检索结果-南通市图书馆

乳酰-N-新四糖的生理功能、生物合成及其衍生化研究进展

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中国食品学报 2022年第3期22卷 320-328页

作者：孟佳炜朱莺莺罗国聪万李张文立沐万孟江南大学食品科学与技术国家重点实验室江苏无锡214122 江南大学食品安全国际联合实验室江苏无锡214122

母乳寡糖(human milk oligosaccharides,HMOs)因具有益生元功能、免疫调节功能、抗病原体及毒素以及肠道细胞增殖分化的调节功能等多种生理功能,近年来备受关注。其中乳酰-N-新四糖(LNnT)作为营养强化剂被广泛添加到婴儿配方奶粉中。HMO... 详细信息

母乳寡糖(human milk oligosaccharides,HMOs)因具有益生元功能、免疫调节功能、抗病原体及毒素以及肠道细胞增殖分化的调节功能等多种生理功能,近年来备受关注。其中乳酰-N-新四糖(LNnT)作为营养强化剂被广泛添加到婴儿配方奶粉中。HMOs可分为中性寡糖,岩藻糖基化寡糖及唾液酸化寡糖,LNnT作为HMOs重要的核心结构之一,可通过唾液酸化及岩藻糖基化得到多种衍生物。目前不断有研究证实这些衍生物对人体具有独特的作用,其中LNnT及其衍生物在食品及制药行业的商业价值及应用潜力巨大,对其合成方法的探索成为一大研究热点。化学方法因各种副反应问题而使合成进程受阻;酶法合成和代谢工程合成的生物策略凭借酶反应的特异性而被认为是最具前景的合成方法,发展迅猛。本文简述LNnT及其衍生物的生理功能及生物合成进程,指出生物合成手段的优势与不足,展望其未来的发展方向。

关键词：母乳寡糖乳酰-N-新四糖生理功能生物合成衍生化

挤压膨化处理对酶解小米粉蛋白结构和功能特性的影响

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品工业科技 2023年第17期44卷 59-67页

作者：岐婉乔嘉玮李涌泉陈树俊杨埔张丽珍山西大学生命科学学院山西太原030006

本研究以小米为原材料,通过添加高温α-淀粉酶挤压膨化的加工方式对小米粉进行处理,比较不同处理对清蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白、球蛋白性质及结构的变化。结果表明,挤压处理使小米蛋白组分的持水性提高,起泡能力下降,部分氨基酸含量发生... 详细信息

本研究以小米为原材料,通过添加高温α-淀粉酶挤压膨化的加工方式对小米粉进行处理,比较不同处理对清蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白、球蛋白性质及结构的变化。结果表明,挤压处理使小米蛋白组分的持水性提高,起泡能力下降,部分氨基酸含量发生损失。经过加酶挤压处理后,四种蛋白组分含量均呈下降趋势,各组分蛋白的乳化稳定性提高,其中醇溶蛋白的乳化性显著提高,醇溶蛋白和谷蛋白的泡沫稳定性增强。加酶挤压膨化处理清蛋白和球蛋白的谱带减少。小米蛋白的二三级结构没有改变,发生微弱蓝移现象。因此,加酶挤压处理可以有效改善小米蛋白的功能特性,且会对小米蛋白结构产生一定程度的影响。这些结果表明,采用酶促挤压加工技术制备的预糊化谷子粉可作为一种理想的功能性食品资源。

关键词：挤压膨化高温 α-淀粉酶小米蛋白结构分析功能特性

维普期刊数据库博看期刊

基于机器视觉的玉米幼苗叶面积检测装置设计及试验

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

华中农业大学学报 2020年第1期39卷 161-170页

作者：付豪万鹏施家伟杨万能华中农业大学工学院/农业农村部长江中下游农业装备重点实验室武汉430070 华中农业大学植物科学技术学院武汉430070

为了实现玉米幼苗叶面积的快速、无损、实时、高效检测,设计并搭建了基于机器视觉的玉米幼苗叶面积检测装置。该检测装置由框架、光源装置、顶升旋转系统、图像采集及分析系统、检测装置控制系统等部分组成,通过各部分协作完成玉米幼苗... 详细信息

