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部队医院实习护生岗前培训实践

护理学杂志 2011年第23期26卷 57-59页

作者：张娣林牡丹宋慧娜高艳红中国人民武装警察部队总医院护理部北京100039

目的探讨部队医院实习护生岗前培训的方法和效果。方法对1 621名部队医院实习护生进行包括护理部负责制、专业组负责制、护理标兵负责制、院级教员负责制、相关部门负责制、学员队负责制体系的岗前培训;培训方式采取集中授课、多媒体教... 详细信息

目的探讨部队医院实习护生岗前培训的方法和效果。方法对1 621名部队医院实习护生进行包括护理部负责制、专业组负责制、护理标兵负责制、院级教员负责制、相关部门负责制、学员队负责制体系的岗前培训;培训方式采取集中授课、多媒体教学、互动式示范教学、情景模拟、现场答疑、拓展训练等,以及多种考核方式。结果通过岗前培训实践,护生的理论知识、专业技能等10项成绩及教师对其的评价均显著提高(P<0.05,P<0.01)。结论构建部队医院特色的岗前培训体系有利于实习护生综合素质的培养。

关键词：部队医院实习护生岗前培训负责制体系构建

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弱刚性超高强度铝合金零件精密切削试验研究

新技术新工艺 2007年第1期 31-32页

作者：刘超周会哪韩雷林滨于思远天津大学机械工程学院天津300072

通过金刚石刀具精密车削弱刚性超高强度铝合金零件的切削试验,获得试验的切削力数据,建立了切削力的经验模型,同时利用有限元软件分析零件的加工变形。经检测,计算变形量与实际情况基本一致。结合有限元模型和切削力经验模型优化零件的... 详细信息

通过金刚石刀具精密车削弱刚性超高强度铝合金零件的切削试验,获得试验的切削力数据,建立了切削力的经验模型,同时利用有限元软件分析零件的加工变形。经检测,计算变形量与实际情况基本一致。结合有限元模型和切削力经验模型优化零件的加工参数,并对零件夹紧方式进行改进,提高了加工精度。

关键词：金刚石刀具切削力优化有限元超高强度铝舍金

牡蛎锌结合肽的稳定性及其跨Caco-2细胞模型的吸收转运机制

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广东海洋大学学报 2024年第3期44卷 103-111页

作者：杜冉陈忠琴谭明堂高加龙林海生郑惠娜曹文红广东海洋大学食品科技学院/国家贝类加工技术研发分中心(湛江)/广东省水产品加工与安全重点实验室/广东省海洋生物制品工程实验室/广东省海洋食品工程技术研究中心/水产品深加工广东普通高等学校重点实验室广东湛江524088

【目的】探究香港牡蛎(Crassostrea hongkongensis)锌结合肽(ZnPE)在热环境、酸碱环境中的稳定性及跨Caco-2细胞模型的吸收转运机制,为锌补剂开发提供理论依据。【方法】以牡蛎锌螯合肽(Zn-PE)和ZnSO4为对照,以总锌、锌离子的溶解率为... 详细信息

【目的】探究香港牡蛎(Crassostrea hongkongensis)锌结合肽(ZnPE)在热环境、酸碱环境中的稳定性及跨Caco-2细胞模型的吸收转运机制,为锌补剂开发提供理论依据。【方法】以牡蛎锌螯合肽(Zn-PE)和ZnSO4为对照,以总锌、锌离子的溶解率为评价指标,在40、50、60、70和80℃以及pH值为2、4、6、8、10条件下,研究ZnPE的热稳定性和酸碱稳定性;并建立Caco-2细胞模型,研究ZnPE在跨Caco-2细胞模型的吸收率、生物利用率和转运途径;通过液质联用法研究ZnPE跨Caco-2细胞模型后的序列变化。【结果】不同温度中ZnPE与Zn-PE的总锌、锌离子溶解率无显著差异(P>0.05),两者均可保持较高的稳定性。在酸性环境(pH=2)中,ZnPE和Zn-PE中总锌溶解率均在90%以上,而锌离子有一定程度的释放,溶解率分别为22.30%、33.45%,两者稳定程度降低,但ZnPE稳定性显著高于Zn-PE(P<0.05)。在碱性环境(pH=8)中,ZnPE和Zn-PE均保持稳定。ZnPE可完整、稳定的通过Caco-2细胞模型,且其锌的吸收率为74.37%、生物利用率为76.40%,显著高于Zn-PE、ZnSO_(4)(P<0.05)。ZnPE中的锌主要以肽的形式通过细胞旁路和转胞吞作用的方式跨Caco-2细胞模型转运。转运后鉴定出8种锌结合肽,其中的5种和转运前一致,表明ZnPE在吸收转运中可保持较高的稳定性。【结论】ZnPE可在热环境、酸碱环境中及跨Caco-2细胞模型转运时保持较高的稳定性。

