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锌对海湾扇贝中镉累积和亚细胞分布的影响

中国水产科学 2017年第1期24卷 165-172页

作者：翟明丽赵艳芳翟毓秀尚德荣盛晓风丁海燕南京农业大学无锡渔业学院中国水产科学研究院黄海水产研究所农业部水产品质量安全检测与评价重点实验室

采用室内模拟混合暴露方式,研究了在镉(Cd)质量浓度一定(0.05 mg/L)的条件下,添加不同质量浓度(0 mg/L、0.1 mg/L、0.5 mg/L、1 mg/L)的锌(Zn)对海湾扇贝整体、组织及亚细胞水平Cd累积和分布的影响。结果表明,Zn能显著抑制扇贝全贝对Cd... 详细信息

采用室内模拟混合暴露方式,研究了在镉(Cd)质量浓度一定(0.05 mg/L)的条件下,添加不同质量浓度(0 mg/L、0.1 mg/L、0.5 mg/L、1 mg/L)的锌(Zn)对海湾扇贝整体、组织及亚细胞水平Cd累积和分布的影响。结果表明,Zn能显著抑制扇贝全贝对Cd的富集,并且这种抑制作用随暴露时间的延长和Zn浓度的升高而增强。在扇贝不同组织中Zn对Cd的富集均具有抑制作用,其中以鳃最为明显。在亚细胞水平,扇贝各组织累积的Cd主要分布在类金属硫蛋白(MTLP)和细胞碎片(CD)组分。在内脏各亚细胞组分中,Zn对Cd的抑制作用显著,且Zn的加入使CD中的Cd百分比从32%下降到21%27%,而MTLP中的Cd百分比从57%增加到59%67%。鳃组织中Zn对Cd百分比的影响更加明显,CD中Cd百分比从36%下降到14%17%,MTLP中Cd百分比从59%增加到76%79%;而性腺中MTLP和细胞器(ORG)组分中Cd百分比受Zn浓度影响较为明显,随着Zn浓度的升高,MTLP中Cd百分比下降,而ORG中Cd百分比升高;肌肉组织中Cd含量及百分比分布在亚细胞水平没有明显规律。

关键词：镉锌混合暴露亚细胞海湾扇贝

复合抗氧化剂对鲐鱼背腹部肌肉脂肪的抗氧化研究

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食品工业 2019年第1期40卷 18-20页

作者：赵艳芳盛晓风尚德荣张媛翟毓秀中国水产科学研究院黄海水产研究所农业部水产品质量安全检测与评价重点实验室青岛266071 农业部水产品质量安全风险评估实验室青岛266071 獐子岛集团股份有限公司大连116011

采用Schall烘箱加速氧化法研究天然生育酚、二氢杨梅素、抗坏血酸棕榈酸酯对鲐鱼背腹部肌肉脂肪抗氧化的效果,运用响应面优化法确定最佳复合抗氧化剂配方,结果显示,在天然生育酚0.022%、二氢杨梅素0.031%、抗坏血酸棕榈酸酯0.021%条件下... 详细信息

采用Schall烘箱加速氧化法研究天然生育酚、二氢杨梅素、抗坏血酸棕榈酸酯对鲐鱼背腹部肌肉脂肪抗氧化的效果,运用响应面优化法确定最佳复合抗氧化剂配方,结果显示,在天然生育酚0.022%、二氢杨梅素0.031%、抗坏血酸棕榈酸酯0.021%条件下,过氧化值最低。验证性试验表明该抗氧化剂组合对鲐鱼肌肉脂肪具有一定的抗氧化效果。

关键词：鲐鱼抗氧化天然生育酚二氢杨梅素抗坏血酸棕榈酸酯

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虾蛄可食组织中镉和砷的形态及分布特征

食品科学 2020年第8期41卷 282-287页

作者：赵艳芳康绪明宁劲松翟毓秀尚德荣丁海燕盛晓风中国水产科学研究院黄海水产研究所农业农村部水产品质量安全检测与评价重点实验室山东青岛266071 农业农村部水产品质量安全风险评估实验室山东青岛266071

为揭示虾蛄可食组织中镉和砷的形态及分布特征,分别运用电感耦合等离子体质谱法和高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用技术分析虾蛄可食组织(肌肉和性腺)中镉和砷的总量及其形态。结果显示,虾蛄对镉具有极强的富集能力,实验采集的样... 详细信息

为揭示虾蛄可食组织中镉和砷的形态及分布特征,分别运用电感耦合等离子体质谱法和高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用技术分析虾蛄可食组织(肌肉和性腺)中镉和砷的总量及其形态。结果显示,虾蛄对镉具有极强的富集能力,实验采集的样品可食组织中总镉超标率达100%且总镉含量与雌雄性别无相关性,其中性腺组织中总镉含量约为肌肉组织的10倍,形态分析显示大部分样品中毒性最高的无机离子态镉占总镉百分比低于20%,且各组织中的无机离子态镉与总镉呈显著正相关。虾蛄可食组织中总砷含量较高且与雌雄性别无相关性,性腺组织中的总砷含量普遍高于肌肉组织。实验采集的所有虾蛄样品可食组织中均检出三价无机砷和五价无机砷,部分样品和组织中检出一甲基砷和二甲基砷,其中肌肉组织中无机砷含量最高为0.46 mg/kg,未超出国家标准限量值,无机砷占总砷百分比范围为1.71%~6.14%,可食组织中无机砷含量与总砷之间无显著相关关系。砷甜菜碱是虾蛄可食组织中的主要砷形态。因此针对虾蛄高富集镉和砷的特性,亟需在形态分析的基础上深入开展镉和砷的生物利用率研究,提出科学、合理的标准限量值。

