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Food Science and Human Wellness 2024年

作者： Huihui Xiong Hui Chen Lingli Chen kehui ouyang Suyun Lin Wenjun Wang College of Food Science and Engineering Jiangxi Agricultural University College of Animal Science and Technology Jiangxi Agricultural University

Inflammatory bowel disease (IBD) is a chronic gastrointestinal disease with a high incidence. Treatment for IBD includes medications and diet， and common anti-inflammatory medications have limitations like drug resistance and serious adverse effects. Accumulating evidence has demonstrated that dietary flavonoids exhibit an alleviative effect on IBD by influencing gut microbiota. The microbiota-derived metabolites also regulate IBD and maintain intestinal homeostasis. In this review， we investigate the therapeutic effect of gut microbiota and metabolites on IBD by intestinal immune and intestinal barrier function. We demonstrate the underlying mechanism of dietary flavonoids as an anti-inflammatory molecule alleviating IBD by regulating gut microbiota， short chain fatty acid (SCFA)， bile acid (BA)， tryptophan (Trp) metabolism and lipopolysaccharides (LPS)-toll-like receptor 4 (TLR4) signaling pathway. Based on structural differences of flavonoids， we summarize the recent research progress on the role of different dietary flavonoids in alleviating IBD by gut microbiota and metabolites in animal and clinical trials. This review indicates that dietary flavonoids targeting gut microbiota and metabolites provide a promising strategy for the treatment of inflammation and novel insights into the management of IBD.

关键词：

Chimonanthus nitens Oliv. leaves flavonoids alleviate hyperuricemia by regulating uric acid metabolism and intestinal homeostasis in mice

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Food Science and Human Wellness 2023年第6期12卷 2440-2450页

作者： Wenya Meng Lingli Chen kehui ouyang Suyun Lin Yang Zhang Jing He Wenjun Wang Jiangxi Key Laboratory of Natural Products and Functional Food College of Food Science and EngineeringJiangxi Agricultural UniversityNanchang 330045China College of Animal Science and Technology Jiangxi Agricultural UniversityNanchang 330045China

This study aimed to evaluate the alleviating effect of Chimonanthus nitens Oliv.leaves flavonoids(CLF)on hyperuricemia induced by potassium oxonate in mice.The results showed that CLF lowered the serum levels of uric acid(UA),creatinine and blood urea nitrogen,downregulated hepatic mRNA expressions of xanthine oxidase(XO),phosphate ribose pyrophosphate synthetase(PRPS)and adenosine deaminase(ADA)in hyperuricemia mice.In addition,CLF repaired renal injury by significantly down-regulating mRNA and protein expressions of renal UA reabsorption-related proteins and up-regulating the mRNA and protein expressions of UA secretory-related proteins.Finally,CLF inhibited UA synthesis and promoted UA excretion to alleviate hyperuricemia.Besides,CLF supplementation repaired the intestinal barrier function as demonstrated by significant increased mRNA levels of intestinal zonula occludens-1(ZO-1),Occludin,mucin 2(MUC2)and mucin 4(MUC4),as well as decreased mRNA levels of toll-like receptor 4(TLR4)and myeloid differentiation factor 88(MyD88)in mice.Further research showed that CLF treatment restored intestinal homeostasis mediated by improving the composition of gut microbiota and elevating the abundance of beneficial bacteria like Lactobacillus,Alistipes,Prevotellaceae_UCG-001 and Parasutterella.Overall,our findings revealed a novel function of CLF as a promising therapeutic candidate for the treatment of hyperuricemia.

