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Effect of Soaking Temperature on Water Absorption Characteristics of Selected Ghanaian Cowpea Varieties

Open Journal of Applied Sciences 2019年第9期9卷 736-748页

作者： nancy nelly idun-acquah Ahmad Addo Ato Bart-Plange CSIR-Food Research Institute Council for Scientific and Industrial Research Accra Ghana Department of Agricultural and Biosystems Engineering Kwame Nkrumah University of Science and Technology Kumasi Ghana

The water absorption kinetics of three cowpea varieties (Asontem, Hewale and Asomdwee) was studied following the phenomenological models derived from Fick’s law of diffusion. Soaking of seeds from each cowpea variety was carried out for 10 h at four temperatures (30°C, 40°C, 50°C and 60°C). The saturation moisture content was higher for Asontem (106.9 g water/1000 g dry weight) and Hewale varieties (108.7 g water/1000 g dry weight) and lower for Asomdwee hybrid (100.7 g water/1000 g dry weight), respectively. The proposed Fick’s law of diffusion satisfactorily described the kinetics of water absorption regardless of the variety and temperature. The estimated values for water diffusion coefficient for Asontem, Hewale and Asomdwee varied from 5.12 × 10-10 m2/s to 6.64 × 10-10 m2/s, 3.96 × 10-10 m2/s to 5.12 × 10-10 m2/s, 4.93 × 10-10 m2/s to 6.08 × 10-10 m2/s, respectively. The strong influence of temperature on the water diffusion coefficient was adequately described by an Arrhenius-type equation with activation energy values for Asontem, Hewale and Asomdwee as 7.27 kJ/mol, 7.26 kJ/mol and 6.26 kJ/mol, respectively.

关键词： Cowpea Water Absorption Diffusion Coefficient Arrhenius-Type Equation Modelling

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Wack!艺术与女性主义革命——20世纪60-80年代女性艺术之路

引用

东方艺术 2007年第17期 124-133页

作者： nancy Princenthal 石八平

"wack!艺术与女性主义革命"展览展出了许多女艺术家的作品,这些于20世纪60～70年间创作的作品.让我们重温了那个风起云涌的时代。("WACK!艺术与女性主义革命"艺术展由Cornelia Butler策划,2007年3月份在洛杉矶的当代艺术馆举行,展览持续... 详细信息

"wack!艺术与女性主义革命"展览展出了许多女艺术家的作品,这些于20世纪60～70年间创作的作品.让我们重温了那个风起云涌的时代。("WACK!艺术与女性主义革命"艺术展由Cornelia Butler策划,2007年3月份在洛杉矶的当代艺术馆举行,展览持续到7月16日。它将会以稍低规模的形式进行巡回展览,如华盛顿国家美术馆(9月21日～12月16日),纽约P.S.1当代艺术中心(2008年2月～6月),之后会在温哥华美术馆,英国Columbia展出(2008年10月4日～2009年1月18日)。在纽约,它还将伴随一个表演性的节目,和一个集中于纽约艺术家的特别展,该展将由Butler和P.S.1的馆长Alanna Heiss共同策划。还将包括一本评论集,来自Butler,Judith Russi Kirshner,Catherine Lored,Marsha Meskimmon,Richard Meyer,Helen Molesworth,Peggy Phelan,nelly Richard,Valerie Smith,Abigail Solomon- *** Sorkin等。)

关键词：女性主义女性艺术家作品女权主义女权运动展览拼贴画创作内容丰富年代

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