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传统发酵牦牛乳制品中微生物群落及其与代谢产物相关性

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食品科学 2024年第9期45卷 84-92页

作者：梁晓琳张哲川王宇豪丁波刘红娜西北民族大学生物医学研究中心生物工程与技术国家民委重点实验室中国-马来西亚国家联合实验室甘肃兰州730030 西北民族大学生命科学与工程学院甘肃兰州730030

为研究传统发酵牦牛乳制品中微生物多样性及其代谢产物的相关性,本实验采用高通量测序和气相色谱-飞行时间质谱仪技术分别解析酥油、曲拉、牦牛酸奶3?种传统牦牛乳制品的微生物多样性和代谢物谱。结果显示:3种乳制品的微生物群落在属水... 详细信息

为研究传统发酵牦牛乳制品中微生物多样性及其代谢产物的相关性,本实验采用高通量测序和气相色谱-飞行时间质谱仪技术分别解析酥油、曲拉、牦牛酸奶3?种传统牦牛乳制品的微生物多样性和代谢物谱。结果显示:3种乳制品的微生物群落在属水平上存在明显差异。酸奶及曲拉优势细菌属为乳杆菌,酥油中以乳球菌为主导;在真菌属中均发现地霉和酵母菌的存在。其中,在酸奶及曲拉中均检测到高丰度的毕赤酵母,酸奶中还存在独特的克鲁维酵母,而酥油组内真菌属组成差异较大。代谢组学结合多元统计分析共鉴定了51种差异代谢物。酥油的特征代谢物主要为脂质及类脂分子;曲拉和酸奶类似,特征代谢物除了脂质和类脂质分子,还有有机酸及其衍生物。共探索12条参与调控乳制品风味和品质的代谢途径。相关分析表明,乳球菌和地霉与筛选的代谢物呈负相关,乳杆菌和克鲁维酵母与大部分代谢物呈正相关。微生物群落结构的差异会导致发酵牦牛乳制品代谢产物的迥异,研究结果可为更好地调控牦牛乳发酵产品的品质提供理论基础。

关键词：酥油曲拉牦牛酸奶微生物多样性代谢组学相关性

东南太平洋富稀土沉积早期成岩过程研究及其指示意义

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海洋学报 2024年第2期46卷 40-51页

作者：李杰军刘洪娜王小静李力石学法自然资源部第一海洋研究所海洋地质与成矿作用重点实验室山东青岛266061 崂山实验室海洋地质过程与环境功能实验室山东青岛266237 山东省深海矿产资源开发重点实验室山东青岛266061

富稀土深海沉积物作为一种潜在矿产资源,近年来备受关注。研究发现,稀土元素(REY)和钇(Y)元素的富集过程很可能发生在沉积物-海水界面(SWI),但目前针对富稀土沉积物的早期成岩过程研究较少。本研究采集了东南太平洋富稀土海区两个站位... 详细信息

富稀土深海沉积物作为一种潜在矿产资源,近年来备受关注。研究发现,稀土元素(REY)和钇(Y)元素的富集过程很可能发生在沉积物-海水界面(SWI),但目前针对富稀土沉积物的早期成岩过程研究较少。本研究采集了东南太平洋富稀土海区两个站位的沉积物短柱,解析了REY在SWI的早期成岩过程及其对REY在沉积物中富集机制的影响。孔隙水中较低的Fe、Mn和较高的Mo、U、V浓度表明研究区沉积物处于氧化环境。对比底层海水中REY,孔隙水中的REY呈中稀土(MREE)富集特征。沉积物中REY的主要富集相态为磷酸盐相,而孔隙水中REY及其配分模式可能受控于沉积物中磷酸盐的含量。本研究表明,在稀土元素早期成岩过程中,原本与铁锰相等其他相态结合的REY重新进入到孔隙水中,最终被磷酸盐相吸附和埋藏,早期成岩过程是深海沉积物中REY富集的重要机制。

关键词：早期成岩孔隙水稀土元素沉积物东南太平洋

浆水发酵过程中有机酸的变化及其抑菌性能和体外抗氧化能力

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中国食品学报 2024年第4期24卷 159-169页

作者：张哲川梁晓琳张玉双薛旭宁丁波刘红娜西北民族大学、生物医学研究中心、中国-马来西亚国家联合实验室兰州730030 西北民族大学生命科学与工程学院兰州730030

浆水是以包菜、萝卜和芹菜等为原料的传统特色发酵食品。以浆水为发酵基质,探究发酵过程中浆水有机酸的变化及对抑菌性能和体外抗氧化能力的影响。结果表明,浆水发酵过程中酸度逐渐升高,pH值逐渐降低,在4 d后趋于稳定,此时浆水发酵初步... 详细信息

