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几种变性淀粉水晶饺子皮特性的比较研究

中国粮油学报 2021年第8期36卷 36-41页

作者：王静文罗杨合 Melnyk oksana 贺州学院食品与生物工程学院贺州542899 Department of Food Technology Sumy National Agrarian UniversitySumy 40021

采用马铃薯醋酸酯淀粉、马铃薯羟丙基淀粉、辛烯基琥珀酸淀粉钠和醋酸酯木薯淀粉等4种变性淀粉,按5%、10%、15%的比例分别添加到水晶饺子皮原料粉(小麦淀粉∶玉米淀粉=3∶1)中,进而对新混合粉制成的水晶饺子皮及速冻水晶饺子进行物理指... 详细信息

采用马铃薯醋酸酯淀粉、马铃薯羟丙基淀粉、辛烯基琥珀酸淀粉钠和醋酸酯木薯淀粉等4种变性淀粉,按5%、10%、15%的比例分别添加到水晶饺子皮原料粉(小麦淀粉∶玉米淀粉=3∶1)中,进而对新混合粉制成的水晶饺子皮及速冻水晶饺子进行物理指标的测定和分析,结果表明:与空白组相比,含有马铃薯醋酸酯淀粉的混合粉制成的水晶饺子皮,其蒸煮损失降低、透明度升高、生饺子皮亮度增加、熟饺子皮的硬度和咀嚼性升高,其制成的水晶饺子冻裂率显著降低,冻裂率最低为0%。在这4种变性淀粉中,添加量为15%的马铃薯醋酸酯淀粉能够综合提升水晶饺子皮的品质,最适合应用于水晶饺子皮中。

关键词：变性淀粉水晶饺子皮冻裂率透明度

European Court of Human Rights as a Guarantee of Observation the Medical Secrecy

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Journal of Forensic Science and Medicine 2021年第4期7卷 145-151页

作者： Olena V Prudnykova Vasil M Pyvovarov Olena V Fedosova oksana A Stasevska Olga V Umanets department of Culturology Yaroslav Mudryi National Law UniversityKharkivUkraine Research Laboratory for the Problems on Combating Crime Kharkiv National University of Internal AffairsKharkivUkraine

The European Convention on Human Rights proclaims the right of everyone to privacy of information about their state of health,which is a particularly important issue during the COVID-19 *** aim of the study is to determine the essence of the ECtHR's activity as a guarantee of information culture,highlight the main elements of its activities in this aspect,and analyze the right to medical secrecy in the practice of the European Court of Human *** formal-logical method was used to analyze the norms of the European Convention on Human Rights,determine the content of basic concqts,and systematize the material in order to obtain generalizing conclusions within the framework of the stated *** predictive method was used to determine the prospects for the development of legislation aimed at creating a system of effective legal provision for the confidentiality of patient *** European Court of Human Rights has more than once drew attention to the enormous importance of protecting personal,in particular medical data,so that a person can enjoy his or her right to private and family life with *** is why public authorities must ensure the confidentiality of information about the health of *** should not be disclosed or processed without the prior informed consent of the person *** are a lot of cases of unlawful disclosure of information about the patienfs health and liability for unlawful disclosure.

关键词： Confidentiality European convention on human rights illegal disclosure of information medical secrecy respect for private life

The effect of two COVID-19 lockdowns on physical activity of school-age children

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Sports Medicine and Health Science 2022年第2期4卷 119-126页

作者： Olena Yelizarova Tetiana Stankevych Alla Parats Nadiya Polka oksana Lynchak Nataliya Diuba Svitlana Hozak State Institution“O.M.Marzieiev Institute for Public Health” National Academy of Medical Sciences of UkraineKyivUkraine Brovary School N9 Kyiv OblastUkraine

