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老汤卤制与定量卤制酱牛肉的品质差异

食品工业科技 2023年第22期44卷 43-51页

作者：吴婧娇田欢黄峰韩东景晓亮贾伟张春晖宁夏大学食品与葡萄酒学院宁夏银川750021 中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工综合性重点实验室北京100193 中国农业科学院西部农业研究中心新疆昌吉831100 江苏超悦农业发展有限公司江苏泰兴225400

为研究不同卤制方式酱牛肉的品质差异,分析老汤卤制和定量卤制条件下,酱牛肉的感官评定、色泽、剪切力、质构、水分分布、呈味核苷酸以及游离氨基酸等指标的变化,确定不同卤制方式对酱牛肉品质的影响。结果表明:两种卤制方式中,定量卤... 详细信息

为研究不同卤制方式酱牛肉的品质差异,分析老汤卤制和定量卤制条件下,酱牛肉的感官评定、色泽、剪切力、质构、水分分布、呈味核苷酸以及游离氨基酸等指标的变化,确定不同卤制方式对酱牛肉品质的影响。结果表明:两种卤制方式中,定量卤制酱牛肉的感官评分高于老汤卤制。与老汤卤制的酱牛肉相比,定量卤制酱牛肉色泽较佳,剪切力和硬度较小(P<0.05),定量卤制的酱牛肉水分含量高且水分分布均匀。在主要呈味物质中,定量卤制酱牛肉中5′-AMP、5′-IMP和5′-GMP的含量均显著高于老汤卤制酱牛肉(P<0.05),说明其鲜味强度大于传统卤制酱牛肉。定量卤制和老汤卤制酱牛肉的总游离氨基酸含量分别为475.60和274.66 mg/100 g。由此可见,定量卤制酱牛肉相比老汤卤制可明显提升产品品质,这对酱卤肉制品产业升级具有重要推动作用。

关键词：老汤卤制定量卤制酱牛肉品质

河北省张家口市奶牛养殖场粗饲料使用现状调查

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中国草食动物科学 2024年第2期44卷 77-80页

作者：曹杰闫婧姣关琛逯春香任聪妍郭宝珠薄玉琨武彩霞郭田顺张家口市畜牧技术推广站张家口075000 张家口市农业信息中心张家口075000 阳原县农业农村局阳原075800

张家口市是河北省奶牛养殖四大地市之一。近年来,受奶业形势影响,生鲜乳交易价格持续低迷,饲草料价格不断攀升,张家口市的奶牛养殖业受到了严重影响。为实现奶牛养殖降本增效,文章对张家口市30家规模奶牛养殖场的粗饲料使用情况、购买... 详细信息

张家口市是河北省奶牛养殖四大地市之一。近年来,受奶业形势影响,生鲜乳交易价格持续低迷,饲草料价格不断攀升,张家口市的奶牛养殖业受到了严重影响。为实现奶牛养殖降本增效,文章对张家口市30家规模奶牛养殖场的粗饲料使用情况、购买价格和种植用地配套等情况进行了调研,指出了张家口市粗饲料存在的问题,并提出丰富粗饲料种类、提高本地饲草产量和品质、提升种养一体化水平的对策和建议,以期为张家口市奶牛养殖产业发展提供参考。

关键词：奶牛养殖粗饲料张家口

曼来镇大西蒿片区生态综合小流域治理项目建设效益分析

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热带农业工程 2017年第2期41卷 63-66页

作者：尹炳梅赵静娇吴郭锐云南润滇节水技术推广咨询有限公司云南昆明650000

介绍了元江县曼来镇大西蒿片区生态综合小流域治理项目的实施地点情况、治理原则、采取的治理措施和治理后土地利用情况,并进行效益分析。结果表明,开展该项目后,经济作物增加总产值498.75万元,农民年收入增加2 293元,纯收入增加719元,... 详细信息

介绍了元江县曼来镇大西蒿片区生态综合小流域治理项目的实施地点情况、治理原则、采取的治理措施和治理后土地利用情况,并进行效益分析。结果表明,开展该项目后,经济作物增加总产值498.75万元,农民年收入增加2 293元,纯收入增加719元,社会效益和经济效益显著。

