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Effect of the timing of gluten introduction on the development of celiac disease

World Journal of Gastroenterology 2010年第16期16卷 1939-1942页

作者： Marco Silano Carlo Agostoni stefano guandalini Unit of Human Nutrition and Health Italian National Institute of Health Department of Maternal and Pediatric Sciences University of MilanFondazione IRCCS Ca' Granda-Ospedale Maggiore PoliclinicoMilano 20122Italy Department of Pediatrics Section of Gastroenterology Hepatology and NutritionUniversity of Chicago

Celiac disease(CD) is a permanent auto-immune enteropathy,triggered in genetically predisposed individuals by the ingestion of dietary *** is the alcohol-soluble protein component of the cereals wheat,rye and *** is a multifactorial condition,originating from the interplay of genetic and environmental *** necessary environmental trigger is gluten,while the genetic predisposition has been identified in the major histocompatibility complex region on chromosome 6p21,with over 90% of CD patients expressing HLA DQ2 and the remaining celiac patients express *** fact that only about 4% of DQ2/8positive individuals exposed to gluten develop CD,has led to the recognition that other genetic and environmental factors are also *** the last few years,several epidemiological studies have suggested that the timing of the introduction of gluten,as well as the pattern of breastfeeding,may play an important role in the subsequent development of ***,we present and review the most recent evidences regarding the effect of timing of gluten introduction during weaning,the amount of gluten introduced and simultaneous breastfeeding,on the development of CD.

关键词： Celiac disease Gluten Weaning Breastfeeding Prevention Autoimmunity Anti-transglutaminase antibody Duodenal biopsy

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