关键词： Chimonanthus nitens Oliv.leaves Flavonoids Hyperuricemia Renal damage Gut microbiota

Niacin alters the ruminal microbial composition of cattle under high-concentrate condition

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Animal Nutrition 2017年第2期3卷 180-185页

作者： Dan Luo Yufei Gao Youyou Lu Mingren Qu Xiaowen Xiong Lanjiao Xu Xianghui Zhao Ke Pan kehui ouyang Jiangxi Provincial Key Laboratory of Animal Nutrition Jiangxi Agricultural University Animal Husbandry Bureau of Jinxian County

To understand the effects of niacin on the ruminal microbial ecology of cattle under high-concentrate diet condition, Illumina MiSeq sequencing technology was used. Three cattle with rumen cannula were used in a 3 x 3 Latin-square design trial. Three diets were fed to these cattle during 3 periods for 3 days, respectively: high-forage diet(HF; forage-to-concentrate ratio = 80:20), high-concentrate diet(HC;forage-to-concentrate ratio=20:80), and HC supplemented with 800 mg/kg niacin(HCN). Ruminal pH was measured before feeding and every 2 h after initiating feeding. Ruminal fluid was sampled at the end of each period for microbial DNA extraction. Overall, our findings revealed that subacute ruminal acidosis(SARA) was induced and the a-diversity of ruminal bacterial community decreased in the cattle of HC group. Adding niacin in HC could relieve the symptoms of SARA in the cattle but the ruminal pH value and the Shannon index of ruminal bacterial community of HCN group were still lower than those of HF group. Whatever the diet was, the ruminal bacterial community of cattle was dominated by Bacteroidetes,Firmicutes and Proteobacteria. High-concentrate diet significantly increased the abundance of Prevotella,and decreased the abundance of Paraprevotella, Sporobacter, Ruminococcus and Treponema than HF.Compared with HC, HCN had a trend to decrease the percentage of Prevotella, and to increase the abundance of Succiniclasticum, Acetivibrio and Treponema. Increasing concentrate ratio could decrease ruminal pH value, and change the ruminal microbial composition. Adding niacin in HC could increase the ruminal pH value, alter the ruminal microbial composition.

关键词： Ruminal microbial ecology α-diversity Niacin High-concentrate diet condition Cattle

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金花菜叶绿体基因组特征及密码子偏好性分析

草业科学 2024年第4期41卷 884-898页

作者：尹明华胡佳欣李瑶瑶刘曼情欧阳克蕙上饶师范学院生命科学学院江西上饶334001 上饶农业技术创新研究院江西上饶334001 上饶市药食同源植物资源保护与利用重点实验室江西上饶334001 上饶市薯芋类作物种质保存与利用重点实验室江西上饶334001 江西农业大学动物科学技术学院江西南昌330045

本研究对金花菜(Medicago polymorpha,JHC,江苏)叶绿体基因组进行BGISEQ-500平台测序,对其基因进行Noveplastys组装和GeSeq注释,最后通过MISA、REPuter、Gview、VISTA tools、IRscope和DNADnaSP6.0等软件对其序列特征、基因种类、密码子偏好性以及系统发育进行分析。结果表明,JHC叶绿体基因组大小为124163 bp,无四分体结构,基因组总GC含量为34.09%,共注释出111个基因(76个CDS基因、30个tRNA基因、4个rRNA基因、1个假基因)、91个SSR位点和148个长重复序列;JHC叶绿体基因组的第三位密码子偏好以A和U作为末尾碱基,UUA、GCU、UAA、ACU、CCU、GAA、GUA、AUU、UGU、GGU、UUU、CUU为JHC叶绿体基因组的最优密码子;JHC与MZ772862(云南)亲缘关系较近,与MW971560(美国)、NC_042848(美国)关系较远,表明中国金花菜与美国金花菜的起源存在差异。

关键词：金花菜叶绿体基因组中性绘图分析 ENC-plot分析 PR2-plot分析最优密码子系统发育分析

电解水作为饮用水在畜禽生产中的应用研究进展

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中国畜牧杂志 2024年第2期60卷 23-29页

作者：卢顾伟臧一天欧阳克蕙李艳娇江西省动物营养重点实验室江西农业大学动物科学技术学院江西南昌330045

饮用水是畜禽水分的主要来源,干净、充足的饮水是畜禽健康的重要保证之一。电解水具有抗菌性、无残留、无污染、价格低等特点,并具有一定的药理作用,在食品加工、医用消毒及畜禽栏舍消毒等方面有广泛应用。近来,可饮用电解水代替普通地... 详细信息

