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基于教育大数据的职业教育个性化自适应教学研究——以“C语言程序设计”课程为例

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职业技术 2024年第2期23卷 55-62页

作者：章杰侈郑雪芳江苏信息职业技术学院江苏无锡214000

随着职业教育高质量发展需求的日益增长以及信息技术在教学中的广泛应用,个性化自适应教学模式成为教育界的研究热点。为了解决“C语言程序设计”课程传统教学模式中存在的教学内容陈旧、教学目标不精准、教学内容及评价手段单一等问题... 详细信息

随着职业教育高质量发展需求的日益增长以及信息技术在教学中的广泛应用,个性化自适应教学模式成为教育界的研究热点。为了解决“C语言程序设计”课程传统教学模式中存在的教学内容陈旧、教学目标不精准、教学内容及评价手段单一等问题,需要应用教育大数据理念和方法构建个性化教学模式。为此,设计了具有四层结构的个性化自适应学习服务体系,分析了每一层的关键技术,并介绍了该体系在“C语言程序设计”课程中的应用情况,其中重点聚焦课程思政个性化教学方面的应用;实现了课程教学目标的科学设置、资源的精准推送和教学效果的全面评估,为同类课程的个性化教学改革提供了路径和方法指导。

关键词：教育大数据课程思政个性化教学服务体系

Regulatory effect of salicylic acid and methyl jasmonate supplementation on ergosterol production in Hericium erinaceus mycelia

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Journal of Forestry Research 2015年第1期26卷 71-77页

作者： Xiaodong Dai Yaguang Zhan jiechi zhang Piqi zhang Zenghua Han Qingfang Ma Xianghui Kong Jianing Liu Yinpeng Ma College of Life Science Northeast Forestry University Microbiology Institute of Heilongjiang Provincial Academy of Sciences Institute of High Technology Heilongjiang Academy of Science

We evaluated the biomass and ergosterol content of Hericium erinaceus mycelium, and extracellular enzyme activities in H. erinaceus liquid culture following salicylic acid（SA） and methyl jasmonic acid（Me JA）supplementation. The optimal SA concentration was100 lmoláL-1, where the highest ergosterol content of 2.33 mgág-1was obtained following 6-day cultivation with100 lmoláL-1SA supplementation, and which was significantly higher than the unsupplemented control（p ／ 0.01）. Following 4-day supplementation with50 lmoláL-1Me JA, the highest ergosterol content obtained was 1.988 mgág-1, which was 25.8 % higher than the unsupplemented control. Our data indicate that SA and Me JA supplementation improves ergosterol content in *** mycelium.