The introduction of strict quarantine restrictions in many countries initiated a direction in science to study the behavioral characteristics of children and adolescents during the social isolation at the population *** present our observations during the two lockdowns in *** objective of this study was to determine:a)the level of light(LPA)and moderate-to-vigorous(MVPA)physical activity among school-age children,and b)the impact of the external and internal factors on their physical activity during the *** Physical Activity Questionnaire(GPAQ)as part of our questionnaire Q-RAPH was *** of 1091 children 6–18 years old(54%boys)filled Q-RAPH at two measurement points in 2020 and *** performing ANCOVA and logistic regression,we found a significant decrease in MVPA by 12.7%in 2021 compared to 2020(p<0.001)while LPA was about 1.5 h a day during both *** proportion of children who reach the recommended levels of MVPA also decreased by 13.7%in 2021(p<0.001).Factors negatively affecting the achievement of 60 min a day of MVPA were female gender,chronic diseases,overweight/obesity,non-participation in organized sports,and a decrease in the average air *** study evidences the insufficient level of preventive measures and requires an intensification of health education among the Ukrainian *** developing preventive measures,special attention should be paid to groups vulnerable to MVPA reduction as children who have chronic diseases and/or overweight/obesity as well as non-participation in sports.

关键词： Children Adolescents School-age Physical activity Lockdown COVID-19

Thermodynamic Modeling of MgO-Al_(2)O_(3)-TiO_(2) System

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China's Refractories 2021年第3期30卷 17-22页

作者： oksana M.BORYSENKO Galina M.SHABANOVA Sergey M.LOGVINKOV Lgor A.OSTAPENKO Kharkiv Polytechnic Institute National Technical UniversityKharkiv 61002Ukraine Simon Kuznets Kharkiv National University of Economics Kharkiv 61166Ukraine TOV"Druzhkivskiy Vognetrivkiy zavod" Druzhkovka 84293Ukraine

This scientific paper gives consideration to the information on the structure of the triple component system,in particular MgO-Al_(2)O_(3)-TiO_(2) that serves as a basis for the production of thermal resistance *** structure of such binary systems as MgO-Al_(2)O_(3),Al_(2)O_(3)-TiO_(2),MgO-TiO_(2) was described and the data available for the MgO-Al_(2)O_(3)-TiO_(2) system were *** data on all the system compounds were also presented and used for the computation of a change in the free Gibbs energy in the temperature range form 800 K to 1900 K for the basic exchange *** was established that the triangulation of the MgO-Al_(2)O_(3)-TiO_(2) system was changed in the three temperature intervals:in the temperature range lower than 1537 K TiO_(2) existed as the polymorphous modification,***;in the temperature range from 1537 K to 2076 K TiO_(2) existed as a polymorphous modification in form of rutile and tialite was stable;and at the temperatures above 2076 K the availability of stochiometric compound of Al4TiO_(8) was *** the temperature range lower than 1537 K the two-phase equilibra of Al_(2)O_(3)-MgTi2O_(5),Mg-MgALCU MgTiO_(3)-MgAl_(2)O_(4),and Mg_(2)TiO_(4)-MgAl_(2)O_(4) were stable;in the temperature range from 1537 K to 2076 K the two-phase equilibria of MgTigO_(5)-AlgTiO_(5),MgTiO_(3)-Al_(2)TiO_(5),MgTiO_(3)-Al_(2)O_(3),MgTiO_(3)-MgAl_(2)O_(4),and Mg_(2)TiO_(4)-MgAl_(2)O_(4) were stable,and above 2076 K the MgTi_(2)O_(5)-Al_(2)TiO_(5),MgTi_(2)O_(5)-Al_(4)TiO_(8),Al_(4)TiO_(8)-MgTiO_(3),Al_(4)TiO_(8)-Mg_(2)TiO_(4),Al_(4)TiO_(8)-Mg0,and Al_(4)TiO_(8)-MgAl_(2)O_(4) systems were stable.

