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2019年中国市售水果干制品中微生物污染状况

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卫生研究 2022年第1期51卷 63-67页

作者：闫琳裴晓燕彭子欣杨舒然李莹马晓晨余波占利兰光陈潇杨大进国家食品安全风险评估中心北京100022 北京市疾病预防控制中心北京100013 湖北省疾病预防控制中心武汉430079 浙江省疾病预防控制中心杭州310051 甘肃省疾病预防控制中心兰州730000

目的了解中国水果干制品中微生物的污染状况和特征。方法 2019年在全国采集市售水果干制品2917份,按照GB 4789规定方法检测产品中菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、沙门菌和单核细胞增生李斯特菌。结果 2917份样品中有5.01%的样品菌落总... 详细信息

目的了解中国水果干制品中微生物的污染状况和特征。方法 2019年在全国采集市售水果干制品2917份,按照GB 4789规定方法检测产品中菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、沙门菌和单核细胞增生李斯特菌。结果 2917份样品中有5.01%的样品菌落总数>10;CFU/g, 2.98%的样品大肠菌群>10;CFU/g。34.42%的样品霉菌>50 CFU/g, 9.46%的样品酵母>50 CFU/g。沙门菌和单核细胞增生李斯特菌检出率分别为0.14%和0.03%。不同种类水果干制品微生物污染差异较大(P<0.01),其中枸杞干和榴莲干的总体卫生状况最差。不同监测地区水果干制品微生物污染存在差异(P<0.01或P<0.05),总体而言,华南、西南和华中地区样品的微生物污染情况严重。不同包装、不同采样地点的水果干样品之间微生物污染情况差异无统计学意义。结论 2019年中国水果干制品的卫生状况总体较差。

关键词：水果干制品微生物污染菌群总数大肠菌群霉菌酵母食源性致病菌

超高效液相色谱-三重四级杆质谱联用-内标法对豆芽中抗生素的测定

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上海预防医学 2024年第11期36卷 1100-1105页

作者：张晓艺郑三燕张秀尧李瑞芬杨舒然温州市疾病预防控制中心浙江温州325000

【目的】建立超高效液相色谱-三重四级杆质谱联用(UHPLC-MS/MS)-内标法同时测定豆芽中喹诺酮类、磺胺类、四环素类、大环内酯类和硝基咪唑类抗生素等59种抗生素。【方法】在5.0 g样品中加入内标物、5.0 mL含0.1%甲酸的乙腈,超声提取,提... 详细信息

【目的】建立超高效液相色谱-三重四级杆质谱联用(UHPLC-MS/MS)-内标法同时测定豆芽中喹诺酮类、磺胺类、四环素类、大环内酯类和硝基咪唑类抗生素等59种抗生素。【方法】在5.0 g样品中加入内标物、5.0 mL含0.1%甲酸的乙腈,超声提取,提取液过0.22μm滤膜后直接进样1.0μL,以含0.1%甲酸的甲醇溶液和含0.1%甲酸的2.0 mmol·L^(-1)甲酸铵水溶液作为流动相进行梯度洗脱,在ACQUITY PREMIER BEH C18色谱柱上实现分离,采用电喷雾离子源正离子多反应监测模式检测,内标法定量。【结果】豆芽中59种抗生素在10~1000μg·kg^(-1)范围内线性关系良好,黄豆芽的方法检出限为0.1~3.0μg·kg^(-1),定量限为0.4~10.0μg·kg^(-1);绿豆芽的方法检出限为0.1~2.0μg·kg^(-1),定量限为0.4~7.0μg·kg^(-1)。59种抗生素在10、50、200、800μg·kg^(-1)4个添加水平下,黄豆芽的平均回收率为82.1%~122.3%,相对标准偏差为1.2%~15.4%(n=6);绿豆芽的平均回收率为87.3%~119.1%,相对标准偏差为0.9%~15.0%(n=6)。【结论】该方法快速、灵敏和准确,可用于大批量豆芽使用喹诺酮类、磺胺类、四环素类、大环内酯类和硝基咪唑类抗生素的快速筛查。