关键词： Hericium erinaceus Ergosterol Salicylic acid Methyl jasmonate Inducers

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食用菌类调味品的开发

中国调味品 2007年第9期32卷 34-35,50页

作者：张介驰黑龙江省科学院应用微生物研究所哈尔滨150010

介绍了食用菌的风味物质特性、食用菌调味品特点,同时介绍了食用菌调味品的开发现状。

关键词：食用菌调味品开发

3种来源黑木耳黑色素的性质及其体外抗氧化活性比较

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食品研究与开发 2024年第13期45卷 63-69页

作者：郭燕韩闯田爽朱加楠周舒扬刘佳宁戴肖东马庆芳张丕奇张介驰侯杨马银鹏黑龙江省科学院微生物研究所黑龙江哈尔滨150010

该研究以黑木耳“1703”的子实体、菌丝体和发酵液为试验材料,采用碱溶酸沉法提取黑色素,采用紫外可见光谱(ultraviolet–visible spectroscopy,UV-Vis)、傅里叶变换红外光谱(Fourier transform infrared spectrometer,FTIR)、扫描电子显微镜(scanning electron microscope,SEM)、高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)法研究黑色素的结构表征,测定黑木耳黑色素的溶解性、稳定性和体外抗氧化活性。UV-Vis结果表明3种来源黑木耳黑色素最大吸收波长均为210 nm。FTIR结果表明3种来源黑木耳黑色素均具有天然黑色素的3个特征吸收区。HPLC结果表明3种来源黑木耳黑色素均只有一个吸收峰,且保留时间基本一致。溶解性结果表明3种来源黑木耳黑色素均易溶于碱性溶液,微溶于75%乙醇溶液,难溶于水和多数有机溶剂。稳定性结果表明3种来源黑木耳黑色素均具有良好的温度稳定性和光照稳定性,Fe^(3+)能够促进黑色素溶解,Fe^(2+)和Cu^(2+)导致黑色素不稳定。体外抗氧化试验结果表明3种来源黑木耳黑色素对DPPH自由基、ABTS^(+)自由基和羟基自由基均具有较强的清除能力,其中发酵液黑色素清除能力最强。

关键词：黑木耳黑色素子实体菌丝体发酵液性质抗氧化

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木耳新品种‘黑威15号’

园艺学报 2019年第S02期46卷 2830-2831页

作者：戴肖东张介驰张丕奇韩增华孔祥辉马庆芳黑龙江省科学院微生物研究所哈尔滨150010 黑龙江省科学院高技术研究院哈尔滨150020

木耳新品种‘黑威15号’是从黑龙江尚志地区野生木耳中分离、驯化而成。子实体单片单生,黑灰色,耳片大小适中。出耳快,周期短,适合"小孔"栽培,单片耳率95%以上,开口后50~55 d采收。每100 kg干料产鲜耳130~150 kg。

关键词：木耳品种

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DNA分子标记技术在黑木耳中的研究进展

北方园艺 2023年第7期 125-131页

作者：周超马银鹏包旭翔张介驰黑龙江省科学院微生物研究所黑龙江哈尔滨150000 黑龙江省科学院高技术研究院黑龙江哈尔滨150000

黑木耳(Auricularia heimuer)是我国食用菌产业中不可或缺的一个品种,同时分子生物学试验研究的热度与日俱增,尤其随着转录组学、蛋白组学、基因组学、生物信息学等分子生物学技术快速发展,分子标记技术已经广泛应用于黑木耳研究中。该... 详细信息

黑木耳(Auricularia heimuer)是我国食用菌产业中不可或缺的一个品种,同时分子生物学试验研究的热度与日俱增,尤其随着转录组学、蛋白组学、基因组学、生物信息学等分子生物学技术快速发展,分子标记技术已经广泛应用于黑木耳研究中。该研究概括了DNA分子标记技术的种类特点及应用,综述了近年来常用的DNA分子标记技术(ITS、SSR、ISSR、SRAP)在黑木耳遗传多样性与亲缘关系分析、遗传图谱构建等中的应用现状,总结了DNA分子标记技术在黑木耳研究中存在的问题,并对未来的发展趋势和应用前景进行了展望。

关键词：黑木耳 DNA分子标记遗传多样性

一种黑木耳菌包中病原菌的分离鉴定及其生物学特性

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北方园艺 2023年第24期 126-132页

作者：马银鹏焦枥禾包旭翔张丕奇潘钰张介驰黑龙江省科学院微生物研究所黑龙江哈尔滨150010

以哈尔滨市工厂化生产的黑木耳菌包中分离纯化的1株病原菌“ZJ-01”为试材,采用形态学和分子生物学方法鉴定“ZJ-01”,研究了碳源、氮源、pH和温度对“ZJ-01”菌丝生长速度和长势的影响,以期为病原菌“ZJ-01”的防治提供参考依据。结果... 详细信息

