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Composi.i.n of Starch and Protei. i. the Endosperm of Newly Generated Double Recessi.e Waxy and Opaque 2 Mai.e （Zea mays L.） Genotypes

引用

Journal of Agri.ultural Sci.nce and Technology(B) 2011年第5期1卷 631-637页

作者： N. C. Dang M. Munsch i. aulinger W. Renlai.H. Le-Huy S. Jampaton P. Stamp i.sti.ute of Plant Animal and Agroecosystem Sciences ETH Zurich Universitaetstrasse 2 Zurich 8092 Switzerland Guangxi.Mai.e Research i.sti.ute Mingyang Nanning 530227 Guangxi P.R.China Agri.ultural Geneti.s i.sti.ute VAAS Pham Van Dong Street Hanoi 9 Vietnam Nati.nal Corn and Sorghum Research Center Suwan Farm Pakchong Nakoenratchasima 30130 Thailand

Waxy mai.e wi.h i.s pure amylopecti. starch i. the staple food of many ethni. mi.ori.i.s i. hi.ly regi.ns of Southeast Asi. （SEA）. A combi.ati.n of waxy and quali.y protei. mai.e （QPM） trai.s would i.prove the quali.y of protei. of waxy mai.e for human consumpti.n. Double recessi.e waxy-QPM （wx-o2） genotypes had been generated from Southern Chi.ese materi.l by haploi. i.ducti.n of crosses heterozygous for the two quali.y trai.s wi.h an absolutely conserved waxy type and an i.proved ami.o aci. profi.e. The vi.reous kernel trai. （due to the addi.i.nal modi.i.r genes present i. QPM） was lost i. the wx-o2 plant materi.l; thi. may be due to the waxy mutati.n, thi. i. anyhow desi.able for acceptance as waxy mai.e i. preferred due to i.s soft grai.s. The content of the quali.y li.i.i.g ami.o aci. lysi.e was greatly i.creased i. double recessi.e wx-o2 genotypes compared to standard waxy mai.e, but sti.l wi.h a hi.h vari.ti.n among genotypes for future i.provement. Conclusi.ely, i. was i.deed possi.le to combi.e two grai. quali.y mutati.ns successfully wi.hi. one genotype and prototypes of double quali.y wx-o2 are avai.able now to contri.ute to meet human requi.ements i. essenti.l ami.o aci.s and thus reduce malnutri.i.n i. vari.us regi.ns of Asi..

关键词： Quali.y protei. mai.e GBSS i.granule-bound starch synthase i waxy mai.e

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作者： (美)迈克·鲁斯(Mi.e Rother)，(德)盖德·奥林格尔(Gerd aulinger)

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