关键词：超高效液相色谱-三重四级杆质谱联用法磺胺类药四环素大环内酯抗生素喹诺酮类硝基咪唑豆芽

校园欺凌与攻击性行为对青少年非自杀性自伤的双重影响:一项横断面研究

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同济大学学报（医学版） 2024年第2期45卷 263-272页

作者：张萌萌杨舒然柯强赵旭东同济大学医学院上海200092 同济大学附属东方医院临床心理科上海200120 同济大学附属精神卫生中心(上海市浦东新区精神卫生中心) 同济大学精神疾病临床研究中心同济大学医学院中德精神卫生研究所上海200122 上饶市第三人民医院心理睡眠科江西上饶334000

目的探讨青少年非自杀性自伤(non-suidical self-injury,NSSI)的发生和发展机制,关注校园欺凌和攻击性行为与青少年NSSI之间的关联,以期为预防和干预这一问题提供理论依据和实践建议。方法采用横断面研究设计,研究对象为15987位中国辽... 详细信息

目的探讨青少年非自杀性自伤(non-suidical self-injury,NSSI)的发生和发展机制,关注校园欺凌和攻击性行为与青少年NSSI之间的关联,以期为预防和干预这一问题提供理论依据和实践建议。方法采用横断面研究设计,研究对象为15987位中国辽宁、上海和江西三个省的初高中学生,代表了不同的社会、经济和文化背景。通过问卷调查法收集数据,并运用相关分析、回归分析和结构方程模型等统计方法进行分析,以揭示各变量间的关系及相互作用。结果校园欺凌与NSSI呈正向关系(非标准化系数=0.420,标准化系数=0.247,Z=18.123,P<0.001),欺凌程度越高,自伤风险也越高。攻击性行为与NSSI之间同样存在正向关系(非标准化系数=0.230,标准化系数=0.201,Z=14.301,P<0.001),攻击性行为越强烈,自伤风险也越高。校园欺凌对攻击性行为的影响显著(非标准化系数=1.052,标准化系数=0.708,Z=75.223,P<0.001),欺凌程度越高,攻击性行为也越严重。结构方程模型结果表明,模型在解释校园欺凌、攻击性行为与青少年NSSI关系方面具有较好的拟合效果。结论研究发现,校园欺凌和攻击性行为对青少年NSSI具有显著影响,且青少年的欺凌和攻击性行为存在地区差异。预防和干预措施应综合学校、家庭和社会力量,加强师生间沟通,提高教师对问题行为的识别和干预能力,增进家长对青少年心理健康的关注,以降低青少年NSSI风险。

关键词：非自杀性自伤校园欺凌攻击性行为青少年地区差异

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CAT-1悬浮偶极场超导环平衡稳定分析

低温与超导 2024年第7期52卷 38-46页

作者：王亚林刘云辉张国书杜俊杰杨志明龚宇东东华理工大学机械与电子工程学院南昌330013 东华理工大学核科学与工程学院南昌330013

天环一号(CAT-1)是国内首个采用磁悬浮偶极场磁体设计的磁约束等离子体装置。根据CAT-1装置总体目标和参数设计要求,采用线电流简化模型,基于矢量磁场、力学平衡及动力学等方法,对悬浮磁体稳定性进行了分析计算,给出了装置悬浮磁体、托... 详细信息

天环一号(CAT-1)是国内首个采用磁悬浮偶极场磁体设计的磁约束等离子体装置。根据CAT-1装置总体目标和参数设计要求,采用线电流简化模型,基于矢量磁场、力学平衡及动力学等方法,对悬浮磁体稳定性进行了分析计算,给出了装置悬浮磁体、托举线圈和状态调节线圈的总体尺寸、空间位置与布局、电流、重量、特征稳定性能及作用关系等设计参数。结果表明:对于CAT-1装置的悬浮磁体1200 kg、电流5 MA、悬浮距离2.0 m设计目标,托举线圈半径最优值为1.7 m,相应的电流为3.49 kA,为实现对悬浮磁体偏移运动的有效阻减及控制,平衡点附近工作区域应限制在|Δz|<100 mm、|Δer|<50 mm、|Δα|<π/24。

