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几种新型保鲜剂对两种欧美葡萄的贮藏保鲜效果

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上海农业学报 1998年第4期14卷 87-91页

作者：周林爱曹民杰朱拙安上海农学院基础部上海农学院园林环境科学系上海201101

研究了几种新型保鲜剂对两种欧美葡萄的贮藏保鲜效果。试验证明，F－6S－A2对圣诞玫瑰以及F－6S－A3对红地葡萄有一定保鲜效果，可溶性固形物含量和pH值均上升。穗梗，果便褐变程度也比其它处理轻。病害的发生、烂果率、损耗率也比其它... 详细信息

研究了几种新型保鲜剂对两种欧美葡萄的贮藏保鲜效果。试验证明，F－6S－A2对圣诞玫瑰以及F－6S－A3对红地葡萄有一定保鲜效果，可溶性固形物含量和pH值均上升。穗梗，果便褐变程度也比其它处理轻。病害的发生、烂果率、损耗率也比其它处理及CK低。

关键词：葡萄保鲜剂贮藏

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西北太平洋台风海域实时海洋监测

数字海洋与水下攻防 2019年第4期2卷 1-10页

作者：曹敏杰刘增宏许建平自然资源部第二海洋研究所卫星海洋环境动力学国家重点实验室

简要阐述了西北太平洋台风海域实时海洋监测及其对台风预测预报的重要意义,以及利用卫星跟踪的自动剖面浮标实时监测海洋环境要素的必要性和迫切性。2010–2016年期间,中国Argo在该海域布放了36个铱卫星剖面浮标,利用其双向通讯功能,实... 详细信息

简要阐述了西北太平洋台风海域实时海洋监测及其对台风预测预报的重要意义,以及利用卫星跟踪的自动剖面浮标实时监测海洋环境要素的必要性和迫切性。2010–2016年期间,中国Argo在该海域布放了36个铱卫星剖面浮标,利用其双向通讯功能,实现在台风天气条件下对上层海洋进行加密观测,从而获取到台风源地及其经过前后上层海洋的现场环境要素资料;开发研制了台风海域实时海洋环境智能服务平台,实现了对台风路径附近Argo剖面浮标位置的实时监控、漂移轨迹的可视化追踪、观测参数的快速调整以及观测资料的高效检索和统计分析等智能管理目标。最后,展望西北太平洋台风海域Argo实时海洋监测网的发展及应用前景,设想在西北太平洋台风海域建设并维持一个由30～45个浮标组成的Argo实时海洋监测网,从而为台风预测预报提供更多、更有针对性的第一手资料。

关键词：台风西北太平洋自动剖面浮标实时海洋监测预测预报

翡翠贻贝副肌球蛋白的特性及在模拟胃肠液中的消化

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食品科学 2019年第6期40卷 1-8页

作者：邹睿张凌晶钟婵翁凌林丽云李钰金刘光明曹敏杰集美大学食品与生物工程学院福建厦门361021 水产品深加工技术国家地方联合工程研究中心福建厦门361021 泰祥集团山东省海洋食品营养研究院山东荣成264309

为探究贝类副肌球蛋白(paramyosin,PM)的热稳定性、pH值稳定性及其在模拟胃肠液中的消化特性,以翡翠贻贝(Perna viridis)为对象,利用硫酸铵盐析和羟基磷灰石柱层析等方法,从肌肉中纯化PM,采用肽质量指纹图谱法对其进行鉴定,利用圆二色... 详细信息

