检索结果-南通市图书馆

保鲜与加工 2011年第5期 56-56页

作者： Mehdi Maqbool Asgar Ali Peter G.Alderson Mahmud Tengku Muda Mohamed Yasmeen Siddiqui noosheen zahid School of Biosciences Faculty of ScienceThe University of Nottingham Malaysia Campus Department of Crop Science Faculty of AgricultureUniversiti Putra Malaysia 3. Laboratory of Food Crops and FloricultureInstitute of Tropical AgricultureUniversiti Putra Malaysia

严格控制由刺盘孢属(Colletotrichum spp.)真菌引起的炭疽病对减少热带水果工业的经济损失十分重要。本文主要研究了阿拉伯胶(GA)(10%)、柠檬香草精油(LG)(0.05%)、肉桂精油(CM)(0.4%)及其复合组分在试验条件下对离体与活体香蕉和番木... 详细信息

严格控制由刺盘孢属(Colletotrichum spp.)真菌引起的炭疽病对减少热带水果工业的经济损失十分重要。本文主要研究了阿拉伯胶(GA)(10%)、柠檬香草精油(LG)(0.05%)、肉桂精油(CM)(0.4%)及其复合组分在试验条件下对离体与活体香蕉和番木瓜炭疽病菌的抑制活性。结果表明,0.05%的LG和0.4%的CM对于引起香蕉和番木瓜炭疽病的两种病原菌Colletotrichum musae和Colletotrichum gloeosporioides分别具有抑制活性;单独GA处理并未表现出抑菌活性,但将0.05%LG、0.4%CM与10%GA混合处理则具有较大的抑菌活性;在各处理中,以PDA培养基中加入10%GA及0.4%CM的处理对***和***这两种病原菌抑制活性最显著,对于两种病原菌菌丝生长抑制率分别为73.4%和70.0%,对孢子萌发抑制率分别为88%和85%。活体试验结果也表明,10%GA结合0.4%的CM处理具有最佳的作用效果,对***和***的抑制方面表现出较强的增效作用,对人工接种的香蕉和番木瓜炭疽病导致的腐烂抑制率分别为80%和71%。品质评价的试验结果也表明,10%GA结合0.4%CM的涂膜处理具有良好效果,果实失重率、硬度、可溶性固形物和可滴定酸含量的变化均表明该处理可显著推迟果实的成熟。上述结果表明,10%阿拉伯胶结合0.4%肉桂精油处理可以作为控制诸如香蕉和番木瓜等常见热带水果采后炭疽病的生物杀菌剂。

关键词：番木瓜肉桂精油炭疽病可食性涂膜柠檬香草精油香蕉采后品质

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