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2023年税收理论研究综述

税务研究 2024年第3期 13-20页

作者：谷成齐枳涵肖涵磊东北财经大学财政税务学院

2023年是全面贯彻党的二十大精神的开局之年,是全面建设社会主义现代化国家新征程的起步之年,也是三年新冠疫情防控转段后经济恢复发展的一年。面对有效需求不足、部分行业产能过剩、社会预期偏弱、风险隐患较多、国内大循环存在堵点、... 详细信息

2023年是全面贯彻党的二十大精神的开局之年,是全面建设社会主义现代化国家新征程的起步之年,也是三年新冠疫情防控转段后经济恢复发展的一年。面对有效需求不足、部分行业产能过剩、社会预期偏弱、风险隐患较多、国内大循环存在堵点、外部环境复杂严峻、不确定性上升等困难和挑战,税收理论研究者对税收依据、税收职能、税收原则.

关键词：有效需求不足税收职能产能过剩税收原则风险隐患疫情防控理论研究综述外部环境

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青花椒酱的开发及其货架期预测

食品科学技术学报 2021年第1期39卷 162-170页

作者：袁乙平何雨婕肖含磊陈金辉代业梅苏凡马嫄西华大学食品与生物工程学院四川成都610039

研究以青花椒为主要原料,辅以青椒和大蒜等原料,基于传统工艺开发了一种经超高压杀菌处理的花椒酱,对青花椒的护色方法进行优化,对超高压灭菌后的花椒酱进行了货架期预测。经过响应面优化护色剂使用量,发现青花椒经0.89 g/L抗坏血酸、0.... 详细信息

研究以青花椒为主要原料,辅以青椒和大蒜等原料,基于传统工艺开发了一种经超高压杀菌处理的花椒酱,对青花椒的护色方法进行优化,对超高压灭菌后的花椒酱进行了货架期预测。经过响应面优化护色剂使用量,发现青花椒经0.89 g/L抗坏血酸、0.1 g/L硫酸锌和2.62 g/L柠檬酸复配的护色液浸泡后护色效果显著。利用电子鼻对花椒酱的风味类型进行测定,结果表明青花椒酱中的风味类型主要由无机硫化物、烯萜类物质和氮氧化物风味成分组成。采用Q 10货架期预测模型对花椒酱的货架期进行预测。综合感官评价、色差、水分变化及菌落总数在花椒酱35℃和45℃贮藏条件下的变化情况得出:花椒酱在35℃贮藏条件下货架期为25 d;花椒酱在45℃贮藏条件下货架期为13 d。利用货架期模型预测花椒酱在4℃和25℃的货架期,结果表明花椒酱在贮藏温度为4℃时的货架期为189 d,在贮藏温度为25℃时的货架期为48 d。

关键词：青花椒花椒酱超高压灭菌低场核磁电子鼻

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米荞1号苦荞爆米花产品特性研究

现代食品 2020年第16期5卷 144-146页

作者：时小东肖含磊成都大学农业农村部杂粮加工重点实验室四川成都610106

爆米花是利用气流膨化技术加工而成的膨化产品,为苦荞综合利用提供新的思路。以易脱壳苦荞品种——米荞1号为研究对象,采用气流膨化技术,研究易脱壳苦荞品种爆米花产品的膨化特性。结果表明,经过1.0 MPa压力气流膨化后,米荞1号爆米花颜... 详细信息

爆米花是利用气流膨化技术加工而成的膨化产品,为苦荞综合利用提供新的思路。以易脱壳苦荞品种——米荞1号为研究对象,采用气流膨化技术,研究易脱壳苦荞品种爆米花产品的膨化特性。结果表明,经过1.0 MPa压力气流膨化后,米荞1号爆米花颜色变白,且有少量鳞片斑点。与米荞1号脱壳苦荞米相比,爆米花水分明显降低,由12.93%降低到4.20%;而爆米花长度为8.66 mm,宽度为7.69 mm,分别是苦荞米的2.54和2.86倍。米荞1号爆米花在颜色、外观、质构等方面具有显著改善,可弥补苦荞传统产品的缺陷。

关键词：米荞1号气流膨化爆米花膨化特性

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我国富硒苦荞研究进展

食品工业 2020年第10期41卷 255-257页

作者：时小东肖含磊彭镰心赵江林赵钢成都大学农业农村部杂粮加工重点实验室成都610106

苦荞是一种兼具药食功用的作物,具有多种生理和药用功能;硒元素是生命健康不可或缺的微量元素,与许多疾病密切相关。将苦荞与硒结合,开展富硒苦荞研究及应用具有重要的现实意义。中国富硒苦荞研究方面获得一系列进展,但富硒苦荞产品研... 详细信息

苦荞是一种兼具药食功用的作物,具有多种生理和药用功能;硒元素是生命健康不可或缺的微量元素,与许多疾病密切相关。将苦荞与硒结合,开展富硒苦荞研究及应用具有重要的现实意义。中国富硒苦荞研究方面获得一系列进展,但富硒苦荞产品研发及推广相对迟缓。概述国内苦荞硒的吸收规律、对生长发育影响、产品加工技术等方面研究进展,并对富硒苦荞产业进行分析和展望。

关键词：苦荞富硒研究进展分析

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杂粮加工现状及发展

中国科技纵横 2020年第13期 146-147页

作者：谭茂玲赵钢肖含磊白雪成都大学农业农村部杂粮加工重点实验室四川成都 610106 成都大学药学与生物工程学院四川成都 610106

杂粮种植、加工与销售一体化有助于提高农民收入,促进农村地区的经济发展.本文就杂粮加工技术的发展现状以及趋势做出分析.

