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海洋低温淀粉酶菌株的筛选、鉴定及酶学性质研究

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中国酿造 2017年第8期36卷 57-61页

作者：周新尚逄飞窦少华乔慧迟乃玉大连大学生命科学与技术学院辽宁大连116622 辽宁省海洋微生物生物工程技术研究中心辽宁大连116622 大连理工大学生命科学与技术学院辽宁大连116024

以大连黄海海泥和海水为样品,采用稀释涂布平板透明圈法初筛、摇瓶发酵复筛,得到一株淀粉酶高产菌ZXS-5,测得酶活为6.25 U/mL。通过形态学、生理生化及16S rDNA序列鉴定,菌株ZXS-5为荧光假单胞菌(Pseudomonas fluorescens)。该酶的最适... 详细信息

以大连黄海海泥和海水为样品,采用稀释涂布平板透明圈法初筛、摇瓶发酵复筛,得到一株淀粉酶高产菌ZXS-5,测得酶活为6.25 U/mL。通过形态学、生理生化及16S rDNA序列鉴定,菌株ZXS-5为荧光假单胞菌(Pseudomonas fluorescens)。该酶的最适作用温度为25℃,酶的热稳定性相对较差;最适作用pH值为8.0,属于碱性酶,该酶在酸性条件下稳定性较差;Ba^(2+)、Cu^(2+)、乙二胺四乙酸(EDTA)对该酶抑制性较强,Fe^(2+)、Zn^(2+)、Mn^(2+)对该酶的活性影响不明显,Mg^(2+)、Na^+对该酶激活作用较弱,Ca^(2+)对该酶激活作用较强。

关键词：低温淀粉酶鉴定荧光假单胞菌酶学性质

海洋低温α-淀粉酶菌株Bacillus thuringiensis dsh 19-1发酵条件研究

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中国酿造 2017年第4期36卷 36-39页

作者：窦少华周新尚迟乃玉修志龙大连理工大学生命科学与技术学院辽宁大连116024 大连大学生命科学与技术学院辽宁大连116622 辽宁省海洋微生物生物工程技术研究中心辽宁大连116622

α-淀粉酶是催化淀粉水解的酶类,其广泛应用于食品、医学等领域。该研究利用响应面法设计试验,优化了海洋低温α-淀粉酶菌株Bacillus thuringiensis dsh 19-1的发酵条件。其最佳发酵条件为发酵时间42.4 h,发酵温度20.6℃,接种量4.1%。... 详细信息

α-淀粉酶是催化淀粉水解的酶类,其广泛应用于食品、医学等领域。该研究利用响应面法设计试验,优化了海洋低温α-淀粉酶菌株Bacillus thuringiensis dsh 19-1的发酵条件。其最佳发酵条件为发酵时间42.4 h,发酵温度20.6℃,接种量4.1%。在上述优化条件下α-淀粉酶酶活可达3.06 U/mL,较优化前提高17.69%。

关键词：低温α-淀粉酶发酵条件优化响应面试验

海洋低温BS041208菌株选育及发酵培养基的研究(Ⅱ)

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食品与发酵工业 2006年第4期32卷 35-37页

作者：迟乃玉张庆芳窦少华唐乾袁玉莲大连大学生物工程学院

建立了海洋低温蛋白酶菌株(Bacillussubtilis简写为BS041208)发酵最适pH值、温度、时间、接种量、通气量分别为5.0、14℃、48h、8%、150mL;在最适发酵条件下,BS041208菌株50L发酵罐中低温蛋白酶活性为1371.8U/mg。

关键词： Bacillus subtilis 低温蛋白酶发酵条件

海洋低温BS041208菌株选育及发酵培养基的研究(Ⅰ)

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食品与发酵工业 2006年第3期32卷 4-6页

作者：迟乃玉张庆芳窦少华唐乾袁玉莲大连大学生物工程学院

以从渤海和黄海分离出的400株在低温条件下生长良好的菌株为出发菌株,利用常规筛选方法筛选出2株低温蛋白酶产生菌(Bacillussubtilis)。经UV、DES、NTG、EMS、LiCl单独及复合诱变,选育出一株(BS041208)蛋白酶高产突变株。通过单因素实验... 详细信息

以从渤海和黄海分离出的400株在低温条件下生长良好的菌株为出发菌株,利用常规筛选方法筛选出2株低温蛋白酶产生菌(Bacillussubtilis)。经UV、DES、NTG、EMS、LiCl单独及复合诱变,选育出一株(BS041208)蛋白酶高产突变株。通过单因素实验,确定了BS041208菌株蛋白酶发酵培养基为:玉米淀粉糖0.7%,豆饼粉1.6%,K2HPO40.8%,KH2PO40.6%。该突变株低温蛋白酶产量为867.5U/mg。

关键词： Bacillus subtilis 低温蛋白酶选育

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不同GNSS信号的接收机内部噪声特性分析

导航定位学报 2018年第3期6卷 69-75页

作者：窦邵华匡翠林周要宗中南大学地球科学与信息物理学院长沙410083

为了进一步评估GNSS不同信号接收机内部噪声的特性和水平,提出从接收机内部噪声与卫星高度角的关系方面分析其特性,采用零基线双差恢复单差的方法分析Trimble NetR9接收机实测数据的接收机内部噪声特性,并对不同信号的噪声水平进行统计... 详细信息