关键词： CAT-1装置悬浮偶极场超导环平衡稳定

基于多特征融合与插值卷积自编码器的机械异常声音检测研究

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软件导刊 2025年第2期24卷 40-47页

作者：史爱武马淑然武汉纺织大学计算机与人工智能学院湖北武汉430200

随着工业自动化的发展,大型工厂机械问题的及时发现和筛查有助于避免重大财产和人力损失,通过声音对机器进行异常检测具有重要意义。针对实验数据不平衡、对故障信息不敏感所导致的特征提取不充分、识别精度低等问题,提出一种多特征融... 详细信息

随着工业自动化的发展,大型工厂机械问题的及时发现和筛查有助于避免重大财产和人力损失,通过声音对机器进行异常检测具有重要意义。针对实验数据不平衡、对故障信息不敏感所导致的特征提取不充分、识别精度低等问题,提出一种多特征融合方法和基于插值卷积自编码器诊断的异常声音检测方法。首先,构建多特征提取网络,在提取原始信号特征的基础上融合log-Mel频谱特征和音频的时序特征,作为新的信号特征,该方法学习了音频更精细的特征,提高了异常声音检测性能;其次,采用改进的插值卷积自编码器进行异常声音检测诊断,对非平稳机械声音的诊断更加准确;最后,使用所提出的方法在公开数据集ToyADMOS和MIMII上进行训练和验证。结果表明,该方法具有更高的异常声音诊断准确率,达到了99%,并且比标准AUC评分高出7.16%。

关键词：异常声音检测多特征融合深度学习自编码器 CNN

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婴幼儿食品中肠杆菌科重点致病菌污染风险及对我国标准修订的启示

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中国食品卫生杂志 2024年第3期36卷 346-354页

作者：陈潇杨舒然刘继开国鸽王晔茹甘辛徐文静闫韶飞李辉韩小敏赵柬云国家食品安全风险评估中心国家卫生健康委食品安全风险评估重点实验室北京100021

婴幼儿食品因微生物污染而导致食源性疾病的问题通常会引起国际关注,由于婴幼儿人群的特殊性使得婴幼儿食品需要特殊且严格的食品安全要求。本文对近年来国内外婴幼儿食品中肠杆菌科所属的沙门菌和克罗诺杆菌(阪崎肠杆菌)污染情况与疾... 详细信息

婴幼儿食品因微生物污染而导致食源性疾病的问题通常会引起国际关注,由于婴幼儿人群的特殊性使得婴幼儿食品需要特殊且严格的食品安全要求。本文对近年来国内外婴幼儿食品中肠杆菌科所属的沙门菌和克罗诺杆菌(阪崎肠杆菌)污染情况与疾病风险进展进行了综述,并通过对国内与国际婴幼儿食品产品及生产过程中微生物限量标准比对分析,为我国婴幼儿食品国家标准的修订提供技术支撑。

关键词：婴幼儿食品肠杆菌科克罗诺杆菌沙门菌食源性致病菌风险暴露标准

Is Habitat Preference Associated with Locomotor Performance in Multiocellated Racerunners(Eremias multiocellata) from a Desert Steppe?

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Asian Herpetological Research 2015年第2期6卷 143-149页

作者： Junhuai BI yang WANG shuran LI Zhigao ZENG College of Life Sciences Inner Mongolia Normal University Key Laboratory of Animal Ecology and Conservation Biology Institute of Zoology Chinese Academy of Sciences

Locomotor performance in lizards is strongly affected by structural habitat. Understanding this relationship allows us to predict species distributions across habitat types. However, little information is available about the ecological role of the locomotion of multiocellated racerunner （Eremias multiocellata） in the desert steppe ecosystem of Inner Mongolia, China. Herein, we studied the effects of habitat structure on the locomotor performance of this lizard species in the field. We found that the sprint speed of this lizard declined significantly with increasing vegetation coverage. Manipulative experiments were further conducted to examine the effects of branch barriers and surface substrates on the sprint speed of the lizard. We found that the sprint speed was significantly influenced by the surface substrates and branch barriers, and there were no interactions between them. Branch barriers impeded sprint speed, and E. multiocellata showed better locomotor performance on sandy rather than loamy substrates. Our results indicate that E. multiocellata tends to occupy open areas with sandy substrates, but its locomotor performance is not closely associated with habitat preference.

