检索结果-南通市图书馆

霉菌发酵剂对干发酵香肠的理化指标、氧化程度及风味的影响

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食品与发酵工业 2020年第11期46卷 17-22页

作者：蔡嘉铭王际辉陶冶肖珊刘冰南王亮大连工业大学生物工程学院辽宁大连116034

为探究将分离自传统宣威火腿中的霉菌作为优良发酵剂的可行性,将其中的枝孢菌P27作为发酵剂接种于干发酵香肠中,研究其对干发酵香肠理化性质、氧化程度以及风味的影响。结果表明,枝孢菌没有显著地改变干发酵香肠的pH和水分活度值,但使... 详细信息

为探究将分离自传统宣威火腿中的霉菌作为优良发酵剂的可行性,将其中的枝孢菌P27作为发酵剂接种于干发酵香肠中,研究其对干发酵香肠理化性质、氧化程度以及风味的影响。结果表明,枝孢菌没有显著地改变干发酵香肠的pH和水分活度值,但使细菌总数显著降低,并且通过降低香肠硬度、增加香肠弹性而改善香肠质构。不同加工阶段接菌组香肠的脂肪氧化和蛋白质氧化程度显著低于空白组,说明枝孢菌具有一定的抗氧化能力。通过气质联用仪对发酵30 d后的干发酵香肠的风味物质进行检测,共检出23种物质,发现接菌组香肠的醇类、酯类、酮类和萜类等物质含量增多。综上所述,枝孢菌作为发酵剂可以减少干发酵香肠的杂菌含量、改善香肠质构、减缓香肠氧化、丰富香肠风味,未来可作为发酵剂应用于发酵肉制品的生产。

关键词：枝孢菌干发酵香肠理化指标抗氧化风味

基于同义词扩展和标签传递机制的文本无载体信息隐藏方法

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通信学报 2021年第9期42卷 173-183页

作者：张祯倪嘉铭姚晔龚礼春王玉娟吴国华杭州电子科技大学网络空间安全学院浙江杭州310018

为了解决传统文本信息隐藏方法隐藏容量低、抗检测性弱等问题,提出一种基于同义词扩展和标签传递机制的文本无载体信息隐藏方法。该方法将秘密信息切分成若干个关键词,分别嵌入不同的文本载体中。考虑到汉语中同义词的可替换性,使用基... 详细信息

为了解决传统文本信息隐藏方法隐藏容量低、抗检测性弱等问题,提出一种基于同义词扩展和标签传递机制的文本无载体信息隐藏方法。该方法将秘密信息切分成若干个关键词,分别嵌入不同的文本载体中。考虑到汉语中同义词的可替换性,使用基于知网的词语相似度计算方法筛选符合上下文语义的同义词,尽可能将不同的关键词或其同义词嵌入同一文本中,以此来提升隐藏容量。同时,记录每篇文本中所有被隐藏关键词的标签信息,将其按固定格式转换为二进制序列,作为秘密信息生成载体文本。最后,将自然载体文本和生成载体文本一起发送给接收方完成秘密通信。实验结果表明,所提方法的隐藏容量与传统方法相比有了较大的提升,具有较强的抗检测能力,使用小型载体文本数据库即可实现完整的信息隐藏和提取,减少了建立和维护索引数据库的开销。

关键词：隐蔽通信无载体信息隐藏关键词扩展标签传递机制

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以数据聚合为核心的高校智慧校园体系建设

现代电子技术 2019年第3期42卷 134-138页

作者：邓嘉明叶忠文王荣华嘉应学院信息网络中心广东梅州514015

数字校园在建立面向各部门的业务系统基础上,利用三大平台基本实现了信息孤岛的打通,但随着业务系统的不断增多,数据日益沉淀,单纯的数据打通已经变得没有意义。文中通过数据聚合与治理,完善建立智慧校园数据开放体系,通过业务剥离、服... 详细信息

数字校园在建立面向各部门的业务系统基础上,利用三大平台基本实现了信息孤岛的打通,但随着业务系统的不断增多,数据日益沉淀,单纯的数据打通已经变得没有意义。文中通过数据聚合与治理,完善建立智慧校园数据开放体系,通过业务剥离、服务开放与应用整合,建立服务创新为主旨的智慧校园应用呈现,改变了数字校园中的紧耦合模式,为智慧校园提供了开放式的服务,为师生提供面向场景的便利服务,为下一代的智能校园打下基础。

