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学科分类号

  • 60 篇 工学
    • 24 篇 食品科学与工程(可...
    • 8 篇 机械工程
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    • 5 篇 力学(可授工学、理...
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    • 4 篇 计算机科学与技术...
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    • 4 篇 地质资源与地质工...
    • 4 篇 环境科学与工程(可...
    • 3 篇 动力工程及工程热...
    • 3 篇 核科学与技术
    • 3 篇 软件工程
    • 2 篇 仪器科学与技术
    • 2 篇 电子科学与技术(可...
    • 2 篇 控制科学与工程
    • 2 篇 土木工程
    • 2 篇 测绘科学与技术
    • 2 篇 化学工程与技术
    • 2 篇 矿业工程
  • 23 篇 理学
    • 8 篇 地质学
    • 6 篇 生物学
    • 5 篇 地球物理学
    • 2 篇 物理学
    • 2 篇 化学
    • 2 篇 生态学
  • 7 篇 农学
    • 4 篇 兽医学
  • 4 篇 医学
    • 2 篇 中医学
  • 2 篇 经济学
    • 1 篇 理论经济学
  • 2 篇 艺术学
    • 2 篇 设计学(可授艺术学...
  • 1 篇 管理学

主题

  • 5 篇 超高压
  • 4 篇 品质
  • 3 篇 鲜榨苹果汁
  • 2 篇 频闪效应
  • 2 篇 马铃薯淀粉
  • 2 篇 面向对象
  • 2 篇 冻藏
  • 2 篇 and
  • 2 篇 杀菌
  • 2 篇 仿刺参卵
  • 2 篇 油气资源
  • 2 篇 of
  • 2 篇 β衰变
  • 2 篇 冷却猪肉
  • 2 篇 多酚
  • 2 篇 挥发性物质
  • 2 篇 多糖
  • 2 篇 健康照明
  • 1 篇 南极冰鱼
  • 1 篇 坐果率

机构

  • 10 篇 郑州轻工业学院
  • 9 篇 山东省海洋资源与...
  • 8 篇 华南农业大学
  • 4 篇 国家农业信息化工...
  • 4 篇 中国地质大学
  • 3 篇 中海油田服务股份...
  • 3 篇 山东省海洋生态修...
  • 3 篇 黔东南州动物疫病...
  • 3 篇 上海海洋大学
  • 3 篇 西北农林科技大学
  • 2 篇 山东省淡水渔业研...
  • 2 篇 天津中医药大学
  • 2 篇 中国建筑科学研究...
  • 2 篇 同济大学
  • 2 篇 中海石油有限公司...
  • 2 篇 北京国家农业信息...
  • 2 篇 中国石油集团经济...
  • 2 篇 上海交通大学
  • 2 篇 北京大学
  • 2 篇 中海油田服务股份...

作者

  • 14 篇 杨公明
  • 11 篇 赵云苹
  • 11 篇 张健
  • 11 篇 王共明
  • 11 篇 井月欣
  • 10 篇 刘芳
  • 7 篇 赵光远
  • 7 篇 王功明
  • 6 篇 赵春江
  • 6 篇 郭宏峰
  • 6 篇 杨树坤
  • 6 篇 季公明
  • 6 篇 李振铎
  • 6 篇 赵广渊
  • 4 篇 赵国建
  • 4 篇 赵孝木
  • 4 篇 尹功明
  • 4 篇 白艳红
  • 4 篇 杜晓霞
  • 4 篇 黄功明