饮用水是畜禽水分的主要来源,干净、充足的饮水是畜禽健康的重要保证之一。电解水具有抗菌性、无残留、无污染、价格低等特点,并具有一定的药理作用,在食品加工、医用消毒及畜禽栏舍消毒等方面有广泛应用。近来,可饮用电解水代替普通地下水作为畜禽饮用水成为研究的新焦点。本文综述了目前常用饮用类电解水的种类及其在畜禽生产中的主要应用,为电解水在畜禽生产中的安全应用提供参考。

关键词：酸性电解水碱性电解水中性电解水富氢水畜禽生产

饲粮添加赖氨酸对肉牛粪便发酵参数和微生物菌群结构的影响

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畜牧兽医学报 2024年第5期55卷 2042-2049页

作者：龙唐晖詹彦波廖观香陈新锋张健李艳娇欧阳克蕙邱清华江西农业大学动物科学技术学院、江西省动物营养重点实验室、江西省营养饲料开发工程研究中心南昌330045 赣州绿林湾农牧有限公司赣州341103

本试验旨在探究饲粮中添加赖氨酸对肉牛粪便发酵参数、微生物多样性和菌群结构的影响。选取4头健康、体重相近的锦江牛,随机分为2组,每组2头,采用有重复的2×2拉丁方设计,对照组饲喂基础饲粮,处理组饲喂基础饲粮+0.20%赖氨酸。试验期30... 详细信息

本试验旨在探究饲粮中添加赖氨酸对肉牛粪便发酵参数、微生物多样性和菌群结构的影响。选取4头健康、体重相近的锦江牛,随机分为2组,每组2头,采用有重复的2×2拉丁方设计,对照组饲喂基础饲粮,处理组饲喂基础饲粮+0.20%赖氨酸。试验期30 d,分2期进行,每期前10 d为适应期,后5 d为采样期。采集粪便样品进行发酵参数和微生物多样性及菌群结构的检测分析。结果显示:1)饲粮添加赖氨酸显著提高了粪便中异丁酸、异戊酸和支链挥发性脂肪酸的含量(P0.05);3)物种注释发现,饲粮添加赖氨酸显著提高了粪便中毛螺菌科NK4A136群(Lachnospiraceae NK4A136 group)的相对丰度,降低了克里斯滕森菌科R-7群(Christensenellaceae R-7 group)的相对丰度(P<0.05);4)主坐标分析(PCoA)和相似性分析(ANOSIM)均显示,添加赖氨酸对粪便微生物群落结构无显著影响。综上,饲粮中添加0.20%赖氨酸可以提高锦江牛粪便中异丁酸、异戊酸和支链挥发性脂肪酸的含量,同时改变毛螺菌科NK4A136群和克里斯滕森菌科R-7群的相对丰度,但对微生物多样性和群落结构无显著影响。

关键词：赖氨酸粪便发酵参数微生物多样性菌群结构

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反刍动物瘤胃微生物LuxS/AI-2群体感应研究进展

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畜牧兽医学报 2024年第5期55卷 1893-1903页

作者：龙唐晖周江汇詹彦波张健赵向辉李艳娇欧阳克蕙邱清华江西农业大学动物科学技术学院/江西省动物营养重点实验室/江西省营养饲料开发工程研究中心南昌330045

群体感应(quorum sensing, QS)是细菌利用信号分子进行种内或种间交流的一种通讯机制,借助该通讯机制微生物群体可以实现微生物个体无法完成的生理功能或行为调节,如生物膜形成、毒素分泌和生物发光等,以增强对外界胁迫环境的适应性。... 详细信息

群体感应(quorum sensing, QS)是细菌利用信号分子进行种内或种间交流的一种通讯机制,借助该通讯机制微生物群体可以实现微生物个体无法完成的生理功能或行为调节,如生物膜形成、毒素分泌和生物发光等,以增强对外界胁迫环境的适应性。近期多组学研究发现,以自体诱导物-2(autoinducer-2, AI-2)为信号分子、LuxS为调节蛋白介导的LuxS/AI-2 QS是瘤胃微生物之间交流的主要通讯机制,影响着瘤胃微生物对饲料的利用效率。本文从AI-2的化学结构和转导途径对微生物LuxS/AI-2 QS进行总结,对LuxS/AI--2 QS在反刍动物瘤胃微生物定殖和饲料消化过程中的作用进行综述,并对LuxS/AI-2 QS在饲料消化、应激调控中的潜在作用进行展望,以期为通过LuxS/AI-2 QS调控瘤胃微生物消化代谢和稳态的生产策略提供理论参考。

