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Food Science and Human Wellness 2024年第1期13卷 349-359页

作者： shuting yin Qiangqiang Li Yuxiao Tao Enning Zhou Kun Wang Wanwen Chen Xiangxin Li Liming Wu Institute of Apicultural Research Chinese Academy of Agricultural SciencesBeijing 100093China Department of Animal Science McGill UniversityQuebec H9X 3V9Canada State Key Laboratory of Food Science and Technology School of Food Science and TechnologyJiangnan UniversityWuxi 214122China

Food allergy as a global health problem threatens food *** pollen(BP)is a typical food with allergenic potentials,although it performs various nutritional/pharmacological functions to *** this study,lactic acid bacteria(LAB)were used to ferment Brassica napus BP for alleviating its *** novel allergens(glutaredoxin,oleosin-B2,catalase and lipase)were identified with significant decreases in LAB-fermented BP(FBP)than natural BP by ***,metabolomics analysis showed significant increases of 28 characteristic oligopeptides and amino acids in FBP versus BP,indicating the degradation of LAB on ***,FBP showed alleviatory effects in BALB/c mice,which relieved pathological symptoms and lowered production of allergic *** high-throughput sequencing analysis showed that FBP could regulate gut microbiota and metabolism to strengthen immunity,which were closely correlated with the alleviation of allergic *** findings could contribute to the development and utilization of hypoallergenic BP products.

关键词： Alleviatory effects Lactic acid bacteria fermentation Bee pollen allergen Gut microbiota Host metabolism

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谷胱甘肽生产及在水产养殖中的应用

饲料工业 2024年第4期45卷 51-55页

作者：李敏殷述亭迟晓丹威海海洋职业学院山东威海264300

谷胱甘肽(glutathione,GSH)是一种含有巯基的天然小分子活性肽,广泛地存在于动物、植物及微生物中,是生物体内重要的抗氧化剂、免疫增强剂和解毒剂。近些年研究发现,GSH能够促进水产养殖动物的生长,改善抗氧化能力及免疫能力,并具有较... 详细信息

谷胱甘肽(glutathione,GSH)是一种含有巯基的天然小分子活性肽,广泛地存在于动物、植物及微生物中,是生物体内重要的抗氧化剂、免疫增强剂和解毒剂。近些年研究发现,GSH能够促进水产养殖动物的生长,改善抗氧化能力及免疫能力,并具有较强的解毒作用。文章简述了GSH的生产及在水产养殖中的应用原理和效果,为GSH在水产养殖中的开发应用提供参考。

关键词：谷胱甘肽水产养殖生长抗氧化免疫解毒

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基于百度指数的中国沿海地区5A级景区网络关注度研究

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科技和产业 2022年第3期22卷 196-201页

作者：尹书婷段佩利尹鹏鲁东大学商学院山东烟台264025

依托百度搜索引擎提供的“百度指数”平台,通过搜索沿海地区5A级景区的关键词,分析2011—2020年景区网络关注度的时空变化特征。结果表明:时间分布上,中国沿海地区5A级景区网络关注度总体呈现先增后减的趋势,且季节性变化特征明显,呈现... 详细信息

依托百度搜索引擎提供的“百度指数”平台,通过搜索沿海地区5A级景区的关键词,分析2011—2020年景区网络关注度的时空变化特征。结果表明:时间分布上,中国沿海地区5A级景区网络关注度总体呈现先增后减的趋势,且季节性变化特征明显,呈现多个高峰期和低谷期;空间分布上,首先满足“距离衰减”规律,即距离沿海地区5A级景区越近省份的网络关注度越高,其次,经济发展水平越高的省份对沿海地区5A级景区网络关注度越高,且地理距离、客源地经济发展水平和目的地景区知名度等是网络关注度空间差异的主要原因。

关键词：网络关注度 5A级景区百度指数沿海地区

基于网络评论的中国海洋主题公园游客感知研究

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科技和产业 2023年第16期23卷 102-106页

作者：尹书婷段佩利尹鹏鲁东大学商学院山东烟台264039

为进一步加快海洋主题公园转型升级,推动海洋旅游产业实现高质量发展,基于中国30个海洋主题公园的线上游客评论数据,运用编码分析和网络文本分析,开展海洋主题公园游客感知研究。结果表明:亲子游是中国海洋主题公园的主要旅游形式,多数... 详细信息