关键词：牡蛎锌结合肽稳定性 Caco-2细胞吸收转运

超声辅助虾头自溶制备热滞活性产物的工艺研究

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食品与发酵工业 2024年第15期50卷 196-204页

作者：韩梅欧阳及锦陈秀娟 JULIETH Majura 陈忠琴高加龙郑惠娜林海生曹文红广东海洋大学食品科技学院国家贝类加工技术研发分中心(湛江)广东省水产品加工与安全重点实验室广东省海洋食品工程技术研究中心广东省海洋生物制品工程实验室广东湛江524088 海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心大连工业大学辽宁大连116034

为探究影响超声辅助虾头自溶制备热滞活性(thermal hysteresis activity,THA)产物的因素,该文以水解度为指标,通过Plackett-Burman筛选因子设计,从7个因素中筛选出了超声时间、超声功率、自溶pH、自溶温度、自溶时间,并进行了单因素试... 详细信息

为探究影响超声辅助虾头自溶制备热滞活性(thermal hysteresis activity,THA)产物的因素,该文以水解度为指标,通过Plackett-Burman筛选因子设计,从7个因素中筛选出了超声时间、超声功率、自溶pH、自溶温度、自溶时间,并进行了单因素试验与正交设计,优化出超声辅助虾头自溶的工艺,并探究了不同时间的产物组成变化与热滞活性的关系。结果表明超声功率300 W、超声15 min、pH 8.0、温度50℃、自溶时间3 h时,自溶效果最好,水解度为35.24%。在最优的工艺下进行自溶曲线的实验,发现自溶2 h的产物活性最高;通过关联性分析发现其THA与水解度和氨基酸组成呈强相关关系。自溶2 h时的THA高达1.4℃,水解度为27.18%,其多肽中的抗冻特征性氨基酸含量之和达58.05%。超声辅助虾头自溶对其自溶有促进作用,有开发新型、安全、高效的热滞活性产物的潜力。

关键词：超声虾头自溶热滞活性氨基酸组成

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沉香药理作用概述及研究进展

基层中医药 2024年第8期3卷 70-79页

作者：朱慧娜苏志诚林达淮李煌朱晨龙福建省莆田卫生学校福建莆田351119 台湾朝阳科技大学中国台湾台中41349 福建中医药大学福建福州350122 鼎华沉香企业福建莆田351200

目的本文在综述近年来沉香药理作用的基础上,通过CiteSpace分析2013年5月31日—2023年5月31日关于沉香(Aquilariae Lignum Resinatum)的发文趋势、作者及机构合作网络、研究现状、研究热点、发展趋势。方法检索中国知网(CNKI)2013年5月3... 详细信息

目的本文在综述近年来沉香药理作用的基础上,通过CiteSpace分析2013年5月31日—2023年5月31日关于沉香(Aquilariae Lignum Resinatum)的发文趋势、作者及机构合作网络、研究现状、研究热点、发展趋势。方法检索中国知网(CNKI)2013年5月31日—2023年5月31日关于沉香的文献,使用CiteSpace软件对发文情况、作者及科研机构的合作网络、关键词、研究概况、研究趋势、研究热点进行关联或聚类分析,并绘制可视化图谱。结果纳入1133篇文献,年发文量呈现较为稳定的增长趋势;作者共现分析得出了以戴好富、魏建和、高晓霞为主的三大研究团队;机构合作网络密度为0.0046;形成了用药规律、沉香、化学成分、沉香四醇等共10个关键词聚类。结论目前关于沉香的研究还处于发展阶段,作者、机构较为松散,各地区需加强合作,为进一步研究提供基础。

关键词：沉香药理作用 CiteSpace 可视化分析

自制新式封闭式引流装置对膀胱冲洗术患者生存质量及满意度的影响

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中国当代医药 2024年第8期31卷 151-154,158页

