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Foliar applications of various nitrogen(N)forms to winter wheat affect grain protein accumulation and quality via N metabolism and remobilization

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The Crop Journal 2022年第4期10卷 1165-1177页

作者： Xiaokang Lyu Yang Liu Na Li liban ku Yuting Hou Xiaoxia Wen College of Agronomy Northwest A&F UniversityYangling 712100ShaanxiChina

Foliar nitrogen(N)application is an effective strategy to improve protein content and quality in wheat kernels,but the specific effects of N forms remain *** a two-year field study,foliar application of various N forms(NO_(3)^(-),urea,NH_(4)^(+))at anthesis was performed to measure their effects on wheat grain protein accumulation,quality formation,and the underlying *** application of three N forms showed varying effects in improving grain gluten proteins and quality *** NH_(4)^(+) application,there was more post-anthesis N uptake for grain filling,with relatively strong increase in enzyme activities and gene expression associated with N metabolism in flag leaves at 8–20 days after anthesis(DAA),whereas its promotion of grain N metabolism became weaker after 20 DAA than those under NO_(3)^(-) and urea *** N was remobilized from source organs to grain under treatment with foliar NO_(3)^(-) and *** controlling the synthesis of gluten protein and disulfide bonds were upregulated by NO_(3)^(-) and urea at 20–28 DAA,contributing to increased grain protein content and ***,foliar applications of NO_(3)^(-) and urea were more effective than those of NH_(4)^(+) in increasing grain N *** findings show that manipulating the source–sink relationship by reinforcing grain N metabolism and N remobilization is critical for optimizing grain protein accumulation and quality formation.

关键词： Nitrogen remobilization Source-Sink Gluten protein Grain filling Quality formation

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Foliar applications of various nitrogen (N) forms to winter wheat affect grain protein accumulation and quality via N metabolism and remobilization

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The Crop Journal 2022年第4期

作者： Xiaokang Lyu Yang Liu Na Li liban ku Yuting Hou Xiaoxia Wen

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