为探究贝类副肌球蛋白(paramyosin,PM)的热稳定性、pH值稳定性及其在模拟胃肠液中的消化特性,以翡翠贻贝(Perna viridis)为对象,利用硫酸铵盐析和羟基磷灰石柱层析等方法,从肌肉中纯化PM,采用肽质量指纹图谱法对其进行鉴定,利用圆二色谱测定其二级结构及热变性温度。结果显示,翡翠贻贝PM分子质量为99.5 kDa;肽质量指纹图谱分析获得26个肽段,共330个氨基酸残基,与地中海贻贝(Mytilusgalloprovincialis)PM的序列一致性达到100%,表明纯化的蛋白为PM。圆二色谱结果显示,PM呈现典型的α-螺旋结构,其热变性温度为(56.3±0.2)℃。在30～100℃热处理30 min,PM未出现沉淀聚集现象,在pH 6～11范围内也较稳定,但当pH≤5时稳定性差,出现沉淀聚集现象。与胃蛋白酶、胰蛋白酶及胰凝乳蛋白酶对PM的单独消化作用相比,3种酶连续作用可使PM有效降解,但仍有分子质量30 kDa的片段未被完全消化。本研究表明,翡翠贻贝PM具有较好的耐热性及耐消化性,为贻贝深加工及PM的后续研究提供一定理论参考。

关键词：副肌球蛋白翡翠贻贝分离纯化稳定性模拟胃肠液消化

基于DEA方法的我国中小保险企业核心竞争力研究

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西安电子科技大学学报（社会科学版） 2008年第3期18卷 54-60页

作者：曹敏杰张宝山罗剑朝西北农林科技大学陕西杨凌712100 西安交通大学陕西西安710061

随着国内保险市场的逐步开放,我国保险企业特别是中小保险企业面临着越来越大的竞争压力,提高核心竞争力成为中小保险企业持续健康发展的必然选择。DEA(数据包络分析)方法作为管理科学与系统工程领域一项重要而有效的分析工具,利用C2R... 详细信息

随着国内保险市场的逐步开放,我国保险企业特别是中小保险企业面临着越来越大的竞争压力,提高核心竞争力成为中小保险企业持续健康发展的必然选择。DEA(数据包络分析)方法作为管理科学与系统工程领域一项重要而有效的分析工具,利用C2R模型和投入产出指标体系,对输入输出数据进行综合分析,提炼出综合效率的数量指标,并将决策因素进行定级排序,从而给决策者提供高效率的管理信息,为提升我国中小保险企业核心竞争力提供有效对策。

关键词：数据包络分析中小保险企业核心竞争力

大黄鱼肌原纤维结合型丝氨酸蛋白酶的克隆、表达及性质

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水产学报 2022年第7期46卷 1154-1166页

作者：刘海燕杨汝晴陈玉磊张凌晶孙乐常刘光明曹敏杰集美大学海洋食品与生物工程学院

为探究大黄鱼肌原纤维结合型丝氨酸蛋白酶(MBSP)的性质，实验采用生物信息学方法对大黄鱼MBSP进行基因检索与筛选，通过分子克隆得到大黄鱼MBSP编码区全长cDNA并构建毕赤酵母表达系统得到重组蛋白质(Lc-rMBSP)，分析Lc-rMBSP的酶学性质... 详细信息

为探究大黄鱼肌原纤维结合型丝氨酸蛋白酶(MBSP)的性质，实验采用生物信息学方法对大黄鱼MBSP进行基因检索与筛选，通过分子克隆得到大黄鱼MBSP编码区全长cDNA并构建毕赤酵母表达系统得到重组蛋白质(Lc-rMBSP)，分析Lc-rMBSP的酶学性质和二级结构并通过同源建模分析Lc-MBSP的三级结构。结果显示，大黄鱼肌原纤维蛋白中存在MBSP，在55°C下活性最高。大黄鱼基因组中注释为类胰蛋白酶的基因有16条，对这些基因与淡水鱼MBSP进行系统进化树分析和多序列比对，得到同源性较高的基因序列(Lc-MBSP)。Lc-MBSP编码区全长735 bp，共编码244个氨基酸残基。通过毕赤酵母重组表达，分离纯化得到分子量约28 ku的重组蛋白质Lc-rMBSP。表达蛋白的最适温度和pH分别为50°C和8.0。圆二色谱分析表明，温度对Lc-rMBSP二级结构具有较大的影响。Lc-rMBSP在较宽的温度范围内(40～60°C)对MHC具有较高的水解活性。Lc-rMBSP的最适底物为Boc-Leu-Lys-Arg-MCA，并且特异性切割羧基侧的精氨酸残基，而不分解赖氨酸残基。通过同源建模得到Lc-MBSP的三维结构，催化三联体由保守的His-61、Asp-105和Ser-198构成，其底物结合口袋(Ser-192、Gly-215和Ser-225)与类胰蛋白酶的略有不同，这种差异可能是导致Lc-rMBSP与其他胰蛋白酶酶学性质不同的主要原因。本研究可为海水鱼MBSP的研究提供理论参考。

