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Mushroomβ-glucan and polyphenol formulations as natural immunity boosters and balancers:nature of the application
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Food Science and Human Wellness 2023年 第2期12卷 378-396页
作者： Maja Kozarski Anita Klaus Leo van Griensven Dragica Jakovljevic nina todorovic Wan Abd Al Qadr Imad Wan-Mohtar Jovana Vunduk Institute of Food Technology and Biochemistry Faculty of AgricultureUniversity of BelgradeBelgrade 11080Serbia Plant Research International Wageningen University and Research CentreWageningen 6700 AAThe Netherlands Institute of Chemistry Technology and MetallurgyUniversity of BelgradeBelgrade 11000Serbia Functional Omics and Bioprocess Development Laboratory Institute of Biological SciencesFaculty of ScienceUniversiti MalayaKuala Lumpur 50603Malaysia Institute of General and Physical Chemistry University of BelgradeBelgrade 11158Serbia
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