检索结果-南通市图书馆

Comparative proteomic analysis of extracellular matrix proteins secreted by hypertrophic scar witb normal skin fibroblasts

引用

Burns & Trauma 2014年第2期2卷 76-83页

作者： Li ma Chengjun Gan Yong Huang Ying Wang gaoxing Luo Jun Wu Chongqing Key Laboratory for Disease Proteomics State Key Laboratory of Trauma Burns and Combined Injury Institute of Burn Research Southwest Hospital the Third Military Medical University Chongqing School of Environmental Air Security and Pollution Control Engineering Jinan University Guangzhou Chongqing Key Laboratory for Disease Proteomics State Key Laboratory of Trauma Burns and Combined Injury Institute of Burn Research Southwest Hospital the Third Military Medical University Chongqing The 421 Hospital People's Liberation Army Guangzhou China Chongqing Key Laboratory for Disease Proteomics State Key Laboratory of Trauma Burns and Combined Injury Institute of Burn Research Southwest Hospital the Third Military Medical University Chongqing

The formation of hypertrophic scars (HSs) is a fibroproliferative disorder of abnormal wound healing. HSs usually characterize excessive proliferation of fibroblasts, abnormal deposition of extracellular matrix (ECM) during wound healing, associated with cosmetic, functional, and psychological problems. Owing to the role of ECM proteins in scar formation, we comparatively analyzed matrix proteins secreted by normal skin fibroblasts (NSFs) and HS fibroblasts (HSFs). The acetone-extracted secreted proteins were separated by sodium dodecyl sulfate-polyacrylamide gel electrophoresis (SDS-PAGE), and identified by mass spectrometry (MS). Based on Go annotation of MS data, the profiling of ECM proteins was established and scar-related proteins have been screened out. The functions of several ECM proteins identified by MS have been discussed, such as collagens I, VI, XII, fibronectin, decorin, lumican, and protein procollagen C endopeptidase enhancer 1 (PCPE-1). Among them, the MS result of PCPE-1 was supported by Western blotting that PCPE-1 from HSFs were significantly upregulated than that from NSFs. It is suggested that PCPE-1 could be a potential target for scar treatment. The exploration of scar related proteins may provide new perspectives on understanding the mechanism of scar formation and open a new way to scar treatment and prevention.

关键词： Extracellular matrix protein fibroblast proteomics hypertrophic scar

来源：

维普期刊数据库评论

在线全文

维普期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

金针菇多糖对大豆分离蛋白凝胶的增强作用及其结构表征

引用

食品科学 2022年第20期43卷 102-108页

作者：潘泓杉马高兴裴斐马宁仲磊赵立艳胡秋辉南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心江苏南京210023 南京农业大学食品科学技术学院江苏南京210095

通过将金针菇多糖(Flammulina velutipes polysaccharide,FVP)添加到大豆分离蛋白(soy protein isolate,SPI)水凝胶中并进行热处理以提高SPI水凝胶强度、持水性和热稳定性。通过对二三级结构及分子间作用力的检测,进一步分析FVP-SPI水... 详细信息

通过将金针菇多糖(Flammulina velutipes polysaccharide,FVP)添加到大豆分离蛋白(soy protein isolate,SPI)水凝胶中并进行热处理以提高SPI水凝胶强度、持水性和热稳定性。通过对二三级结构及分子间作用力的检测,进一步分析FVP-SPI水凝胶的稳定性。结果显示:热处理及添加FVP显著提高SPI水凝胶的持水能力,热变性焓ΔH提高了25.46%,水凝胶稳定性显著提高。疏水相互作用、二硫键和静电相互作用是形成热处理FVP-SPI水凝胶的主要作用力。FVP的加入提高了静电相互作用,使水凝胶中α-螺旋向β-折叠转变,SPI中色氨酸暴露于表面,疏水性增强。FVP对SPI水凝胶的增强作用为SPI水凝胶的开发应用提供一定参考。

关键词：金针菇多糖大豆分离蛋白凝胶强度二硫键

来源：

维普期刊数据库

同方期刊数据库评论

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

不同提取工艺对杏鲍菇多糖结构特征及免疫活性的影响

引用

食品科学 2022年第17期43卷 42-49页

作者：马高兴王晗杨文建苏安祥裴斐马宁胡秋辉南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心江苏南京210023