为了进一步评估GNSS不同信号接收机内部噪声的特性和水平,提出从接收机内部噪声与卫星高度角的关系方面分析其特性,采用零基线双差恢复单差的方法分析Trimble NetR9接收机实测数据的接收机内部噪声特性,并对不同信号的噪声水平进行统计分析。实验结果表明:不同信号的接收机内部噪声与卫星高度角的关系及噪声的水平均存在差异;对于伪距观测值接收机内部噪声,GLONASS系统的GLONASS-K卫星噪声水平最大,Galileo系统的FOC卫星噪声水平最小;对于载波观测值接收机内部噪声,各系统之间的差异较小。

关键词： GNSS 零基线接收机内部噪声双差残差单差残差

不同品种大麦发芽过程中硫-甲基蛋氨酸及相关指标的跟踪检测

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中国酿造 2009年第4期28卷 144-146页

作者：王芝梅窦少华郭继强赵长新鄢荣歆大连工业大学生物与食品工程学院辽宁省发酵工程重点实验室辽宁大连116034 大连大学生物工程学院辽宁大连116622

采用氢火焰离子化检测器(FID)、顶空结合毛细管柱气相色谱对不同品种大麦的硫-甲基蛋氨酸(SMM)进行跟踪测定,同时对发芽期间SMM含量差异较大的品种的蛋白酶活力及相关指标(浸出率、α-氨基酸态氮、可溶性氮和总氮)进行跟踪检测。实验结... 详细信息

采用氢火焰离子化检测器(FID)、顶空结合毛细管柱气相色谱对不同品种大麦的硫-甲基蛋氨酸(SMM)进行跟踪测定,同时对发芽期间SMM含量差异较大的品种的蛋白酶活力及相关指标(浸出率、α-氨基酸态氮、可溶性氮和总氮)进行跟踪检测。实验结果表明,发芽过程中,国产大麦SMM含量较高,Cervoise大麦SMM含量较低,国产大麦的蛋白酶活力、可溶性氮和总氮的含量高于Cervoise大麦,而浸出率和α-氨基酸态氮的含量则低于Cervoise大麦。

关键词：大麦发芽硫-甲基蛋氨酸蛋白酶活力

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海洋生淀粉酶菌株发酵条件响应面优化

中国酿造 2017年第7期36卷 80-84页

作者：周新尚逄飞窦少华任楠楠张庆芳大连大学生命科学与技术学院辽宁大连116622 辽宁省海洋微生物生物工程技术研究中心辽宁大连116622

生淀粉酶是催化淀粉直接水解的酶类,其可广泛应用于食品、工业、医学等领域。该研究首先利用单因素试验研究发酵时间、发酵温度,发酵初始pH、装液量、接种量对生淀粉酶活的影响,并在此基础上利用响应面法设计试验,优化了海洋生淀粉酶菌... 详细信息

生淀粉酶是催化淀粉直接水解的酶类,其可广泛应用于食品、工业、医学等领域。该研究首先利用单因素试验研究发酵时间、发酵温度,发酵初始pH、装液量、接种量对生淀粉酶活的影响,并在此基础上利用响应面法设计试验,优化了海洋生淀粉酶菌株ZXS-1的发酵条件。结果表明,其最佳发酵条件为发酵时间38 h,发酵温度25℃,初始pH 7。在此最佳发酵条件下,生淀粉酶酶活可达445.2 U/mL,较优化前提高25.6%。

关键词：生淀粉酶发酵条件优化响应面法

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海洋尿酸氧化酶菌株发酵条件响应面优化

中国酿造 2018年第8期37卷 68-74页

作者：逄飞周新尚肖景惠张庆芳窦少华大连大学生命科学与技术学院辽宁大连116622 辽宁省海洋微生物生物工程技术研究中心辽宁大连116622

在单因素试验基础上,采用Plackett-Burman试验得出尿酸、酵母膏、温度是3个最重要的影响菌株产酶的因素,利用BoxBehnken模型对苛求芽孢杆菌(Bacillus fastidious)Z7-1发酵生产尿酸氧化酶的产酶条件进行响应面优化。单因素优化结果为尿酸... 详细信息

在单因素试验基础上,采用Plackett-Burman试验得出尿酸、酵母膏、温度是3个最重要的影响菌株产酶的因素,利用BoxBehnken模型对苛求芽孢杆菌(Bacillus fastidious)Z7-1发酵生产尿酸氧化酶的产酶条件进行响应面优化。单因素优化结果为尿酸1.00%、酵母膏0.75%、K2HPO40.25%、Mg SO40.05%、KH2PO40.07%、培养温度25℃、转速160 r/min、接种量5%、p H 7.5、装液量125 m L/500 m L。响应面优化后发酵条件为尿酸1.00%、酵母膏0.80%和温度28℃。在此优化条件下,酶活为42.57 U/m L,比优化前提高了251.8%。

关键词：尿酸氧化酶发酵条件优化响应面法

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利用糖糟与啤酒糟生产蛋白饲料的研究

饲料工业 2005年第21期26卷 48-50页

作者：郭建华窦少华邱然赵长新大连轻工业学院生物与食品工程学院辽宁大连116034

以糖糟和啤酒糟为原料,接入酵母菌,生产蛋白饲料。实验结果表明:在糖糟70%、啤酒糟30%的配比条件下,固态法发酵60h,发酵温度30℃,每克发酵基质中可得酵母95亿个。发酵基质粗蛋白从25%提高到36%,得到粗蛋白含量很高的优质蛋白饲料。

关键词：糖糟啤酒糟菌体蛋白固态发酵