关键词：虾蛄镉砷形态分析分布特征

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扇贝内脏团中耐镉菌株的分离及其吸附镉机理

水产学报 2018年第11期42卷 1840-1847页

作者：赵艳芳翟明丽宁劲松翟毓秀尚德荣盛晓风丁海燕中国水产科学研究院黄海水产研究所农业农村部水产品质量安全检测与评价重点实验室中国水产科学研究院黄海水产研究所农业农村部水产品质量安全风险评估实验室

为探讨扇贝内脏团中微生态系统与扇贝高能力富集镉(Cd)的关系,从自然环境中采集的栉孔扇贝内脏团中分离、纯化了2株耐Cd细菌(编号为菌株A和B),运用16S rDNA基因序列进行分子鉴定,通过金属吸附实验研究了耐Cd菌株对Cd的吸附能力及其对Cd... 详细信息

为探讨扇贝内脏团中微生态系统与扇贝高能力富集镉(Cd)的关系,从自然环境中采集的栉孔扇贝内脏团中分离、纯化了2株耐Cd细菌(编号为菌株A和B),运用16S rDNA基因序列进行分子鉴定,通过金属吸附实验研究了耐Cd菌株对Cd的吸附能力及其对Cd的吸附特性,并利用扫描电镜、透射电镜相结合的方法研究了Cd胁迫条件下耐镉菌株细胞形态与结构变化,探讨了其对Cd的吸附机理。结果显示,2株菌株(A和B)在固体培养基上能耐受Cd的浓度分别为100和80 mg/L。经16S rDNA测序鉴定菌株A与Nitratireductor sp.亲源关系最近,菌株B与Ruegeria sp.亲源关系最近。2株菌株对Cd的吸附率远高于铜(Cu)、锰(Mn)、锌(Zn)和铅(Pb)等重金属。在50 mg/L Cd浓度的液体培养基中,菌株A、B对Cd富集量分别为48.57和42.14 mg/g,富集系数分别为971.4和842.8。电镜观察结果显示,经过Cd处理后,2菌株数量均有所减少,细胞中出现空泡,菌株A细胞外沉淀增多,菌株B表面变得粗糙且出现凹陷,表明胞外沉积作用可能是耐Cd菌株对Cd富集作用的重要途径。

关键词：扇贝镉耐镉菌株吸附机理

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低渗透砂岩石油运移及成藏特征模拟实验

石油与天然气地质 2007年第2期28卷 229-234页

作者：朱志强曾溅辉吴河勇冯子辉张顺梁晓东盛晓峰中国石油大学(北京)盆地与油藏研究中心中国石油天然气股份有限公司大庆油田有限责任公司勘探开发研究院黑龙江大庆163712

采用计算机控制和改变低渗透岩心中流体注入压力的方法，研究低渗透砂岩中石油运移及成藏的特征。模拟实验初步研究结果表明：1）低渗透岩层石油运移表现为非达西流，渗流曲线主要为上凹型曲线，其次为变性达西流曲线；2）岩心渗透率大... 详细信息

采用计算机控制和改变低渗透岩心中流体注入压力的方法，研究低渗透砂岩中石油运移及成藏的特征。模拟实验初步研究结果表明：1）低渗透岩层石油运移表现为非达西流，渗流曲线主要为上凹型曲线，其次为变性达西流曲线；2）岩心渗透率大小对渗流曲线的位置、非线性段的曲率和变化范围及直线段在压力梯度轴的截距具有很大的影响；3）低渗透岩心中含油饱和度的增大过程可划分为快速增长、缓慢增长和稳定3个阶段，其最终含油饱和度大部分在35％-60％；4）低渗透岩心的含油饱和度与孔隙度、渗透率的关系并不是简单的线性关系，但是充注动力与含油饱和度具有相对较好的正相关关系。

关键词：非达西流模拟实验石油运移低渗透砂岩

中医痛风临床诊治ICAI系统病例自动生成算法的设计

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温州大学学报 2006年第4期19卷 45-49页

作者：支卫英高孔军沈霄凤温州大学物理与电子信息学院浙江温州325000 武汉海军工程大学湖北武汉430079 华东师范大学上海200062

为了实现自动生成训练病例,中医痛风临床诊治ICAI系统根据中医痛风临床诊治领域知识的特点,选用框架知识表示法表示领域知识,并在深度优先搜索算法和局部择优算法的基础上,设计了局部择优的框架槽遍历算法.