浆水是以包菜、萝卜和芹菜等为原料的传统特色发酵食品。以浆水为发酵基质,探究发酵过程中浆水有机酸的变化及对抑菌性能和体外抗氧化能力的影响。结果表明,浆水发酵过程中酸度逐渐升高,pH值逐渐降低,在4 d后趋于稳定,此时浆水发酵初步成熟。在有机酸测定中,乳酸含量最高(3.331 mg/mL),发酵过程中乳酸、苹果酸和酒石酸含量先降低后升高;乙酸先升高后降低;柠檬酸含量总体呈升高趋势。浆水的抑菌效果随发酵时间的延长先增大后减小,在发酵7 d达到最大值,此时金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的抑菌圈直径分别为12.5 mm和11.4 mm。发酵5 d浆水的总黄酮含量达到最大值3.64 mg/L,发酵6 d总酚含量达到最大值52.44 mg/L。采用4种模型(DPPH自由基清除率、ABTS+自由基清除率、亚铁离子浓度及还原力)分析浆水发酵过程中的抗氧化活性,发现浆水体外抗氧化能力逐渐提高。本研究为浆水品质分析、发酵工艺标准化和工业化提供参考。

关键词：浆水发酵时间有机酸抑菌性能体外抗氧化活力

电子商务环境下隐私关注对用户行为意愿的影响研究

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经济师 2024年第3期 55-57页

作者：刘红娜隽嘉琪哈尔滨商业大学商务学院黑龙江哈尔滨150006

当今互联网飞速发展,人们享受电子商务所带来的便利要以提供大量真实的个人信息为前提,隐私信息泄露、传播等隐私问题越来越引发人们的关注。电子商务作为收集、利用信息的重要平台,探讨电商环境下用户的隐私关注是十分有必要的。通过... 详细信息

当今互联网飞速发展,人们享受电子商务所带来的便利要以提供大量真实的个人信息为前提,隐私信息泄露、传播等隐私问题越来越引发人们的关注。电子商务作为收集、利用信息的重要平台,探讨电商环境下用户的隐私关注是十分有必要的。通过对文献进行回溯,基于APCO (前因→隐私关注→结果)思路分析隐私关注以及隐私关注的前因变量和结果变量,并进行系统性阐述,最后指出目前电商环境下有关隐私关注的研究不足以及未来的研究方向。

关键词：电子商务隐私关注影响因素行为意向

不同时间窗支架取栓对前循环急性脑梗死患者的治疗效果分析

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江苏大学学报（医学版） 2024年第5期34卷 428-432,455页

作者：孙炎孔维丹王刚刘宏娜河北北方学院附属第一医院神经内科河北张家口075000

目的:探讨不同时间窗支架取栓对前循环急性脑梗死患者的治疗效果。方法:选择2020年1月至2022年12月河北北方学院附属第一医院神经内科收治的193例前循环急性脑梗死患者,根据发病至接受支架取栓的治疗时间,将其分为≤3.0 h组(n=75)、3.0~... 详细信息

目的:探讨不同时间窗支架取栓对前循环急性脑梗死患者的治疗效果。方法:选择2020年1月至2022年12月河北北方学院附属第一医院神经内科收治的193例前循环急性脑梗死患者,根据发病至接受支架取栓的治疗时间,将其分为≤3.0 h组(n=75)、3.0~4.5 h组(n=48)、4.6~6.0 h组(n=70),分别于发病后≤3.0 h、3.0~4.5 h、4.6~6.0 h接受支架取栓治疗。治疗前和治疗14 d采用美国国立卫生研究院卒中量表(NIHSS)和Alberta卒中项目早期CT(ASPECT)评分评估患者病情严重程度;治疗7、21 d采用简易智力状态检查量表(MMSE)和蒙特利尔认知评估(MoCA)量表评估患者的认知功能;在治疗前及治疗3、7 d,采用ELISA法检测血清中IL-4、超敏C反应蛋白(hs-CRP)和高迁移率族蛋白B1(HMGB1)含量;治疗90 d,采用改良Rankin量表(mRS)评估患者预后。结果:治疗14 d,与≤3.0 h组相比,3.0~4.5 h组及4.6~6.0 h组NIHSS评分显著升高(P0.05)。结论:前循环急性脑梗死患者越早(发病后≤3.0 h)进行支架取栓,临床疗效越好,神经功能恢复也越好。

关键词：前循环急性脑梗死支架取栓时间窗

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注射用阿替普酶对不同血清非对称性二甲基精氨酸水平急性脑梗死患者的治疗效果

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中国医药 2024年第4期19卷 519-524页

作者：孙炎王刚刘宏娜梁盼盼河北北方学院附属第一医院神经内科张家口075000

目的分析注射用阿替普酶对不同血清非对称性二甲基精氨酸(ADMA)水平的急性脑梗死患者治疗效果。方法选取2021年5月至2023年5月河北北方学院附属第一医院收治的106例急性脑梗死患者,以ADMA水平0.883μmol/L为临界值,将ADMA>0.883μmol/... 详细信息

