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Dietary sources and their effects on animal production and environmental sustainability

Animal Nutrition 2015年第3期1卷 96-103页

作者： Metha Wanapat Anusorn Cherdthong kampanat phesatcha Sungchhang Kang Tropical Feed Resources Research and Development Center (TROFREC) Department of Animal Science Faculty of Agriculture Khon Kaen University Agricultural Unit Department of Education National Institute of EducationPhnom Penh 12401 Cambodia

Animal agriculture has been an important component in the integrated farming systems in developing countries. It serves in a paramount diversified role in producing animal protein food, draft power, farm manure as well as ensuring social status-quo and enriching livelihood. Ruminants are importantly contributable to the well-being and the livelihood of the global population. Ruminant production systems can vary from subsistence to intensive type of farming depending on locality, resource availability,infrastructure accessibility, food demand and market potentials. The growing demand for sustainable animal production is compelling to researchers exploring the potential approaches to reduce greenhouse gases(GHG) emissions from livestock. Global warming has been an issue of concern and importance for all especially those engaged in animal agriculture. Methane(CH_4) is one of the major GHG accounted for at least 14% of the total GHG with a global warming potential 25-fold of carbon dioxide and a 12-year atmospheric lifetime. Agricultural sector has a contribution of 50 to 60% methane emission and ruminants are the major source of methane contribution(15 to 33%). Methane emission by enteric fermentation of ruminants represents a loss of energy intake(5 to 15% of total) and is produced by methanogens(archae) as a result of fermentation end-products. Ruminants' digestive fermentation results in fermentation end-products of volatile fatty acids(VFA), microbial protein and methane production in the rumen. Rumen microorganisms including bacteria, protozoa and fungal zoospores are closely associated with the rumen fermentation efficiency. Besides using feed formulation and feeding management, local feed resources have been used as alternative feed additives for manipulation of rumen ecology with promising results for replacement in ruminant feeding. Those potential feed additive practices are as follows: 1) the use of plant extracts or plants containing secondary compounds(e.g

关键词： Animal production system Feeding Feed resources Environment Nutrition

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榴莲间作系统的方案选择:以泰国庄他武里府为例

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中国-东盟研究 2020年第4期 55-65页

作者： [泰国]甘帕纳·彭苏帕 [泰国]纳塔坡·萨瓦齐陈园园(译) 泰国农业大学泰国农业大学经济学院农业与资源经济系广西大学国际学院《中国-东盟研究》编辑部

本文旨在探讨榴莲间作系统的适宜性。榴莲树从栽种到开始结果通常需要5—6年时间。因此,在榴莲开始结果之前,果农需要其他的收入。间作系统可以作为增加榴莲果农收入的一种解决办法。本文采用经济学概念中的成本收益分析方法,对榴莲间... 详细信息

本文旨在探讨榴莲间作系统的适宜性。榴莲树从栽种到开始结果通常需要5—6年时间。因此,在榴莲开始结果之前,果农需要其他的收入。间作系统可以作为增加榴莲果农收入的一种解决办法。本文采用经济学概念中的成本收益分析方法,对榴莲间作系统进行了分析。在泰国庄他武里府,得益于地理和气候条件,香蕉和辣椒种植已形成规模,因此本文对榴莲与香蕉、辣椒的间作进行了分析。根据果园面积大小,本文将其分为小、中、大型三类。小型果园面积为1—10奈(Rai)b(约1.6公顷以下),而中型和大型果园面积分别为11—20奈(约1.6—3.2公顷)和21—30奈(约3.2—4.8公顷)。研究对象为15户榴莲—香蕉间作果农,其中小果农5户、中果农7户、大果农3户;榴莲—辣椒间作果农共9户,其中小果农4户、中果农2户、大果农3户。分析结果表明,榴莲—香蕉间作的净利润约为16145泰铢/奈,高于辣椒2208泰铢/奈的平均水平。从果园面积来看,大型果园净收入最高,其次分别为中型、小型果园。榴莲—辣椒间作也表现出了相同趋势。这种现象背后的逻辑就是规模经济,即通过扩大生产规模而提高经济效益。两种榴莲间作方式中,大型果园的平均单产最高。然而,榴莲—香蕉间作在每种果园规模上的净收入都高于榴莲—辣椒间作。榴莲果农的行为表明,小果园短期内就能获得收入,而大果园则更看重如何使利润最大化。基于研究结果,本文建议,农业部官员在向庄他武里府的新榴莲果农推广榴莲间作概念之前,应该更加关注果农的行为。此外,为了增加果园收入,农业部推广官员应鼓励果农减少变动成本,尤其是化学制品的投入。

关键词：榴莲间作成本收益分析

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