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不同包被缓释尿素的瘤胃缓释效果的评价

南京农业大学学报 2024年第1期47卷 157-165页

作者：曹力文冯春燕温世宝郑文金申军士毛胜勇朱伟云国家动物消化道营养国际联合研究中心/南京农业大学动物科技学院消化道微生物研究室江苏南京210095 上海美农生物科技股份有限公司上海201807

[目的]本文旨在通过体外批次发酵、瘤胃灌注和持续动态人工瘤胃模拟系统等不同方法评价包被缓释尿素的瘤胃缓释效果。[方法]体外发酵试验:选取1种普通尿素和4种商业包被缓释尿素,体外培养24 h,采集不同时间点(0、1、3、6、9、12、24 h)... 详细信息

[目的]本文旨在通过体外批次发酵、瘤胃灌注和持续动态人工瘤胃模拟系统等不同方法评价包被缓释尿素的瘤胃缓释效果。[方法]体外发酵试验:选取1种普通尿素和4种商业包被缓释尿素,体外培养24 h,采集不同时间点(0、1、3、6、9、12、24 h)发酵液测定氨氮浓度,将筛选出缓释效果最好的缓释尿素用于进一步的研究。瘤胃灌注试验:12只体重(平均27.6 kg)相近的安装有瘤胃瘘管的育肥公湖羊,随机平均分为2组,分别向瘤胃中灌注剂量为日干物质采食量0.5%的普通尿素或日采食量0.55%的缓释尿素(等氮当量),灌注后不同时间点(0、1、3、6、9、12和24 h)采集瘤胃液,测定pH值和氨氮浓度。人工瘤胃试验:在基础日粮中分别添加3.5%的豆粕(普通日粮组)、0.5%的普通尿素(普通尿素组)和0.55%的缓释尿素(缓释尿素组),使用玉米补充普通尿素和缓释尿素组能量的缺乏;试验重复3次,每次持续7 d(4 d适应期和3 d采样期),采样期每天早上投料前后不同时间点采集发酵液和溢流液,测定发酵参数和微生物蛋白浓度。[结果]体外发酵试验:在发酵开始的9、12 h,缓释尿素A组的氨氮浓度显著低于普通尿素组和其余3个缓释尿素处理组(P<0.05)。体内瘤胃灌注试验:在灌注尿素后1 h,缓释尿素组瘤胃pH值和氨氮浓度显著低于普通尿素组(P<0.05),在灌注尿素后6 h,缓释尿素组的pH值显著高于普通尿素组(P<0.05)。人工瘤胃模拟试验:相比于其他2组,日粮添加缓释尿素显著提高了发酵液中丙酸和微生物蛋白的浓度(P<0.05);相比于普通日粮组,日粮添加缓释尿素显著降低了发酵液pH值(P<0.05)。[结论]不同包被缓释尿素的瘤胃缓释效果存在差异,体外发酵筛选出的缓释尿素A在动物瘤胃灌注条件下同样表现出较好的缓释效果。在人工瘤胃发酵试验中添加缓释尿素A能够改善瘤胃发酵,促进微生物蛋白的合成,但对生长性能和瘤胃菌群的影响仍需动物饲养试验做进一步的验证。

关键词：包被缓释尿素体外发酵瘤胃灌注持续动态人工瘤胃模拟系统发酵参数

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Uphold the Original Intention and Work together for Future Development——Speech at the 35th Anniversary Symposium of BES

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Biomedical and Environmental Sciences 2024年第6期37卷 563-564页

作者： junshi Chen Chinese Academy of Engineering China National Center for Food Safety Risk Assessment

Time flies,in the blink of an eye,it is already *** journal Biomedical and Environmental Sciences(BES)has been established for thirty-five ***,I am honored to participate in the BES’s 35th anniversary symposium,organized by the Chinese Center for Disease Control and Prevention(China CDC).Seeing Director Hongbing shen,Deputy Director Xiaoming Shi,along colleagues from the center’s affiliated units and departments,as well as fellow researchers,we have come together for this symposium under the theme of“Looking back and looking forward”,I am not only deeply appreciative and thankful,but also envisioning a bright future for BES in the next 35 years.I would like to share my thoughts and hopes under the theme of“Review and Development”.