关键词：曼来大西蒿片区小流域效益分析

温通化瘀散结法联合箍围-火针法治疗头部脓肿性穿掘性毛囊炎5例

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皮肤科学通报 2024年第3期41卷 323-326页

作者：李凯吴娟李婧娇李晨茜章建兰曾宪玉陈柳青段逸群武汉市第一医院皮肤科湖北武汉430022

目的分析头部脓肿性穿掘性毛囊炎的临床特征及中医证候特点,提高对本病的诊断及中医辨证水平。方法对5例头部脓肿性穿掘性毛囊炎的临床表现、中医证候、中医治则、方药、预后进行回顾性分析。结果5例患者均为青年男性,年龄为19~26岁,平... 详细信息

目的分析头部脓肿性穿掘性毛囊炎的临床特征及中医证候特点,提高对本病的诊断及中医辨证水平。方法对5例头部脓肿性穿掘性毛囊炎的临床表现、中医证候、中医治则、方药、预后进行回顾性分析。结果5例患者均为青年男性,年龄为19~26岁,平均年龄22.62岁,5例患者皮损以头皮大量结节、囊肿、融合性脓肿为主,伴有明显脓性分泌物、压痛、脱发明显等临床特点。5例患者中2例肥胖(BMI≥30.0 kg/m 2)。5例患者皮疹辨证均符合痰瘀互结证。中医内治均采用温通化瘀散结之法,局部红肿者仙方活命饮加减。外治采用箍围-火针法,箍围使用自制消炎膏配合冲和散,火针针刺后按压排脓。中医药治疗时间为56~180 d,平均时间为101.20 d,5例中3例结节、囊肿完全消退,脓性分泌物消失,遗留色减斑及瘢痕(病例1~3);1例结节消失,囊肿变平,硬化性囊肿缩小(病例4);1例硬化性囊肿略缩小(病例5)。随访6个月后,2例肥胖患者均有复发,继续治疗后复发皮损消失。结论温通化瘀散结法联合箍围-火针法治疗头部脓肿性穿掘性毛囊炎临床疗效较好,值得进一步研究和推广。

关键词：头部脓肿性穿掘性毛囊炎温通化瘀散结法箍围-火针法

基于木质素和多巴胺改性的MWCNTs水相分散

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东华大学学报（自然科学版） 2020年第1期46卷 68-74页

作者：周濛濛李冉伍静娇刘万双朱泉邱夷平蒋秋冉东华大学产业用纺织品教育部工程研究中心上海201620 东华大学民用航空航天复合材料中心上海201620 东华大学化学化工与生物工程学院上海201620 中山大学材料科学与工程学院广东广州510275

为解决碳纳米管材料的团聚问题,对多壁碳纳米管(multi-walled carbon nanotubes,MWCNTs)进行多巴胺改性所形成的表面聚多巴胺层,增强了MWCNTs与木质素的结合力,从而最终实现以木质素为分散剂的水相MWCNTs稳定分散。采用傅里叶变换红外... 详细信息

为解决碳纳米管材料的团聚问题,对多壁碳纳米管(multi-walled carbon nanotubes,MWCNTs)进行多巴胺改性所形成的表面聚多巴胺层,增强了MWCNTs与木质素的结合力,从而最终实现以木质素为分散剂的水相MWCNTs稳定分散。采用傅里叶变换红外光谱和透射电镜对改性MWCNTs的表面化学结构和分散形态进行表征,应用紫外分光光度计定量评价pH值、木质素质量浓度及改性MWCNTs质量浓度对MWCNTs分散效果的影响。结果表明:经多巴胺改性的MWCNTs在木质素分散下可实现高达95.65%的分散度;中性、碱性条件有利于提高分散稳定性;木质素质量浓度为改性MWCNTs质量浓度的5倍时,MWCNTs分散效果最佳;木质素最多能均匀分散其2.5倍质量浓度的改性MWCNTs。

关键词：多壁碳纳米管木质素分散多巴胺改性

Experimental investigation of a seven-element hexagonal fiber coherent array

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Chinese Optics Letters 2010年第1期8卷 48-51页

作者：范馨燕刘京郊刘金生武敬力 National key Laboratory of Tunable Laser Technology Harbin Institute of Technology Changchun Institute of Optics Fine Mechanics and PhysicsChinese Academy of Sciences

The phase noises of a 10-m polarization-maintaining （PM） fiber and a 10-W PM fiber amplifier are experimentally measured. The results indicate that the 10-m PM fiber with similar phase noise could be used to investigate the architecture of master oscillator power amplifier coherent combination. A seven-element hexagonal fiber coherent array is developed to investigate the far-field distribution and phase controlling technique of a coherently combining fiber laser array. A hexagonal prism is designed as the combining and splitting component to achieve a fill factor of 0.66. The hill climbing method is employed to detect and lock the element phase.