语言

  • 74 篇 中文
  • 6 篇 英文
检索条件"作者=Gongming ZHAO"
80 条 记 录,以下是21-30 订阅
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电子束辐照冷却猪肉杀菌工艺优化
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农业工程学报 2009年 第12期25卷 312-317页
作者: 白艳红 赵电波 毛多斌 贾春晓 钱学梅 杨公明 郑州轻工业学院食品与生物工程学院 郑州450002 郑州轻工业学院材料与化学工程学院 郑州450002 中国兵器科学研究院宁波分院 宁波315103 华南农业大学食品学院 广州510642
该研究采用响应曲面法,以辐照剂量和束流能量为变量,以菌落总数、红度值和亮度值为试验指标,优化电子束辐照对冷却肉(肉块的长度约为14~15cm,宽度约为7~8cm,厚度约为2~2.5cm)既达到杀菌保鲜效果又最大限度不影响色泽的最佳参数范围... 详细信息
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电力通信网络5G业务承载的QoS优化
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通信电源技术 2023年 第23期40卷 165-167页
作者: 李永杰 侯焕鹏 李功明 赵景隆 国网河南省电力公司信息通信分公司 河南郑州450052
探讨了电力通信网络中的服务质量(Quality of Service,QoS)优化策略,以提高电力系统的效率和可靠性。主要分析了高带宽需求和多样化业务对网络性能的挑战,强调了高带宽、低延迟和高可用性的重要性;探讨了QoS优化技术在电力通信网络中的... 详细信息
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体外模拟消化在水产品营养活性物质研究中的应用进展
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食品工业科技 2023年 第8期44卷 421-428页
作者: 矫春娜 张健 刘芳 王共明 陈建强 井月欣 刘昕 赵云苹 山东省海洋生态修复重点实验室 山东省海洋资源与环境研究院山东烟台264006
食物营养素对人体健康的影响主要取决于胃肠道内的消化过程。体外模拟消化可以综合模拟人体消化过程,具有重现性好、简单灵活、应用广泛等优点,不仅可以预测食物成分、结构和消化特性之间的关系,还可以评估食物成分的生物利用度和消化... 详细信息
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超高压加工鲜榨苹果汁过程中的主要理化变化
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食品与发酵工业 2007年 第11期33卷 143-146页
作者: 赵光远 邹青松 孙鹃 杨公明 郑州轻工业学院食品与生物工程学院
在50℃协同320MPa加工鲜榨苹果汁的过程中,利用果汁的L*值和b*值升高,a*值降低,但幅度均不大。高效液相色谱(HPLC)等方法测定表明:酚类在加工中由于氧化而减少,果汁中单宁、绿原酸、总酚和表儿茶素的保留率(与原料对比)分别为80.2%、82... 详细信息
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狭鳕鱼片盐渍过程中品质及风味物质的变化
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食品工业科技 2022年 第12期43卷 62-69页
作者: 井月欣 张晴 马长伟 张健 李振铎 刘昕 刘慧慧 赵云苹 王共明 刘芳 曲敏 山东省海洋资源与环境研究院 山东烟台264006 中国农业大学食品科学与营养工程学院 北京100000 烟台三江水产有限公司 山东烟台264006
为了探究狭鳕鱼片在盐渍过程中品质变化,选取狭鳕鱼片为原料,采用加盐量100%(w/w),盐渍时间15 d,盐渍温度10℃干腌狭鳕鱼片,以Thiobarbituric acid(TBA)、亚硝酸盐、脂肪酸、游离氨基酸、组织结构和挥发性有机物为指标,研究不同盐渍时... 详细信息
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面向对象数据库的关键技术研究
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微计算机信息 2006年 第1X期22卷 197-199页
作者: 王功明 关永 赵春江 北京首都师范大学信息工程学院 北京国家农业信息化工程技术研究中心
面向对象数据库作为第三代数据库,具有前两代数据库无法比拟的优点,满足复杂数据结构和海量存储需要,是新型数据库如多媒体数据库﹑空间数据库﹑演绎数据库﹑工程数据库的实现基础。本文作为综述第1部分,通过对比传统数据库不足来说明... 详细信息
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面向对象数据库的关键技术和实现
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微计算机信息 2006年 第2X期22卷 169-171,163页
作者: 王功明 关永 赵春江 北京首都师范大学信息工程学院 100037 北京国家农业信息化工程技术研究中心
面向对象数据库作为第三代数据库,具有前两代数据库无法比拟的优点,满足复杂数据结构和海量存储需要,是新型数据库如多媒体数据库﹑空间数据库﹑演绎数据库﹑工程数据库的实现基础。本文作为综述的第2部分,介绍面向对象数据库其余4种关... 详细信息
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香蕉营养保健价值及综合利用
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食品研究与开发 2005年 第6期26卷 175-178页
作者: 赵国建 鲍金勇 杨公明 西北农林科技大学食品科学与工程学院 杨凌712100 华南农业大学 广州510640
我国香蕉资源丰富,但不耐贮藏,采后损失严重,卖蕉难问题突出。通过进行香蕉深加工与综合利用可使其多倍增值,发展潜力很大。本文介绍了不同产地香蕉的营养价值、保健功能以及香蕉资源的开发与利用的思路,及发展香蕉深加工食品应注意的... 详细信息
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基于交互式骨架模型的玉米根系三维可视化研究
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农业工程学报 2007年 第9期23卷 1-6页
作者: 赵春江 王功明 郭新宇 陈立平 王纪华 国家农业信息化工程技术研究中心 北京100089
植物根系可视化交互设计对于提高虚拟植物生长研究整体水平意义重大。该文提出一种植物根系逐部位交互式精确设计方法,并在玉米根系建模中予以应用。通过分析玉米根系结构特征并建立其拓扑结构,采用交互式骨架模型确定其整体结构,设计... 详细信息
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杭州湾钱塘江两岸全新世以来的古植被及古气候研究
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地学前缘 2007年 第5期14卷 235-245页
作者: 刘静伟 赵淑君 程捷 鲍继飞 尹功明 中国地质大学(北京) 北京100083 中国地震局地质研究所地震动力学国家重点实验室 北京100029
根据杭州市三个钻孔的孢粉资料对杭州市地区全新世以来的植被和古气候演变进行讨论。这三个钻孔分别位于钱塘江两岸的三盈村(HZ1)、新街三星(HZ2)和下沙镇市场(HZ3),笔者对其进行了孢粉样分析和地层年代学研究。研究结果表明,该区自晚... 详细信息
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