关键词： thank Director looking

Effects of dietary replacement of soybean meal with dried distillers grains with solubles on the microbiota occupying different ecological niches in the rumen of growing Hu lambs

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Journal of Animal Science and Biotechnology 2021年第2期12卷 677-688页

作者： junshi shen Zhipeng Li Zhongtang Yu Weiyun Zhu Laboratory of Gastrointestinal Microbiology Jiangsu Key Laboratory of Gastrointestinal Nutrition and Animal HealthCollege of Animal Science and TechnologyNanjing Agricultural UniversityNanjing 210095China National Center for International Research on Animal Gut Nutrition Nanjing Agricultural UniversityNanjing 210095China Department of Special Animal Nutrition and Feed Science Institute of Special Animal and Plant SciencesChinese Academy of Agricultural SciencesChangchun 130112China Department of Animal Sciences The Ohio State UniversityColumbusOH 43210USA

Background:Diet has a profound impact on the rumen microbiota,and the impact can vary among the different rumen ecological niches(REN).This study investigated the effects of dietary replacement of soybean meal(SBM)with dried distillers grains with solubles(DDGS)on the rumen microbiota occupying different REN of growing Hu *** a 9-week feeding trial,6 lambs from each dietary treatment(SBM ***-based diets)were slaughtered for sample *** microbiota of the rumen solid,liquid,and epithelium fractions was examined using amplicon sequencing analysis of bacterial 16S rRNA gene,functional prediction,and ***:No interaction of dietary protein source(PS)and REN were detected for virtually all the measurements made in this *** DDGS substitution resulted in very limited influence on bacterial community ***,the metabolic pathways predicted from 16S rRNA gene sequences varied greatly between SBM-and DDGS-based *** populations of rumen total bacteria,fungi,sulfate-reducing bacteria(SRB),and methanogens were not influenced by DDGS substitution,but the population of protozoa was *** bacterial communities in rumen solid(RS)and liquid(RL)were similar in taxonomic composition but were different in relative abundance of some *** contrast,the bacterial composition and relative abundance of rumen epithelium(RE)were greatly distinct from those of the RS and the *** alignment with the bacterial relative abundance,the metabolic pathways predicted from 16S rRNA genes also varied greatly among the different *** populations of total bacteria,protozoa,and methanogens attached to the RE were smaller than those in the RS and RL,and the fungal population on the rumen epitheliumwas smaller than that in the RS but similar to that in the *** the contrary,the SRB population on the RE was greater than that in the RS and ***:Substitution of SBM with DDGS had greater impact to the protozoa than to the other microbes,and

关键词： Distillers dried grains with solubles Growing lamb Microbiota Ruminal ecological niche Soybean meal

日粮添加尿素对育肥湖羊空肠菌群结构及氨和尿素转运蛋白表达的影响

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南京农业大学学报 2023年第2期46卷 345-353页

作者：孙美杰郑文金申军士朱伟云南京农业大学国家动物消化道营养国际联合研究中心/江苏省消化道营养与动物健康重点实验室/动物科技学院消化道微生物研究室江苏南京210095

[目的]本试验旨在探究日粮添加尿素对育肥湖羊空肠发酵、菌群结构以及氨和尿素转运蛋白表达的影响。[方法]将42只3月龄育肥公湖羊(约24.3 kg)随机均分为3个处理组,在饲喂基础日粮的基础上分别添加0 g·kg-1(U0组)、10 g·kg-1(U10组)、3... 详细信息

[目的]本试验旨在探究日粮添加尿素对育肥湖羊空肠发酵、菌群结构以及氨和尿素转运蛋白表达的影响。[方法]将42只3月龄育肥公湖羊(约24.3 kg)随机均分为3个处理组,在饲喂基础日粮的基础上分别添加0 g·kg-1(U0组)、10 g·kg-1(U10组)、30 g·kg^(-1)(U30组)尿素。试验预饲期1周,正试期10周。试验结束每组随机选取6只屠宰,采集空肠内容物,测定发酵参数和定量总菌,并利用Illumina MiSeq测序分析空肠细菌组成;采集空肠上皮组织样品检测氨转运蛋白b(Rhbg)、氨转运蛋白c(Rhcg)和尿素转运蛋白B(UT-B)基因mRNA表达。[结果]与U0组相比,U10和U30组空肠氨态氮含量显著升高(P0.05),PCoA分析结果显示各组间空肠细菌群落组成明显区分。添加尿素对湖羊空肠中细菌门水平相对丰度无显著影响,但细菌属水平相对丰度存在差异。各处理组主要优势菌属为Lachnospiraceae NK3A20 group、Ruminococcus 2、Acetitomaculum和Bifidobacteriaceae unclassified,其中Lachnospiraceae NK3A20 group和Ruminococcus 2的相对丰度均在U10组中最高。此外,U10组Ruminococcus gauvreauii group和Olsenella的相对丰度相较于U30组显著升高(P0.05)。[结论]日粮补充适宜尿素(10 g·kg^(-1))可提高空肠内氨态氮含量,促进氮利用细菌的生长定殖,改善菌群结构。此外,添加尿素会影响空肠上皮Rhbg基因的表达,但不影响Rhcg基因和UT-B基因的表达。

