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高纤维酸浆豆干制作配方优化及品质分析

食品工业科技 2022年第6期43卷 196-204页

作者：杨春华齐文任丽琨孙亚东张光杨杨张娜哈尔滨商业大学食品工程学院黑龙江哈尔滨150028

本文以提高豆干副产物利用及生产高品质豆干为目的,在酸浆豆干制作工艺的基础上,添加豆渣和谷氨酰胺转氨酶(TG酶),选择豆水比例、豆渣添加量、酸浆添加量和TG酶添加量为考察因素,以感官评分为评价指标,优化高纤维酸浆豆干的制备工艺,并... 详细信息

本文以提高豆干副产物利用及生产高品质豆干为目的,在酸浆豆干制作工艺的基础上,添加豆渣和谷氨酰胺转氨酶(TG酶),选择豆水比例、豆渣添加量、酸浆添加量和TG酶添加量为考察因素,以感官评分为评价指标,优化高纤维酸浆豆干的制备工艺,并将其与传统酸浆豆干进行比对,分析二者的膳食纤维含量、感官评价、质构特性、蛋白质结构和微观结构。结果表明,最优工艺为豆水比例1:4.6、豆渣添加量15%、酸浆添加量21%、TG酶添加量0.3%。影响高纤维酸浆豆干感官评分的大小顺序依次为:豆渣添加量>TG酶添加量>酸浆添加量>豆水比例。此条件下高纤维酸浆豆干的膳食纤维含量由0.26%提升至2.15%;质构特性与传统酸浆豆干相近,质地并未因膳食纤维的提高而硬化、豆香味浓郁、内部组织均一、富有弹性;由FTIR光谱图可知,TG酶增强了蛋白质与蛋白质间的交联,蛋白凝胶结构更加紧密;微观结构更加致密、有序。

关键词：高膳食纤维豆渣酸浆豆干谷氨酰胺转氨酶工艺优化品质

基于三维分形裂缝模型的页岩气井智能化产能评价方法

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石油勘探与开发 2021年第4期48卷 787-796页

作者：位云生王军磊于伟齐亚东苗继军袁贺刘楚溪中国石油勘探开发研究院北京100083 德克萨斯大学奥斯汀分校美国德克萨斯78712 SimTech有限责任公司美国休斯顿77494

基于分形理论多次信息叠加算法设计了三维天然裂缝生成方法,人工裂缝模型与天然裂缝模型耦合可表征页岩压后复杂多尺度裂缝系统。采用马尔科夫链-蒙特卡洛智能化历史拟合算法,结合嵌入式离散裂缝技术耦合数值模拟器预测页岩气井产能,形... 详细信息

基于分形理论多次信息叠加算法设计了三维天然裂缝生成方法,人工裂缝模型与天然裂缝模型耦合可表征页岩压后复杂多尺度裂缝系统。采用马尔科夫链-蒙特卡洛智能化历史拟合算法,结合嵌入式离散裂缝技术耦合数值模拟器预测页岩气井产能,形成了一体化页岩气井产能评价模型。研究表明:三维天然裂缝生成方法可利用分形参数控制裂缝网络的整体分布,与人工裂缝耦合可表征页岩压后复杂的跨尺度裂缝系统;嵌入式离散裂缝模型具有裂缝网格数量少、运算耗时短的优点,能够灵活表征天然裂缝及人工裂缝属性,在有效降低计算量的同时能够精确地模拟流体在基质-裂缝中的交换过程;嵌入式离散裂缝模型与智能化历史拟合算法相结合能够降低裂缝、储集层等未知参数计算的不确定性,实现储集层、裂缝关键参数的有效反演,并实现气井产能量化预测。经实际应用验证一体化井产能评价模型预测结果具有较高的可信度。图13表7参26。

关键词：分形裂缝网络多次信息叠加算法嵌入式裂缝模型智能化历史拟合储集层参数反演页岩气智能化产能评价

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页岩气藏地质资源量、可采资源量和井控可采储量的确定方法

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新疆石油地质 2014年第5期35卷 547-551页

作者：陈元千李剑齐亚东张小涛中国石油勘探开发研究院北京100083 中国石油西南油气田分公司勘探开发研究院成都610041

页岩气的主要成分为甲烷(占98.5%以上),含少量和微量的乙烷、丙烷、氦气、氧气和二氧化碳气。页岩气藏是一种特殊的封闭性气藏,它的储集层由超致密的基质和微裂缝系统组成。基质中的天然气以饱和吸附状态储存于纳米(10-9m)到微米(10-6m... 详细信息

