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Evaluation of dynamic effects of dietary medium-chain monoglycerides on performance,intestinal development and gut microbiota of broilers in large-scale production

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Animal Nutrition 2023年第3期14卷 269-280页

作者： Tao Liu shengyue ruan Qiufen Mo Minjie Zhao Jing Wang Zhangying Ye Li Chen Fengqin Feng College of Biosystems Engineering and Food Science Zhejiang UniversityHangzhou 310058China The Institute of Animal Husbandry and Veterinary Science Zhejiang Academy of Agricultural SciencesHangzhou 310021China Ningbo Research Institute Zhejiang UniversityNingbo 315000China Hangzhou Longyu Biotechnology Co. LtdHangzhou 310003China

Medium-chain monoglycerides(MG)have been reported to affect the productive performance,gut microbiota and health of broiler chickens reared in ideal experimental conditions at home and ***,the effects of MG on performance,intestinal development and gut microbiota of chickens in large-scale farms during different feed stages remain *** present study was conducted on a modern farm with a total of 12,000 yellow feathered broiler chicks that were randomly allotted to 2groups(1000 chicks/replicate,6 replicates/group)for a 70-day *** control group(CON group)received a basal diet,and the treated group(MG group)was fed a basal diet containing 300 mg/kg mixed *** results revealed that dietary MG significantly(P<0.05)increased the body weight and average feed intake,but notably reduced the feed conversion and mortality of chickens in large-scale production during the starter *** villus height of the duodenum in the MG group at 1,2 and 7 wk of age increased notably,and the villus height to crypt depth ratio at 1,2,5 and 10 wk of age was *** MG decreased the serum insulin content of chickens at 5,7 and 10 wk of age,and decreased the serum lipopolysaccharide at 3 and 7 wk of *** triglyceride level of chickens at 3,5 and 10 wk of age and the low-density lipoprotein cholesterol level of chickens at 7 and 10 wk of age in the MG group decreased notably,while the high-density lipoprotein cholesterol increased ***,MG supplementation selectively increased the relative abundance of genus Bacteroides(family Bacteroidaceae)and Lachnospiraceae_NK4A136_group,but decreased the content of genus Rikenellaceae_RC9_gut_group,Collinsella and family Barnesiellaceae in the cecum of chickens at 3,7 and 10 wk of ***,these findings showed that dietary MG notably enhanced chicken performance,health and feed nutrient utilization at early ages by regulating gut microbiota,intestinal development and serum biochemical indice

关键词： Medium-chain monoglycerides Broiler chickens Dynamic effect Gut microbiota Fat deposition

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食品防腐剂对肠道菌群和宿主健康的影响研究进展

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食品科学 2023年第5期44卷 197-204页

作者：阮圣玥刘滔莫秋芬冯凤琴浙江大学生物系统工程与食品科学学院浙江杭州310058

食品防腐剂具有强且广谱的抑菌性,在食品工业领域被广泛应用。食品防腐剂经膳食摄入后对肠道菌群和宿主健康的影响虽已有报道,但仍缺乏系统的总结。本文综述近年来国内外有关食品防腐剂与肠道菌群的最新研究成果,发现食品防腐剂通过改... 详细信息

食品防腐剂具有强且广谱的抑菌性,在食品工业领域被广泛应用。食品防腐剂经膳食摄入后对肠道菌群和宿主健康的影响虽已有报道,但仍缺乏系统的总结。本文综述近年来国内外有关食品防腐剂与肠道菌群的最新研究成果,发现食品防腐剂通过改变肠道菌群多样性、调节肠道条件致病菌和有益菌丰度,进而影响机体脂代谢、免疫及肠道炎症;此外,展望了食品防腐剂未来的研究发展趋势。本文旨在引起广大科研工作者和读者对“食品防腐剂-肠道菌群-宿主健康”关系链的关注和重视,为目前已有的食品防腐剂的安全评价体系提供新视角、新思路,对维持人体健康具有一定的指导意义。

关键词：食品防腐剂肠道菌群食品添加剂宿主健康生长发育免疫调节

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植物乳杆菌发酵添加太子参的培养基优化及抗氧化活性研究

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现代食品 2024年第9期30卷 187-196页

作者：张余赵生月王颖颖叶祖云阮少江刘盛荣何丽君福建中医药大学药学院福建福州350122 福建省特色药用植物工程技术研究中心宁德师范学院生物科学与工程学院福建宁德352100 福建中医药大学附属人民医院福建福州350004

目的:优化植物乳杆菌(Lactiplantibacillus plantarum)发酵太子参的培养基,为太子参资源的利用和产品开发提供一定科学依据。方法:以菌体密度为指标,通过Plackett-Burman试验筛选对菌体细胞生长有重要影响的培养基组分,通过正交试验确... 详细信息

目的:优化植物乳杆菌(Lactiplantibacillus plantarum)发酵太子参的培养基,为太子参资源的利用和产品开发提供一定科学依据。方法:以菌体密度为指标,通过Plackett-Burman试验筛选对菌体细胞生长有重要影响的培养基组分,通过正交试验确定响应面试验的中心点,通过Box-Behnken响应面试验优化培养基组成;利用优化培养基发酵并测定发酵液(冻干粉)的抗氧化活性。结果:太子参水提物适合作为植物乳杆菌发酵的培养基成分;响应面法优化的培养基为麦芽糖29.7 g·L^(-1)、酵母粉27.5 g·L^(-1)、太子参水提物7.6 g·L^(-1)和MgSO40.5 g·L^(-1),优化条件下菌体密度达到1.11×10^(8)CFU·mL^(-1);优化培养基发酵液DPPH自由基清除率高于未发酵培养基(对照),低于MRS培养基发酵液(参照),ABTS+自由基清除率和FRAP值高于对照和参照。结论:太子参水提物可作为植物乳杆菌发酵的优良培养基成分,提高菌体密度;植物乳杆菌发酵可提高抗氧化活性。

关键词：植物乳杆菌太子参中药发酵响应面优化抗氧化活性

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烟草黑胫病菌生理小种判别及鉴别寄主的筛选

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昆明学院学报 2021年第6期43卷 6-11页

作者：丁昂谷从纪衣盛月阮亚男张奇瑞夏振远陈泽斌昆明学院农学与生命科学学院云南昆明650214 云南省烟草农业科学研究院云南昆明650021

为了判别烟草黑胫病菌生理小种并对鉴别寄主进行筛选.采用菌丝块无创伤贴接法判别10个不同来源的烟草黑胫病菌对NC1071、L8、Florida301、小黄金1025等4个鉴别品种的致病力.通过调查烟草黑胫病菌侵染鉴别寄主情况,将这10株来源不同的黑... 详细信息

为了判别烟草黑胫病菌生理小种并对鉴别寄主进行筛选.采用菌丝块无创伤贴接法判别10个不同来源的烟草黑胫病菌对NC1071、L8、Florida301、小黄金1025等4个鉴别品种的致病力.通过调查烟草黑胫病菌侵染鉴别寄主情况,将这10株来源不同的黑胫病菌划分为两类,其中6个菌株属于1号生理小种,4个菌株属于0号生理小种.用红花大金元、NC82、KRK26和K326等4个烟草品种通过菌丝块无创伤贴接法进行筛选.结果表明,红花大金元可以代替小黄金1025作为感病品种,用于鉴定黑胫病菌生理小种的类型.

关键词：烟草黑胫病菌生理小种鉴别寄主

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