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喂食中长期缺乏亚硝酸盐和硝酸盐可导致小鼠代谢综合征、内皮功能障碍及心血管病死亡
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中华高血压杂志 2017年 第6期25卷 507-507页
作者： 刘莉 叶鹏 Kina-t.nada M Sakanashi M tanimoto A Kaname t.Mat.uzaki t.Noguchi K Uchida t.Nakasone J Kozuka C Ishida M Kubot. H t.ira Y t.t.uka Y Kina SI Sunakawa H Omura J Sat.h K Shimokawa H Yanagihara N Maeda S Ohya Y Mat.ushit. M Masuzaki H Arasaki A t.ut.ui M
一氧化氮不仅通过一氧化氮合成酶（nit.ic oxide synt.ases,NOS）由L-精氨酸合成,还可由其惰性代谢物,亚硝酸盐和硝酸盐合成。绿叶蔬菜中含有丰富的硝酸盐。但是膳食中亚硝酸盐/硝酸盐的缺乏是否导致疾病的发生还有待澄清。该研究人员假... 详细信息
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