页岩气的主要成分为甲烷(占98.5%以上),含少量和微量的乙烷、丙烷、氦气、氧气和二氧化碳气。页岩气藏是一种特殊的封闭性气藏,它的储集层由超致密的基质和微裂缝系统组成。基质中的天然气以饱和吸附状态储存于纳米(10-9m)到微米(10-6m)级的颗粒表面;微裂缝中的天然气以自由气状态存在于微裂缝之中,而且两者是一个压力平衡体系。由于页岩的密度较大,而裂缝的孔隙度很小,因此,吸附气为页岩气的主要储量。目前,由文献报导的评价页岩气资源量的方法是不正确的,所评价的结果也是不可靠的。提出了评价页岩气藏地质资源量的体积法、评价可采资源量的动态平衡法和评价井控可采储量的产量递减法。

关键词：页岩气地质资源量可采资源量采收率井控可采储量确定方法

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特低渗透砂岩油藏注水开发可行性评价方法

中南大学学报（自然科学版） 2014年第11期45卷 3886-3892页

作者：齐亚东贾爱林杨正明王军磊战剑飞中国石油勘探开发研究院鄂尔多斯分院北京100083 中国石油勘探开发研究院廊坊分院河北廊坊065007 中国科学院渗流流体力学研究所河北廊坊065007 大庆油田有限责任公司勘探开发研究院黑龙江大庆163712

以恒速压汞、核磁共振以及低渗透物理模拟为研究手段,通过分析岩样微观孔隙结构、核磁共振图谱等数据资料,探讨特低渗透砂岩油藏注水开发可行性评价方法并给出评价标准,并应用该方法确定大庆外围6个典型特低渗透区块（3个典型油层）的... 详细信息

以恒速压汞、核磁共振以及低渗透物理模拟为研究手段,通过分析岩样微观孔隙结构、核磁共振图谱等数据资料,探讨特低渗透砂岩油藏注水开发可行性评价方法并给出评价标准,并应用该方法确定大庆外围6个典型特低渗透区块（3个典型油层）的水驱可动用渗透率下限。研究结果表明：半径小于1μm的喉道所占比例达到60%,核磁共振T2谱左右两峰持平,可以作为判断注水开发可行性的指标。长垣的水驱可动用渗透率下限为1.0×10^-3μm^2,龙西渗透率下限为（0.5-1.0）×10^-3μm^2,齐家南为0.6×10^-3μm^2,古龙南为0.7×10^-3μm^2,葡西、古龙北均为0.5×10^-3μm^2;扶杨油层渗透率下限为1.0×10^-3μm^2,高台子油层为0.6×10^-3μm^2,葡萄花油层为0.5×10^-3μm^2。

关键词：特低渗透率微观孔隙结构核磁共振注水开发可行性

球缺型EFP毁伤混凝土墙试验与数值仿真研究

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振动与冲击 2023年第1期42卷 10-18页

作者：郝礼楷顾文彬张亚栋原奇邹绍昕刘明君刘森琪陆军工程大学野战工程学院南京210000 31539部队北京100000 东南大学爆炸安全防护教育部工程研究中心南京210000 西南科技大学四川绵阳621000 陆军工程大学国防工程学院南京210000

为深入研究混凝土类目标在聚能装药作用下的侵彻效应和毁伤机理,设计一种大口径Φ120 mm球缺型EFP聚能装药,开展不同炸高下毁伤大尺寸混凝土墙试验。基于修正参数的RHT模型进行数值仿真,仿真结果与试验数据的最大相对误差为9.8%,表明RH... 详细信息

为深入研究混凝土类目标在聚能装药作用下的侵彻效应和毁伤机理,设计一种大口径Φ120 mm球缺型EFP聚能装药,开展不同炸高下毁伤大尺寸混凝土墙试验。基于修正参数的RHT模型进行数值仿真,仿真结果与试验数据的最大相对误差为9.8%,表明RHT模型的修正效果较好,数值模型可靠。在此基础上,分析炸高对毁伤效果的影响,并对EFP侵彻体与爆炸冲击波的联合毁伤元特性进行研究。结果表明:所设计的EFP聚能装药毁伤混凝土墙时,能够形成具有较大直径和深度的漏斗坑;炸高为20~60 cm时,随着炸高的增大,漏斗坑直径逐渐减小,漏斗坑深度呈先减小再增大再减小,并逐渐稳定的趋势;炸高为20 cm(1.67倍装药直径)时,能够获得直径和深度都较大的漏斗坑,此时漏斗坑直径为6.83倍装药直径,漏斗坑深度为2.30倍装药直径;EFP侵彻对漏斗坑的形成起主导作用,在一定炸高范围内,爆炸冲击波对漏斗坑直径有增大作用,其与EFP侵彻体的耦合能够在一定程度上提高漏斗坑深度。

关键词：球缺罩爆炸成型弹丸(EFP) 侵彻爆炸冲击波混凝土漏斗坑

SF_(6)/N_(2)混合气体负流注放电特性的模拟研究

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吉林电力 2022年第2期50卷 16-20页

作者：齐冰李志鑫景亚东郑鹏王涵东北电力大学吉林吉林132012

为深入探究标准大气压下SF_(6)气体含量对SF_(6)/N_(2)混合气体放电特性及绝缘性能的影响,采用有限元仿真软件COMSOL的等离子体模型,对不同SF_(6)摩尔分数混合气体的负流注放电进行了模拟。从微观角度对放电过程中各种粒子数密度的空间... 详细信息