关键词： phase equilibria change in Gibbs free energy triangulation magnesium aluminate spinel tialite geikielite carroite qandilite

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乌克兰向欧洲经济区的整合

乌克兰向欧洲经济区的整合

作者： oksana Lystopad 湖北大学

学位级别：硕士

当代世界发展的一个典型特征是世界特别是欧洲一体化进程的加剧。欧盟与乌克兰建立友好伙伴关系的问题非常紧迫。欧盟是现代地缘政治领域的积极参与者。欧洲一体化进程的发展是决定其现在和未来发展的一个普遍现象,也是国际经济关系体... 详细信息

当代世界发展的一个典型特征是世界特别是欧洲一体化进程的加剧。欧盟与乌克兰建立友好伙伴关系的问题非常紧迫。欧盟是现代地缘政治领域的积极参与者。欧洲一体化进程的发展是决定其现在和未来发展的一个普遍现象,也是国际经济关系体系中的一个地方。欧盟正在寻求与乌克兰的关系日益密切,超越合作,逐步实现经济一体化,加深政治合作。首先从与经济一体化有关的概念入手,对理论基础进行梳理和总结相关研究。其次,分析了乌克兰与欧盟贸易关系的动态。本文还探讨了乌克兰与欧盟的经济合作问题。最后,通过理论指导与分析相结合,提出了乌克兰与欧盟国家经济关系发展的前景和展望。

关键词：欧洲联盟经济一体化与欧盟的整合乌克兰与欧盟的关系经济关系

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俄乌克里米亚危机中的认同话语分析

俄乌克里米亚危机中的认同话语分析

作者： oksana Salabai 吉林大学

学位级别：硕士

本论文主要研究的对象是克里米亚危机中的各方话语。以各方拥有的政治话语权为前提,从历史渊源和现代因素的角度,探究了俄罗斯和乌克兰对各自民族身份认同的发展。本论文着眼于克里米亚公投合法化的斗争,以及国家间的话语较量。本篇论... 详细信息

