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白酒酿造中乳酸产生及控制的研究进展

中国酿造 2024年第3期43卷 21-26页

作者：杨荣华进周亚宾四川轻化工大学生物工程学院四川宜宾644005 酿酒生物技术及应用四川省重点实验室四川宜宾644005

白酒酿造中,开放式发酵将乳酸菌引入酒醅产生乳酸,乳酸通过蒸馏进入酒体,是白酒中重要的风味物质。但乳酸含量在酒体中偏高和偏低都将负面影响白酒风味和人体饮后舒适度,因此分析乳酸在白酒中的产生机理和调控措施,确保乳酸在适宜浓度,... 详细信息

白酒酿造中,开放式发酵将乳酸菌引入酒醅产生乳酸,乳酸通过蒸馏进入酒体,是白酒中重要的风味物质。但乳酸含量在酒体中偏高和偏低都将负面影响白酒风味和人体饮后舒适度,因此分析乳酸在白酒中的产生机理和调控措施,确保乳酸在适宜浓度,对白酒生产和消费者的健康饮用具有重要指导意义。该文综述了白酒中乳酸的产生机理,总结了乳酸在白酒与人体中的作用,探讨了白酒酿造过程中乳酸产生的调控措施和调控对白酒品质、口感、出酒率的影响及部分酒企的实际应用情况,旨在为酒企实际生产中对乳酸的调控提供参考。

关键词：白酒乳酸发酵产生及控制

基于ANSYS的人体下肢服装压虚拟仿真预测

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纺织学报 2024年第3期45卷 148-155页

作者：朱圆圆覃蕊金佳勤雷彧腾于淼青岛大学纺织服装学院山东青岛266071

为研究人体下肢各层组织在服装压作用下产生的形变和应力分布情况,利用16层螺旋CT仪及Mimics软件获取人体下肢分层三维模型,用ANSYS构建有限元模型预测服装压对皮肤层、其它软组织层和肌肉层产生的位移形变;在人体下肢选择44个压力采集... 详细信息

为研究人体下肢各层组织在服装压作用下产生的形变和应力分布情况,利用16层螺旋CT仪及Mimics软件获取人体下肢分层三维模型,用ANSYS构建有限元模型预测服装压对皮肤层、其它软组织层和肌肉层产生的位移形变;在人体下肢选择44个压力采集部位,对实测服装压与预测服装压进行相关性分析。结果表明:在服装压作用下,人体下肢各层的形变主要分布在大腿内侧,形变分布最少区域为小腿前侧;皮肤层形变最大值为2.73×10^(-2)mm,其它软组织层形变最大值为5.19×10^(-4)mm,肌肉层形变最大值为7.30×10^(-5)mm;皮肤能抵消的最大形变值约为2.73×10^(-3)mm,低于这个值的形变量在皮肤层以外的地方无法测得;人体下肢各面所受到的应力分布与形变分布整体一致,由大到小依次为内侧、后侧、前侧、外侧;服装压预测数据和实测数据的多重相关系数拟合优度为1,二者之间具有极其明显的相关性,说明所建立的服装压预测分层模型可用来预测服装压对皮肤、其它软组织和肌肉的形变。

关键词：服装压下肢分层模型服装压预测形变位移功能服装 ANSYS软件

KoNA:Korean Nucleotide Archive as A New Data Repository for Nucleotide Sequence Data

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Genomics, Proteomics & Bioinformatics 2024年第1期22卷 161-167页

作者： Gunhwan Ko Jae Ho Lee Young Mi Sim Wangho Song Byung-Ha Yoon Iksu Byeon Bang Hyuck Lee Sang-Ok Kim jinhyuk Choi Insoo Jang Hyerin Kim jin Ok Yang Kiwon Jang Sora Kim Jong-Hwan Kim Jongbum Jeon Jaeeun Jung Seungwoo Hwang Ji-Hwan Park Pan-Gyu Kim Seon-Young Kim Byungwook Lee Korea Bioinformation Center Korea Research Institute of Bioscience&BiotechnologyDaejeon 34141Republic of Korea

During the last decade,the generation and accumulation of petabase-scale high-throughput sequencing data have resulted in great challenges,including access to human data,as well as transfer,storage,and sharing of enormous amounts of *** promote data-driven biological research,the Korean government announced that all biological data generated from government-funded research projects should be deposited at the Korea BioData Station(K-BDS),which consists of multiple databases for individual data ***,we introduce the Korean Nucleotide Archive(KoNA),a repository of nucleotide sequence *** of July 2022,the Korean Read Archive in KoNA has collected over 477 TB of raw next-generation sequencing data from national genome *** ensure data quality and prepare for international alignment,a standard operating procedure was adopted,which is similar to that of the International Nucleotide Sequence Database *** standard operating procedure includes quality control processes for submitted data and metadata using an automated pipeline,followed by manual *** ensure fast and stable data transfer,a high-speed transmission system called GBox is used in ***,the data uploaded to or downloaded from KoNA through GBox can be readily processed using a cloud computing service called *** seamless coupling of KoNA,GBox,and Bio-Express enhances the data experience,including submission,access,and analysis of raw nucleotide *** not only satisfies the unmet needs for a national sequence repository in Korea but also provides datasets to researchers globally and contributes to advances in *** KoNA is available at https://***/kona/.