目的分析注射用阿替普酶对不同血清非对称性二甲基精氨酸(ADMA)水平的急性脑梗死患者治疗效果。方法选取2021年5月至2023年5月河北北方学院附属第一医院收治的106例急性脑梗死患者,以ADMA水平0.883μmol/L为临界值,将ADMA>0.883μmol/L的52例患者作为高表达组,ADMA≤0.883μmol/L的54例患者作为低表达组。2组患者均给予降低颅内压、保护神经、改善循环和调节血压等基础治疗,同时给予注射用阿替普酶0.9 mg/kg, 2组患者均在治疗2周后进行效果评价。检测和比较2组患者神经因子、炎症因子、纤溶功能、血管内皮功能指标、血液流变学指标、改良Rankin量表、美国国立卫生研究院卒中量表评分和临床疗效。结果治疗后2组患者髓鞘碱性蛋白、中枢神经特异蛋白、神经元特异性烯醇化酶、高敏C反应蛋白、白细胞介素1β、肿瘤坏死因子α、Ⅰ型纤溶酶原激活抑制物、P-选择素、血管性血友病因子、内皮素1、低切全血黏度、高切全血黏度、血浆黏度水平和改良Rankin量表、美国国立卫生研究院卒中量表评分均低于治疗前,但高表达组均高于低表达组,差异均有统计学意义(均P<0.05)。治疗后2组患者组织型纤溶酶原激活物和一氧化氮水平均高于治疗前,但高表达组均低于低表达组,差异均有统计学意义(均P<0.05)。高表达组总有效率低于低表达组[78.8%(41/52)比92.6%(50/54)],差异有统计学意义(χ2=4.121,P=0.042)。多因素Logistic回归分析结果表明髓鞘碱性蛋白、中枢神经特异蛋白、神经元特异性烯醇化酶、Ⅰ型纤溶酶原激活抑制物、P-选择素、血管性血友病因子、低切全血黏度、高切全血黏度、血浆黏度、一氧化氮和内皮素1均是不同ADMA水平的急性脑梗死患者治疗效果的主要危险因素(均P=0.001)。结论急性脑梗死患者采用注射用阿替普酶治疗后均取得较好效果,且ADMA低表达水平急性脑梗死患者治疗后神经功能、纤溶功能和血液流变学改善更为明显,炎症反应和血管内皮损伤较轻。

关键词：急性脑梗死注射用阿替普酶血管内皮功能治疗效果

督脉隔药灸联合水凝胶多功能复合敷料对压力性损伤大鼠Nrf2/HO-1/NQO1信号通路的影响

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湖南中医药大学学报 2024年第8期44卷 1401-1409页

作者：刘红娜奉水华易可兰陈一青湖南中医药大学第一附属医院湖南长沙410007 桂林医学院附属口腔医院广西桂林541000

目的观察督脉隔药灸联合水凝胶多功能复合敷料对压力性损伤大鼠创面修复及核因子E2相关因子2(nuclear factor-erythroid 2 related factor 2,Nrf2)/血红素氧合酶1(heme oxygenase-1,HO-1)/NADPH醌氧化还原酶1(NADPH quinone oxidoreductase 1,NQO1)信号通路的影响。方法选取50只SPF级SD大鼠,随机分为假手术组、模型组、水凝胶敷料组、督脉隔药灸组、联合干预组,每组10只。除假手术组外,其余4组借助压力装置构建压力性损伤大鼠模型。分组干预并记录各组大鼠的压力性损伤修复情况及创面组织病理变化;借助ELISA检测各组大鼠的血清炎性因子肿瘤坏死因子-α(tumor necrosis factor-α,TNF-α)、白细胞介素(interleukin,IL)-1β、IL-6以及氧化应激因子丙二醛(malondialdehyde,MDA)、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)水平;Western blot与RT-PCR检测各组大鼠创面肉芽组织Nrf2、HO-1、NQO1、基质金属蛋白酶-9(matrix metalloproteinase-9,MMP-9)蛋白及mRNA的表达水平。结果HE染色结果显示:假手术组皮肤结构未被破坏;模型组创面肉芽组织可见明显的细胞坏死、变性及炎性细胞浸润;干预各组可见创面修复,表现为散在炎性细胞浸润,“气球样”坏死变性明显减少。Masson染色结果显示:假手术组创面皮肤组织胶原纤维较为整齐;模型组创面肉芽组织可见大面积的胶原纤维沉积、紊乱;干预各组可见不同程度的创面修复。与假手术组对比,模型组大鼠血清TNF-α、IL-1β、IL-6、MDA水平和创面肉芽组织Nrf2、HO-1、NQO1、MMP-9蛋白及mRNA的表达水平均升高(P<0.05),而创面修复率、血清SOD、GSH-Px水平均下降(P<0.05);与模型组比较,水凝胶敷料组、督脉隔药灸组、联合干预组的血清TNF-α、IL-1β、IL-6、MDA水平均下降(P<0.05),而创面修复率、血清SOD、GSH-Px水平和创面肉芽组织Nrf2、HO-1、NQO1、MMP-9蛋白及m RNA的表达水平均升高(P<0.05),且联合干预组较其他干预组更优(P<0.05)。结论督脉隔药灸可有效促进压力性损伤的创面修复,与水凝胶多功能复合敷料联合使用效果更佳,其机制可能与督脉隔药灸抑制创面炎性反应及氧化应激,并激活Nrf2/HO-1/NQO1信号通路相关。