本论文主要研究的对象是克里米亚危机中的各方话语。以各方拥有的政治话语权为前提,从历史渊源和现代因素的角度,探究了俄罗斯和乌克兰对各自民族身份认同的发展。本论文着眼于克里米亚公投合法化的斗争,以及国家间的话语较量。本篇论文的目的是:探究克里米亚危机中,各方所掌握的话语在乌克兰和俄罗斯两个国家身份认同塑造中的作用。这次研究尝试解构并系统化由特定一方运用的话语工具。乌克兰革命之后,克里米亚事件从一开始就一直是各方面进行不同解读的焦点。与以往的许多革命一样,这次革命也同样不是仅发生在乌克兰一国国内的孤立事件,乌克兰革命几乎演变成为改变世界秩序的突破点。至于这个世界是会由零和的军事主导的现实主义对峙塑造,还是由一种新的对现实世界的解读塑造,还有待考察。这篇论文主要研究的问题是:克里米亚危机中的话语在乌克兰国家身份认同塑造中起到了什么样的作用。基于历史背景以及相关理论,我提出以下假设:克里米亚危机中的话语有助于乌克兰国家身份认同的转型。A.乌克兰和俄罗斯政治领导人的话语集中在民族团结、国家能力和民族个性等方面。B.外交机构的话语服务于共同的历史和合作的需要。话语与身份认同是紧密联系的,这在克里米亚危机中每一方不同的话语中得以体现。欧盟很难去平衡各成员国间的意见,作为拥有强大话语的美国有时也很难实现国内的统一认同。而与之不同的是,将强硬原则作为其行动准则的俄罗斯则拥有着更高的身份入同和话语权,乌克兰则诉诸于国际法和情感号召。在话语斗争中,政治角色通常会尝试去描述他们国家的未来以达到利益的平衡的目的。研究过程中运用了批判性话语分析的方法。本项研究是根植于米歇尔·福柯的"话语理论",即社会中的权力关系是通过话语和实践表达出来的。批判性话语分析是进行话语权研究的跨学科研究方法,其主要观点是:话语是社会实践的一种形式。传统的批判性话语分析工作者一般认为无话语的社会实践和有话语的社会实践是相互促进形成的,而他们的关注重点是如何利用话语权,建设或加强社会权力关系。对任何危机冲突的研究都是需要相关知识和历史文化背景的。而对克里米亚危机的案例的分析则需要依靠媒体和官方的相关报告。这些报告都是有关复杂的克里米亚和俄罗斯历史、话语权问题研究、由前苏联宣传系统利用的特定语言代码、乌克兰的民族电影、新意识形态支持下的战争修辞,以及一些专业的讲话。我们见证了太多的信息战;而话语对于一个国家的角色认定和身份认同的建立或重建,以及重新书写历史是具有直接意义的。本文的资料有以下几个基本来源。政府官方话语主要包括首相、总统或其他政府官员的演说、声明和采访。虽然我们要始终记得"新闻是具有偏向性的"这一句话,但不可否认在采访和新闻发布会中,覆盖面广泛的媒体确实提供了主要信息来源。本篇论文共包含五章。第一章是有关这一研究的导论:第二章将重点放在了乌克兰与俄罗斯关系的历史话语权背景;第三章讲述了话语和身份建设的理论背景;第四章致力于对所收集数据的分析研究,这些数据是从政要的演说和采访、官方渠道以及俄罗斯和乌克兰媒体收集来的:而在论文的末章,对本篇论文进行了总结,并且阐述了长远研究的方向和目标。本篇论文开始于一个假设:代表一国的政治领袖的话语权大小取决于民族团结、国家能力以及民族个性。通过对乌克兰和俄罗斯争议领土的关注,俄罗斯总统的话语超出了国家领土边界的设置。他利用俄、乌共同的政治历史,以及共同的文化,促进了跨国民族团结和本国国家能力的提高。类似这样的话语建设手段也被其他国家广泛采用。乌克兰总理对于话语的建设更多关注于国内政治环境和个人政治权力地位的合法性。考虑到受"Maidan"组织影响的爱国主义,他利用乌克兰反抗俄罗斯的历史来维护民族团结。然而,与俄罗斯总统话语建设相比,乌克兰总统的做法单一且脆弱,缺乏大国建设的目标。因此,本文验证了假设一的合理性:民族团结、国家能力以及民族个性会影响一个国家的身份认同,影响政治领袖的话语。虽然官方外交手段通常设法在一个固定对话框架下,传达出一个清楚的信息,但不得不说官方外交的话语依旧受制于固定的体制和其他特殊需求。我们可以清楚地看出,俄罗斯外交机构的话语有很明显的强权政治特征。乌克兰外交机构的话语权在很大程度上有很深的特殊限制,并且没有什么明显特征。因此可以看出假设二是有误的:外交机构的话语权并不是由共同的历史和合作的需求决定的。从长远来看,本文应该继续更加扩大话语权研究分析范围,比如对主流媒体和边缘媒体、政府反对派,甚至包括社会媒体的话语权研究。如果欧洲的权力重组、俄罗斯文明复苏甚至世界秩序的重建等趋势成为现实的话,我们就要时刻警醒克里米亚这个被地缘政治所毒害的半岛。

关键词：身份认同话语权克里米亚危机乌克兰俄罗斯

The Polyhexamethyleneguanidine Stimulation of Seeds Growing and Cell Proliferation

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材料科学与工程（中英文B版） 2013年第10期3卷 653-660页

作者： Lysytsya Andri Lyco Sergij Portuhaj oksana West P olissya Agriculture Institute of National Academy of the Agrarian Sciences of Ukraine Rivne 33028 Ukraine Rivne State University for Humanities Rivne 33028 Ukraine

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中国游客赴俄罗斯旅游的影响因素研究

中国游客赴俄罗斯旅游的影响因素研究

作者： Nanzatova oksana 哈尔滨工业大学

学位级别：硕士

目前,在宏观环境上,中国游客赴俄入境旅游市场拥有广阔的发展空间,但是在微观层面上还存在诸多的问题。为了能够促进中国游客赴俄入境旅游的增长,影响中国游客赴俄入境旅游市场发展的问题需要得以解决,从而提升俄罗斯入境游市场对中国... 详细信息