关键词：湖羊尿素菌群结构氨转运蛋白尿素转运蛋白

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婴儿对语音和非语音的感知:认知和神经机制

心理学探新 2022年第3期42卷 201-209页

作者：于文汶陈淑美沈钧石张丹丹四川师范大学脑与心理科学研究院成都610066 深圳大学心理学院深圳518060

婴儿听觉感知能力的发展对于他们未来的语言学习和社会化都具有重要意义。过去大量的研究主要关注语音感知方面,只有较少的研究将非语音感知纳入考虑之中,但了解非语音感知的特征和机制将有助于增加研究者对听觉加工以及儿童发育的认识... 详细信息

婴儿听觉感知能力的发展对于他们未来的语言学习和社会化都具有重要意义。过去大量的研究主要关注语音感知方面,只有较少的研究将非语音感知纳入考虑之中,但了解非语音感知的特征和机制将有助于增加研究者对听觉加工以及儿童发育的认识。该文分别介绍了婴儿语音感知中的三种偏好——对语音、“婴儿语”和母语的偏好,并尝试着将非语音分为音乐、人类的非言语发声、环境声音三类进行阐述。通过对比这两大类声音的感知得到婴儿可能存在语音感知的左脑偏侧化和音乐感知的右脑偏侧化现象,但这也尚存争议,目前有特定领域模型、特定线索模型和脑网络模型三种理论对偏侧化现象的认知机制进行解释。

关键词：语音感知非语音感知婴儿听觉加工

不同尿素添加水平对育肥湖羊瘤胃发酵及微生物菌群结构的影响

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南京农业大学学报 2022年第2期45卷 323-332页

作者：孙美杰姜君徐诣轩李志鹏申军士朱伟云南京农业大学国家动物消化道营养国际联合研究中心/江苏省消化道营养与动物健康重点实验室/动物科技学院消化道微生物研究室江苏南京210095

[目的]本试验旨在研究低蛋白日粮添加不同水平尿素对育肥湖羊瘤胃发酵及微生物菌群结构的影响。[方法]70只育肥公湖羊(23.6~26.0 kg)随机分为5组,分别饲喂以下日粮:正常豆粕(SBM,170 g·kg^(-1)),低豆粕(40 g·kg^(-1))基础上添加0、10... 详细信息

[目的]本试验旨在研究低蛋白日粮添加不同水平尿素对育肥湖羊瘤胃发酵及微生物菌群结构的影响。[方法]70只育肥公湖羊(23.6~26.0 kg)随机分为5组,分别饲喂以下日粮:正常豆粕(SBM,170 g·kg^(-1)),低豆粕(40 g·kg^(-1))基础上添加0、10、20和30 g·kg^(-1)尿素(U0、U10、U20、U30)。试验预饲期1周,正试期8周。采集瘤胃液测定发酵参数和功能菌群数量,同时扩增细菌16S rRNA基因V3—V4区进行Illumina-MiSeq测序。[结果]与U10组相比,U20和U30组瘤胃液pH值显著升高(P0.05)。U10组Bacteroidetes的丰度显著高于SBM、U20和U30组(P<0.05),但Firmicutes却显著降低(P<0.05)。各组的主要优势菌属为Prevotella 1、Muribaculaceae norank、Rikenellaceae RC9 gut group和Christensenellaceae R-7 group。U10组Prevotella 1的丰度显著高于U20和U30组(P<0.05),而Rikenellaceae RC9 gut group、Christensenellaceae R-7 group和Ruminococcaceae NK4A214 group显著低于U30组(P<0.05)。RDA结果显示pH值、NH_(3)-N和总挥发性脂肪酸(TVFA)对瘤胃不同菌属的影响程度存在差异,其中pH值的影响最显著(P<0.05)。[结论]在低蛋白日粮中添加适量尿素(10 g·kg^(-1))可增加育肥湖羊瘤胃功能菌群数量,促进相关代谢产物的产生与利用,但日粮氮不足或尿素添加水平过高则会降低瘤胃功能菌群数量和改变细菌群落组成。

关键词：尿素育肥湖羊瘤胃发酵功能菌群菌群结构

基于转录组学研究日粮添加尿素对育肥湖羊肝组织氨代谢的影响

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畜牧兽医学报 2023年第3期54卷 1148-1159页

作者：孙美杰曹力文郑文金申军士朱伟云国家动物消化道营养国际联合研究中心、江苏省消化道营养与动物健康重点实验室、南京农业大学消化道微生物研究室南京210095

旨在通过转录组学方法探究日粮添加不同水平尿素对育肥湖羊肝组织氨代谢及相关代谢通路的影响。试验选择42只3月龄体重(24.3±1.7)kg的育肥公湖羊,随机分为3个处理组,即在饲喂基础日粮的基础上分别添加0(U0组)、10(U10组)和30 g·kg^(-1... 详细信息