关键词： LuxS/AI-2群体感应生物膜瘤胃微生物群落稳定性饲料消化

赣南稀土尾矿土壤不同施肥处理对饲料桑农艺性状、产量及品质的影响

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草业科学 2024年第4期41卷 942-956页

作者：陈荣强雷小文邱静芸欧翔张强邱清华欧阳克蕙刘珍妮徐树明李建明赣州市畜牧水产研究所江西赣州341401 江西农业大学动物科学技术学院江西南昌330045 定南县农业农村局江西定南341900 定南县鼎瑞牧业有限公司江西定南341909

为探究赣南稀土尾矿土壤中不同施肥处理对‘粤桑11号’饲料桑(Morus alba‘Yuesang No.11’)的成活率、农艺性状、产量及品质的影响,采用田间随机区组设计,设置对照组(CK:不施肥)、牛沼液(Z)、腐熟牛粪(F)、腐熟牛粪+牛沼液(F+Z)、蚯蚓... 详细信息

为探究赣南稀土尾矿土壤中不同施肥处理对‘粤桑11号’饲料桑(Morus alba‘Yuesang No.11’)的成活率、农艺性状、产量及品质的影响,采用田间随机区组设计,设置对照组(CK:不施肥)、牛沼液(Z)、腐熟牛粪(F)、腐熟牛粪+牛沼液(F+Z)、蚯蚓粪(Q)、蚯蚓粪+牛沼液(Q+Z)6种施肥处理,每个处理5个重复,测定饲料桑连续3年的成活率、农艺性状、产量及品质。结果表明:与CK相比,各施肥处理对饲料桑成活率、株高、主枝茎粗、总枝条数、总叶片数、单株重、产量、粗蛋白含量均有促进作用,其中Q+Z处理的成活率、单株重、产量最高,3年的产量分别为2.53、21.81、42.14 t·hm^(−2)。模糊隶属函数均值法综合评价饲料桑饲用价值,Q+Z处理隶属函数均值最大。综上,在赣南稀土尾矿土壤施用牛沼液、腐熟牛粪、蚯蚓粪对饲料桑的成活率、农艺性状、产量及品质均有提升作用,最佳施肥处理为蚯蚓粪+牛沼液。

关键词：稀土尾矿饲料桑蚯蚓粪腐熟牛粪牛沼液成活率隶属函数

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不同pH对瘤胃细菌数量和菌群结构的影响

江西农业大学学报 2024年第1期46卷 184-195页

作者：詹彦波张丽瞿明仁邱清华李川张阳张健赵向辉李艳娇欧阳克蕙汤小恩江西农业大学江西省动物营养重点实验室江西南昌330045 湖南省湘阴县动物疫病预防控制中心湖南岳阳430600 江西省抚州市畜牧良种场江西抚州344106

【目的】试验旨在研究瘤胃不同pH下瘤胃酸中毒相关细菌数量和瘤胃细菌菌群结构的变化。【方法】选取5头干奶期荷斯坦奶牛作为瘤胃液供体,调节瘤胃液pH分别为6.5、5.8、5.5、5.2和5.0。培养3 h后,采用qPCR技术测定瘤胃酸中毒相关细菌数量... 详细信息