作者：吴丽萍赵琳吁慧娜张云魏静南昌市第三医院呼吸与危重症医学科江西南昌330009 南昌市第三医院护理部江西南昌330009 南昌市第三医院泌尿外科江西南昌330009

目的探讨自制新式封闭式引流装置对膀胱冲洗术患者生存质量及满意度的影响。方法选取2021年8月至2022年6月南昌市第三医院收治的81例膀胱冲洗术患者为研究对象,根据随机数字表法分为对照组(40例)和观察组(41例)。对照组给予常规敞口容... 详细信息

目的探讨自制新式封闭式引流装置对膀胱冲洗术患者生存质量及满意度的影响。方法选取2021年8月至2022年6月南昌市第三医院收治的81例膀胱冲洗术患者为研究对象,根据随机数字表法分为对照组(40例)和观察组(41例)。对照组给予常规敞口容器装置,观察组则予以自制新式封闭引流装置。比较两组的膀胱冲洗时间、导尿管留置时间、住院时间、并发症发生率、满意度、干预前后的舒适度[舒适状况量表(GCQ)]及生存质量[世界卫生组织生存质量测定量表(WHOQOL-100)]。结果观察组的膀胱冲洗时间、导尿管留置时间及住院时间短于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。观察组的并发症总发生率低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。观察组的冲洗效果及冲洗模式总满意度高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。观察组干预1、2 d的舒适度优于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。观察组干预1、2周的WHOQOL-100量表各项评分高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论自制新式封闭式引流装置对膀胱冲洗术患者生存质量的影响相对较好,且患者对其满意度相对更高,临床值得应用。

关键词：自制新式封闭式引流装置膀胱冲洗术生存质量满意度

马氏珠母贝闭壳肌活性肽制备及其辅助降血糖功效评价

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南方水产科学 2022年第5期18卷 145-152页

作者：廖津林海生伍彬秦小明曹文红高加龙郑惠娜章超桦谭绮晴广东海洋大学食品科技学院/国家贝类加工技术研发分中心(湛江)/广东省水产品加工与安全重点实验室/广东省海洋生物制品工程实验室/水产品深加工广东普通高等学校重点实验室广东湛江524088 暨南大学食品科学与工程系广东广州510632 大连工业大学海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心辽宁大连116034

为挖掘贝类活性肽潜在的营养功能价值,选用复合蛋白酶和风味酶分别水解马氏珠母贝(Pinctada martensii)、华贵栉孔扇贝(Chlamys nobilis)和栉江珧(Atrina pectinate)的闭壳肌,以α-葡萄糖苷酶抑制活性为主要考察指标,探讨了蛋白酶种类... 详细信息

为挖掘贝类活性肽潜在的营养功能价值,选用复合蛋白酶和风味酶分别水解马氏珠母贝(Pinctada martensii)、华贵栉孔扇贝(Chlamys nobilis)和栉江珧(Atrina pectinate)的闭壳肌,以α-葡萄糖苷酶抑制活性为主要考察指标,探讨了蛋白酶种类、酶解时间、pH、温度以及酶添加量对酶解产物α-葡萄糖苷酶抑制活性的影响,筛选出最佳酶解产物,通过动物实验进一步验证其辅助降血糖的活性。结果显示,3种贝类的酶解产物均具有良好的α-葡萄糖苷酶抑制活性,其中,马氏珠母贝闭壳肌酶解物(Enzymatic hydrolysate of *** adductor muscle,EHPA)活性最强,在酶解条件时间为3 h、酶添加量为5000 U·g^(−1)、酶解温度为50℃、酶解pH为7.0的条件下,EHPA的α-葡萄糖苷酶抑制活性为24.54%,其抑制活性与短肽浓度有一定相关性。动物实验结果显示,EHPA具有辅助降血糖的活性。综上,EHPA具有开发辅助降血糖功能食品的潜在应用价值。

关键词：马氏珠母贝活性肽降血糖 α-葡萄糖苷酶抑制活性

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热加工对牡蛎中锌元素存在形态的影响

食品与发酵工业 2022年第7期48卷 166-172页

作者：钟润芳曹文红陈忠琴何梅芳高加龙章超桦秦小明郑惠娜林海生广东海洋大学食品科技学院广东湛江524088 国家贝类加工技术研发分中心广东省水产品加工与安全重点实验室广东省海洋生物制品工程实验室广东省海洋食品工程技术研究中心水产品深加工广东普通高等学校重点实验室广东湛江524088 大连工业大学海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心辽宁大连116034

