检索结果-南通市图书馆

水包油型食品乳液中天然小分子乳化剂的功能性质及与其他乳化剂相互作用关系的研究进展

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食品科学 2021年第23期42卷 284-293页

作者：武飞扬谷月马鸣阳姜淑娟钱方牟光庆冷友斌朱雪梅大连工业大学食品学院辽宁大连116038 黑龙江飞鹤乳业有限公司黑龙江齐齐哈尔164899

水包油型乳液是食品、保健品、药品等的重要成分,单一或复合乳化剂对水包油型乳液的形成、稳定性和功能性质有重要影响。如今消费者对健康和环境保护的关注促使食品生产者更倾向使用天然成分取代合成成分。本文综述在食品工业中具有潜... 详细信息

水包油型乳液是食品、保健品、药品等的重要成分,单一或复合乳化剂对水包油型乳液的形成、稳定性和功能性质有重要影响。如今消费者对健康和环境保护的关注促使食品生产者更倾向使用天然成分取代合成成分。本文综述在食品工业中具有潜在应用价值小分子天然乳化剂的理化性质,讨论其对乳液稳定性的影响以及在食品工业中的应用情况,并总结在乳液中使用复合乳化剂,尤其是磷脂与其他乳化剂相互作用的性质和机理;最后概括复合乳化剂对乳液功能性质的影响,包括抗氧化活性、抗菌活性和胃肠道消化特性。以期为开发乳液产品、选择乳化剂及其组合提供理论参考。

关键词：乳液磷脂天然小分子乳化剂复合乳化剂稳定性

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多路径覆盖测试数据生成适应度函数设计方法

计算机工程与应用 2012年第22期48卷 79-83页

作者：伊丹丹姜淑娟张艳梅中国矿业大学计算机科学与技术学院江苏徐州221116

综合考虑影响适应度函数设计的因素,提出一种基于层次分析法的适应度函数设计方法。该方法首先将影响路径之间相似度的因素归结为三要素,并建立层次分析模型。根据不同因素对路径间相似度的作用重要程度不同,建立因素之间两两比较的判... 详细信息

综合考虑影响适应度函数设计的因素,提出一种基于层次分析法的适应度函数设计方法。该方法首先将影响路径之间相似度的因素归结为三要素,并建立层次分析模型。根据不同因素对路径间相似度的作用重要程度不同,建立因素之间两两比较的判断矩阵,确定每个因素的权重系数,进而构造适应度函数。最后,将该方法用于基于遗传算法的多路径覆盖的测试数据生成。实验结果表明,对于解决多路径覆盖的测试数据生成问题,与已有方法相比,该方法具有较好的优越性。

关键词：适应度函数层次分析法遗传算法多路径覆盖测试数据生成

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用大豆乳清废水生产单细胞蛋白

大连工业大学学报 2015年第5期34卷 313-316页

作者：温子健钱方妥彦峰姜淑娟牟光庆大连工业大学食品学院辽宁大连116034

根据大豆乳清废水特性,直接发酵热带假丝酵母、产朊假丝酵母、白假丝酵母、皱褶假丝酵母、白地霉、蓝莓酵母、核酸酵母、酒精酵母等8种酵母菌,其中产朊假丝酵母的产量最大。对产朊假丝酵母利用大豆乳清废水培养条件进行优化,确定了装液... 详细信息

根据大豆乳清废水特性,直接发酵热带假丝酵母、产朊假丝酵母、白假丝酵母、皱褶假丝酵母、白地霉、蓝莓酵母、核酸酵母、酒精酵母等8种酵母菌,其中产朊假丝酵母的产量最大。对产朊假丝酵母利用大豆乳清废水培养条件进行优化,确定了装液量为20%、接种量5%、培养温度28℃、培养时间22h为适宜条件,优化后其菌体干重产量达到3.26g/L,粗蛋白量为36.1%(菌干重),单细胞蛋白产量达到1.18g/L。乳清废水中COD和BOD5去除率分别达到67.6%和63.2%。

关键词：大豆乳清废水单细胞蛋白产朊假丝酵母

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国家级食品工程实践教育中心建设研究实践

中国轻工教育 2014年第6期17卷 55-57页

作者：张彧姜淑娟陈历俊蒋荣大连工业大学大连116034 北京三元食品股份有限公司北京100076

国家级工程实践教育中心是学校和企业联合开展工程人才培养的综合性教育平台,其建设对全国各入选高校尚属首次,有关食品工程专业国家级实践教育中心的建设模式更是缺乏。大连工业大学与北京三元食品股份有限公司积极探索食品工程实践教... 详细信息

