检索结果-南通市图书馆

中国野生植物资源 2005年第2期24卷 26-27,30页

作者：黄加元中国科学院西双版纳热带植物园云南勐腊666303

介绍了云南西版纳地区姜科植物资源状况、生物学特性、当地少数民族对它们的利用现状,并对其开发利用前景和存在的问题作了探讨。

关键词：西双版纳姜科植物资源调查研究生物学特性开发利用

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木姜子的研究进展及应用价值

当代化工研究 2022年第9期 164-166页

作者：黄志端贵阳职业技术学院贵州550081

随着我国对传统中药应用价值研究的逐渐深入,越来越多的中药材被应用到临床医学中,同时探索和开发我国中药材更广泛的价值是当下医药领域的重要任务。木姜子是樟科植物清香木姜子、毛叶木姜子和木姜子成熟后的果实,其性味辛香、微苦且... 详细信息

随着我国对传统中药应用价值研究的逐渐深入,越来越多的中药材被应用到临床医学中,同时探索和开发我国中药材更广泛的价值是当下医药领域的重要任务。木姜子是樟科植物清香木姜子、毛叶木姜子和木姜子成熟后的果实,其性味辛香、微苦且无毒。研究发现,木姜子具有温中健脾、行气消肿止痛等功效。目前临床上将木姜子提取物加以药用,亦在食品工业中有所应用。为了探究木姜子的应用价值,本文以综述的形式,从木姜子的来源、分布、成分和木姜子油的制备工艺等进行概述,同时对当下木姜子的开发现状及应用前景进行分析,并提出建议。

关键词：木姜子成分含量研究进展应用价值

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风味罗非鱼皮的工艺

福建师大福清分校学报 2021年第2期39卷 175-179,195页

作者：黄义和福建技术师范学院食品与生物工程学院福建福清350300

以罗非鱼鱼皮为原料,考察碱液浓度、浸泡时间、漂烫温度及漂烫时间对风味鱼皮品质的影响.结果表明:采用1.7 g/L碱溶液浸泡45 min,用20~25℃水漂至成中性,再放入90℃水中烫漂10 s后入放0~5℃水中快速冷却,去鳞、漂洗,获得的鱼皮口感爽脆... 详细信息

以罗非鱼鱼皮为原料,考察碱液浓度、浸泡时间、漂烫温度及漂烫时间对风味鱼皮品质的影响.结果表明:采用1.7 g/L碱溶液浸泡45 min,用20~25℃水漂至成中性,再放入90℃水中烫漂10 s后入放0~5℃水中快速冷却,去鳞、漂洗,获得的鱼皮口感爽脆、品质佳;最佳泡椒风味鱼皮工艺配方为(按100 g鱼皮的添加量):3.0 g姜汁、3.0 g花椒油、2.5 g食盐、1.5 g味精、2.0 g白糖、2.0 g麻油、3.0 g泡椒;最佳香辣风味鱼皮工艺配方为(按100 g鱼皮的添加量):3.0 g姜汁、5.0 g花椒油、2.5 g食盐、1.5 g味精、2.0 g白糖、2.0 g白醋、3.5 g辣椒油;最佳麻酱风味鱼皮的工艺配方为(按100 g鱼皮的添加量):3.5 g黑醋、3.5 g白醋、4.0 g番茄汁、1.5 g麻油、2.5 g白糖、1.0 g酱油、1.0 g辣椒油、2.0 g红油.对这3种风味鱼皮的微生物检测结果表明菌落总数分别为1850、2100、1750 CFU/g,大肠菌群数均小于30 MPN/100g,均符合国家规定的微生物标准;金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、沙门氏菌未检出.