锌元素的生物利用率与其存在形态密切相关,该文研究热加工对牡蛎锌元素存在形态的影响。将经过蒸制(100℃、10 min)、油炸(140℃、5 min)、烤制(200℃、15 min)3种热加工方式的牡蛎和生鲜牡蛎进行比较,研究总锌及锌离子含量、多糖和蛋... 详细信息

锌元素的生物利用率与其存在形态密切相关,该文研究热加工对牡蛎锌元素存在形态的影响。将经过蒸制(100℃、10 min)、油炸(140℃、5 min)、烤制(200℃、15 min)3种热加工方式的牡蛎和生鲜牡蛎进行比较,研究总锌及锌离子含量、多糖和蛋白中锌含量的变化;采用傅里叶红外光谱仪测定多糖及蛋白的结构变化。牡蛎经蒸制、油炸加工后总锌含量分别损失6.43%、14.68%、锌离子含量分别下降45.60%、68.12%,烤制过程总锌含量未发生明显变化,但锌离子含量下降50.59%,其中油炸组锌离子含量降低最为显著(P<0.01);热加工使多糖和蛋白的锌结合能力显著下降,红外光谱图显示,多糖的官能团及化学键没有显著变化,而蛋白的二级结构遭到破坏。结果表明,热加工使牡蛎中锌元素伴随流失液损失,其中离子形态锌流失较为严重;热加工改变多糖和蛋白的结构,可能破坏了锌与多糖、蛋白的结合方式。

关键词：热加工牡蛎锌存在形态多糖锌蛋白锌

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不同干制工艺对牡蛎干特征气味的影响

食品与发酵工业 2024年第15期50卷 289-298页

作者：王治军杨要芳李汉琪陈忠琴高加龙郑惠娜林海生秦小明曹文红广东海洋大学食品科技学院国家贝类加工技术研发分中心(湛江)广东省水产品加工与安全重点实验室广东省海洋食品工程技术研究中心广东省海洋生物制品工程实验室广东湛江524088 海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心大连工业大学辽宁大连116034

为探究不同干制工艺对牡蛎干特征气味的影响及其形成机制,该研究以焯水牡蛎为对照(CK),研究了真空冷冻干制(vacuum freeze drying,VFD)、热风干制(hot air drying,HAD)、真空干制(vacuum drying,VD)、自然晒干(solar drying,SD)4种干制... 详细信息

为探究不同干制工艺对牡蛎干特征气味的影响及其形成机制,该研究以焯水牡蛎为对照(CK),研究了真空冷冻干制(vacuum freeze drying,VFD)、热风干制(hot air drying,HAD)、真空干制(vacuum drying,VD)、自然晒干(solar drying,SD)4种干制工艺对牡蛎干脂肪酸组成和挥发性物质的影响。结果表明,牡蛎经干制加工后脂肪酸含量显著减少(P<0.05),VFD、VD、SD、HAD组总脂肪酸含量分别减少19.45%、49.27%、27.69%、46.63%,其中饱和脂肪酸减少21.39%~45.17%,不饱和脂肪酸减少20.66%~52.21%。电子鼻结果显示5组样品的香气特征明显不同,高温干制(HAD、VD)显著增加了氮氧化合物的浓度。采用气相色谱-离子迁移谱(gas chromatography-ion mobility spectrometry,GC-IMS)从5组样品中共鉴别出71种挥发性化合物,主成分分析和指纹图谱表明,5组样品的挥发性物质存在显著差异,通过偏最小二乘回归模型(partial least squares regression model,PLS-DA)和变量投影重要度(variable importance for the projection,VIP)筛选了31种差异性挥发性化合物,包括庚醛、丁醛、2-甲基-2-戊烯醛、2-庚酮、1-戊烯-3-酮、2-丁酮、1-辛烯-3-醇等,Pearson相关性分析表明,游离脂肪酸中的C15:0、C16:1、C16:0、C18:3、C18:4、C20:0、C20:1、C20:2与牡蛎干中的多种特征挥发性化合物的形成密切相关。

关键词：干制工艺脂肪酸气味牡蛎干化学计量学