为深入探究标准大气压下SF_(6)气体含量对SF_(6)/N_(2)混合气体放电特性及绝缘性能的影响,采用有限元仿真软件COMSOL的等离子体模型,对不同SF_(6)摩尔分数混合气体的负流注放电进行了模拟。从微观角度对放电过程中各种粒子数密度的空间分布和空间的电场分布进行了研究,并获得了相应的击穿场强。研究表明:SF_(6)气体摩尔分数的变化会对空间中各种粒子的数密度分布产生影响,同时还会对流注的发展速度,空间电场的分布以及平均电子的能量产生影响;另外,提高混合气体中SF_(6)气体的摩尔分数可提升混合气体的绝缘性能。在工程中,应采用SF_(6)气体摩尔分数不低于75%的混合气体。

关键词： SF_(6)/N_(2)混合气体负流注摩尔分数放电特性绝缘性能

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传统风格建筑钢框架结构拟静力试验研究

建筑结构学报 2017年第8期38卷 133-140页

作者：薛建阳戚亮杰李亚东车顺利王戈韦孙印西安建筑科技大学土木工程学院陕西西安710055 中国建筑西北设计研究院有限公司陕西西安710018

为研究传统风格建筑的钢框架结构的破坏形态和抗震性能,以位于抗震设防烈度8度区的一传统风格建筑钢框架结构为原型,按1∶2缩尺比例制作了试验模型,对其进行了低周反复加载试验。试验中观察了钢框架结构的受力过程及破坏形态,得到了结... 详细信息

为研究传统风格建筑的钢框架结构的破坏形态和抗震性能,以位于抗震设防烈度8度区的一传统风格建筑钢框架结构为原型,按1∶2缩尺比例制作了试验模型,对其进行了低周反复加载试验。试验中观察了钢框架结构的受力过程及破坏形态,得到了结构的荷载-位移滞回曲线、骨架曲线、应变特征、延性、耗能性能、刚度与承载力退化等。试验结果表明:传统风格建筑钢框架结构的斗、栱构件在水平荷载作用下可作为第一道抗震防线,梁端塑性铰发展充分,满足"强柱弱梁、强节点弱构件"的抗震要求;滞回曲线出现捏拢现象,呈Z形变化,表现出剪切滑移特征,与常规钢框架结构有明显的差异;在加载前期刚度退化较为显著;结构破坏时,极限位移角达到1/20,承载力退化系数接近0.9,表现出良好的抗倒塌能力和稳定的承载力。

关键词：传统风格建筑钢框架结构拟静力试验抗震性能

永磁式操动机构真空断路器在企业的应用及优势

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冶金动力 2012年第6期 1-4,6页

作者：沈齐刘雯陈亚东马鞍山钢铁股份有限公司第二能源总厂马鞍山钢铁股份有限公司第一能源总厂安徽马鞍山243000

介绍了一种防污能力强、功耗低、免维护、长寿命、结构简单的新型永磁式断路器的性能和特点,比较了与电磁式和弹簧操动机构的优缺点,以及在企业配用电系统使用的优势。

关键词：永磁技术双稳态单稳态双线圈单线圈

基于DIC技术的桩-土-承台共同作用性状的模型试验研究

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岩石力学与工程学报 2009年第A01期28卷 3001-3007页

作者：陈亚东宰金珉佘跃心戚科骏淮阴工学院建筑工程系江苏淮安223001 南京工业大学土木工程学院江苏南京210009

利用数字图像相关技术,编制适合岩土试验模型变形量测分析的位移场分析程序(DIC)。结合室内模型试验,利用DIC程序对试验中获得的系列图像进行分析,得到群桩基础的承载变形特性、桩周土体的位移场,并对其破坏模式进行推断。研究结果表明... 详细信息

利用数字图像相关技术,编制适合岩土试验模型变形量测分析的位移场分析程序(DIC)。结合室内模型试验,利用DIC程序对试验中获得的系列图像进行分析,得到群桩基础的承载变形特性、桩周土体的位移场,并对其破坏模式进行推断。研究结果表明:利用自行编制的DIC程序分析桩周土体位移场是可行的,并可以得到全场位移;随着桩距增大,群桩基础荷载沉降特性有更多的天然地基承载表现;3b(b为方桩边长)桩距群桩由于桩对桩间土体的遮拦作用明显,其侧向位移数值较6b桩距的要小;对于3b桩距群桩,土体的压缩主要集中在桩端以下土层,整个群桩基础呈实体深基础破坏模式,而对于6b桩距群桩,桩间土体的压缩量占主导地位,整个基础因桩间土体侧向挤出而破坏。分析结果验证复合桩基理论,6b桩距可视为常规桩基与复合桩基的桩距分界点。

关键词：桩基工程变形数字图像模型试验位移场破坏模式复合桩基