关键词：大黄鱼肌原纤维结合型丝氨酸蛋白酶基因克隆性质分析圆二色谱同源建模

圆二色谱法分析金属离子对鲍鱼脯氨酰内肽酶的作用

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集美大学学报（自然科学版） 2019年第3期24卷 167-173页

作者：李越颜龙杰翁凌章骞曹敏杰集美大学食品与生物工程学院福建厦门361021 水产品深加工技术国家地方联合工程研究中心福建厦门361021

使用原核表达系统表达了皱纹盘鲍( Haliotis discus hannai )脯氨酰内肽酶(prolyl endopeptidase,PEP),并对其进行高度纯化。SDS-PAGE结果表明,该酶的相对分子质量约为85 ku,其二级结构主要由α-螺旋(28.3%)、反向平行结构(17.4%)、平... 详细信息

使用原核表达系统表达了皱纹盘鲍( Haliotis discus hannai )脯氨酰内肽酶(prolyl endopeptidase,PEP),并对其进行高度纯化。SDS-PAGE结果表明,该酶的相对分子质量约为85 ku,其二级结构主要由α-螺旋(28.3%)、反向平行结构(17.4%)、平行结构(8.70%)、β转角(19.0%)、无规卷曲(28.5%)组成。选取PEP特异性荧光底物Suc-Gly-Pro-MCA测定其活性,并选取了多种常见金属盐溶液对其进行抑制作用分析。结果发现,Al^3+、Cu^2+、 Zn^2+、Ag^+和 Pb^2+能够抑制PEP的活性。利用圆二色谱法,对金属离子作用下PEP的二级结构变化进行分析和计算。分析结果表明,不同金属离子对PEP的作用效果不同:Al^3+、Cu^2+和Zn^2+在影响PEP结构时也影响其活性;Ca^2+、Mg^2+对PEP的结构和活性均不产生明显影响,而Ag^+和 Pb^2+可在不影响PEP二级结构的前提下抑制其活性。

关键词：脯氨酰内肽酶皱纹盘鲍金属离子圆二色谱抑制剂

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酶水解海蟹加工下脚料制备调味品原料

中国食品学报 2009年第6期9卷 83-89页

作者：刘光明曹敏杰袁静静翁凌方忠兴苏文金集美大学生物工程学院福建省高校水产科学技术与食品安全重点实验室福建厦门361021

以海蟹加工下脚料为原料,通过单因素及正交试验,结合免疫检测、氨基酸及多肽分析等研究蛋白酶水解海蟹下脚料制备调味品原料。蛋白酶水解海蟹下脚料粉碎样的优化组合条件为温度45℃、加酶量4500U/g、时间5h;蛋白酶水解海蟹下脚料蒸煮浓... 详细信息

以海蟹加工下脚料为原料,通过单因素及正交试验,结合免疫检测、氨基酸及多肽分析等研究蛋白酶水解海蟹下脚料制备调味品原料。蛋白酶水解海蟹下脚料粉碎样的优化组合条件为温度45℃、加酶量4500U/g、时间5h;蛋白酶水解海蟹下脚料蒸煮浓缩液的优化组合条件为温度60℃、加酶量4000U/g、时间3h。免疫胶体金层析检测结果表明,水解液中原肌球蛋白被彻底分解,无过敏原性;水解液中多肽分子质量在78～24711Da之间占90.6%,水解液的蛋白含量13.32%,游离氨基酸总量51.75mg/g,7种人体必需氨基酸(色氨酸未检测)占49.12%,含量约25.42mg/g。柠檬酸与苹果酸之比为2:1时水解产物脱腥效果较优。喷雾干燥产品的得率为5.25%,冷冻干燥产品的得率为21.17%。所制备的低过敏原性海蟹调味品原料(酶解蛋白液和蛋白粉)可添加在各类食品中。

关键词：海蟹下脚料蛋白酶水解调味品原料免疫检测原肌球蛋白

Reciprocal regulation of the TOR kinase and ABA receptor balances plant growth and stress response

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Reciprocal regulation of the TOR kinase and ABA receptor bal...