关键词：罗非鱼皮加工工艺漂烫风味鱼皮

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生姜高产栽培技术

北京农业 2011年第12期 39-40页

作者：黄浩清福建上杭县稔田镇农技站

简述了生姜高产栽培技术,主要包括精细整理、施足基地,姜种的选用和处理,适时播种,科学管理,病虫害防治,采收等技术措施,以供参考。

关键词：生姜高产栽培技术

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葱姜蒜及其复配物的抗菌性能研究

中国调味品 2009年第6期34卷 41-43页

作者：黄虎薛永强崔子祥太原理工大学应用化学系太原030024

文章对洋葱、生姜和大蒜及其复配物的抗菌性能进行了研究。结果表明:大蒜的抗菌性能最好,洋葱和生姜的抗菌性能较差;并且葱姜蒜间存在抗菌的协同作用和拮抗作用。

关键词：洋葱生姜大蒜抗菌性能协同作用拮抗作用

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6-姜酚对姜酒风味的影响

酿酒科技 2007年第7期 32-33,36页

作者：闫金奎黄雪松暨南大学理学院食品科学与工程系广东广州510632

为探索6-姜酚对姜酒风味的影响,采用高效液相色谱法测定6-姜酚,按L9(34)设计正交试验研究原料用量、酒精度、糖酸比、甘油含量等因素以及6-姜酚含量对姜酒风味的影响。结果表明,6-姜酚对姜酒风味影响最大,其含量在93±2μg/mL时姜酒的... 详细信息

为探索6-姜酚对姜酒风味的影响,采用高效液相色谱法测定6-姜酚,按L9(34)设计正交试验研究原料用量、酒精度、糖酸比、甘油含量等因素以及6-姜酚含量对姜酒风味的影响。结果表明,6-姜酚对姜酒风味影响最大,其含量在93±2μg/mL时姜酒的风味最佳。该结果可用于姜酒的调配和生产。

关键词：保健酒生姜姜酚姜酒

ginger-indirect moxibustion plus acupuncture versus acupuncture alone for chronic fatigue syndrome:a randomized controlled trial

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Journal of Traditional Chinese Medicine 2022年第2期42卷 242-249页

作者： MA Tingting WU Jie YANG Lijie FENG Fen YANG Huilin ZHANG Jinhua ZHONG Yanjin NING Qing huang Lirong LIN Youbing YAN Jue CHEN Guiquan HOU Tianshu WANG Li REN Yuanfang TAN Jing Center of Preventive Medicine Hospital of Chengdu University of Traditional Chinese MedicineChengdu 610075China College of Acupuncture and Tuina Chengdu University of Traditional Chinese MedicineChengdu 610075China Department of acupuncture Center of Preventive MedicineAffiliated TCM Hospital of Southwest Medical UniversityLuzhou 646600China Center of Preventive Medicine Chengdu Integrated TCM and Western Medicine HospitalChengdu 610021China Center of Chinese Evidence-Based Medicine Sichuan University West China HospitalChengdu 610041China

OBJECTIVE:To assess the efficacy and safety of gingerindirect moxibustion for chronic fatigue syndrome(CFS).METHODS:In this central randomized,controlled trial,290 CFS participants were recruited and randomly allocated to group A(ginger-indirect moxibustion plus acupuncture)or group B(acupuncture alone).The study consisted of a treatment period of 8 weeks with a total of 24 treatments(3 sessions per week,every other day),and a follow-up period of 12 *** outcome was measured by Fatigue Severity Scale(FSS),Psychological Health Report(SPHERE),the Self-rating depression scale(SDS)and the Hamilton anxiety scale(HAMA)at baseline,2,4,6,8,12 and 20 ***:With the treatment undergoing,the changes of FSS,SPHERE,SDS and HAMA scores in both groups increased gradually,and the effect maintained at the 12th *** groups,significantly higher score changes were seen in group A in FSS after 4 weeks treatment(11.94 vs 9.12,95%CI:0.94,4.7)and in SPHERE after 2 weeks treatment(3.7 vs 2.27,95%CI:0.56,2.31).But for SDS and HAMA,the improvement did not differ significantly between *** severe adverse events were ***:ginger-indirect moxibustion is a safe and effective intervention to relieve fatigue and accompanying physical symptoms of CFS.

关键词： ginger-indirect moxibustion fatigue syndrome chronic treatment outcome safety randomized controlled trial

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计算机视觉在脱水姜片在线分选中的应用

农机化研究 2007年第10期29卷 153-156页

作者：黄星奕戴志强江苏大学食品科学与工程系江苏镇江212013

目前,脱水姜片的分选主要靠人工完成,分选精度不高,结果不稳定。为此,研究设计了一套基于计算机视觉的在线分选装置;开发了基于物料颜色参数的实时算法,对物料图像进行特征提取和一系列处理;运用双缓冲技术提高系统运行速度。试验结果表... 详细信息