【目的】试验旨在研究瘤胃不同pH下瘤胃酸中毒相关细菌数量和瘤胃细菌菌群结构的变化。【方法】选取5头干奶期荷斯坦奶牛作为瘤胃液供体,调节瘤胃液pH分别为6.5、5.8、5.5、5.2和5.0。培养3 h后,采用qPCR技术测定瘤胃酸中毒相关细菌数量,采用16S rDNA高通量测序技术研究瘤胃细菌菌群结构的变化。【结果】(1)瘤胃pH对白色瘤胃球菌(Ruminococcus ablus)的相对数量没有影响(P>0.05),但显著影响了乳酸产生菌和乳酸利用菌的相对数量(P0.05),仅普雷沃氏菌科UGG-003菌属(Prevotellaceae UCG-003)和琥珀酸弧菌科UGG 002菌属(Succinivibrionaceae UCG 002)有差异;pH 5.0处理组与pH 5.2处理组的菌群组成较一致(P>0.05),仅在螺旋体门(Spirochaetota)、放线菌门(Actinobacteriota)、瘤胃菌属(Ruminococcus)和解琥珀菌属(Succiniclasticum)有差异(P<0.05);而pH 5.5处理组的菌群构成与其他4组有显著差异(P<0.05)。【结论】环境pH改变是瘤胃细菌遭受的一种严重干扰,会引起瘤胃内乳酸产生菌和乳酸利用菌的相对数量显著改变。瘤胃细菌数量、菌群丰富度和多样性也随瘤胃pH的下降表现出先升高后降低的趋势,其变化规律符合生态学中的“中度干扰假说”。

关键词：低pH 瘤胃酸中毒瘤胃细菌细菌数量菌群结构 “中度干扰假说”

肌肽和β-丙氨酸对地塞米松诱导的C2C12细胞能量代谢损伤的调节作用研究

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动物营养学报 2022年第12期34卷 8061-8071页

作者：卢顾伟高振臧一天毛康欧阳克蕙李艳娇江西农业大学动物科学技术学院江西省动物营养重点实验室/动物营养与饲料安全创新团队南昌330045

本试验旨在研究肌和β-丙氨酸对地塞米松诱导的C2C12细胞能量代谢损伤的调节作用。将C2C12细胞接种于6孔培养板中,待细胞分化5-6 d形成可收缩的肌管后,分为对照组(Control组,正常孵育36 h)、应激组(DEX组,正常孵育24 h+10μmol/L DEX孵... 详细信息

本试验旨在研究肌和β-丙氨酸对地塞米松诱导的C2C12细胞能量代谢损伤的调节作用。将C2C12细胞接种于6孔培养板中,待细胞分化5-6 d形成可收缩的肌管后,分为对照组(Control组,正常孵育36 h)、应激组(DEX组,正常孵育24 h+10μmol/L DEX孵育12 h)、肌肽组(Car组,10 mmol/L肌肽孵育24 h+10μmol/L DEX孵育12 h)和β-丙氨酸组(β-Ala组,10 mmol/Lβ-丙氨酸孵育24 h+10μmol/L DEX孵育12 h)。细胞培养结束后,收集细胞,测定细胞内ATP、钙离子(Ca^(2+))含量以及糖酵解代谢和线粒体相关酶活性。结果表明:与Control组相比,DEX组细胞内ATP、葡萄糖、乳酸含量及Ca^(2+)-ATP酶、乳酸脱氢酶、丙酮酸激酶活性显著或极显著降低(P<0.05或P<0.01),糖原、Ca^(2+)含量及己糖激酶、线粒体呼吸链复合酶IV活性显著或极显著升高(P<0.05或P<0.01)。与DEX组相比,Car组细胞内葡萄糖、ATP含量及磷酸果糖激酶、乳酸脱氢酶活性显著或极显著升高(P<0.05或P<0.01),Ca^(2+)含量、己糖激酶活性显著或极显著降低(P<0.05或P<0.01);β-Ala组细胞内葡萄糖、ATP含量及磷酸果糖激酶、乳酸脱氢酶活性显著或极显著升高(P<0.05或P<0.01),糖原、Ca^(2+)含量及己糖激酶活性显著或极显著降低(P<0.05或P<0.01)。综上所述,肌肽和β-丙氨酸可以通过调节糖酵解代谢缓解DEX诱导的小鼠C2C12细胞能量代谢损伤,但未发现对调节线粒体功能障碍的作用。

关键词：肌肽 β-丙氨酸 C2C12细胞应激能量代谢