关键词： Korea BioData Station Nucleotide sequence Next-generation sequencing repository Genomics Deposition and access of big data

基板表面锈蚀对热镀锌及锌铁合金化镀层的影响

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金属热处理 2024年第8期49卷 268-274页

作者：李珊珊金鑫焱北京奔驰汽车有限公司北京100176 宝山钢铁股份有限公司研究院上海201999 汽车用钢开发与应用技术国家重点实验室(宝钢) 上海201999

利用表面局部锈蚀的无间隙原子钢(IF钢)冷轧板,在IWATANI热镀锌模拟器上进行了退火及热镀锌模拟,研究了基板表面锈蚀对退火、热镀锌(GI)与锌铁合金化(GA)镀层的影响。结果表明,在800℃、N_(2)+5%H_(2)的气氛中连续退火之后,锈蚀被还原... 详细信息

利用表面局部锈蚀的无间隙原子钢(IF钢)冷轧板,在IWATANI热镀锌模拟器上进行了退火及热镀锌模拟,研究了基板表面锈蚀对退火、热镀锌(GI)与锌铁合金化(GA)镀层的影响。结果表明,在800℃、N_(2)+5%H_(2)的气氛中连续退火之后,锈蚀被还原成晶粒细小、结构疏松、彼此之间存在大量微孔的还原铁。在热镀锌时,还原铁与锌液发生快速扩散,使镀层内出现锌铁合金相,降低了锌液流动性,从而当试样经过气刀时,影响了镀层厚度的控制,使得锈蚀位置的GI镀层局部偏厚。镀层合金化之后,锈蚀位置的GA镀层形貌与正常镀层完全不同,镀层平且厚,最终在GA镀层表面表现为白色斑点缺陷。

关键词：基板锈蚀还原铁热镀锌锌铁合金化镀层

新能源电力系统细粒度并行与多速率电磁暂态仿真

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电力系统自动化 2024年第3期48卷 113-121页

作者：王啟国徐晋汪可友周建其樊涛电力传输与功率变换控制教育部重点实验室(上海交通大学) 上海市200240 国网浙江省电力有限公司嘉兴供电公司浙江省嘉兴市314000 国家电网有限公司数字化工作部北京市100032

随着可再生能源的快速发展,电力系统设备类型越来越多,系统振荡特征越来越复杂,对电磁暂态仿真的精度和效率提出了更高要求。基于大规模集成电路设计中所使用的延迟插入法(LIM),提出了新能源电力系统的细粒度建模方法,并结合图形处理器(... 详细信息

随着可再生能源的快速发展,电力系统设备类型越来越多,系统振荡特征越来越复杂,对电磁暂态仿真的精度和效率提出了更高要求。基于大规模集成电路设计中所使用的延迟插入法(LIM),提出了新能源电力系统的细粒度建模方法,并结合图形处理器(GPU)的资源优势,实现了算法的并行求解。所提方法将传统交流电网与电力电子设备进行解耦,并基于混合数值稳定性判据和局部截断误差的方法确定了各子系统的步长。然后,通过插值实现了新能源电力系统的多速率仿真。最后,基于GPU硬件平台,以含新能源接入的改进39节点系统为例验证了所提方法的精度,并以不同规模的新能源接入、不同仿真步长的组合验证了所提方法在仿真效率方面的优势。

关键词：可再生能源电力系统电磁暂态仿真并行计算细粒度仿真多速率仿真延迟插入法图形处理器

球磨法制备堇青石负载Fe/Ce载氧体的甲烷化学链重整性能

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化工进展 2024年第5期43卷 2396-2408页

作者：邓耀赵青鹏徐瑾刘大伟马晓迅徐龙西北大学化工学院碳氢资源清洁利用国际科技合作基地陕北能源先进化工利用技术教育部工程研究中心陕西省洁净煤转化工程技术研究中心陕北能源化工产业发展协同创新中心陕西西安710127

通过球磨法制备一系列堇青石负载Fe/Ce的复合载氧体,并在固定床装置上评价复合载氧体的甲烷化学链重整的反应性能。系统考察了堇青石质量分数、Fe/Ce摩尔比、椰壳添加量以及球磨参数对复合载氧体的氧化还原性能的影响,并进行了一系列表... 详细信息

通过球磨法制备一系列堇青石负载Fe/Ce的复合载氧体,并在固定床装置上评价复合载氧体的甲烷化学链重整的反应性能。系统考察了堇青石质量分数、Fe/Ce摩尔比、椰壳添加量以及球磨参数对复合载氧体的氧化还原性能的影响,并进行了一系列表征(XRD、H2-TPR、BET、SEM、XPS)。研究发现,在球料比10∶1、转速500r/min、时间1h的球磨参数下制备质量分数30%堇青石负载Fe/Ce摩尔比为1∶9的复合载氧体具有较优的氧化还原性能。质量分数15%椰壳炭的添加使复合载氧体的实际出氧量提升了38.7%,并且在还原氧化循环反应中表现出良好的稳定性和氧释放能力。