为进一步加快海洋主题公园转型升级,推动海洋旅游产业实现高质量发展,基于中国30个海洋主题公园的线上游客评论数据,运用编码分析和网络文本分析,开展海洋主题公园游客感知研究。结果表明:亲子游是中国海洋主题公园的主要旅游形式,多数游客对中国海洋主题公园旅游形象感知持积极态度,满意度较高;正面情感评论中,高频词出现频率较高的是情感体验和旅游吸引物类,其中情感体验中的推荐程度类高频词占比最高,旅游吸引物中的特色场馆和海洋生物类高频词占比较高;负面情感评论中,高频词出现频率最高的是旅游吸引物类,其次是情感体验和管理服务类,其中旅游吸引物、旅游成本、治安水平和服务质量方面是游客负面情感产生的主要原因。

关键词：游客感知网络评论海洋主题公园

蜂花粉过敏原识别及微生物发酵法降解过敏原的潜在应用研究进展

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食品工业科技 2022年第14期43卷 427-434页

作者：尹舒婷姜玉锁李强强吴黎明中国农业科学院蜜蜂研究所北京100093 山西农业大学动物科学学院山西晋中030801

蜂花粉是蜜蜂从显花植物上采集的花粉粒,并向其中加入花蜜及唾液腺分泌物而形成的团状物。蜂花粉营养物质和活性成分十分丰富,具有极高的药用价值。然而,部分易敏人群因食用蜂花粉产生临床过敏症状,限制了蜂花粉食用安全。然而目前国内... 详细信息

蜂花粉是蜜蜂从显花植物上采集的花粉粒,并向其中加入花蜜及唾液腺分泌物而形成的团状物。蜂花粉营养物质和活性成分十分丰富,具有极高的药用价值。然而,部分易敏人群因食用蜂花粉产生临床过敏症状,限制了蜂花粉食用安全。然而目前国内外关于蜂花粉的致敏机制研究尚不完善,制约了蜂花粉进一步开发利用。本文通过对近年来国内外关于蜂花粉致敏性及其过敏原识别的相关研究现状进行综述,并对微生物发酵法降解过敏原的潜在应用进行分析讨论,以期为后续开发高效的蜂花粉脱敏技术提供参考。

关键词：蜂花粉过敏反应过敏原微生物发酵脱敏

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中国黄酒和白酒中生物胺的研究进展

食品与发酵工业 2024年第10期50卷 327-334页

作者：李书婷尹礼国吴正云张文学五味胜也四川大学轻工科学与工程学院四川成都610065 固态发酵资源利用四川省重点实验室四川宜宾644005 日本东北大学农业科学研究生院发酵微生物实验室日本仙台980-8572

生物胺是发酵食品中常见的一类健康风险因子。生物胺与乙醇有协同作用,会加剧饮酒后带来的不利影响。该文对不同类型黄酒和白酒中的生物胺含量、生物胺在酿酒过程中生成规律和影响因素进行了综述,以期为黄酒和白酒中生物胺的控制提供参考。

关键词：酿酒生物胺微生物影响因素

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少数民族女性作家文学书写中的家园主题——以叶广芩与和晓梅的小说创作为例

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开封文化艺术职业学院学报 2020年第4期40卷 30-31页

作者：尹书亭北方民族大学文学与新闻传播学院宁夏银川750021

叶广芩与和晓梅,受古老家族氛围的濡染,小说中渗透着浓重的家园情结。两位女性作家在面对自己的家园族群时,共同经历了从叛逃到回归再到重新审视的心理路程。这在她们的小说创作中表现得尤为明显,体现了其对家园族群的矛盾探索。

关键词：少数民族女性作家家园主题叶广芩和晓梅

基于回授法的健康教育在膀胱癌尿路造口患者中的应用效果

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中国当代医药 2022年第27期29卷 173-177页

作者：尹淑婷叶珍妮王俊杨明莹昆明医科大学第二附属医院泌尿外科云南昆明650000 昆明医科大学第二附属医院护理部云南昆明650000

目的探讨回授法在膀胱癌尿路造口患者健康教育中的应用效果。方法选取2020年1月至2021年9月在昆明医科大学第二附属医院泌尿外科收治的80例膀胱癌患者为研究对象,所有患者实施根治性膀胱切除术+不可控尿流改道术,采用随机数字表法将患... 详细信息

目的探讨回授法在膀胱癌尿路造口患者健康教育中的应用效果。方法选取2020年1月至2021年9月在昆明医科大学第二附属医院泌尿外科收治的80例膀胱癌患者为研究对象,所有患者实施根治性膀胱切除术+不可控尿流改道术,采用随机数字表法将患者分为试验组(40例)和对照组(40例),对照组患者采用常规健康教育方式,试验组患者采用基于回授法的健康教育方式。术后3个月,采用依从性问卷评估两组患者的行为依从性,采用Kristensen泌尿造口自我护理量表分析两组患者的自我护理能力,并记录患者造口及造口周围并发症发生情况。结果术后3个月,试验组患者的行为总依从率高于对照组,差异有统计学意义(P0.05)。干预后,试验组患者的自我护理意愿、自我护理技能及量表总分均高于干预前,且试验组患者的上述评分均高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。试验组患者的并发症总发生率低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论基于回授法的健康教育可以有效提高膀胱癌尿路造口患者的行为依从性,降低造口及造口周围并发症的发生率,提高患者的自我护理能力。