关键词：数据聚合共享目录中间件数据仓库应用呈现智慧校园

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考虑分组历史洪水的超定量洪水频率分析

水力发电学报 2014年第4期33卷 14-20页

作者：张丽娟陈晓宏叶长青张家鸣中山大学水资源与环境研究中心广州510275 华南地区水循环与水安全广东省普通高校重点实验室广州510275

在超定量(POT)洪水频率分析中考虑分组历史洪水,能充分利用不同考证期历史洪水,从实测和考证资料两方面使洪水信息量利用最大化,提高设计洪水精度。以武江坪石和犁市站为例,采用极大似然法(ML)估计样本分布参数,对比连续POT样本、含一... 详细信息

在超定量(POT)洪水频率分析中考虑分组历史洪水,能充分利用不同考证期历史洪水,从实测和考证资料两方面使洪水信息量利用最大化,提高设计洪水精度。以武江坪石和犁市站为例,采用极大似然法(ML)估计样本分布参数,对比连续POT样本、含一组历史洪水和两组历史洪水的不连续POT样本频率分析结果,探讨分组历史洪水对POT洪水频率计算的影响。结果表明,考虑历史洪水有效改善POT洪水频率曲线对样本的拟合效果,当实测样本中存在量级较大的洪水时,有必要通过考证历史洪水对其进行特大值处理;特大洪水的考证期长度对设计洪峰估计有显著影响,尽可能增大考证期有助于提高对大洪水的洪水频率分析精度;考虑两组历史洪水的POT与年最大值(AMS)频率分析的设计洪水计算结果差异度不大,验证了考虑两组历史洪水时采用极大似然法估计不连续POT样本分布参数的合理性。

关键词：水文学超定量考证期历史洪水极大似然法广义Pareto分布

全身皮肤电子线照射技术的开发及研究--台湾经验交流

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中华放射肿瘤学杂志 2015年第4期24卷 449-453页

作者：吴嘉明叶世安任益民中国湖南省郴州市第一人民医院放疗中心 84001高雄台湾义守大学医学影像暨放射科学系台湾高雄应用科技大学电子工程学系台湾义大医疗财团法人义大医院放射肿瘤科中国湖南省郴州市第一人民医院放疗中心

目的：开发设计躺姿及旋转板电子线全身皮肤肿瘤照射新技术，可使患者从头至脚全身都给到足够且均匀剂量照射。方法躺姿及旋转板电子线照射时直线加速器机头水平往上或水平往下照射，可合成一个可用的剂量剖面野的旋转角度，再求出绝对... 详细信息

目的：开发设计躺姿及旋转板电子线全身皮肤肿瘤照射新技术，可使患者从头至脚全身都给到足够且均匀剂量照射。方法躺姿及旋转板电子线照射时直线加速器机头水平往上或水平往下照射，可合成一个可用的剂量剖面野的旋转角度，再求出绝对剂量及 PDD 跟加成因子后就可让患者得到足够且均匀的电子剂量以便做全身性电子线治疗。结果躺姿及旋转板全身电子线照射方式结果显示，采取任一姿式做照射都可在患者治疗表面行成一个平坦的剂量剖面，此剖面剂量均匀度可控制在±10％的范围内。结论躺姿及旋转板电子线照射方式可同时从头至脚在同一次治疗，并得到和全身其余区域相同且均匀的剂量。

关键词：皮肤肿瘤/ 全身电子线疗法躺姿旋转板

纳米SiO2对交联聚乙烯交/直流击穿强度和耐电树枝性能影响

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复合材料学报 2019年第9期36卷 2031-2041页

作者：艾叶李春阳赵洪杨佳明张城城韩宝忠哈尔滨理工大学工程电介质及其应用技术教育部重点实验室

为系统地研究纳米SiO2对交联聚乙烯(XLPE)交/直流击穿强度和交/直流耐电树枝特性的影响,使用平行双螺杆分别制备了含0.5wt%和1wt%纳米SiO2的纳米SiO2/XLPE复合材料,以商用直流电缆料和普通XLPE作为参照,测试了掺杂纳米SiO2对XLPE交流电... 详细信息