关键词：杂粮加工现状趋势

来源：评论

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藜麦油脂的开发潜力与发展前景

现代食品 2021年第2期6卷 26-29页

作者：时小东王聪肖含磊赵钢成都大学农业农村部杂粮加工重点实验室四川成都610106

植物油是人们日常生活中的重要消费产品,与人类健康和生活质量密切相关。藜麦富含油脂,且不饱和脂肪酸含量高,具有良好的营养保健功能,具有极大的开发潜力。在分析国内外藜麦油脂含量、组成、应用价值等方面进展基础上,本文结合我国藜... 详细信息

植物油是人们日常生活中的重要消费产品,与人类健康和生活质量密切相关。藜麦富含油脂,且不饱和脂肪酸含量高,具有良好的营养保健功能,具有极大的开发潜力。在分析国内外藜麦油脂含量、组成、应用价值等方面进展基础上,本文结合我国藜麦发展趋势,分析藜麦油脂开发潜力、难点和解决策略,同时对藜麦油脂开发利用和市场前景进行了展望,以期为藜麦油脂深入研究和应用提供参考,促进藜麦深加工和产业发展。

关键词：藜麦油脂开发潜力应用价值

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响应面法优化生脱壳苦荞米色选机的工作参数

粮食科技与经济 2020年第8期45卷 84-88页

作者：时小东肖含磊张国珍陈广玲成都大学农业农村部杂粮加工重点实验室四川成都610106 四川省自然资源科学研究院四川成都610015 四川省科技交流中心四川成都610047

为探索苦荞色选的最佳工艺方案,以CCD色选机为研究对象,采用Box-Behnken设计原理和响应面法,比较色选机供料量、供气时间、灵敏度等工作参数对苦荞色选精度和带出比的影响。结果表明,供料量、供气时间、灵敏度对色选精度有极显著影响,... 详细信息

为探索苦荞色选的最佳工艺方案,以CCD色选机为研究对象,采用Box-Behnken设计原理和响应面法,比较色选机供料量、供气时间、灵敏度等工作参数对苦荞色选精度和带出比的影响。结果表明,供料量、供气时间、灵敏度对色选精度有极显著影响,影响程度为灵敏度>供料量>供气时间;供气时间对带出比影响不显著,而灵敏度和供料量对带出比具有显著影响。苦荞色选最优工作参数组合为供料量30,供气时间18ms,灵敏度34,对应的色选精度为80.79%、带出比为2.41,验证值与模型预测值相对一致。结果表明,该优化参数适用于苦荞不良品分选,可以为优化苦荞色选机的工作参数提供参考。

关键词：苦荞色选机响应面法工作参数

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科技成果转化相关法律风险防控对策研究

中阿科技论坛(中英文) 2025年第2期 163-167页

作者：邢晗蕾海南大学海南海口570228

科技成果转化是催生新产业、新模式、新动能,发展新质生产力的重要形式,是将科技创新“势能”转化为经济发展“动能”的重要途径。科技成果转化是一个涉及领域广泛、环节众多、关系复杂的系列化活动,既要遵循科技发展规律,又要符合当前... 详细信息

科技成果转化是催生新产业、新模式、新动能,发展新质生产力的重要形式,是将科技创新“势能”转化为经济发展“动能”的重要途径。科技成果转化是一个涉及领域广泛、环节众多、关系复杂的系列化活动,既要遵循科技发展规律,又要符合当前条件下完善社会主义市场经济体制的要求,且涉及复杂的法律关系和多方利益主体。因此,有必要完善和丰富促进科技成果转化的法律措施,对其法律风险进行防控,为加速科技成果转化、实现科技支撑经济社会发展提供法律保障。文章通过探究科技成果转化中存在的法律风险,从完善知识产权管理体系、规范科技成果转化合同管理以及确保科技成果合规运营等方面,提出加强科技成果转化法律风险防控对策,以加快推动科技成果转化和应用。

关键词：科技成果法律风险防控知识产权合同条款

新冠肺炎疫情影响下高校开设生物安全和实践通识课程的思考

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高教学刊 2021年第1期7卷 7-10,15页

作者：时小东李锐黄静玮唐远谋肖含磊牛蓓成都大学药学与生物工程学院四川成都610106 成都大学医学院(护理学院) 四川成都610106

在新型冠状病毒肺炎疫情的特殊时期,国家已经意识到生物安全的重要性。疫情防控是一场人民战役和科学战役,关乎每个人的生命安全和身体健康,冀以此为契机推动高校生物安全和实践通识课程建设变得尤为重要。文章探讨了高校开设生物安全... 详细信息

在新型冠状病毒肺炎疫情的特殊时期,国家已经意识到生物安全的重要性。疫情防控是一场人民战役和科学战役,关乎每个人的生命安全和身体健康,冀以此为契机推动高校生物安全和实践通识课程建设变得尤为重要。文章探讨了高校开设生物安全和实践通识课程重要性、课程现状、教学内容、教学方法等内容,为高校相关课程开设提供思路和方法。

关键词：新冠肺炎高校通识课程生物安全和实践