关键词： ICAI 框架知识表示局部择优的框架槽遍历

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分子生物学书刊中限制性内切酶的规范表达

编辑学报 2005年第3期17卷 195-196页

作者：郭建顺沈晓峰张学东冯立文李文红中国兽医学报编辑部长春吉林大学内130062

随机抽取100种有关分子生物学的书刊,对其限制性内切酶的表达形式进行统计分析。结果表明,限制性内切酶的表达形式十分混乱。探讨限制性内切酶的规范表达形式。

关键词：分子生物学书刊限制性内切酶规范表达

镉胁迫对不同镉富集能力海水养殖贝类抗氧化能力的影响——以扇贝和菲律宾蛤仔为例

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生态毒理学报 2014年第2期9卷 224-232页

作者：赵艳芳吴继法翟毓秀宁劲松盛晓风丁海燕尚德荣中国水产科学研究院黄海水产研究所青岛266071 青岛市黄岛区海洋与渔业局青岛266400

为研究具有不同镉(Cd)富集能力的扇贝和菲律宾蛤仔在相同镉胁迫环境下的抗氧化能力反应的差异,将2种贝类于0.05mg·L-1Cd环境中暴露10 d,分别于第0天、2天、4天、6天、8天、10天分别取样检测内脏团中SOD、CAT、GPx、GST酶活性和GSH含量... 详细信息

为研究具有不同镉(Cd)富集能力的扇贝和菲律宾蛤仔在相同镉胁迫环境下的抗氧化能力反应的差异,将2种贝类于0.05mg·L-1Cd环境中暴露10 d,分别于第0天、2天、4天、6天、8天、10天分别取样检测内脏团中SOD、CAT、GPx、GST酶活性和GSH含量,同时分析内脏团中Cd的含量。结果表明,对于Cd胁迫组,扇贝和菲律宾蛤仔内脏团中SOD和CAT酶活反应相似,均呈先被诱导后被抑制的规律,且2种贝类的SOD和CAT活性差异较小。2种贝类内脏团中GSH含量、GST和GPx活性变化差异较大:扇贝内脏团中GSH含量显著降低(p<0.05),GST和GPx活性均在第2天和第4天时处于显著诱导状态(p<0.05),从第6天时处于抑制状态,而菲律宾蛤仔内脏团中GSH含量、GST和GPx活性在Cd暴露期间无显著变化,且2种贝类间比较,扇贝内脏团中GSH含量和GST活性在整个实验期间始终显著高于菲律宾蛤仔(p<0.05),GPx活性从第4天开始高于菲律宾蛤仔;对于无镉污染的对照组,扇贝和菲律宾蛤仔内脏团中SOD、CAT和GPx活性无显著差异,但扇贝内脏团中GSH含量和GST活性显著高于菲律宾蛤仔,其中前者GSH含量约为后者的22倍。研究同时表明在相同镉环境下扇贝内脏团对Cd的富集浓度和富集速率均远高于菲律宾蛤仔。本研究明确了2种贝类在相同镉环境下的抗氧化反应的差异,推断出扇贝内脏团中高含量的GSH以及较高的GST和GPx活性可能在扇贝高富集、高耐受Cd方面起重要作用。

关键词：镉扇贝菲律宾蛤仔抗氧化能力镉富集能力

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稳定同位素技术在贝类产地溯源中的研究进展

水产科学 2022年第6期41卷 1064-1071页

作者：康绪明赵艳芳谭志军翟毓秀丁海燕盛晓风中国水产科学研究院黄海水产研究所农业农村部水产品质量安全检测与评价重点实验室山东青岛266071

食品安全是国家“健康中国2030”战略的核心组成,是我国政府和人民关注的焦点。海产品作为优质蛋白来源,其产量占全世界食用肉产量的17%,到2050年海产品增量在肉产品增量中的占比将达25%,成为我国乃至世界食品供给的重要组成,并成为缓... 详细信息

食品安全是国家“健康中国2030”战略的核心组成,是我国政府和人民关注的焦点。海产品作为优质蛋白来源,其产量占全世界食用肉产量的17%,到2050年海产品增量在肉产品增量中的占比将达25%,成为我国乃至世界食品供给的重要组成,并成为缓解全球粮食危机的重要食物来源[1]。贝类作为世界范围内重要的海产品之一,其产业发展和地位不容忽视。消费者对贝类的关注重点集中在安全与营养品质两个层面[2]。作为滤食性生物,贝类易受重金属、毒素以及病原微生物污染,为贝类的食用安全埋下隐患[3]。此外,由于贝类营养品质的地域差异明显[4],导致贝类产地造假已成为影响贝类产品质量安全的重要因素之一,如法国著名品牌生蚝“吉娜朵”被国产普通生蚝假冒,严重损害了企业和消费者的利益[5]。国际上,欧盟、美国、日本等国家和地区对食品的跟踪与追溯提出了严格要求[3,6-10]。近年来,随着人们生活水平的提高和消费者自我保护意识的增强,我国消费者对食品溯源制度的建立与完善也表达了强列意愿[11]。因此,构建有效的贝类产地溯源技术可以为提高我国贝类产品质量安全水平及其与国际贸易对接提供关键技术保障。

关键词：贝类稳定同位素产地溯源多元统计