为系统地研究纳米SiO2对交联聚乙烯(XLPE)交/直流击穿强度和交/直流耐电树枝特性的影响,使用平行双螺杆分别制备了含0.5wt%和1wt%纳米SiO2的纳米SiO2/XLPE复合材料,以商用直流电缆料和普通XLPE作为参照,测试了掺杂纳米SiO2对XLPE交流电树枝和直流接地电树枝的引发和生长特性及交/直流击穿强度的影响。实验结果表明,商用直流电缆料的直流击穿强度与普通XLPE相近,但其直流接地电树枝的引发更困难,树枝生长也更缓慢;随着纳米SiO2添加量增大,纳米SiO2/XLPE复合材料交/直流击穿强度的作用增强,对交/直流电树枝引发的抑制作用也增强,1wt%纳米SiO2/XLPE复合材料具有显著抑制直流接地电树枝生长的效果,其直流接地电树枝引发和生长特性均优于商用电缆料;1wt%纳米SiO2/XLPE复合材料的交流击穿强度和交流电树枝起始电压均高于普通XLPE,但其对交流电树枝的生长抑制作用仅局限在电树枝生长初期,电树枝生长达到一定阶段后,1wt%纳米SiO2/XLPE复合材料中的电树枝生长速度超过普通XLPE。

关键词：交联聚乙烯直流接地电树枝交流电树枝击穿强度纳米SiO2

Sleep apnea in Tibetans and Han long-term high altitude residents

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Sleep apnea in Tibetans and Han long-term high altitude residents

中国睡眠研究会第十届全国学术年会

作者： Lu Tan Taomei Li Michael Furian Xiaofang Xue Rong Ren Junying Zhou ye Zhang jiaming He Silvia Ulrich Konrad E.Bloch Xiangdong Tang Sleep Medicine Center West China HospitalSichuan University Sleep Disorders Center Dept.of Respiratory MedicineUniversity Hospital Zurich Department of Cardiology Diqing Tibetan Autonomous Prefectural People's Hospital

＜正＞Introduction Obstructive sleep apnea （OSA） is associated with adverse health outcomes in lowlanders. The propensity to OSA may be modified by ethnic and environmental influences. We compared the prevalence of ...

关键词：

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基于计算流体力学模型的旋流分离器的优化设计

第五届中国西部睡眠医学大会暨重庆市心理卫生协会睡眠医学学术年会

Introduction Obstructive sleep apnea(OSA) is associated with adverse health outcomes in *** propensity to OSA may be modified by ethnic and environmental *** compared the prevalence of sleep apnea between Tibetans and Hanlong-term residents at high ***86 consecutive long-term residents(>5 y) of Shangri-La,3200m,China,referred for evaluation of

关键词：

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制冷学报 2010年第3期31卷 11-15页

作者：吕家明叶奇昉陈江平上海交通大学制冷与低温工程研究所上海200240

气液旋流分离器已应用于多个行业,但在制冷领域中的研究则相对较少。通过数值模拟及实验的方法,考察了气液旋流分离器在制冷系统中的分离效果并且提出减小分离器体积的优化方法。建立制冷剂两相流气液旋流分离器模型,利用CFD软件FLUENT... 详细信息

气液旋流分离器已应用于多个行业,但在制冷领域中的研究则相对较少。通过数值模拟及实验的方法,考察了气液旋流分离器在制冷系统中的分离效果并且提出减小分离器体积的优化方法。建立制冷剂两相流气液旋流分离器模型,利用CFD软件FLUENT对其进行数值模拟,其中离散相采用DPM模型,湍流模型采用RNG k-ε模型,得到了分离器内部速度场、液体相浓度分布以及不同颗粒直径下的进出口干度。采用计算焓值的方法对旋流分离器进行了实验研究,通过实验方法得出旋流分离器拥有良好的分离效果,在进口干度为0.3时,出口干度达0.97以上并且对比数值模拟及实验推导得到液相颗粒直径约为1×10-6米量级。在此基础上对分离器结构进行优化,通过改变折流板圈数,在使分离器出口干度没有明显变化的前提下,体积缩小了约31%。

关键词：动力机械工程优化数值模拟气液分离器