关键词：尿路造口回授法行为依从性自我护理能力

A functional PVA aerogel-based membrane obtaining sutureability through modified electrospinning technology and achieving promising anti-adhesion effect after cardiac surgery

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Bioactive Materials 2022年第4期7卷 355-366页

作者： Dawei Jin Shuofei Yang shuting Wu Meng yin Haizhu Kuang Department of Cardiothoracic Surgery Shanghai Children’s Medical CenterSchool of MedicineShanghai Jiao Tong University1678 Dong Fang RoadShanghai200127People’s Republic of China Department of Vascular Surgery Renji HospitalSchool of MedicineShanghai Jiao Tong University160 Pujian RoadShanghai200127People’s Republic of China Department of Pharmacy The Third Affiliated Hospital(The Affiliated Luohu Hospital)of Shenzhen UniversityShenzhen518001Guangdong ProvincePeople’s Republic of China

Pericardial barrier destruction,inflammatory cell infiltration,and fibrous tissue hyperplasia,trigger adhesions after cardiac *** are few anti-adhesion materials that are both functional and sutureable for pericardial ***,a few studies have reported on the mechanism of preventing pericardial ***,a functional barrier membrane with sutureability was developed via a modified electrospinning *** was composed of poly(L-lactide-co-caprolactone)(PLCL)nanofibers,poly(vinyl alcohol)(PVA)aerogel,and melatonin,named *** PPMT had a special microstructure manifested as a staggered arrangement of nanofibers on the surface and a layered macroporous aerogel structure in a *** providing the porosity and hydrophilicity obtained from PVA,the structure also had suitable mechanical properties for stitching due to the addition of PLCL ***,it inhibited the proliferation of fibroblasts by suppressing the activation of Fas and P53,and achieved anti-inflammatory effects by affecting the activity of inflammatory cells and reducing the release of pro-inflammatory factors,such as interleukin 8(IL-8)and tumor necrosis factorα(TNF-α).Finally,in vivo transplantation showed that it up-regulated the expression of matrix metalloproteinase-1(MMP1)and tissue inhibitor of metalloproteinase-1(TIMP1),and down-regulated the expression of Vinculin and transforming growth factorβ(TGF-β)in the myocardium,thereby reducing the formation of ***,these results demonstrate a great potential of PPMT membrane for practical application to anti-adhesion.

关键词： Anti-Adhesion PVA aerogel-Based membrane Sutureability Modified electrospinning technology Pericardial reconstruction

基于古今医案云平台分析胡国恒治疗失眠的用药规律

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湖南中医杂志 2022年第7期38卷 20-25页

作者：殷淑婷谢丽华徐艺璇邹敏田丰铭胡国恒湖南中医药大学湖南长沙410208 湖南中医药大学第一附属医院湖南长沙410007

目的:基于古今医案云平台分析胡国恒教授治疗失眠的用药规律。方法:整理2015年1月1日至2019年12月31日湖南中医药大学第一附属医院胡教授门诊治疗失眠的医案1550份,运用古今医案云平台(V2.3.8)进行统计分析。结果:最终纳入处方1383首,... 详细信息

目的:基于古今医案云平台分析胡国恒教授治疗失眠的用药规律。方法:整理2015年1月1日至2019年12月31日湖南中医药大学第一附属医院胡教授门诊治疗失眠的医案1550份,运用古今医案云平台(V2.3.8)进行统计分析。结果:最终纳入处方1383首,涉及中药224味;高频中药44味,包括酸枣仁、远志、首乌藤、茯苓、当归等,性味多甘平、甘温、苦寒,归经多入心、脾、肺经,功效以养血安神、润肠通便、止汗、健脾、交通心肾为主;关联规则分析显示常用药对为酸枣仁-远志、酸枣仁-首乌藤、首乌藤-远志等;聚类分析可将药物分为6类;复杂网络分析得出核心药物组合为酸枣仁汤合归脾汤加减。结论:胡教授治疗失眠主张以益气健脾、宁心安神为主,兼以疏肝清热、理气化痰、交通心肾为法。

关键词：失眠用药规律古今医案云平台数据挖掘胡国恒