国家级工程实践教育中心是学校和企业联合开展工程人才培养的综合性教育平台,其建设对全国各入选高校尚属首次,有关食品工程专业国家级实践教育中心的建设模式更是缺乏。大连工业大学与北京三元食品股份有限公司积极探索食品工程实践教育中心的建设策略与培养模式,将食品工程实践教育中心的建设方法和经验体会做以介绍,希望对进一步深化完善高质量食品工程技术人才培养产生积极的促进作用。

关键词：工程实践教育中心校企合作人才培养模式

白细胞介素-27对结核性胸腔积液的诊断价值

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中华医学杂志 2014年第34期94卷 2641-2644页

作者：孙美玲闫迪姜淑娟顾宪民马卫霞山东大学附属省立医院呼吸科济南250021

目的探讨白细胞介素（IL）-27对结核性胸腔积液的诊断价值.方法对2013年3月至2014年2月山东省立医院呼吸科收治的76例胸腔积液患者按照胸腔积液性质分为：（1）结核组：结核性胸腔积液患者40例,其中男22例,女18例;年龄19～73岁;（2）... 详细信息

目的探讨白细胞介素（IL）-27对结核性胸腔积液的诊断价值.方法对2013年3月至2014年2月山东省立医院呼吸科收治的76例胸腔积液患者按照胸腔积液性质分为：（1）结核组：结核性胸腔积液患者40例,其中男22例,女18例;年龄19～73岁;（2）恶性组：恶性胸腔积液患者36例,其中男20例,女16例;年龄33 ～78岁;包括肺癌28例,淋巴瘤3例,食管癌1例,原发部位不确定的肿瘤4例.采用酶联免疫吸附法检测两组患者胸腔积液和血清中的IL-27浓度并进行统计学分析,应用受试者工作特征（ROC）曲线判断其对结核性胸腔积液的诊断价值.结果结核组胸腔积液中IL-27的浓度为（1 402±321） ng/L,显著高于恶性组的（556±133） ng/L,且显著高于本组血清中的（499±88） ng/L（均P＜0.05）.应用ROC曲线确定IL-27诊断结核性胸腔积液的最佳临界值为838 ng/L,敏感度为95.0％,特异度为97.2％,准确度为96.1％.结论 IL-27对结核性胸腔积液的诊断有重要参考价值,值得临床推广和应用.

关键词：白细胞介素-27 胸腔积液结核,胸膜腺苷脱氨酶 γ干扰素

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一个异常处理统计工具的设计与实现

中国科技信息 2008年第21期 180-181页

作者：赵雪峰姜淑娟中国矿业大学计算机科学与技术学院

异常处理机制是一种用来处理和检测异常的机制,目前已成为C++等面向对象程序设计语言的一个基本设施。本文首先对C++异常处理机制进行了简单的讨论,然后详细介绍了一个异常处理统计工具的设计与实现。

关键词：异常处理 C++ 设计与实现工具

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同方期刊数据库

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肺恶性血管周上皮样细胞肿瘤一例并文献复习

中华结核和呼吸杂志 2016年第10期39卷 763-767页

作者：石欣雨龙飞梁斌苏莉莉李怀臣姜淑娟山东大学附属省立医院呼吸科济南250021

目的探讨肺恶性血管周上皮样细胞肿瘤（malignant perivascular epithelioid cell tumor,PEComa）的病因、临床表现、诊断、鉴别诊断、治疗及预后.方法回顾性分析山东大学附属省立医院呼吸科2014年9月收治的1例肺恶性血管周上皮样细... 详细信息

目的探讨肺恶性血管周上皮样细胞肿瘤（malignant perivascular epithelioid cell tumor,PEComa）的病因、临床表现、诊断、鉴别诊断、治疗及预后.方法回顾性分析山东大学附属省立医院呼吸科2014年9月收治的1例肺恶性血管周上皮样细胞肿瘤患者的临床资料并进行相关文献复习.以“肺恶性血管周上皮样细胞肿瘤”为检索词检索万方数据库和中国期刊全文数据库,以“pulmonary malignant perivascular epithelioid cell tumor”和“PEComa”为检索词检索PubMed、Embase、Ovid及Cochrane数据库,检索时间为1975年1月至2015年7月.结果患者女,50岁,因“咳嗽、胸闷憋气60 d,咯血40 d,发热7d”于2014年9月4日入院,患者主要症状为咯血和呼吸困难.CT表现为双肺弥漫分布且大小不等的结节并周围明显渗出影.行TBLB,病理诊断为肺恶性PEComa.确诊后患者拒绝进一步治疗,病情急剧进展,于确诊2周后死于呼吸衰竭.共检索到肺恶性PEComa相关文献8篇,均为个案报道.8例中男3例,女5例,年龄50～79岁,平均63岁.胸部影像学表现多为肺部边界清晰的圆形团块影.临床表现无特异性.结论肺恶性PEComa罕见,对于快速进展的双肺弥漫结节并咯血的患者应考虑到肺恶性PEComa的可能,TBLB是一种有效的诊断方法.

