhejiang University-Science B(Biomedicine & Biotechnology) 2010年第10期11卷 779-782页

作者： Xi XIE Jin-wei CHEN Fen LI jing tian Jie-sheng GAO David ZHANG Department of Rheumatology the Second Xiangya Hospital Central South University Changsha 410011 China Department of Bioengineering University of Washington Seattle Washington 98195 USA

Psoriatic arthritis(PsA) is a rheumatoid factor(RF)-seronegative systemic inflammatory disorder associated with *** treatment for PsA in China is still focused on disease modifying anti-rheumatic drugs(DMARDs).In this paper,we report two Chinese patients with active longstanding PsA treated with infliximab,a human-mouse chimeric monoclonal antibody against tumor necrosis factor alpha(TNF-α).The results show that infliximab acted quickly and effectively in relieving peripheral and axial symptoms and refractory skin lesions,even in recombinant human TNF-α receptor(rhTNFR)-resistant *** take-home message from our cases is that infliximab is a useful therapeutic option for refractory PsA,especially when a patient has a combination of psoriasis and psoriatic *** local evidence and experience must be accumulated in order to make anti-TNF-α therapy more accessible to PsA patients in China.

关键词： Refractory psoriatic arthritis Skin lesions Infliximab Anti-tumor necrosis factor alpha (TNF-α) treatment

基于改进VMD和GRU的水轮发电机组振动故障预警

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中国农村水利水电 2024年第3期 244-249页

作者：皮有春谭鋆郭钰静黄正海肖燕凤陈言中国长江电力股份有限公司湖北宜昌443000 上海长庚信息技术股份有限公司上海201209

针对水轮发电机组受水、机、电等因素相互耦合,早期故障特征被电磁和噪声所淹没难以提取的问题,设计了一种基于改进VMD和GRU的水轮发电机组振动故障预警方法。首先,采用BES算法对变分模态VMD的参数进行寻优,得到最佳的分解层数、惩罚因... 详细信息

针对水轮发电机组受水、机、电等因素相互耦合,早期故障特征被电磁和噪声所淹没难以提取的问题,设计了一种基于改进VMD和GRU的水轮发电机组振动故障预警方法。首先,采用BES算法对变分模态VMD的参数进行寻优,得到最佳的分解层数、惩罚因子和模态个数,然后采用最优的VMD算法对水轮发电机组早期的振动特征进行提取,最后将早期的振动特征输入GRU神经网络预测算法进行训练、验证和测试。仿真结果和工程实例表明,该方法可以有效快速准确提取水轮发电机组的早期微弱振动特征,实现水轮发电机组的早期故障预警,具有较高的工程应用价值。

关键词：水轮发电机组 BES VMD GRU 振动故障

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2024我国企业数字化采购发展特点、优秀实践及展望

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供应链管理 2024年第8期5卷 111-128页

作者：彭新良郑敏徐文涛韦京赵廷超张晶马天琦中国物流与采购联合会采购与供应链管理委员会北京100073 北京亿商联动国际电子商务股份有限公司北京100070 中国市场杂志社北京100073

2024年我国企业数字化采购发展呈现十大特点:数字化采购渗透率稳步提升;营销及福利品采购市场成为数字化采购第三赛道;招采业务加速全流程在线化,部分环节智能化;中央企业(简称“央企”)央企网上商城从支撑采购管理向数字供应链平台升级... 详细信息

2024年我国企业数字化采购发展呈现十大特点:数字化采购渗透率稳步提升;营销及福利品采购市场成为数字化采购第三赛道;招采业务加速全流程在线化,部分环节智能化;中央企业(简称“央企”)央企网上商城从支撑采购管理向数字供应链平台升级;央企网上商城与社会化数字供应链平台紧密合作;中央企业网上商城推进履约交付全流程数字化;数字化采购助推供应链全生命周期绿色化;数字化采购平台服务供应链全球化布局;地方国企借鉴央企模式,开启数字化采购第二波浪潮;“人工智能+”成为年度政策热点。通过对97家央企采购数字化情况的调研与分析,认为石化e贸、易派客、中化商务、中建云筑、中交集团、中国能建、国网商城、国能e购、华能智链、国家电投、大唐犀维电商、欧贝、龙腾云创、中航国际金网14家央企网上商城是2024年供应链协同成就数字化采购的最佳实践代表,京东工业、鑫方盛、云中鹤、得力集实、西域、阳采集团、齐心集团、欧菲斯、班德瑞、星苹台、天源迪科、北京筑龙、一采通13家供应链平台和技术服务商是年度技术与服务创新代表。认为当前我国企业数字化采购存在三大挑战:平台化带来品类品质动态挑战;数字化及数据要素准备不足,制约智能化进程;数字化采购创新与规制建设创新存在磨合期。同时也存在四大机遇:大规模设备更新为数字化采购提供用武之地;绿色低碳成为采购及供应链数字化的新动力;AI(人工智能)落地为数字化采购各方提供创新机会;全国统一大市场与数字化采购相辅相成。

