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Dietary incorporation of jojoba extract eliminates oxidative damage in livers of rats fed fumonisin-contaminated diet

引用

Hepatoma Research 2016年第1期2卷 78-86页

作者： Mosaad A.Abdel-Wahhab olivier joubert Aziza A.El-Nekeety Hafiza A.Sharaf Ferial M.Abu-Salem Bertrand H.Rihn Food Toxicology and Contaminants Department National Research CenterDokkiCairo 12311Egypt Faculty of Pharmacy EA 3452 CITHEFORLorraine University54001 Nancy CedexFrance Department of Pathology National Research CenterDokkiCairo 12311Egypt Department of Food Science and Technology National Research CenterDokkiCairo 12311Egypt

Aim:This study aimed to determine the composition of ethanol extract of jojoba seeds,and to evaluate its hepatoprotective effects in rats fed fumonisin B1(FB1)-contaminated ***:Jojoba seeds were extracted in 95%ethanol,and the chemical composition was *** rats were divided into six groups and treated for 8 weeks as follows:(1)Untreated control;(2)FB1-contaminated diet(80 mg/kg diet);(3)low dose(0.5 mg/kg b.w.)jojoba extract;(4)high dose(1.0 mg/kg b.w.)jojoba extract;(5)low dose jojoba extract plus FB1;and(6)high dose jojoba extract plus *** and liver samples were collected for different biochemical analyses and histological ***:The results indicated that the ethanolic extract of jojoba is rich in protein,phenolic compounds,phytic acid,and considerable amounts of *** fed FB1-contaminated diet showed severe biochemical and histological changes typical to those reported in *** with jojoba seed extract alone at the two tested doses did not induce significant alterations in all parameters *** treatment of jojoba seed extract with FB1 eliminated hepatotoxicity induced by FB1,especially at low dose of jojoba seed ***:The authors concluded that jojoba seed extract can be incorporated in FB1-contaminated feed to eliminate FB1-induced hepatotoxicity.

关键词： Fumonisin B1 health hazards jojoba seed liver mycotoxins oxidative stress

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