关键词：督脉隔药灸水凝胶多功能复合敷料压力性损伤 Nrf2/HO-1/NQO1信号通路创面修复

Current signal amplification strategies in aptamer-based electrochemical biosensor:A review

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Chinese Chemical Letters 2021年第5期32卷 1593-1602页

作者： Lei He Rongrong Huang Pengfeng Xiao Yuan liu Lian Jin hongna liu Song Li Yan Deng Zhu Chen Zhiyang Li Nongyue He State Key Laboratory of Bioelectronics School of Biological Science and Medical EngineeringNational Demonstration Center for Experimental Biomedical Engineering Education(Southeast University)Southeast UniversityNanjing 210096China Department of Clinical Laboratory the Affiliated Drum Tower Hospital of Nanjing University Medical SchoolNanjing 210008China Economical Forest Cultivation and Utilization of 2011 Collaborative Innovation Center in Hunan Province Hunan Key Laboratory of Biomedical Nanomaterials and DevicesHunan University of TechnologyZhuzhou 412007China

Due to their high specificity and affinity towards various targets,along with other unique advantages such as stability and low cost,aptamers are widely applied in analytical techniques.A typical aptamerbased electrochemical biosensor is composed of a aptamer as the biological recognition element and transducer converting the biologic interaction into electrical signals for the quantitative measurement of *** of the sensitivity of a biosensor is significantly important in order to achieve the detection of biomolecules with low abundance,and different amplification strategies have been *** strategies either employ nanomaterials such as gold nanoparticles to con struct electrodes which can transfer the biological reactions more efficiently,or attempt to obtain enhanced signal through multi-labeled carriers or utilize enzyme mimics to catalyze redox *** review discusses recent advances in signal amplification methods and their *** assessment of each method is also considered.

关键词： Electrochemical Aptasensor Signal amplification Nanomaterials DNA nanotechnology

基于二水平析因-星点设计法设计的五灵胶囊水溶性成分指纹图谱的研究

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西北药学杂志 2024年第5期39卷 39-47页

作者：刘妍郝佳萌刘妍如唐志书宋忠兴刘红娜周建平曹兆军陕西中医药大学陕西省中药资源产业化协同创新中心咸阳712083 中国中医科学院北京100700 清华德人西安幸福制药有限公司西安710400

目的基于二水平析因-星点设计法(plackett burman-central composite design,PB-CCD)实验设计,建立五灵胶囊水溶性成分指纹图谱的测定方法。方法采用PB设计实验,以两峰分离度、归一化分离因子、色谱信息量和色谱分层响应效能作为评价... 详细信息

目的基于二水平析因-星点设计法(plackett burman-central composite design,PB-CCD)实验设计,建立五灵胶囊水溶性成分指纹图谱的测定方法。方法采用PB设计实验,以两峰分离度、归一化分离因子、色谱信息量和色谱分层响应效能作为评价指标,优化影响指纹图谱液相分析的因素(检测波长、柱温、线性梯度时间、进样体积、流速、乙腈初始比例、甲酸比例和色谱柱类型)。进一步以CCD设计对筛选出的因素进行优化,确定水溶性成分指纹图谱建立的最佳工艺。以建立的测定方法计算10批五灵胶囊水溶性成分指纹图谱的相似度,评价各批样品的质量。结果基于优化的测定条件,建立了五灵胶囊水溶性成分指纹图谱测定方法,确认了15个共有峰。方法学考察结果显示其专属性、重复性、稳定性、精密度均良好。10批五灵胶囊样品的相似度均大于0.95。结论基于PB-CCD设计建立的五灵胶囊水溶性成分指纹图谱测定方法模型预测性良好,可用于五灵胶囊的质量控制。

关键词：五灵胶囊二水平析因-星点设计法(PB-CCD) 超高效液相色谱法水溶性成分指纹图谱