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Biological factors controlling starch digestibility in human digestive system

Food Science and Human Wellness 2023年第2期12卷 351-358页

作者： Cheng Li Yiming Hu Songnan Li Xueer Yi shuaibo shao Wenwen Yu Enpeng Li School of Health Science and Engineering University of Shanghai for Science and TechnologyShanghai 200093China Joint International Research Laboratory of Agriculture and Agri-Product Safety the Ministry of Education of ChinaInstitutes of Agricultural Science and Technology Development of Yangzhou UniversityYangzhou 225009China Department of Pathology Zhongshan HospitalFudan UniversityShanghai 200031China Department of Food Science&Engineering Jinan UniversityGuangzhou 510632China Jiangsu Key Laboratory of Crop Genetics and Physiology/State Key Laboratory of Hybrid Rice College of AgricultureYangzhou UniversityYangzhou 225009China

Starch digestion rate and location in the gastrointestinal tract(GIT)are critical for human health.This review aims to present a comprehensive summary on our current understanding of physiological,biochemical,anatomical and geometrical factors of human digestive system that are related to in vivo starch digestibility.It is shown that all digestive compartments including mouth,stomach,small intestine,and large intestine play critical roles in regulating the overall starch digestion process.A proper investigation of starch digestion pattern should thus be based on the consideration of all these compartments.Main biological factors are summarized as oral mastication and salivation,gastric emptying and motility,small intestinal enzymes and motility,large intestinal resistant starch(RS)-microbiota interactions and gut-brain feedback control,as well as glucose adsorption and hormonal feedback control.However,connections among these biological factors in determining starch digestive behaviors remain elusive.This is due to the inherent complexity of human GIT anatomy,motility and biochemical conditions,as well as ethical,financial and technical issues in conducting clinical studies.Much technological and scientific efforts from both clinical studies and in vitro simulation models are required for a better understanding of in vivo starch digestion behaviors.

关键词： Starch digestion Human gastrointestinal tract Biological factors Gastric emptying rate Gut microbiota

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丝瓜络衍生碳纤维基复合材料的电磁波吸收性能

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纺织学报 2023年第2期44卷 69-75页

作者：冯帅博强荣邵玉龙杨啸马茜陈博文陈熠高明洋陈彩虹中原工学院纺织学院河南郑州450007 先进纺织装备技术省部共建协同创新中心河南郑州450007 黄河科技学院工学部河南郑州450061

为解决当前多孔磁性碳基吸波材料制备工艺繁杂、能耗高、环境不友好等问题,提出基于多孔生物质源衍生的绿色环保策略。以高孔隙丝瓜络为前驱体,Co^(2+)为金属源,二甲基咪唑为配体,经配位自组装获得丝瓜络/金属有机骨架结构复合材料,并... 详细信息

为解决当前多孔磁性碳基吸波材料制备工艺繁杂、能耗高、环境不友好等问题,提出基于多孔生物质源衍生的绿色环保策略。以高孔隙丝瓜络为前驱体,Co^(2+)为金属源,二甲基咪唑为配体,经配位自组装获得丝瓜络/金属有机骨架结构复合材料,并经高温煅烧得到碳纤维基钴/碳(LS-Co/C)复合材料。结果表明:在800℃煅烧后,LS-Co/C展现了优异的吸波性能,厚度为1.5 mm时有效吸收带宽为5.2 GHz(12.8~18.0 GHz),其良好的吸波特性得益于错综复杂的三维多孔网络结构为电磁波提供了适宜的损耗空间,在电磁场作用下产生感应电流,并在碳纤维导电网络中快速衰减,同时钴/碳复合材料与碳纤维形成的多重界面极化助力电磁波进一步衰减。该研究将为新型多孔磁性碳基吸波材料的设计开发提供策略。

关键词：碳纤维钴/碳复合材料生物质吸波材料多孔材料丝瓜络金属有机骨架结构复合材料

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