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Association of Polymorphisms in the Pit-1 Intron 5 with Growth Traits in Chinese Cattle

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第十次全国畜禽遗传标记研讨会

作者： YANG Dong-ying, CHEN Hong, LAN Xian-yong, ZHANG Zheng-feng, TANG Li-gang, ZHANG Liang-zhi, WANG xin-zhuang, WANG Yi-min, NIU Hu (College of Animal Science and Technology, Northwest A&F University, Shaanxi Key Laboratory of Molecular Biology for Agriculture, Yangling, Shaanxi 712100, China Institute of Cellular and Molecular Biology, Xuzhou Normal University, Xuzhou, Jiangsu 221116, China The Research Center of Beef Cattle Engineering and Technology in Henan, Zhengzhou, Henan 450003, China)

The Pit-1 gene was studied as a candidate for genetic markers of growth traits in Chinese cattle in this study. The single-strand conformation polymorphism method was used to detecte polymorphism in the Pit-1 gene including intron 5. One single nucleotide polymorphism was found in intron 5 of Pit-1. The frequencies of alleles A/B in Nanyang cattle(NY), qinchuan cattle(QC). Jiaxian Red cattle(JXR), Xizhen cattle(XZ), Luxi cattle(LX) and Holstein cow(H) populations were 0.444/0.556 , 0.477/0.523, 0.538/0.462, 0.421/0.579, 0.523/0.477, 0.475/0.525 respectively. Associations of the polymorphisms with growth traits in Nanyang cattle were analyzed using a general linear model procedure. The following parameters were greater in individuals with genotype AA than with genotype AB: body weight, average daily gain, body height, chest girth at 6, 12, 18 and 24 months(P allele A in other age groups. Therefore, genotype BB maybe a dominant genotype and allele B may be a dominant allele. These results imply that allele B of Pit-1 gene likely positively affects growth traits.

关键词： Beef cattle Growth traits Pit intron 5 Polymorphism

来源： cnki会议评论

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秦川牛超数排卵效果的研究

中国畜牧兽医 2007年第2期34卷 136-138页

作者：李金辉王新庄梁家奎牛晖王轶敏王业荣王木高顺旗王涛河南省肉牛工程技术研究中心郑州市奶牛胚胎工程技术中心郑州450000

本研究共超排秦川牛31头次,有效超排20头次,有效率为64.5%。头均获胚总数6.45枚,可用胚4.20枚。激素用量为300 mg/头时,头均获胚总数和头均可用胚数显著高于260和340 mg组(P<0.05)。冬春季的头均获胚总数(8.56)和头均可用胚数(6.00)显... 详细信息

本研究共超排秦川牛31头次,有效超排20头次,有效率为64.5%。头均获胚总数6.45枚,可用胚4.20枚。激素用量为300 mg/头时,头均获胚总数和头均可用胚数显著高于260和340 mg组(P<0.05)。冬春季的头均获胚总数(8.56)和头均可用胚数(6.00)显著高于夏秋季(4.73、2.73)(P<0.05)。对供体牛连续超排处理3次,间隔70 d,对超排效果无显著影响。

关键词：秦川牛超数排卵胚胎促卵泡素非手术冲卵

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早胜牛遗传资源保护措施与肉用选育改良的对策和建议

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中国牛业科学 2019年第6期45卷 62-64页

作者：李佳霄徐琳娜李欣淼贺花丁晓婷韩登武雷初朝陈宏黄永震西北农林科技大学动物科技学院陕西杨凌712100 甘肃省畜牧业产业管理局兰州730000 青岛农业大学海都学院山东莱阳265200 西北农林科技大学动物医学院陕西杨凌712100

早胜牛,俗称东牛,属于秦川牛的一个群体(类群),也是甘肃省唯一大型的优良黄牛品种。近年来,随着对牛肉需求的不断增加,政策也进行了不断改变,甘肃肉牛产业逐渐被重视,成为促进农牧民收入持续增长的重要产业,但因早胜牛品种资源保护措施... 详细信息

早胜牛,俗称东牛,属于秦川牛的一个群体(类群),也是甘肃省唯一大型的优良黄牛品种。近年来,随着对牛肉需求的不断增加,政策也进行了不断改变,甘肃肉牛产业逐渐被重视,成为促进农牧民收入持续增长的重要产业,但因早胜牛品种资源保护措施不完备造成了种质不纯等问题。本文从早胜牛品种资源保护措施、肉品质选育改良、面临的问题以及未来展望等方面进行了论述。

关键词：早胜牛种质资源保护与利用肉质改良问题及对策

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不同品种牛和部位肌肉在成熟过程中品质差异比较研究

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肉类研究 2021年第9期35卷 7-12页

作者：刘文轩梁荣蓉罗欣杨啸吟张一敏毛衍伟马伟民钱占宇朱立贤山东农业大学食品科学与工程学院山东泰安271018 临清市君博食品有限公司山东临清252600 山东商都恒昌牧业有限公司山东商泽274400

为探究肌肉部位和成熟时间对鲁西黄杂交牛和安秦杂交牛牛肉食用品质的影响,分别选取2种牛宰后的背最长肌、腰大肌和半膜肌3个部位肉,在成熟5、7、14、21 d时测定其嫩度、肌节长度、肉色和蛋白降解程度等指标。结果表明:随着成熟时间的延... 详细信息

为探究肌肉部位和成熟时间对鲁西黄杂交牛和安秦杂交牛牛肉食用品质的影响,分别选取2种牛宰后的背最长肌、腰大肌和半膜肌3个部位肉,在成熟5、7、14、21 d时测定其嫩度、肌节长度、肉色和蛋白降解程度等指标。结果表明:随着成熟时间的延长,2种牛腰大肌剪切力值较低,肌节长度较长,肉色更好,而背最长肌和半膜肌剪切力更高,肌节长度更短(P<0.05);所有样品的肌间线蛋白和肌钙蛋白-T在整个成熟过程中均显著降解,安秦杂交牛各部位肉的肌间线蛋白降解程度相似,但是,鲁西黄杂交牛不同部位间存在差异,牛腰大肌的肌间线蛋白降解程度显著低于背最长肌和半膜肌(P<0.05);2种牛腰大肌肌间线蛋白和肌钙蛋白-T降解程度存在差异。由此说明,不同品种、不同部位肉在成熟期间的嫩化进程不同,其肌间线蛋白和肌钙蛋白-T的降解程度不同。因此,针对不同部位肉的宰后成熟特点应采取不同的成熟措施来改善其嫩度。

关键词：鲁西黄杂交牛安秦杂交牛部位肉食用品质嫩度成熟时间蛋白降解

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