检索结果-南通市图书馆

畜牧兽医学报 2009年第S1期40卷 28-33页

作者： HOU Jun-cai LIU Fei LIU Yan-ping HUO Gui-cheng ren da-xi TI Wei-gang Key Laboratory of dairy Science Ministry of EducationNortheast Agricultural University College of Food Northeast Agricultural University

The performance of lactating dairy cows and composition of the fatty acids in milk fat were measured to investigate the effect of parity on conjugated linoleic acid(CLA)in milk fat and△~9-desaturase indices from Holstein dairy *** samples of two hundred and thirty-five lactating Holstein dairy cows in north China were *** order to avoid possible confounding effects of diet and season,Holstein cows were fed a single diet and milk was sampled on the same *** average content of cis-9,trans-11 CLA was 5.14 mg/g fatty acids in milk fat,varying between 1.5 and 10.5 mg/g fatty *** average content of cis-9,trans-11 CLA of primiparous cattle was 5.19 mg/g fatty acids in milk fat,while it was 5.11 mg/g fatty acids in multiparous animals,with no significant difference between them(P>0.05).There was a significant(Prence between the△~9-desaturase index of cis-9 C14:l and cis-9 C16:l between primiparous and multiparous cattle but not(P>0.05)in the△~9-desaturase index of cis-9 C18:l and cis-9,trans-11 CLA.

关键词： Parity conjugated linoleic acid(CLA) △9-desaturase indices

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中亚中国劳工权益面临的风险

新疆师范大学学报（哲学社会科学版） 2017年第4期38卷 113-122页

作者：朱永彪任希达兰州大学管理学院甘肃兰州730000 兰州大学中亚研究所甘肃兰州730000 兰州大学丝绸之路经济带研究中心甘肃兰州730000

境外中国人中,中国劳工是一个特殊群体。在中亚也有一定数量的中国劳工,他们的权益面临较多风险。中亚中国劳工权益受中亚各国政治、经济、安全形势等的影响较大,对中国形象的误解、中国劳工和中亚劳工间的竞争关系等也在一定程度上影... 详细信息

境外中国人中,中国劳工是一个特殊群体。在中亚也有一定数量的中国劳工,他们的权益面临较多风险。中亚中国劳工权益受中亚各国政治、经济、安全形势等的影响较大,对中国形象的误解、中国劳工和中亚劳工间的竞争关系等也在一定程度上影响着中亚的中国劳工权益。文本对以上因素进行了分析并预测了其前景,对中国劳工权益被侵犯的主要类型进行了归纳分析,并提出了针对性的对策建议。

关键词：中亚中国劳工风险

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体外模拟法研究生物利用率的影响因素

食品科技 2007年第3期32卷 12-14页

作者：任大喜郭鸰霍贵成东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室哈尔滨150030

体外模拟法是目前常用的研究胃肠道营养素的生物利用率的方法。其方法简单,成本低,时间短、效果好、因而应用很广。总结了体外模拟时需考虑的各项因素,包括胃的消化和胰的消化、pH调节、蠕动频率、膜的渗透等;同时概述了目前存在的问题... 详细信息

体外模拟法是目前常用的研究胃肠道营养素的生物利用率的方法。其方法简单,成本低,时间短、效果好、因而应用很广。总结了体外模拟时需考虑的各项因素,包括胃的消化和胰的消化、pH调节、蠕动频率、膜的渗透等;同时概述了目前存在的问题并对以后的发展方向进行了展望。

关键词：体外模拟生物利用率消化胃肠道生理

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体外模拟法测定婴儿奶粉中蛋白质的消化率

中国乳品工业 2007年第10期35卷 20-21页

作者：任大喜郭鸰霍贵成东北农业大学乳品科学教育部重点实验室哈尔滨150030

采用体外模拟的方法测定了婴儿奶粉中蛋白质的消化率。此法的重现性试验的相对标准偏差为1.73%,表明重现性较好。测定结果表明:各种不同原料间蛋白质的消化率差异显差。此法快速,简便,重现性好,可应用于婴儿食品质量的评定。