旨在通过转录组学方法探究日粮添加不同水平尿素对育肥湖羊肝组织氨代谢及相关代谢通路的影响。试验选择42只3月龄体重(24.3±1.7)kg的育肥公湖羊,随机分为3个处理组,即在饲喂基础日粮的基础上分别添加0(U0组)、10(U10组)和30 g·kg^(-1)(U30组)的尿素。试验预饲期1周,正试期10周。试验结束时每组随机选取6只羊进行屠宰取样,采集肝组织样品测定氨态氮和尿素氮浓度,提取肝组织RNA进行转录组学测序,基于|fold change|>2且P<0.05的筛选标准得到差异表达基因,并针对差异表达基因进行GO功能和KEGG通路富集分析。结果发现,日粮添加尿素提高了肝组织氨态氮浓度,其中U10组氨态氮浓度较U0组显著升高(P<0.05)。与U0和U10组相比,U30组肝组织尿素氮浓度显著升高(P<0.05)。转录组学测序技术结果显示,各组间两两比较获得546个差异表达基因(DEGs),其中与U0组相比,U10组和U30组分别各有85个上调基因以及95和108个下调基因;与U10组相比,U30组中有58个上调基因和115个下调基因。GO功能注释结果初步揭示,差异表达基因多数被注释到与胺代谢和分解、免疫系统等相关的GO条目上。KEGG富集分析结果显示,与U0组相比,U10组主要富集在脂质代谢、碳水化合物代谢、辅酶因子和维生素代谢、外源物质的生物降解和利用等与能量代谢相关的通路,其中多数基因显著上调。随着尿素剂量的进一步升高,U30组更多的富集到RIG-I型受体信号通路、胞质DNA感应通路、趋化因子信号通路等与免疫系统相关的信号通路。与U0组相比,尿素添加组使肝组织尿素生成和谷氨酰胺合成途径中精氨酸酶(arginase,ARG)和谷氨酰胺合成酶(glutamine synthetase,GLUL)等关键酶基因的表达量显著上调(P<0.05)。以上结果表明,日粮添加尿素通过上调精氨酸生物合成途径中关键酶基因的表达,促进肝组织尿素氮生成,从而影响肝组织氨代谢。

关键词：尿素育肥湖羊肝转录组

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非蛋白氮在反刍家畜饲料豆粕减量替代中的潜力

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中国饲料 2023年第1期 14-19页

作者：申军士郑文金毛胜勇瞿明仁卜登攀南京农业大学动物科技学院江苏南京210095 江西农业大学动物科学技术学院江西南昌330045 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所北京100193

反刍动物由于其独特的瘤胃功能,可以利用部分非蛋白氮(NPN),这是行业共识,但目前NPN推广使用中存在一些问题,致使实际使用量与潜在需求量相去甚远。我国反刍家畜饲用尿素年需求量在120万t以上,可替代535万t豆粕,相当于5487.2万亩耕地面... 详细信息

反刍动物由于其独特的瘤胃功能,可以利用部分非蛋白氮(NPN),这是行业共识,但目前NPN推广使用中存在一些问题,致使实际使用量与潜在需求量相去甚远。我国反刍家畜饲用尿素年需求量在120万t以上,可替代535万t豆粕,相当于5487.2万亩耕地面积的大豆产出。因此,采取综合措施将NPN作为一种常规饲料原料应用于反刍家畜生产中,可成为饲料豆粕减量替代方案提效开源的有益补充。

关键词：非蛋白氮反刍家畜豆粕替代建议

大肠菌群与氮营养素互作及其对机体健康的影响

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微生物学报 2017年第1期57卷 8-14页

作者：刘壮申军士朱伟云江苏省消化道营养与动物健康重点实验室南京农业大学消化道微生物研究室江苏南京210095

蛋白质不仅是构建机体组织的主要原料,而且对动物新陈代谢活动至关重要。数目庞大的肠道细菌在机体营养素,尤其是氮营养素的代谢过程中发挥重要作用。小肠细菌能代谢部分氨基酸,进而影响宿主整体氨基酸的代谢。与小肠相比,大肠拥有更为... 详细信息

蛋白质不仅是构建机体组织的主要原料,而且对动物新陈代谢活动至关重要。数目庞大的肠道细菌在机体营养素,尤其是氮营养素的代谢过程中发挥重要作用。小肠细菌能代谢部分氨基酸,进而影响宿主整体氨基酸的代谢。与小肠相比,大肠拥有更为丰富的菌群和更长的蠕动时间。一方面,进入大肠的氮营养素会影响大肠菌群的代谢和群落结构;另一方面,大肠菌群也能广泛参与氮营养素的代谢与利用,生成许多代谢产物,进而影响机体健康。本文主要综述了日粮蛋白质对大肠菌群的影响、大肠菌群代谢氨基酸的产物及其对肠道生理和机体健康的影响。

关键词：大肠肠道菌群氮营养素代谢产物机体健康