为了实现玉米幼苗叶面积的快速、无损、实时、高效检测,设计并搭建了基于机器视觉的玉米幼苗叶面积检测装置。该检测装置由框架、光源装置、顶升旋转系统、图像采集及分析系统、检测装置控制系统等部分组成,通过各部分协作完成玉米幼苗顶视图像与侧视图像的实时采集及分析处理,计算玉米幼苗的叶面积。以玉米幼苗为试验对象对装置性能进行测试,试验结果显示:在装置满载情况下,当相机在X方向和Y方向的移动速度分别为830、32 mm/s时,顶视图模式和侧视图模式下检测装置的平均运行时间分别为190、355 s,检测总耗时为545 s,单株玉米幼苗的平均用时为34 s,相机的平均定位准确率分别为92%和90%,相机定位精度较高;玉米幼苗顶视图、主视图和左视图叶面积与实际叶面积的Pearson相关系数分别为0.901、0.767和0.786,装置检测的玉米幼苗叶面积与实际叶面积相关性强,装置可以满足批量检测玉米幼苗叶面积的需要。

关键词：玉米幼苗叶面积机器视觉无损检测图像采集及分析作物生长信息作物幼苗表型性状检测

8周不同运动干预对心肌梗死大鼠心功能的影响

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中国康复医学杂志 2020年第8期35卷 926-931页

作者：黄传万春晓张嘉玮孟祥雪徐凯月史昱天津医科大学总医院天津市300070

目的:探究8周高强度间歇性运动(high intensity interval training,HIIT)、中等强度持续运动(continuous moderateintensity training,CMT)、静息(sedentary,SED)干预对心肌梗死(myocardial infarction,MI)后心脏功能的影响及其分子机制。方法:24只大鼠随机分为对照组(CON)、心梗静息组(MI-SED)、心梗CMT组(MI-CMT)、心梗HIIT组(MI-HIIT),分别进行8周干预,观察实验终点时左心室射血分数(left ventricular ejection fraction,LVEF)、心肌梗死面积比及过氧化物酶体增殖物激活受体γ辅激活因子1α(peroxisome proliferator-activated receptor gamma coactivator 1-alpha,PGC1-α)表达。结果:干预8周后,①与MI-SED组比较,MI-CMT、MI-HIIT组梗死面积比均显著降低(14.93±1.934%,PMI-CMT=0.000;16.72±1.125%,PMI-HIIT=0.000);②MI-HIIT组大鼠LVEF显著低于MI-CMT组(37.15±7.141%VS 47.22±8.242%,P=0.017);③MI-CMT、MI-HIIT组PGC1-α显著高于MI-SED组(PMI-CMT=0.019,PMI-HIIT=0.022);④在MI-SED、MI-CMT、MI-HIIT组中,PGC1-α与LVEF呈正相关,而与梗死面积比呈负相关(P<0.05)。结论:8周的CMT和HIIT效果均优于SED,CMT和HIIT可以激活PGC1-α的表达,改善心梗后的心肌纤维化程度,且8周的CMT干预保护并改善心功能的效果最佳。

关键词：心肌梗死心脏康复高强度间歇性运动中等强度持续运动

珠三角学校教职工诺如病毒疫情防控知识及影响因素

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中国学校卫生 2020年第7期41卷 1001-1004页

作者：张家儿陈嘉玮万佳张韵张萌广东省深圳市罗湖区疾病预防控制中心传染病防制科 518000 广东省现场流行病学培训项目肇庆市广宁县疾病预防中心免疫规划科深圳市疾病预防控制中心传染病预防控制所广州市番禺区疾病预防控制中心广东省疾病预防控制中心传染病预防控制所

目的分析珠三角中小学校教职工诺如病毒感染暴发疫情防控知识及影响因素,为开展学校诺如疫情防控提供参考。方法采用多阶段定额随机抽样方法,对珠三角3个地级市48所中小学校320名教职工开展诺如病毒基础知识和感染暴发疫情防控知识知晓... 详细信息

目的分析珠三角中小学校教职工诺如病毒感染暴发疫情防控知识及影响因素,为开展学校诺如疫情防控提供参考。方法采用多阶段定额随机抽样方法,对珠三角3个地级市48所中小学校320名教职工开展诺如病毒基础知识和感染暴发疫情防控知识知晓情况的问卷调查。结果珠三角中小学教职工对诺如病毒基础知识的知晓率为35.37%,暴发疫情防控知识的知晓率为57.63%,总知晓率为48.42%。二元Logistic回归分析结果显示,岗位是教职工诺如病毒感染暴发疫情防控知识的影响因素,教师(OR=0.22,95%CI=0.09~0.55)、厨工(OR=0.09,95%CI=0.04~0.23)和保洁(OR=0.02,95%CI=0.00~0.07)对诺如病毒暴发疫情防控知识的知晓率远低于校医(P值均<0.05)。结论珠三角中小学校教职工诺如病毒感染暴发疫情防控知识水平有待提高。学校需建立并执行具体防控流程,明确教职工岗位职责和定位,采取理论结合实操的方式促使校医所掌握的知识向校内能力的转化。