关键词：体外蛋白质消化率

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乳蛋白基因多态性对加工与营养的影响

食品与生物技术学报 2011年第1期30卷 6-11页

作者：任大喜陈有亮刘建新浙江大学奶业科学研究所浙江杭州310029

综述了乳蛋白基因多态性和检测方法以及其对乳品加工及人类营养影响的研究进展。酪蛋白的基因型较多,除了基因差异外,还有磷酸化水平与糖基化程度等其他影响因素。乳清蛋白部分,β-乳球蛋白(-βLG)的基因型较多,而α-乳白蛋白(-αLA)的... 详细信息

综述了乳蛋白基因多态性和检测方法以及其对乳品加工及人类营养影响的研究进展。酪蛋白的基因型较多,除了基因差异外,还有磷酸化水平与糖基化程度等其他影响因素。乳清蛋白部分,β-乳球蛋白(-βLG)的基因型较多,而α-乳白蛋白(-αLA)的基因型较少。乳蛋白基因多态性可从蛋白水平和基因水平两方面进行检测。乳蛋白基因型会显著影响乳的加工特性,包括热稳定性、凝乳性能及干酪的产率和品质。乳蛋白基因与人类营养息息相关,随着分子技术的发展,基因多态性的应用会更广,需进一步的研究来更好地描述多态性与乳品加工及营养之间的关系。

关键词：基因多态性乳蛋白加工特性人类营养

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牛乳蛋白过敏儿童中主要过敏原的研究

食品工业科技 2008年第3期29卷 249-251页

作者：郭鸰张英华任大喜霍贵成乳品科学教育部重点实验室食品学院东北农业大学黑龙江哈尔滨150030

目的:研究儿童牛乳蛋白过敏中主要过敏原的种类和含量。方法:采用间接酶联免疫吸附法测定儿童血清中的Ig水平。结果:血清中抗αs-CN、BSA和β-LG的特异性IgG水平与CMPA有关。特异性IgG4检测结果显示,β-Lg和BSA为主要过敏原。特异性IgE... 详细信息

目的:研究儿童牛乳蛋白过敏中主要过敏原的种类和含量。方法:采用间接酶联免疫吸附法测定儿童血清中的Ig水平。结果:血清中抗αs-CN、BSA和β-LG的特异性IgG水平与CMPA有关。特异性IgG4检测结果显示,β-Lg和BSA为主要过敏原。特异性IgE的多元线性回归结果为αs-CN、CN、β-Lg都对CMPA有显著性贡献,αs-CN的标准回归系数最大(B=-0.589),β-Lg的最小(B=-0.271)。结论:β-乳球蛋白(β-LG)、αs-酪蛋白(αs-CN)、和牛血清白蛋白(BSA)可能为黑龙江省牛乳蛋白过敏儿童的主要过敏原。

关键词：牛乳蛋白过敏过敏原鉴定

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菊粉部分替代乳脂肪对酸乳品质的影响

许昌学院学报 2016年第5期35卷 84-88页

作者：史碧筠任大喜浙江大学动物科学学院浙江杭州310058

试验旨在研究菊粉对乳脂肪的替代及其最佳使用量.试验在脱脂乳中添加1%,2%,3%和4%的菊粉,及在不同菊粉(0%,1.5%,3%和4.5%)和乳脂肪(4.5%,3%,1.5%和0)组合下测定酸乳发酵过程中的酸度及冷藏后的理化指标并做感官评价.结果显示脱脂乳中添... 详细信息

试验旨在研究菊粉对乳脂肪的替代及其最佳使用量.试验在脱脂乳中添加1%,2%,3%和4%的菊粉,及在不同菊粉(0%,1.5%,3%和4.5%)和乳脂肪(4.5%,3%,1.5%和0)组合下测定酸乳发酵过程中的酸度及冷藏后的理化指标并做感官评价.结果显示脱脂乳中添加4%的菊粉在理化指标和感官上与全脂酸乳最接近,而3%菊粉+1.5%乳脂肪组合的混合乳与全脂酸乳最接近.上述试验结果表明菊粉可部分替代乳脂肪,且能显著改善脱脂酸乳的品质.

