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预包装螺蛳粉感官评价体系的建立研究

食品与发酵科技 2024年第1期60卷 76-81页

作者：卿明义林琳钟璇兰盈梁舒韵黄海崔娜徐盛叶银凤高增慧陈清清熊建文柳州工学院食品与化学工程学院柳州545616 柳州市螺蛳粉植物源性配料研究重点实验室柳州545616 柳州市特色食品风味与品质控制工程技术研究中心柳州545616 广西美申园食品科技集团有限公司柳州545112 柳州市质量检验检测研究中心柳州545001

为了对柳州预包装螺蛳粉进行客观有效的感官评价,本研究从预包装螺蛳粉的视觉、嗅觉、触觉和味觉四个方面对预包装螺蛳粉进行分析,通过调查问卷、二元对比等方法建立了柳州预包装螺蛳粉感官评价体系。该体系的感官评价指标及各指标最高... 详细信息

为了对柳州预包装螺蛳粉进行客观有效的感官评价,本研究从预包装螺蛳粉的视觉、嗅觉、触觉和味觉四个方面对预包装螺蛳粉进行分析,通过调查问卷、二元对比等方法建立了柳州预包装螺蛳粉感官评价体系。该体系的感官评价指标及各指标最高得分分别为辣油色泽9分、酸味12分、咸度7分、辣度7分、米粉颜色6分、米粉软硬度9分、花生腐竹酥脆度8分、米粉光泽5分、米粉均匀度7分、花生颜色均匀度5分、汤底浓度20分、腐竹颜色5分,满分100分,一份预包装螺蛳粉的最终得分为各指标所得分之和。该研究建立的预包装螺蛳粉感官评价体系,可为预包装螺蛳粉新产品开发中感官评价提供参考依据。

关键词：预包装螺蛳粉调查问卷感官评价体系

结外鼻型NK/T细胞淋巴瘤中枢神经系统侵犯的临床特征及治疗结果

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中华转移性肿瘤杂志 2022年第1期5卷 31-36页

作者：王金妮方域苏宁马淑云蔡君张宇辰邹琪华李志铭黄河田小朋夏奕刘盼盼黄慧强蔡清清华南肿瘤学国家重点实验室肿瘤医学协同创新中心中山大学肿瘤防治中心肿瘤内科广州510060

目的分析结外鼻型NK/T细胞淋巴瘤(NKTCL)中枢神经系统侵犯病例的临床特征、治疗策略及结果。方法从2010——2021年于我院治疗的1019例NKTCL患者中纳入中枢侵犯患者14例进行分析。结果NKTCL中枢侵犯发病率1.37%。5例初诊时出现中枢侵犯,... 详细信息

目的分析结外鼻型NK/T细胞淋巴瘤(NKTCL)中枢神经系统侵犯病例的临床特征、治疗策略及结果。方法从2010——2021年于我院治疗的1019例NKTCL患者中纳入中枢侵犯患者14例进行分析。结果NKTCL中枢侵犯发病率1.37%。5例初诊时出现中枢侵犯,9例进展时出现中枢侵犯。治疗后完全缓解11例,部分缓解1例。患者达完全缓解时接受大剂量甲氨蝶呤方案5例、培门冬酶方案4例、PD-1单抗方案3例、西达苯胺方案2例。诊断中枢侵犯后的中位随访时间为24.5个月,中位总生存时间未达到。结论本研究中患者的治疗效果及生存预后较既往研究有所提升,提示甲氨蝶呤及培门冬酶等化疗药物常规应用于NKTCL中枢侵犯的价值,而抗PD-1单抗及西达本胺等新型药物的应用可能进一步提升了患者预后。

关键词： NK/T细胞淋巴瘤中枢神经系统侵犯治疗策略

含FeCl_3和AlCl_3的石墨-钾络合物催化剂催化合成氨的研究

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吉林大学学报（理学版） 1983年第2期39卷 123-126页

作者：徐吉庆刘喜生张致贵徐丽娟黄启军刘晓勋陈荫遗牛淑云杨志高吉林大学化学系固氮组

在前文中,我们报道了含FeCl3和AlCl3的石墨-钾络合物催化剂催化合成氨的初步研究结果,发现催化剂活性与石墨的类型,石墨-FeCl3-AlCl3化合物同金属钾反应时间的长短有明显关系,在此工作基础上,我们对该催化剂进行了更为深入的研究,考察了... 详细信息

在前文中,我们报道了含FeCl3和AlCl3的石墨-钾络合物催化剂催化合成氨的初步研究结果,发现催化剂活性与石墨的类型,石墨-FeCl3-AlCl3化合物同金属钾反应时间的长短有明显关系,在此工作基础上,我们对该催化剂进行了更为深入的研究,考察了AlCl3的加入,石墨化合物通氢预还原等因素对催化合成氨活性的影响;对反应前后的催化剂进行了X-光分析。

关键词：催化剂光分析 FeCl3 AlCl3 石墨黑色颜料

新疆石河子市牛源大肠杆菌分离鉴定及对β-内酰胺类药物的耐药性分析

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中国动物检疫 2022年第7期39卷 49-54页

作者：许淑芸何白雪俞杰马雪胡晓彦邹思颖李劼周霞黄新钟发刚吴桐中韩猛立张星星石河子大学动物科技学院新疆石河子832003 新疆农垦科学院新疆石河子832000

为调查石河子市牛源大肠杆菌对β-内酰胺类药物的耐药表型和耐药基因携带情况,采集健康牛群粪便,采用常规细菌分离鉴定方法并结合16S rRNA PCR检测方法进行分离鉴定;参考Clermont方法对分离菌株进行系统分子分群,采用PCR方法检测分离菌... 详细信息

为调查石河子市牛源大肠杆菌对β-内酰胺类药物的耐药表型和耐药基因携带情况,采集健康牛群粪便,采用常规细菌分离鉴定方法并结合16S rRNA PCR检测方法进行分离鉴定;参考Clermont方法对分离菌株进行系统分子分群,采用PCR方法检测分离菌株的β-内酰胺类耐药基因bla_(CTX-M)、bla_(OXA)、bla_(SHV)和bla_(TEM)携带情况,通过K-B纸片法测定分离菌株耐药表型。结果显示:分离鉴定出100株牛肠道大肠杆菌分属于A、B1、C和F群;分离株对头孢唑林和阿莫西林的耐药率在50%以上,对氨苄西林、头孢氨苄与头孢吡肟的耐药率均在5%以下,所有分离株对头孢吡肟敏感;5株分离菌株检测到bla_(SHV)基因片段,1株检测到bla_(CTX-M)基因片段,所有菌株均未检测到bla_(OXA)和bla_(TEM)基因片段。结果表明,石河子市牛源正常大肠杆菌已少部分携带耐药基因,且对部分β内酰胺类药物产生了耐药性。结果提示,应加快减抗政策的实施。

关键词：牛源大肠杆菌 β-内酰胺类药物分子分群耐药基因耐药表型