关键词：企业数字化采购数字化采购渗透率央企网上商城数字供应链供应链协同技术与服务创新人工智能+ 大模型

某地下强爆炸区地表形变DS-InSAR多源长时序监测与分析

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防护工程 2024年第1期46卷 41-46页

作者：薛凡喜张磊徐翔云于潇田立杰军事科学院国防工程研究院

为探究地下强爆炸相关的地表形变长时序时空演变规律，通过同质像元识别和相位优化，对ERS-1/2、Envisat/ASAR和Sentinel-1等卫星公开的多源SAR数据进行了时序InSAR处理，获取了境外某试验场1992-2019年地表形变分布，揭示了地下强爆炸... 详细信息

为探究地下强爆炸相关的地表形变长时序时空演变规律，通过同质像元识别和相位优化，对ERS-1/2、Envisat/ASAR和Sentinel-1等卫星公开的多源SAR数据进行了时序InSAR处理，获取了境外某试验场1992-2019年地表形变分布，揭示了地下强爆炸后地表形变的时空演变规律。研究结果表明：该试验区内在ERS-1/2卫星覆盖时段形变速率最大(-23 mm/a);沉降中心主要分布于试验场地下强爆炸较为集中的中部，地表沉降速率呈现为从快速下沉到减速再到逐渐稳定的趋势，且沉降区面积也随时间衰减，周边地表逐步趋向稳定。

关键词： DS-InSAR 长时序形变监测地下强爆炸多源数据时空演化

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探究流化床调温水系统排气阀的改进

当代化工 2024年第3期53卷 726-730页

作者：徐孝超段勇王景鹏徐强中国石油抚顺石化公司辽宁抚顺113004

在Unipol流化床生产聚丙烯工艺中,循环气在冷却器中进行冷却,冷却水通过调温水泵提供动力并持续地注入到冷却器中,以达到良好的撤热效果并有效地调控循环气温度。循环水泵运行中存在的空气会影响换热效果,还会引起泵及管线的强烈振动,... 详细信息

在Unipol流化床生产聚丙烯工艺中,循环气在冷却器中进行冷却,冷却水通过调温水泵提供动力并持续地注入到冷却器中,以达到良好的撤热效果并有效地调控循环气温度。循环水泵运行中存在的空气会影响换热效果,还会引起泵及管线的强烈振动,所以在调温水系统投用时,冷却水进入换热器的高点必须进行排气。循环气冷却器入口冷却水高点排放阀距离地面11m左右,没有固定的操作平台,搭设固定平台投资高使用率低,如果将排气阀末端加装延长管线和阀门引至地面操作会导致管线内冬季结冰,对生产操作不利,搭设临时平台或起重不仅需要办理相应作业票,而且攀爬的操作人员还有被淋湿甚至烫伤的风险。受古代桔槔启发,利用杠杆原理,现将一个球阀进行设备改造,将阀柄改成横杆形式,两边系上绝缘绳至地面,一个人便可以在地面上进行排气操作,投入低、效果好,方便快捷,安全可靠。

关键词：聚丙烯流化床排气阀

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油炸花生仁品质特性分析

花生学报 2024年第3期53卷 80-87页

作者：赵健鑫殷祥贞许静谢宏峰宋昱蒋靖怡阎亚平韩鹏梁成伟迟晓元青岛科技大学海洋科学与生物工程学院山东青岛266042 山东省花生研究所山东青岛266100 全国农业技术推广服务中心北京100125 中粮山萃花生制品(威海)有限公司山东威海264400 河北省农业技术推广总站河北石家庄050000

为筛选适合油炸加工的花生品种,以3个高油酸品种花育9111、花育917、花育910和两个普通油酸品种花育33号、花育50号为供试品种,以传统出口型大花生品种花育22号为对照,研究6个品种在油炸加工后,其感官品质、理化特性、风味物质、氧化稳... 详细信息