关键词：菊粉酸乳脂肪替代感官评价

离心叶轮内相对速度分布及叶片出口角与离心泵性能的关系

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农业机械学报 1987年第2期 25-32页

作者：卢伟真吴达人西安交通大学

本文研究了离心叶轮内的流动及不同叶片出口角对离心泵性能的影响。在三元流动理论的基础上,编制了用流线曲率法求解离心泵叶轮流场的正命题程序。并将计算结果与不同出口角叶轮的实验结果进行了分析和比较,所得信息可为叶轮的筛选和设... 详细信息

本文研究了离心叶轮内的流动及不同叶片出口角对离心泵性能的影响。在三元流动理论的基础上,编制了用流线曲率法求解离心泵叶轮流场的正命题程序。并将计算结果与不同出口角叶轮的实验结果进行了分析和比较,所得信息可为叶轮的筛选和设计方法的改进提供依据,以期改善泵的性能。

关键词：叶片出口角相对速度叶轮离心泵叶片泵速度分布分布(力学)

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脱脂鸭蛋黄粉中卵黄高磷蛋白的提取优化

食品与发酵工业 2014年第8期40卷 252-257页

作者：周宪河陈有亮任大喜胡徐登毛文敏浙江大学动物科学学院浙江杭州310058

为优化NaCl溶液提取卵黄高磷蛋白的工艺条件,提高提取率,以卵黄高磷蛋白的得率为指标,选用Box-Behnken设计,采用4因素3水平的响应面分析法,探讨了洗涤次数、液料比、提取时间、NaCl浓度对卵黄高磷蛋白得率的影响。结果表明:各因素对卵... 详细信息

为优化NaCl溶液提取卵黄高磷蛋白的工艺条件,提高提取率,以卵黄高磷蛋白的得率为指标,选用Box-Behnken设计,采用4因素3水平的响应面分析法,探讨了洗涤次数、液料比、提取时间、NaCl浓度对卵黄高磷蛋白得率的影响。结果表明:各因素对卵黄高磷蛋白得率的影响的主次顺序为,洗涤次数>液料比>提取时间>NaCl浓度,卵黄高磷蛋白得率的理论极值为5.47%。卵黄高磷蛋白的最佳提取工艺参数为:NaCl浓度12%,提取时间5 h/次,洗涤次数5次,液料比(g∶mL)12∶1;在此条件下,卵黄高磷蛋白的得率为5.27%,提取率为88.16%。

关键词：脱脂鸭蛋黄粉卵黄高磷蛋白提取响应面分析

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本质与价值:数字时代广告本体的再认识

武汉大学学报（哲学社会科学版） 2025年第1期78卷 125-132页

作者：姚曦任文姣武汉大学新闻与传播学院湖北武汉430072 武汉大学媒体发展研究中心

用传播的方式促进从生产到消费转换的行为皆为存在意义上的广告,广告的本体是本质与价值的统一。本体的坚守要建立开放的认识观,在不变的广告本质中解释变化着的广告形态,而非用未触及本体的不确定认识窄化新的广告事实。彰显广告价值... 详细信息

用传播的方式促进从生产到消费转换的行为皆为存在意义上的广告,广告的本体是本质与价值的统一。本体的坚守要建立开放的认识观,在不变的广告本质中解释变化着的广告形态,而非用未触及本体的不确定认识窄化新的广告事实。彰显广告价值需深耕数字广告实践,用创意提升广告的社会吸引力,建构多主体参与的沟通网络。彰显广告价值还需要在理论层面,以本体观为支点,立足于本土广告实践,重新组织数字广告研究范畴,使用大数据技术与混合研究法探究新问题,为广告学知识体系的建构提供框架与方向。

关键词：广告广告本质广告价值广告本体

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