检索结果-南通市图书馆

食品与发酵工业 2021年第4期47卷 21-26页

作者：李萍普绍荣李凤英左方骏张欣赵飞刘建天津农学院基础科学学院天津300384 天津农学院天津市食味水稻科技创新与成果转化国际联合研究中心天津300384 天津市金芦米业有限公司天津301500 天津农学院农学与资源环境学院天津300384

以3个粳稻品种(系)为材料,设置5种碾磨处理,测定稻米外观和理化特性,研究碾磨度对粳稻外观品质和食味理化特性的影响。随着碾磨度的增加,米粒长度减小,碾磨度超过13%,长度显著下降(P<0.05),碾磨对短粗籽粒稻米的宽、厚及长宽比影响较小... 详细信息

以3个粳稻品种(系)为材料,设置5种碾磨处理,测定稻米外观和理化特性,研究碾磨度对粳稻外观品质和食味理化特性的影响。随着碾磨度的增加,米粒长度减小,碾磨度超过13%,长度显著下降(P<0.05),碾磨对短粗籽粒稻米的宽、厚及长宽比影响较小。碾磨度为9%~10%可以满足消费者对稻米白度的需求,当碾磨度超过9%~10%时,3个品种(系)碎米率增幅加大。随着碾磨度的增加,蛋白质含量和米饭硬度下降,直链淀粉含量、米饭黏度和食味值提高。从糙米到碾磨度15%,津原U99、津原45和晶香432蛋白质含量分别下降15.9%、14.6%和20.4%。碾磨度为2%时,米饭硬度分别下降49.6%、49.8%和46.5%,此后下降缓慢。碾磨度与米粒长度、蛋白质含量、米饭硬度和硬度/黏度呈极显著负相关(P<0.01),与稻米白度值、碎米率、直链淀粉含量、米饭黏度和食味值呈极显著正相关(P<0.01)。碾磨度对稻米食味理化特性的影响存在品种间差异。津原U99和津原45最适宜的碾磨度为9%,晶香432最适宜的碾磨度为13%,可以确保良好的食味理化特性并满足消费者对外观品质的需求。

关键词：粳稻碾磨度外观食味理化特性相关性分析

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基于广域网的集中式票证管理系统的设计与实现

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山东科学 2004年第4期17卷 42-45页

作者：宋兴彬杨从法高兆乾周宝琦郭恩荣山东省国家税务局信息中心山东济南250002 淄博市国家税务局信息中心山东淄博255000 枣庄市国家税务局山东枣庄277000 金乡县国家税务局山东金乡272200 德州市国家税务局信息中心山东德州 253000

介绍了基于广域网数据集中模式下票证管理系统的设计方案,分析了主要数据结构和算法,系统实现了数据集中存储和分级业务处理;通过对多层体系结构系统优化技术进行探讨,有效解决了广域网模式下系统响应速度慢等问题。

关键词：数据集中存储过程触发器

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“轻”之观念:新芽体系的人本内涵与衍生启示

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新建筑 2019年第1期 86-91页

作者：孙磊磊赵萍萍徐清清苏州大学建筑学院江苏215123 代尔夫特理工大学建筑与建成环境学院东南大学建筑学院南京210096

论文试图综合性探讨新芽体系面向未来的"轻质"建筑观可能引发重型建构的传统建筑学怎样的审思。在对"轻"技术的极致追求之上,朱竞翔及其团队对轻质建造的本质性观念日臻成熟。文章梳理新芽体系的发展历程,探析"轻质"的人文内涵,比对日... 详细信息

论文试图综合性探讨新芽体系面向未来的"轻质"建筑观可能引发重型建构的传统建筑学怎样的审思。在对"轻"技术的极致追求之上,朱竞翔及其团队对轻质建造的本质性观念日臻成熟。文章梳理新芽体系的发展历程,探析"轻质"的人文内涵,比对日本建筑师坂茂在类似实践中体现出的异同——从而描绘新芽作为一种立足于人本主义的新型建造观念及其"自治、进化、衍生"的系统性生命力。新芽体系"轻为重用"的构想和追求,将为当下建筑学的边际拓展和建筑师的跨域转向提示出更多元的可能与追问。

关键词：新芽体系建造观念人本主义自治衍生朱竞翔坂茂

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2000年—2019年国家自然科学基金中西医结合学科心血管疾病相关项目资助情况分析

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中西医结合心脑血管病杂志 2023年第2期21卷 248-252页

作者：于瑞朱明军王新陆赵齐飞王建茹河南中医药大学第一附属医院郑州450000

目的:对2000年—2019年国家自然科学基金中西医结合学科心血管疾病相关项目的资助情况进行分析,为研究者今后国家自然科学基金项目申报及科研工作提供借鉴和参考。方法:计算机检索国家自然科学基金数据库、科学网、丁香通等网站获取国... 详细信息

目的:对2000年—2019年国家自然科学基金中西医结合学科心血管疾病相关项目的资助情况进行分析,为研究者今后国家自然科学基金项目申报及科研工作提供借鉴和参考。方法:计算机检索国家自然科学基金数据库、科学网、丁香通等网站获取国家自然科学基金项目信息,记录资助项目的项目名称、项目类别、项目负责人、资助金额、依托单位、研究热点和指标等,采用Excel 2019软件进行统计分析。结果:2000年—2019年国家自然科学基金中西医结合学科资助心血管疾病相关项目共391项,总资助金额15866万元;北京、上海、广东、天津、河南等5个省市立项数目、资助金额均排名靠前;面上项目和青年科学基金项目是主要资助类别,专项基金的资助力度最小;资助代码方面,中西医结合临床基础学科分类资助比例最大;动脉粥样硬化、心力衰竭、高血压、冠心病、心肌缺血是排在前5位的研究疾病方向;资助项目的研究热点和指标以机制研究、通路研究为主。结论:国家自然科学基金中西医结合学科对心血管疾病相关项目的资助力度整体呈上升趋势,但同时存在资助地域、单位不均衡、资助学科分类有显著差异等问题。

关键词：心血管疾病国家自然科学基金中西医结合学科

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