关键词： Habitat lizard locomotion performance substrate barrier

食源性耐甲氧西林金黄色葡萄球菌分子分型研究

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中华预防医学杂志 2018年第4期52卷 364-371页

作者：白瑶王伟闫琳杨舒然闫韶飞董银苹赵彬丞赵洋洋徐进胡豫杰李凤琴国家食品安全风险评估中心卫生部食品安全风险评估重点实验室北京100021 北京农学院食品科学与工程学院

目的分析食源性耐甲氧西林金黄色葡萄球菌（MRSA）对常用抗生素的耐药情况及分子分型特征，并评价分子分型方法。方法 21株MRSA菌株来自2012年全国污染物监测网（凉拌菜分离3株，牛奶分离1株，糕点分离2株，米饭分离1株，凉面分离1... 详细信息

目的分析食源性耐甲氧西林金黄色葡萄球菌（MRSA）对常用抗生素的耐药情况及分子分型特征，并评价分子分型方法。方法 21株MRSA菌株来自2012年全国污染物监测网（凉拌菜分离3株，牛奶分离1株，糕点分离2株，米饭分离1株，凉面分离1株，酱牛肉分离1株，水饺分离1株，盒饭分离1株，沙拉分离1株，生猪肉9株），采用微量肉汤稀释法测定菌株对11种抗生素的耐药性，并采用PCR方法对菌株进行扩增，获得多位点序列分型（MLST，ST型）、spa分型，通过eBURST软件获得克隆簇（CC），登陆http：//***网站获得多位点可变数目串联重复序列（MLVA，MT型）和MLVA复合体（MC）；采用SmaⅠ-PFGE获得菌株的PFGE带型；应用Simpson区分系数（DI值），评价各方法的分型能力，以发现适合MSRA最强分辨率的分型方法。结果所有MRSA菌株均为多重耐药株（耐3类及以上抗生素），对苯唑西林、苄青霉素、克林霉素和红霉素均耐药，对四环素、环丙沙星、磺胺甲噁唑/甲氧苄啶和庆大霉素的耐药率分别为71.4%（15株）、47.6%（10株）、42.9%（9株）和28.6%（6株），此外有1株菌对左氧氟沙星、莫西沙星和利福平均耐药。21株菌株可分为6种ST型、7种spa型、9个MLVA型和19个PFGE带型，PFGE、MLVA、spa及MLST分型方法的DI值依次为0.99、0.80、0.73和0.61。分离自生猪肉的9株MRSA被识别为CC9-ST9-t899-MT929-MC2236，PFGE带型Ⅴ，为主要的MRSA流行克隆，此外，有2株MRSA被识别为CC59-ST338-t437-MT621-MC621，PFGE带型Ⅳ，不同的流行克隆具有特定的耐药谱。结论食源性MRSA多重耐药普遍存在，不同流行克隆具有特定的耐药谱，MLVA可作为处理MRSA所致突食源性疾病的首选溯源分型工具。

关键词：抗甲氧西林金黄色葡萄球菌分子分型抗药性生猪肉

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工匠创业者研究综述

科技创业月刊 2023年第5期36卷 193-198页

作者：李若晨陈晶晶杨舒然伍斯颖粟郁北京师范大学珠海分校管理学院广东珠海519087

工匠是中华民族历史文化中不可或缺的一环,作为一种文化符号,传统意义上的工匠正在随着科学技术的发展与产业革命向现代工匠转变。“大众创业,万众创新”是我国经济新常态背景下的一项重大战略部署,国家推出的多项举措有力地激发了广大... 详细信息

工匠是中华民族历史文化中不可或缺的一环,作为一种文化符号,传统意义上的工匠正在随着科学技术的发展与产业革命向现代工匠转变。“大众创业,万众创新”是我国经济新常态背景下的一项重大战略部署,国家推出的多项举措有力地激发了广大工匠的创业热情,在不断贯彻国家创新驱动发展战略下,涌现出了一批成功的工匠创业者。但国内的工匠创业者研究仍处于探索阶段,且相关研究较为零散。全面疏理工匠创业者的缘起、概念、国外相关研究成果,并对工匠创业者的研究进行了展望。

关键词：工匠创业者研究综述研究展望

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