关键词：化学链重整载氧体球磨法堇青石椰壳

基于BEPS模型的芒果经济林蒸散量估算及影响因素

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南宁师范大学学报（自然科学版） 2024年第1期41卷 154-160页

作者：莫金宇闫妍覃金华南宁师范大学北部湾环境演变与资源利用教育部重点实验室地理科学与规划学院广西南宁530100 广西壮族自治区地震局广西南宁530015

基于遥感卫星数据和实验地面观测数据,利用BEPS模型对芒果经济林的蒸散量进行模拟估算,通过实测蒸散量对模型估算结果进行验证,在此基础上分析芒果经济林蒸散量变化特征,最后对蒸散量的主要影响因素(气象因子、植被因子)进行探讨。结果... 详细信息

基于遥感卫星数据和实验地面观测数据,利用BEPS模型对芒果经济林的蒸散量进行模拟估算,通过实测蒸散量对模型估算结果进行验证,在此基础上分析芒果经济林蒸散量变化特征,最后对蒸散量的主要影响因素(气象因子、植被因子)进行探讨。结果表明:(1)通过与实测蒸散量对比,BEPS模型模拟的芒果经济林精度较高,蒸渗仪与BEPS模型估算模拟值在日尺度和月尺度的相关性分别为0.93、0.76,均通过显著性检验,表明BEPS模型能够客观表征芒果经济林蒸散量时间变化情况。(2)芒果经济林的蒸散量多年平均值为790.52mm,蒸散主要集中在生长季,生长季年均值为681.93mm。在时间尺度上蒸散量有着明显的季节性变化,ET值从3月开始显著上升至9月到达峰值随之减少。(3)蒸散量受到气象因子和植被因子的共同影响,其中短波辐射、气温等热量因子与蒸散呈显著正相关关系,对蒸散增加起到促进作用;降水量、相对湿度等水分因子和叶面积指数与蒸散呈现非线性二次多项式相关关系;随着相对湿度、降水量和叶面积指数的增大,蒸散量呈现先增加后缓慢下降的趋势。

关键词：对话式学习脚手架理论提示词 chatgpt midjourney

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闭式跨临界CO_(2)热泵烘干系统最优工况研究

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包装工程 2024年第5期45卷 254-262页

作者：王涛马家豪金听祥郑州轻工业大学能源与动力工程学院郑州450002

目的对跨临界CO_(2)热泵驱动的闭式干燥系统展开理论研究,得到CO_(2)闭式热泵中最优工况的计算方法和原理。方法通过建立CO_(2)循环与空气循环热力学耦合的数学模型,计算干燥循环中空气的温度、焓值、相对湿度、含湿量,以及跨临界CO_(2... 详细信息

目的对跨临界CO_(2)热泵驱动的闭式干燥系统展开理论研究,得到CO_(2)闭式热泵中最优工况的计算方法和原理。方法通过建立CO_(2)循环与空气循环热力学耦合的数学模型,计算干燥循环中空气的温度、焓值、相对湿度、含湿量,以及跨临界CO_(2)热泵系统中工质的温度、压力、焓值等参数。通过调整冷凝干燥后空气温度,以热泵烘干系统的COP为评价依据,探究空气循环与CO_(2)热泵循环的耦合机理。结果获得了CO_(2)循环系统最优排气压力随闭式空气循环系统在不同工况下的变化规律,并基于所建立的计算程序,获得了典型工艺参数下的热泵系统的热力学参数,为关键设备(风机、换热器、压缩机等)选型及系统控制方法提供了理论依据。结论研究表明,在CO_(2)热泵冷却器出口状态为临界状态时,系统的COP达到最优。

关键词：热泵烘干空气闭式循环跨临界CO_(2)系统能效分析

信息生态视域下交通信用信息平台构建分析——以河南省高速“绿通”车辆为例

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征信 2024年第3期42卷 18-25页

作者：朱镇远金真吴齐阳郑州航空工业管理学院河南郑州450046 郑州大学河南郑州450001

现阶段,我国“绿通”车辆的判别多以高速收费站工作人员人工参与为主,未能充分发挥原有交通运输信用信息平台的作用。为构建跨平台跨省份的全国交通信用信息平台,以河南省高速“绿通”车辆通行这一场景作为切入点,运用信息生态理论对交... 详细信息

现阶段,我国“绿通”车辆的判别多以高速收费站工作人员人工参与为主,未能充分发挥原有交通运输信用信息平台的作用。为构建跨平台跨省份的全国交通信用信息平台,以河南省高速“绿通”车辆通行这一场景作为切入点,运用信息生态理论对交通信用信息平台的数据本体、参与主体、外部环境三个要素进行分析,探讨交通信用信息平台构建模式,为多模态情境中交通信用信息平台构建提供参考。在此基础上,对“绿通”车辆交通信用信息平台的构建,提出了针对性建议。

关键词：交通信用信息平台信息生态理论 “绿通”车辆数据本体参与主体外部环境