关键词：肠道病毒感染疾病暴发流行知识回归分析全体教工,院校

基于熵权—广义线性模型与满意度的柔顺精密产品非正态质量特性稳健设计

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

计算机集成制造系统 2019年第11期25卷 2913-2922页

作者：吴佳伟宋华明万良琪黄甫杨慧杨加猛南京理工大学经济管理学院江苏南京210094 南京航空航天大学经济与管理学院江苏南京211106 南京林业大学经济管理学院江苏南京210037

针对柔顺精密产品质量特性非正态情形下,质量模型预测不准确、均值和方差权重分配困难的问题,提出一种熵权—广义线性模型与满意度的柔顺精密产品稳健设计方法。采用全因子设计和有限元分析方法获得初始样本数据,利用广义线性模型构建... 详细信息

针对柔顺精密产品质量特性非正态情形下,质量模型预测不准确、均值和方差权重分配困难的问题,提出一种熵权—广义线性模型与满意度的柔顺精密产品稳健设计方法。采用全因子设计和有限元分析方法获得初始样本数据,利用广义线性模型构建柔顺精密产品非正态质量特性模型。运用熵权法建立均值和方差的加权函数,在此基础上结合满意度函数将柔顺精密产品非正态质量特性稳健设计问题归结为满意度最大的目标优化问题,来解决优化结果受方差波动影响的难题。通过算例验证分析表明,所提方法能够在考虑稳健性的同时解决权重分配问题,并降低优化函数方差波动对结果的影响。

关键词：柔顺精密产品熵权广义线性模型满意度函数稳健设计

jiawei Erzhiwan improves menopausal metabolic syndrome by enhancing insulin secretion in pancreatic β cells

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

Chinese Journal of Natural Medicines 2016年第11期14卷 823-834页

作者： wan Xiao-Meng ZHANG Mu ZHANG Pei XIE Zhi-Shen XU Feng-Guo ZHOU Ping MA Shi-Ping XU Xiao-Jun State Key Laboratory of Natural Medicine China Pharmaceutical University Nanjing 210009 China Jiangsu Key Laboratory of Drug Discovery for Metabolic Diseases Nanjing 210009 China

Menopausal metabolic syndrome(MMS) is a series of syndrome caused by ovarian function decline and hormone insufficiency, and is a high risk factor for cardiovascular diseases(CVD) and type II diabetes mellitus(T2DM). Erzhiwan(EZW),composed of Herba Ecliptae and Fructus Ligustri Lucidi, is a traditional Chinese herbal formula that has been used to treat menopausal syndrome for many years. We added Herba Epimedii, Radix Rehmanniae, and Fructus Corni into EZW, to prepare a new formula, termed jiawei Erzhiwan(JE). The present study was designed to determine the anti-MMS effects of JE using ovariectomized(OVX) adult female rats that were treated with JE for 4 weeks, and β-tc-6 cells and INS cells were used to detected the protect effectiveness of JE. Our results showed JE could increase insulin sensitivity and ameliorated hyperlipidemia. Metabolomics analysis showed that the serum levels of branched and aromatic amino acids were down-regulated in serum by JE administration. Moreover, JE enhanced the function of islet βcells INS-1 and β-tc-6, through increasing the glucose stimulated insulin secretion(GSIS), which was abolished by estrogen receptor(ER)antagonist, indicating that JE functions were mediated by ER signaling. Additionally, JE did not induce tumorigenesis in rat mammary tissue or promoted proliferation of MCF-7 and Hela cells. In conclusion, our work demonstrated that JE ameliorated OVX-induced glucose and lipid metabolism disorder through activating estrogen receptor pathway and promoting GSIS in islet β cells, thus indicating that JE could be a safe and effective medication for MMS therapy.