第七届长三角植物科学研讨会暨青年学术报告会

作者： Pengcheng Wang Yang Zhao Zhongpeng Li Chuan-Chih Hsu Xue Liu Liwen Fu Yueh-Ju Hou Yanyan Du Shaojun Xie Chunguang Zhang Jinghui Gao minjie cao Xiaosan Huang Yingfang Zhu Kai Tang Xingang Wang Andy W.Tao Yan Xiong Jian-Kang Zhu Shanghai Center for Plant Stress Biology Shanghai Institutes for Biological SciencesChinese Academy of Sciences Department of Horticulture and Landscape Architecture Purdue University Department of Biochemistry Purdue University Division of Biological Sciences University of California

As sessile organisms,plants must adapt to variations in the *** stress triggers various responses,including growth inhibition,mediated by the plant hormone abscisic acid(ABA).The mechanisms that integrate stress responses with growth are poorly ***,we discovered that the Target of Rapamycin(TOR) kinase phosphorylates PYL ABA receptors at a conserved serine residue to prevent activation of the stress response in unstressed *** phosphorylation disrupts PYL association with ABA and with PP2 C phosphatase effectors,leading to inactivation of SnRK2 *** stress,ABA-activated Sn RK2 s phosphorylate Raptor,a component of the TOR complex,triggering TOR complex dissociation and ***,TOR signaling represses ABA signaling and stress responses in unstressed conditions,whereas ABA signaling represses TOR signaling and growth during times of *** utilize this conserved phospho-regulatory feedback mechanism to optimize the balance of growth and stress responses.

关键词： Abscisic Acid Target of Rapamycin Phosphorylation SnRK2 Raptor ABA Receptor

来源： cnki会议评论

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cnki会议

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中国Argo海洋观测十五年

地球科学进展 2016年第5期31卷 445-460页

作者：刘增宏吴晓芬许建平李宏卢少磊孙朝辉曹敏杰卫星海洋环境动力学国家重点实验室国家海洋局第二海洋研究所浙江杭州310012 浙江省水利河口研究院浙江杭州310020

中国Argo计划组织实施15年以来,在太平洋和印度洋等海域布放了350多个剖面浮标,建成了我国Argo大洋观测网,并建立了针对Argo剖面浮标的资料接收、处理和分发系统,利用Argo资料开发了多个数据产品,在一定程度上推动了国内海洋数据的共享... 详细信息

中国Argo计划组织实施15年以来,在太平洋和印度洋等海域布放了350多个剖面浮标,建成了我国Argo大洋观测网,并建立了针对Argo剖面浮标的资料接收、处理和分发系统,利用Argo资料开发了多个数据产品,在一定程度上推动了国内海洋数据的共享进程。海量的Argo资料已成为我国海洋和大气科学领域基础研究及业务化应用的主要数据源,特别是在热带气旋(台风)、海洋环流、中尺度涡、湍流、海水热盐储量与输送、大洋水团以及海洋、天气/气候业务化预测预报等方面取得了一批重要的研究和应用成果。随着国际Argo计划由"核心Argo"向"全球Argo"拓展,我国Argo大洋观测网的长期维护和持续发展面临巨大挑战,应紧紧抓住这一难得的机遇,利用国产北斗剖面浮标在南海及邻近我国的西北太平洋和印度洋海域建成Argo区域海洋观测网,为应对全球气候变化及防御自然灾害,更多地承担一个海洋大国的责任和义务。

关键词： Argo计划 Argo大洋观测网 Argo资料基础研究业务化应用