为筛选适合油炸加工的花生品种,以3个高油酸品种花育9111、花育917、花育910和两个普通油酸品种花育33号、花育50号为供试品种,以传统出口型大花生品种花育22号为对照,研究6个品种在油炸加工后,其感官品质、理化特性、风味物质、氧化稳定性等方面的差异。结果表明,高油酸花生油炸花生仁的总体喜欢度略好于花育22号。3个高油酸花生品种的油炸仁的棕榈酸、亚油酸、花生酸及山嵛酸含量均极显著低于普通油酸花生,油酸与花生烯酸含量均极显著高于普通油酸花生。TPA分析表明,花育910的酥脆性较好。预测的花育9111、花育917、花育910、花育33号、花育50号油炸花生仁货架期分别是花育22号的3.09、2.36、1.87、1.02、1.06倍。TOPSIS综合分析表明,花育9111>花育910>花育917>花育33号>花育50号>花育22号,3个高油酸花生油炸仁加工品质优于普通油酸花生。本研究表明高油酸花生可替代传统大花生用于油炸花生生产,这将为口感好、营养高、耐贮藏的花生品种的培育提供理论依据。

关键词：油炸花生仁加工特性感官评价挥发性风味成分过氧化值

鄂尔多斯盆地张天赐油区延安组沉积相特征及砂体叠置关系

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能源与环保 2024年第3期46卷 105-114页

作者：马钰凯肖鄂李杰白婷井康康延长油田股份有限公司勘探开发技术研究中心陕西延安716000

开展小层沉积微相判别及对单砂体的精细刻画是油气藏精细开发的重要内容。基于岩心、薄片及测井等资料,对鄂尔多斯盆地张天赐油区延9油层组的岩石类型、颜色、沉积结构、沉积构造及测井相特征等沉积相标志进行了研究。研究发现,延9储层... 详细信息

开展小层沉积微相判别及对单砂体的精细刻画是油气藏精细开发的重要内容。基于岩心、薄片及测井等资料,对鄂尔多斯盆地张天赐油区延9油层组的岩石类型、颜色、沉积结构、沉积构造及测井相特征等沉积相标志进行了研究。研究发现,延9储层以灰色、浅灰色岩屑质长石砂岩为主,分选及磨圆均较好。研究认为,延9油层组主要为河流沉积,属网状河亚相,具体可划分为网状河道、河间洼地和决口扇沉积微相;延9油层组砂体的垂向叠置类型可归纳为独立型、叠加型、切叠型,横向叠置类型可归纳为间隔型、搭接型、切割型和取代型。

关键词：张天赐油区延安组沉积微相砂体叠置关系延9油层组

司法鉴定视域下嵌入式DVR系统的数据恢复可行性探究

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中国司法鉴定 2024年第1期 74-81页

作者：田野郭弘李岩李致君杨恺毛晓司法鉴定科学研究院上海市司法鉴定专业技术服务平台司法部司法鉴定重点实验室上海200063

目的嵌入式数字视频录像机(digital video recorder,DVR)系统中的多媒体(视频/音频)数据往往是电子数据司法鉴定领域的重要证据,然而在司法鉴定实践中,DVR被意外删除、恶意删除或遭受损坏导致DVR中数据无法访问的现象屡见不鲜,这无疑使... 详细信息

目的嵌入式数字视频录像机(digital video recorder,DVR)系统中的多媒体(视频/音频)数据往往是电子数据司法鉴定领域的重要证据,然而在司法鉴定实践中,DVR被意外删除、恶意删除或遭受损坏导致DVR中数据无法访问的现象屡见不鲜,这无疑使得电子数据鉴定过程变得更加困难。方法结合司法鉴定工作实务,主要以存储于Micro SD卡中无法访问的DVR视频文件为例,开展了基于文件分配表(file allocation table,FAT)32文件系统和H.264相关文件格式的DVR数据恢复研究。结果通过探讨的两种方法恢复的视频文件可以正常访问,同时还可通过运行脚本文件实现DBR的自动重建。结论探讨的两种方法可有效恢复FAT32文件系统的DVR数据和H.264格式的DVR数据。此外,通过运行脚本文件自动重构DBR,可有效提高司法鉴定效率。相关鉴定技术的研究对嵌入式DVR视频的鉴定技术研究具有重要的理论研究意义和实践应用价值。

关键词： DVR数据恢复 FAT32文件系统 H.264编码数据流 DBR MBR