目前,在宏观环境上,中国游客赴俄入境旅游市场拥有广阔的发展空间,但是在微观层面上还存在诸多的问题。为了能够促进中国游客赴俄入境旅游的增长,影响中国游客赴俄入境旅游市场发展的问题需要得以解决,从而提升俄罗斯入境游市场对中国游客的吸引力。经过阅读相关文献可知,营造一个国家的良好旅游环境同时也需要政府在改善旅游环境方面加大投入。因此,本文通过影响因素分析,从整个俄罗斯旅游市场环境的营造方面开展研究,按照理论分析、实证检验和对策建议的基本框架开展分析。本文立足“市场细分-目标市场选择-市场定位”战略营销理论的基本框架,在通过政府层面营造良好的营销环境为出发点,在明确研究对象基本概念的基础上,立足于旅游者行为理论,全面总结影响入境游市场开发的各种因素,并且将其作为研究入境游消费者需求差别的基础与前提。在明确了理论上入境游消费者关注的主要问题之后,本文将使用调查问卷的方式明确不同年龄、学历、收入、职业等类别的中国消费者在进入俄罗斯进行旅游观光消费时所关注的核心问题的差别。本文将使用多元统计的方法对调研结果开展探索性的R-Q因子分析,并且通过R-Q因子分析的惯量图完成市场细分,探求各个类别消费者的需求差异,由此针对不同类别消费者的需求特点,分别提出进行市场开发的策略,制定有针对性的营销组合。在“市场细分-目标市场选择-市场定位”战略营销理论的支撑下,全面总结影响入境游市场开发的各种因素,并且将其作为研究入境游消费者需求差别的基础与前提,使用调查问卷的方式明确不同年龄、学历、收入、职业等类别的中国消费者在进入俄罗斯进行旅游观光消费时所关注的核心问题的差别。在此基础上,针对目前具有较好消费能力和发展空间的目标市场,俄罗斯旅游行业需要重点解决当前存在的问题,从而增强对客户的吸引力。

关键词：入境游市场营销组合战略营销市场定位目标市场选择

Deformation Characteristics of Leather for Shoe Upper, Filled with Natural Minerals

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Journal of Chemistry and Chemical Engineering 2014年第1期8卷 47-53页

作者： oksana Kozar Olena Mokrousova Boguslaw Wozniak Kyiv National University of Technologies and Design Kyiv 01-011 Ukraine Kyiv National University of Trade and Economics Kyiv 02-156 Ukraine Institue of Leather Industry Lodz 91-462 Poland

A promising direction in the tanning industry is the use of natural minerals as environmentally friendly technologically efficient materials that are able to adjust and regulate the efficiency of formation of the dermis structure and the properties of finished leather. The use of finely-dispersed minerals promotes alignment of topographic areas in thickness, increases the yield of leather on the area by avoiding bonding structural elements of the dermis. Changes in the microstructure of the dermis, as a result of mineral filling, contribute to improvement of performance and hygienic properties of finished leather. And the study of the properties of the specified skins should be consistent with the features of operations on their cutting, shoe molding and shoe upper fixing preparations. The most important properties of leather materials, which largely determine the quality of basic technological operations of shoe manufacturing are the deformation properties. Lack of information about relaxation and deformation properties of the leather produced by the new technologies do not allow to predict their ability to form shapes and save it--indicates the relevance of this study. This paper analyzes relaxation and deformation characteristics of natural leather for shoe uppers, filled with natural minerals montmorillonite and zeolite, and the ability to predict their formation and preservation of shape in service. Features of deformation of the skin with mineral content were assessed by determining single-cycle characteristics when attaching to a complete test cycle ＂loading-unloading-rest＂ sample. Correlations of elastic and plastic （permanent） deformation have been established, kinetics of changes in linear characteristics of the samples after removal of the load has been investigated. Introduction of dispersions of mineral to the structure of the dermis contributes to the strength of semi-finished leather, increase of the uniformity of mechanical properties in the longitud

关键词： Leather for shoe uppers deformation relaxation shape stability dispersion of mineral modification.