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An initial investigation r.placing fish meal with a commer.ial fer.ented soybean meal pr.duct in the diets of juvenile r.inbow tr.ut

引用

Open Jour.al of Animal Sciences 2012年第4期2卷 234-243页

作者： Michael E. Bar.es Michael L. Br.wn Kur. A. r.sentr.ter.jason r. sewell Depar.ment of Agr.cultur.l and Biosystems Engineer.ng Iowa State University Ames USA Depar.ment of Wildlife and Fisher.es Sciences South Dakota State University Brookings USA Nutr.fer.a Inc. North Sioux City USA South Dakota Depar.ment of Game Fish and Parks McNenny State Fish Hatchery Spearfish USA

The inclusion of PepSoyGen (PSG), a commer.ially-available fer.ented soybean meal pr.duct, was evaluated with juvenile r.inbow tr.ut, Oncor.ynchus mykiss in an initial 70-day feeding tr.al, with a supplemental tr.al involving a subset of the exper.mental diets continuing for.an additional 40 d. Six diets containing 0%, 10%, 20%, 30%, 40%, or.50% PSG, with the PSG dir.ctly r.placing fish meal, wer. used in the fir.t tr.al. Ther. wer. no significant differ.nces in weight gain or.feed conver.ion r.tio between the fish meal-based contr.l diet and diets containing up to 30% PSG. However. weight gain was significantly r.duced and feed conver.ion r.tio significantly incr.ased with the 40% and 50% PSG diets. No health assessment differ.nces wer. obser.ed in fish r.ceiving any of the diets, and no evidence of gr.ss gut inflammation was evident. Ther. wer. no significant differ.nces in weight gain or.feed conver.ion r.tio among the four.dietar. tr.atments r.nging fr.m 0% to 30% PSG which wer. fed for.an additional 40 d after.the initial 70-d tr.al (110 days total). Based on these r.sults, juvenile r.inbow tr.ut diets can contain up to 30% PSG without any loss of r.ar.ng per.or.ance, ther.by r.placing at least 60% of the fish meal.

关键词： r.inbow Tr.ut Fer.ented Soybean Meal PepSoyGen Oncor.ynchus mykiss Diet Alter.ative Pr.teins

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