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文献类型

  • 85 篇 期刊文献

馆藏范围

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日期分布

学科分类号

  • 63 篇 工学
    • 50 篇 食品科学与工程（可...
    • 14 篇 机械工程
    • 13 篇 力学（可授工学、理...
    • 6 篇 环境科学与工程（可...
    • 2 篇 材料科学与工程（可...
    • 2 篇 生物工程
    • 1 篇 电气工程
    • 1 篇 建筑学
  • 29 篇 理学
    • 20 篇 生物学
    • 8 篇 化学
    • 3 篇 大气科学
    • 2 篇 地球物理学
    • 1 篇 数学
    • 1 篇 天文学
    • 1 篇 地理学
    • 1 篇 地质学
    • 1 篇 生态学
    • 1 篇 统计学（可授理学、...
  • 19 篇 医学
    • 10 篇 临床医学
    • 7 篇 公共卫生与预防医...
    • 4 篇 基础医学(可授医学...
    • 3 篇 药学(可授医学、理...
    • 2 篇 中医学
    • 2 篇 中西医结合
  • 7 篇 农学
    • 3 篇 畜牧学
    • 2 篇 农业资源与环境
  • 2 篇 法学
    • 1 篇 政治学
    • 1 篇 社会学
  • 2 篇 教育学
    • 1 篇 教育学
    • 1 篇 体育学
  • 2 篇 管理学
  • 1 篇 艺术学

主题

  • 12 篇 牦牛肉
  • 10 篇 牛肉
  • 5 篇 糖酵解
  • 5 篇 宰后成熟
  • 5 篇 肌原纤维蛋白
  • 5 篇 保鲜
  • 4 篇 牦牛
  • 4 篇 嫩度
  • 4 篇 氧化
  • 4 篇 细胞凋亡
  • 3 篇 脱腥
  • 3 篇 双向电泳
  • 3 篇 酵母硒
  • 3 篇 氨基酸
  • 3 篇 肉品质
  • 2 篇 功能特性
  • 2 篇 肺心病
  • 2 篇 低氧诱导因子-1α
  • 2 篇 广泛耐药菌
  • 2 篇 羊肉

机构

  • 57 篇 甘肃农业大学
  • 7 篇 山东绿润食品有限...
  • 5 篇 内蒙古科尔沁牛业...
  • 5 篇 青海百德投资发展...
  • 4 篇 陕西秦宝牧业发展...
  • 4 篇 甘肃康美现代农牧...
  • 3 篇 复旦大学附属中山...
  • 3 篇 陕西秦宝牧业股份...
  • 3 篇 上海交通大学
  • 3 篇 甘肃祁连牧歌食品...
  • 3 篇 复旦大学附属华东...
  • 3 篇 青海省玉树州畜牧...
  • 3 篇 上海交通大学医学...
  • 3 篇 海北州畜牧兽医科...
  • 3 篇 上海市奉贤区中心...
  • 3 篇 上海交通大学医学...
  • 3 篇 上海交通大学附属...
  • 3 篇 甘肃天玛生态食品...
  • 2 篇 河北福成五丰食品...
  • 2 篇 上海市普陀区人民...

作者

  • 57 篇 余群力
  • 52 篇 韩玲
  • 13 篇 张丽
  • 8 篇 郭兆斌
  • 8 篇 韩广星
  • 7 篇 曹晖
  • 7 篇 孔祥颖
  • 6 篇 韩明山
  • 6 篇 马纪兵
  • 5 篇 高艳蕾
  • 5 篇 朱跃明
  • 5 篇 马君义
  • 5 篇 陈骋
  • 4 篇 李维正
  • 4 篇 王敏
  • 4 篇 宋艳艳
  • 4 篇 韩群力
  • 4 篇 王琳琳
  • 4 篇 宋仁德
  • 4 篇 张伟

语言

  • 79 篇 中文
  • 6 篇 英文
检索条件"作者=Qunli Han"
共 85 条 记 录，以下是1201-1210 订阅
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