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Improving the Conditions of Analytical Methodology for the Quantification of Proteins Responsible for Hypersensitivity Reactions Triggered by Wheat
Improving the Conditions of Analytical Methodology for the Q...
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第十四届国际谷物科技与面包大会暨国际油料与油脂发展论坛
作者： Zsuzsanna Bugyi Kitti Trk livia hajas Tamas Lango Sandor Tmskzi 1 Budapest University of Technology and Economics Department of Applied Biotechnology and Food Science Szent Gel 1ert ter 4.1111 Budapest Hungary
＜正＞Beside their role as basic food raw materials,wheat and other cereals（*** and barley） are also subjects of a significant food safety issue because they are able to trigger different hypersensitivity reactions ...
来源： cnki会议 评论
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