目前,脱水姜片的分选主要靠人工完成,分选精度不高,结果不稳定。为此,研究设计了一套基于计算机视觉的在线分选装置;开发了基于物料颜色参数的实时算法,对物料图像进行特征提取和一系列处理;运用双缓冲技术提高系统运行速度。试验结果表明,分选出的成品中含有的合格姜片达到95.5%,系统测量速度快、分选精度高且运行稳定,满足在线实时分选要求。

关键词：农业工程脱水姜片在线分选应用计算机视觉

加味苍附导痰方配合脐腹铺姜灸辅助治疗肾虚痰湿证多囊卵巢综合征不孕症随机对照研究

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中国中西医结合杂志 2022年第5期42卷 553-559页

作者：何丹娟黄晓桃梁少荣华中科技大学同济医学院附属湖北妇幼保健院中西医结合科武汉430070

目的评价加味苍附导痰方配合脐腹铺姜灸辅助西药治疗肾虚痰湿证多囊卵巢综合征(PCOS)不孕症的有效性和安全性。方法将162例均符合肾虚痰湿证PCOS不孕症纳入标准的患者,按照随机数字表法分3组:西药组、中西药组(西药+加味苍附导痰方组... 详细信息

目的评价加味苍附导痰方配合脐腹铺姜灸辅助西药治疗肾虚痰湿证多囊卵巢综合征(PCOS)不孕症的有效性和安全性。方法将162例均符合肾虚痰湿证PCOS不孕症纳入标准的患者,按照随机数字表法分3组:西药组、中西药组(西药+加味苍附导痰方组)、观察组(西药+加味苍附导痰方+脐腹铺姜灸组),每组54例。西药组采用达英-35加二甲双胍治疗3个月后,来曲唑加二甲双胍促排卵1~3个月。中西药组在西药组治疗基础上服用加味苍附导痰方。观察组在中西药组治疗基础上配合脐腹铺姜灸。3组治疗4~6个月,治疗结束后随访6个月。观察持续妊娠率;及中医证候评分;检测黄体生成素(LH)、LH/卵泡生成素(FSH)、睾酮(T)、游离睾酮指数(FAI)、空腹血糖(FPG)、空腹胰岛素(FINS)、胰岛素抵抗指数(HOMA-IR);计算周期排卵率、妊娠率、临床妊娠率、有效率、治愈率及早期妊娠丢失率、不良反应发生率。结果 3组持续妊娠率比较,观察组[83.02%(44/53)]>中西药组[71.70%(38/53)]>西药组[50.00%(25/50)],差异有统计学意义(χ;=13.380,P=0.001)。与治疗前比较,3组治疗后中医证候评分、LH、LH/FSH、T、FAI、FPG、FINS、HOMA-IR均降低(P0.05)。结论加味苍附导痰方配合脐腹铺姜灸辅助西药治疗肾虚痰湿证PCOS不孕症安全有效,相较于单用西药或中西药联合,在提高持续妊娠率、周期排卵率、妊娠率、临床妊娠率和治愈率,缓解中医症状,降低雄激素,改善胰岛素抵抗疗效更优。

关键词：多囊卵巢综合征不孕症脐腹铺姜灸苍附导痰方持续妊娠率

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甜味油茶的开发和工艺优化

食品安全导刊 2023年第30期 128-130页

作者：陈丹邓秀蝶黄水雯黄修莲黄傲广西民族大学相思湖学院管理学院广西南宁530225 华南农业大学食品学院广东广州510641

以茶叶、姜和白砂糖的添加量为考察因素,以感官评分为考察指标,通过单因素试验和正交试验确定甜味油茶的最佳配方。结果表明,甜味油茶的最佳配方为茶叶24 g、姜12 g、白砂糖105 g、油10 g、水1 000 mL,该配方下的油茶汤色浓郁、呈黄绿... 详细信息

以茶叶、姜和白砂糖的添加量为考察因素,以感官评分为考察指标,通过单因素试验和正交试验确定甜味油茶的最佳配方。结果表明,甜味油茶的最佳配方为茶叶24 g、姜12 g、白砂糖105 g、油10 g、水1 000 mL,该配方下的油茶汤色浓郁、呈黄绿色、茶香宜人,不失传统油茶特征的同时大大降低了苦涩味,口感甘醇,甜味与油茶原本的味道达到了平衡。本文简化了油茶制作的工艺流程,增加了油茶的甜味味型,使油茶的口味更加柔和和易于接受,有利于对油茶进行推广。

关键词：油茶配方研究

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