关键词： jiawei Erzhiwan Menopausal metabolic syndrome Estrogen receptor Glucose tolerance Islet β cell

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

碳纤维锻造复合材料的摩擦行为

华南理工大学学报（自然科学版） 2019年第1期47卷 7-13页

作者：陆龙生方何正子谢颖熙孙佳伟万珍平华南理工大学机械与汽车工程学院广东广州510640

采用模压成型工艺制备了环氧树脂基碳纤维锻造复合材料,测试了该材料在干摩擦和水润滑摩擦条件下的不同摩擦行为,研究了两种摩擦条件下摩擦系数的变化特性差异,并进一步分析了微观磨损机理.结果表明:两种不同摩擦条件下锻造复合材料的... 详细信息

采用模压成型工艺制备了环氧树脂基碳纤维锻造复合材料,测试了该材料在干摩擦和水润滑摩擦条件下的不同摩擦行为,研究了两种摩擦条件下摩擦系数的变化特性差异,并进一步分析了微观磨损机理.结果表明:两种不同摩擦条件下锻造复合材料的摩擦系数展现出不同的变化趋势,干摩擦条件下摩擦系数经历了初始稳定期、转移膜形成期和稳定期3个阶段,期间形成的含铁转移膜具有自润滑效应;水润滑摩擦条件下由水润滑膜主导复合材料的摩擦行为,摩擦过程能快速进入稳定期,摩擦系数和磨损率较小,磨损率保持较为稳定;锻造复合材料在两种摩擦条件下的摩擦系数减少率基本相同.

关键词：碳纤维锻造复合材料摩擦性能干摩擦水润滑摩擦

2016-2017年宁夏地区牛源金黄色葡萄球菌的全基因组分析

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

微生物学报 2021年第5期61卷 1315-1327页

作者：万佳宏常佳伟魏彦琴马强王桂琴宁夏大学农学院宁夏银川750021

【目的】了解宁夏地区奶牛乳腺炎金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus,SA)代表菌株的基因组序列基本特征,进一步探究其耐药基因型、毒力及进化关系,为兽医临床防治提供理论依据。【方法】采用纸片法对97株金黄色葡萄球菌临床分离株进... 详细信息

【目的】了解宁夏地区奶牛乳腺炎金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus,SA)代表菌株的基因组序列基本特征,进一步探究其耐药基因型、毒力及进化关系,为兽医临床防治提供理论依据。【方法】采用纸片法对97株金黄色葡萄球菌临床分离株进行抗菌药物敏感性试验,同时进行葡萄球菌蛋白A(Staphylococcus aureus protein A,spa)分型、多位点序列分型(multilocus sequence typing,MLST),根据分型结果选取16株代表菌株进行全基因组测序,并对获得的测序序列进行处理分析。【结果】药敏试验结果显示97株分离株对18种抗菌药物存在不同程度的耐药,其中9株耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(methicillin-resistant Staphylococcus aureus,MRSA)对青霉素、氨苄西林、苯唑西林、头孢噻呋、磺胺异噁唑、红霉素、庆大霉素和克林霉素等8种抗菌药物完全耐药,甲氧西林敏感金黄色葡萄球菌(methicillin-sensitive Staphylococcus aureus,MSSA)菌株对青霉素、氨苄西林、磺胺异噁唑耐药率较高。耐药基因数据库(antibiotic resistance genes database,ARDB)注释分析显示16株代表菌株共携带21种耐药基因,其中norA、tet38、bacA、mepA的携带率较高,与药敏试验结果具有一定的相关性。毒力基因数据库(virulence factors of pathogenic bacteria,VFDB)注释分析显示所有菌株携带多种与粘附、宿主免疫逃逸、分泌、胞外酶编码、铁摄取等疾病相关的毒力基因,MRSA菌株均携带较多毒力因子,MSSA菌株携带毒力因子数目不等。基因岛预测结果显示16株代表菌株存在不同数量的基因岛且MRSA菌株携带基因岛数目及毒力基因岛较多,但耐药基因岛数目与MSSA差异不明显。SNP分析结果显示部分分离株同源性较高,同源性较高的两株MRSA的全基因组基本序列特征差异较小,携带的耐药、毒力基因情况相似。【结论】宁夏地区牛源SA分离株耐药性情况严重且具有较高的毒力水平,本研究为家畜相关MRSA(livestock-associated MRSA,LA-MRSA)与MSSA基因组序列信息的比较分析及宁夏地区SA感染的临床防控提供参考依据。

关键词：金黄色葡萄球菌全基因组测序耐药性毒力