关键词：肺血管周上皮样细胞瘤

烟草烟雾提取物诱导人小气道上皮抗原R对转录因子snail表达的影响

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中华结核和呼吸杂志 2017年第7期40卷 515-519页

作者：顾宪民王星光孙健王娜姜淑娟山东大学附属省立医院呼吸内科济南250021

目的观察烟草烟雾提取物（CSE）刺激的小气道上皮中人抗原R的表达情况，探讨人抗原R对上皮间质转化（EMT）关键转录因子snail的调控作用。方法体外培养人小气道上皮细胞（HSAEpiC）并给予CSE刺激，按CSE浓度和时间分为对照组、1%-24 h组... 详细信息

目的观察烟草烟雾提取物（CSE）刺激的小气道上皮中人抗原R的表达情况，探讨人抗原R对上皮间质转化（EMT）关键转录因子snail的调控作用。方法体外培养人小气道上皮细胞（HSAEpiC）并给予CSE刺激，按CSE浓度和时间分为对照组、1%-24 h组、3%-24 h组、1%-48 h组及3%-48 h组。应用实时荧光定量PCR法、Western blot法检测CSE刺激下人抗原R mRNA和蛋白水平。采用小RNA（siRNA）干扰技术特异性降低人抗原R表达，根据转染情况分为对照组、转染对照组及转染组，观察转染后mRNA和蛋白表达的变化，检测CSE刺激及人抗原R干扰时转录因子snail、上皮细胞标志物E-钙黏蛋白及间叶细胞标志物波形蛋白表达水平变化。结果CSE刺激后，人抗原R mRNA及蛋白水平表达均升高，1%-24 h组mRNA吸光度值从（1.12±0.04）升高到（1.26±0.05），蛋白表达量从（1.17±0.06）升高到（1.42±0.06）；3%-48 h组mRNA吸光度值从（1.41±0.06）升高到（1.49±0.06）；蛋白表达量从（1.35±0.08）升高到（1.42±0.06），组内前后比较差异有统计学意义（均P〈0.05）。人抗原R siRNA转染后，mRNA[（0.33±0.06），（1.02±0.10）]及蛋白表达水平明显降低[（0.46±0.07），（0.97±0.06），均P〈0.01]；对照siRNA转染后人抗原R表达变化无统计学意义[mRNA：（1.02±0.10），蛋白：（0.97±0.06），均P〉0.05]。3%CSE刺激48 h后，人抗原R（1.47±0.11）、snail（1.46±0.05）和波形蛋白（1.56±0.05）表达升高，E-钙黏蛋白（0.49±0.05）表达降低；人抗原R siRNA转染后，人抗原R（0.84±0.06）、snail（1.22±0.06）、波形蛋白（1.11±0.09）表达降低，E-钙黏蛋白表达升高（0.73±0.06，均P〈0.05）。结论CSE促进了小气道上皮细胞中人抗原R的表达；人抗原R参与了EMT关键转录因子snail的调控过程，并可能通过该作用调控EMT进程。

关键词：烟草烟雾提取物人抗原R 上皮细胞上皮间质转化

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吉非替尼的合成

中国医药工业杂志 2013年第11期44卷 1081-1084页

作者：程青芳耿丽孙宇姜淑娟严飞飞淮海工学院化工学院江苏连云港222001 连云港盛和生物科技有限公司江苏连云港222007

3-羟基-4-甲氧基苯甲醛在甲酸和盐酸羟胺作用下转化为3-羟基-4-甲氧基苄腈,后者在碳酸钾存在下与N-(3-氯丙基)吗啉缩合得4-甲氧基-3-[3-(吗啉-4-基)]丙氧基苄腈,再经硝化制得2-硝基-4-甲氧基-5-[3-(吗啉-4-基)]丙氧基苄腈,经还原得2-氨... 详细信息

3-羟基-4-甲氧基苯甲醛在甲酸和盐酸羟胺作用下转化为3-羟基-4-甲氧基苄腈,后者在碳酸钾存在下与N-(3-氯丙基)吗啉缩合得4-甲氧基-3-[3-(吗啉-4-基)]丙氧基苄腈,再经硝化制得2-硝基-4-甲氧基-5-[3-(吗啉-4-基)]丙氧基苄腈,经还原得2-氨基-4-甲氧基-5-[3-(吗啉-4-基)]丙氧基苄腈,后与3-氯-4-氟苯胺成脒得2-氨基-4-甲氧基-5-[3-(吗啉-4-基)]丙氧基-N'-(3-氯-4-氟苯基)苄脒,在甲酸作用下闭环得吉非替尼,总收率约44%。

关键词：吉非替尼酪氨酸激酶抑制剂 Fe-Al-Cu复合催化剂合成