以哈尔滨市工厂化生产的黑木耳菌包中分离纯化的1株病原菌“ZJ-01”为试材,采用形态学和分子生物学方法鉴定“ZJ-01”,研究了碳源、氮源、pH和温度对“ZJ-01”菌丝生长速度和长势的影响,以期为病原菌“ZJ-01”的防治提供参考依据。结果表明:“ZJ-01”菌落和菌丝体形态特征与白囊耙齿菌(Irpexlacteus)相似。ITS序列与白囊耙齿菌同源性最高,为99.30%~99.47%,系统发育树分析发现“ZJ-01”与***聚在同一个分支上,其中与*** strain xsd08033(EU918701.1)亲缘关系最近。结合形态学和ITS序列结果将“ZJ-01”归属为白囊耙齿菌。柯赫氏法则验证表明“ZJ-01”为引起黑木耳菌包污染的病原菌。在试验范围内白囊耙齿菌“ZJ-01”菌丝体生长的最佳碳源为麦芽糖,氮源为酵母浸粉,pH为5~6,温度为30℃。

关键词：黑木耳白囊耙齿菌形态学分子生物学生物学特性

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玉米秸秆基质对黑木耳栽培的影响

北方园艺 2022年第19期 122-128页

作者：马银鹏周舒扬马庆芳张丕奇张景文张介驰黑龙江省科学院微生物研究所黑龙江哈尔滨150010 肇东市肇东镇益康食用菌种植专业合作社黑龙江肇东151199 黑龙江省科学院高技术研究院黑龙江哈尔滨150001

以玉米秸秆和栽培黑木耳为试材,分别设定不同玉米秸秆添加比例(CK、40%、100%、100%高氮源),研究预处理后玉米秸秆和杂木屑的物理性质和各项指标以及栽培出耳后耳片的产量、形态特征和食用品质,以期为玉米秸秆栽培黑木耳技术优化提供参... 详细信息

以玉米秸秆和栽培黑木耳为试材,分别设定不同玉米秸秆添加比例(CK、40%、100%、100%高氮源),研究预处理后玉米秸秆和杂木屑的物理性质和各项指标以及栽培出耳后耳片的产量、形态特征和食用品质,以期为玉米秸秆栽培黑木耳技术优化提供参考依据。结果表明:玉米秸秆的容重、电导率、大孔隙度和吸水力与杂木屑差异显著。随着玉米秸秆添加比例增加,菌包质量呈下降趋势,菌包满袋时间呈上升趋势。随着培养时间延长,所有处理的菌包质量和pH均呈下降趋势;呼吸强度呈先上升后下降趋势;电导率变化趋势不明显。营养生长阶段(0~40 d),黑木耳菌丝体主要利用培养料中的纤维素;生殖生长阶段(40~120 d),黑木耳菌丝体主要利用培养料中的半纤维素。玉米秸秆添加量越多单袋产量越低,但是对耳片形态特征和食用品质无显著影响。综上,可采用玉米秸秆栽培黑木耳,解决黑木耳栽培原材料紧缺难题。

关键词：黑木耳玉米秸秆物理性质形态特征食用品质

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发菌温度对黑木耳菌丝和子实体生长的影响

食用菌学报 2014年第2期21卷 36-40页

作者：张介驰韩增华张丕奇马银鹏王玉文陈鹤黑龙江省科学院微生物研究所黑龙江哈尔滨150010 黑龙江省科学院高技术研究院黑龙江哈尔滨150090

初步研究发菌温度(15、20、25、30和35℃)对黑木耳(Auricularia auricula-judae)菌丝生长、耳芽发生及耳片生长的影响。结果表明:20℃发菌处理的菌丝长势好,出芽率高,耳质好,产量高,相对于常规发菌(25℃)产量提高37.9%。适当低温发菌有... 详细信息

初步研究发菌温度(15、20、25、30和35℃)对黑木耳(Auricularia auricula-judae)菌丝生长、耳芽发生及耳片生长的影响。结果表明:20℃发菌处理的菌丝长势好,出芽率高,耳质好,产量高,相对于常规发菌(25℃)产量提高37.9%。适当低温发菌有利于黑木耳产量和品质的提高。

关键词：黑木耳发菌温度菌丝子实体