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作者

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检索条件"作者=Ruizhi Wang"
2157 条 记 录,以下是51-60 订阅
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说中国腐乳
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中国调味品 2006年 第1期31卷 43-56页
作者: 王瑞芝 上海鼎丰酿造食品有限公司 上海201400
介绍了中国豆腐及腐乳的起源、历史、现状及发展方向,重点对腐乳作了介绍,包括腐乳的多种制法及各地特色腐乳的生产工艺。
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土地空间配置、地方政府债务分化与区域协调发展
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数量经济技术经济研究 2024年 第4期41卷 26-47页
作者: 赵扶扬 刘睿智 中央财经大学经济学院
区域协调发展是实现中国经济高质量发展、推动中国式现代化的重要依托。2003年以来,中国城镇建设用地供给逐渐向中西部地区倾斜,明显缩小了东部和中西部的总产出与人均收入差距,但却推动了区域间的地方政府债务分化现象。本文构建了动... 详细信息
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KR搅拌结合底喷粉新型脱硫工艺的数值模拟
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武汉科技大学学报 2023年 第3期46卷 161-167页
作者: 商少伟 贾舒渊 王强 刘艳贺 王睿之 贺铸 武汉科技大学省部共建耐火材料与冶金国家重点实验室 湖北武汉430081 武汉科技大学钢铁冶金及资源利用省部共建教育部重点实验室 湖北武汉430081 中国特种设备检测研究院 北京100029 中国宝武(宝钢股份)中央研究院 上海201900
通过三维非稳态数学模型对KR机械搅拌结合包底喷粉脱硫工艺进行了研究,对比分析了在机械搅拌作用下,铁水包底喷粉位置对铁水流场和脱硫剂运动行为的影响。结果表明,当脱硫剂从靠近壁面位置(距离铁水包底中心0.8 R)喷入时,相较于从距离... 详细信息
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再论如何提高腐乳坯的出率
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中国酿造 2015年 第7期34卷 113-116页
作者: 王瑞芝 上海鼎丰酿造食品有限公司 上海201499 中国调味品协会专家技术委员会 北京100036
该文从腐乳酿造工艺流程角度出发,探讨了大豆品质选择、腐乳坯操作、熟浆操作、点浆操作、上榨制坯等工艺环节对腐乳出坯率的影响,为提高腐乳出坯率奠定了一定的基础,为我国腐乳业的发展提供参考。
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500密度等级轻质陶粒混凝土的实验研究
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天津城建大学学报 2023年 第3期29卷 172-176页
作者: 余海燕 王睿智 天津城建大学材料科学与工程学院 天津300384
为研制一种轻质、保温、节能等多功能的建筑墙体材料,着重研究了陶粒的粒径及掺量、粉煤灰用量、泡沫掺量等因素对轻质陶粒混凝土强度、容重以及导热系数等性能的影响.研究结果表明:掺入一定量的陶粒可以提升抗压强度,降低表观密度和坍... 详细信息
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线粒体未折叠蛋白反应在棕榈酸诱导肾小管上皮细胞脂质聚集中的作用
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西安交通大学学报(医学版) 2024年 第3期45卷 419-427页
作者: 温睿智 杜晓刚 重庆医科大学附属第一医院肾内科 重庆400042
目的探讨线粒体未折叠蛋白反应(mitochondrial unfolded protein reaction,UPR^(mt))对肾小管上皮细胞(human kidney 2,HK-2)脂代谢的影响。方法采用棕榈酸(palmitic acid,PA)诱导HK-2细胞内脂质聚集,分别予siRNA抑制UPR^(mt)或巴多索隆... 详细信息
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医疗机构细胞产品制备中心现状和发展策略
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实验技术与管理 2022年 第12期39卷 234-237页
作者: 陈珂玲 冯慧玲 王睿智 李园 四川大学华西医院转化医学国家重大科技基础设施(四川) 四川成都610041
我国细胞治疗产品主要依托医疗机构或标准化制备机构进行生产,与标准化制备机构相比,医疗机构细胞制备中心具有样本来源丰富、治疗方案灵活、距离和时效等优势,但同时也存在产量小、洁净车间建设管理经验不足、经费支撑有限等问题。基... 详细信息
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控制大酱胀袋的探讨
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中国酿造 2008年 第5期27卷 110-112页
作者: 王瑞芝 上海鼎丰酿造食品有限公司 上海201400
针对大酱胀袋的问题,提出了要认真对待环境卫生、生产车间卫生与设备卫生,重视残留余料引起的杂菌孳生的危害性。对环境、设备及生产工艺中重点工序设立"关键控制点",减少杂菌污染机会,降低大酱胀袋的几率,提高产品质量。
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腐乳“换卤”是提升品质有效途径
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中国酿造 2011年 第10期30卷 152-154页
作者: 王瑞芝 中国调味品协会专家技术委员会 北京100036
腐乳配料换卤和陈酿是提升传统粗放型原发酵腐乳的有效途径之一,既可弥补传统发酵型腐乳不足,又能增加花色品种。文中介绍了腐乳换卤的工艺流程和注意要点,并对传统粗放型腐乳的延伸问题进行了阐述。
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小兴安岭阔叶红松林木本植物种-面积关系
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生态学报 2016年 第13期36卷 4091-4098页
作者: 王睿智 国庆喜 东北林业大学 哈尔滨150040
种-面积关系研究是了解植物群落结构的重要途径,是群落生态学的基本问题。不同的研究方法对种-面积关系影响很大。利用黑龙江省小兴安岭两个10.4 hm2样地和5个1.0 hm2样地的调查数据,采用移动窗口法确定各样地的最小取样面积,避免了巢... 详细信息
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