关键词： Fiber amplifiers Phase noise Power amplifiers

乡村教师教研能力发展的梯度与理路——基于生态化培养模式视角

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教师教育学报 2022年第5期9卷 47-55页

作者：刘义兵陈静娇巫娜西南大学教育学部重庆400715 西南大学外国语学院重庆400715

鉴于乡村教育生态的独特性,生态化培养模式逐渐成为乡村教师教研能力高质量发展的必然选择。乡村教师教研能力发展与教师专业发展息息相关。研究将乡村教师教研能力发展分为5个层级,各层级都有其独有特性与核心标准。因此,构建纵向贯通... 详细信息

鉴于乡村教育生态的独特性,生态化培养模式逐渐成为乡村教师教研能力高质量发展的必然选择。乡村教师教研能力发展与教师专业发展息息相关。研究将乡村教师教研能力发展分为5个层级,各层级都有其独有特性与核心标准。因此,构建纵向贯通、横向融通的乡村教师教研能力发展生态化培养模式,有利于革除乡村教师教研能力发展阶段与发展路径相分离的积弊。研究立足乡村教师教研能力发展的现实样态,提出了以“五级生态梯度”为核心的“2+5+5”纵向层级体系构想:将乡村教师划分为“2”,即普通教师和优秀教师;在“2”的基础上提出第1个“5”,即新手型教师、合格型教师、骨干型教师、卓越型教师、教育家型教师;在“2+5”的基础上提出第2个“5”,即五级教研能力、四级教研能力、三级教研能力、二级教研能力、一级教研能力。通过挖掘不同层级乡村教师的教研特点,以及界定相邻层级之间的阈值,可以对乡村教师教研能力发展进行层级化表达。研究还构建了以“四维生态理路”为核心的“4+5+4”横向框架,即围绕4个问题(发展什么、用什么发展、怎么发展、如何评价发展),针对5个梯度(五级教研能力、四级教研能力、三级教研能力、二级教研能力、一级教研能力),聚焦4个核心(核心要素、核心标准、核心载体、核心路径),对乡村教师教研能力生态化培养模式进行整体化设计。

关键词：乡村教师教研能力生态化培养模式纵向梯度横向理路教师专业发展

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Replication and persistence of wild type and chimeric genomes of woodchuck hepatitis virus and hepatitis B virus in the mouse model based on hydrodynamic injection

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Replication and persistence of wild type and chimeric genome...

2012年鄂粤微生物学学术年会——湖北省暨武汉微生物学...

作者： Pan Danzhen wu Weimin Song jingjiao Wang Junzhong Wang Baoju wu Chunchen Lin Yong Chen Xinwen Yang Dongliang Xu Yang Lu Mengji

Background:The woodchuck model is an informative model for studies on hepatitis B virus(HBV) infection,including host immune responses and immunotherapies of chronic HBV ***,the specific reagents like vaccines for HBV research could not be directly used in the woodchuck ***,it is desirable to develop replication competent woodchuck hepatitis virus(WHV) carrying the relevant HBV genes.

关键词：

来源： cnki会议评论

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用于可穿戴传感器的双网络水凝胶研究进展

上海塑料 2023年第1期51卷 1-8页

作者：徐敬姣张英强张诗禹吴玲王军雯徐微上海应用技术大学材料科学与工程学院上海201418 沈阳理工大学国际工程学院沈阳110159 上海市质量监督检验技术研究院上海201114

简要概述了双网络(DN)水凝胶的形成和结构,并按功能将DN水凝胶传感器分类,着重阐述了自愈型、防冻型和自黏型DN水凝胶传感器的性质、特点和研究进展,总结了用于可穿戴传感器的DN水凝胶所面临的挑战和未来的研究趋势。

关键词：可穿戴传感器双网络水凝胶交联方式多功能