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食品中丙烯醛危害、形成及抑制
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食品安全质量检测学报 2022年 第11期13卷 3409-3415页
作者: 冯小兰 陆洋 仲宇晴 卢永翎 吕丽爽 江苏旅游职业学院烹饪科技学院 扬州225007 南京师范大学食品与制药工程学院 南京210023
丙烯醛(acrolein,ACR)是结构最简单的α,β-不饱和醛,能够通过迈克尔加成或席夫碱反应与蛋白质、核酸、磷脂等亲核位点发生共价结合,导致细胞毒性和致畸性,从而引起多种慢性疾病如阿尔兹海默症、心脑血管疾病、癌症等。食品加工和贮藏... 详细信息
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新型水泥基储热材料抗压强度和热性质的研究
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硅酸盐通报 2012年 第2期31卷 237-242页
作者: 袁慧雯 陆春华 许仲梓 倪亚茹 兰祥辉 南京工业大学材料科学与工程学院 材料化学工程国家重点实验室南京210009
本文研究了新型水泥基储热材料中基体材料铝酸盐水泥在不同水灰比下,养护7 d的水化浆体热处理前后的力学性能(抗压强度)和热性质(热导率、体积热容、热膨胀系数)。分别运用X射线衍射(XRD)、红外(FTIR)、差热分析(TG/DTA)表征水化浆体内... 详细信息
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经世致用思潮与明代工艺美术
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太原大学学报 2006年 第1期7卷 86-87页
作者: 牟兆兰 曲路 <烹调知识>杂志社 山西太原030009 山西大学教育科学学院 山西太原030006
经世致用的思想体系,深刻影响了明代各个门类的工艺美术,体现出重实用重技艺的特征。
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老年人围手术期急性脑卒中危险因素分析
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中华老年医学杂志 2009年 第3期28卷 213-216页
作者: 张京岚 叶清 孙建萍 张茁 卢家凯 首都医科大学附属北京安贞医院外科重症监护病房 100029 首都医科大学附属北京安贞医院神经内科 100029 首都医科大学附属北京安贞医院麻醉科 100029
目的分析围手术期发生急性脑卒中的相关危险因素,提出降低脑卒中发生率的预防措施。方法回顾性分析我院近5年发生围手术期急性脑卒中老年患者的临床资料,分析各种危险因素与脑卒中发生的相关性。结果围手术期发生急性脑卒中78例,年... 详细信息
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钦州湾枯水期和丰水期分粒级Chl a的分布及影响因素
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海洋环境科学 2017年 第3期36卷 434-440页
作者: 莫钰 龙寒 蓝文陆 徐松立 李天深 广西民族大学广西高校微生物与植物资源利用重点实验室 广西南宁530006 广西壮族自治区海洋环境监测中心站 广西北海536000 漳州市龙文区环境保护监测站 福建漳州363005
分别于2014年3月(枯水期)和7月(丰水期)对钦州湾海区Chl a浓度分布及其粒级组成进行了分析。结果表明,研究区域两个时期都具有较高氮浓度和氮磷比,枯水期磷酸盐浓度高于丰水期,Chl a浓度及其粒径结构差异显著。枯水期Chl a浓度(1.70±0... 详细信息
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几种重金属离子对组培盾叶薯蓣叶绿素含量的影响
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四川大学学报(自然科学版) 2006年 第1期43卷 200-205页
作者: 张露洁 兰利琼 卿人韦 叶华勋 傅华龙 四川大学生命科学学院 成都610064
研究了重金属离子Cd2+、Hg2+、Cr6+污染对组培盾叶薯蓣叶绿素含量的影响.结果显示:当重金属离子浓度较低时,组培盾叶薯蓣叶绿素含量随重金属浓度增加而增加.随着重金属离子浓度增加,组培盾叶薯蓣叶绿素含量降低,其抑制效应随重金属浓度... 详细信息
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天津市东丽区1990~2004年病毒性肝炎流行性分析
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职业与健康 2006年 第10期22卷 727-729页
作者: 陈璐 赵岚 张欣梅 天津市东丽区卫生防病站 300300
目的 了解和掌握天津市东丽区1990~2004年病毒性肝炎的流行规律,为制定防治对策提供科学依据。方法 收集和整理分析东丽区1990~2004年病毒性肝炎疫情报告资料及人口资料,描述其流行病学特征。结果 1990~2004年病毒性肝炎疫情发病... 详细信息
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乳酸菌富硒特性及生物活性的研究进展
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食品研究与开发 2021年 第14期42卷 178-184页
作者: 焦璐 巨家升 周连玉 马学兰 青海师范大学生命科学学院 青海省青藏高原药用动植物资源重点实验室青海省青藏高原生物多样性形成机制与综合利用重点实验室青海西宁810008
硒是人体必需的一种微量矿质元素,具有防癌抗癌、延缓衰老等生理功能。乳酸菌(lactic acid bacteria,LAB)能调节肠道菌群,有抗肿瘤和抗氧化等作用。许多研究者利用乳酸菌将培养系统中的无机硒进行富集并转化成有机硒,对乳酸菌富硒能力... 详细信息
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学龄前儿童注意缺陷多动障碍共患对立违抗障碍执行功能的研究
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中华精神科杂志 2018年 第3期51卷 182-187页
作者: 潘景雪 张劲松 帅澜 张慧凤 路腾飞 上海交通大学医学院附属新华医院临床心理科教育部和上海市环境与儿童健康重点实验室 200092
目的 探讨学龄前儿童注意缺陷多动障碍(attention-deficit/hyperactivity disorder,ADHD)及共患对立违抗障碍(oppositional defiant disorder,ODD)儿童执行功能情况,分析ADHD症状和ODD症状与执行功能的关系.方法 纳入符合DSM-5和婴... 详细信息
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深化教学改革 创建省级实验教学示范中心
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实验室研究与探索 2006年 第8期25卷 954-957页
作者: 周岚 朱路扬 刘燕 扬州大学物理教学实验中心 江苏扬州225002
介绍了扬州大学物理教学实验中心以创建省级实验教学示范中心为契机,在大学物理实验课程教学体系的改革、不同学科学生的实验教学平台的设置、学生实验成绩的评定、教材建设、开放式实验教学的网络化管理等方面的探索与实践。
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