本研究采用热水浸提法(hot water extraction)、超声提取法(ultrasonic extraction)和超声波辅助热水提取法(ultrasonic-assisted hot water extraction)提取杏鲍菇多糖,将不同工艺提取多糖分别命名为H、U、U+H,并对其进行理化指标测定... 详细信息

本研究采用热水浸提法(hot water extraction)、超声提取法(ultrasonic extraction)和超声波辅助热水提取法(ultrasonic-assisted hot water extraction)提取杏鲍菇多糖,将不同工艺提取多糖分别命名为H、U、U+H,并对其进行理化指标测定、结构组成表征以及免疫活性分析,以探究不同提取工艺对杏鲍菇多糖结构特征及免疫活性的影响。结果显示,3种多糖均具有多糖类物质的特征吸收峰,U的单糖组成及其物质的量比为n(甘露糖)∶n(葡萄糖)∶n(半乳糖)∶n(木糖)∶n(岩藻糖)=8.60∶80.90∶7.41∶2.68∶0.57;H的单糖组成及其物质的量比为n(甘露糖)∶n(葡萄糖)∶n(半乳糖)∶n(木糖)∶n(岩藻糖)=9.36∶79.72∶8.18∶2.60∶0.42;U+H的单糖组成及其物质的量比为n(甘露糖)∶n(葡萄糖)∶n(半乳糖)∶n(木糖)∶n(岩藻糖)=6.75∶82.66∶7.14∶2.30∶1.12。U的分子质量分布为13152(分布比例83.61%)、281(分布比例3.02%)、53 kDa(分布比例13.37%);H的分子质量分布为10232(分布比例93.15%)、281(分布比例1.94%)、61 kDa(分布比例4.90%);U+H的分子质量分布为10471(分布比例98.59%)、60 kDa(分布比例1.40%)。细胞计数试剂盒(cell counting kit-8,CCK-8)检测结果表明,U在较低质量浓度(5、10μg/mL)下有轻微毒性作用,可能原因为大分子质量多糖降解,其余质量浓度U及所有质量浓度的H、U+H对巨噬细胞无明显毒性作用。中性红试剂盒测定结果表明3种多糖对巨噬细胞的吞噬活性均具有显著的增强作用(P<0.05),且3种多糖处理细胞的吞噬活性差异明显。其中,U组分最高吞噬率可达到193.45%,H和U+H组分最高吞噬率分别达到163.64%、187.62%。本研究可为定向制备具有特定功能活性的杏鲍菇多糖提供理论参考。

关键词：杏鲍菇多糖热水提取超声波提取超声波辅助热水浸提免疫调节活性

来源：

维普期刊数据库

同方期刊数据库评论

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

杏鲍菇多糖及其消化产物对淀粉消化酶的抑制及相互作用

引用

中国农业科学 2023年第2期56卷 357-367页

作者：徐倩王晗马赛胡秋辉马宁苏安祥李辰马高兴南京财经大学食品科学与工程学院/江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心/江苏高校粮油质量安全控制及深加工重点实验室

【目的】以杏鲍菇多糖（PEP）为原料，探究其基本理化性质和对葡萄糖扩散和吸附能力的影响。利用体外模拟消化模型制备PEP模拟消化产物（D-PEP），探究PEP和D-PEP对与糖代谢相关的消化酶活性的影响，并进一步评价其与α-葡萄糖苷酶的相... 详细信息

【目的】以杏鲍菇多糖（PEP）为原料，探究其基本理化性质和对葡萄糖扩散和吸附能力的影响。利用体外模拟消化模型制备PEP模拟消化产物（D-PEP），探究PEP和D-PEP对与糖代谢相关的消化酶活性的影响，并进一步评价其与α-葡萄糖苷酶的相互作用。【方法】首先基于前人的研究方法对PEP的基本理化性质进行评价；然后采用DNS法测定PEP和D-PEP对α-淀粉酶活力的抑制效果，采用对硝基苯-α-D-吡喃葡萄糖苷（PNPG）法测定对α-葡萄糖苷酶抑制率；最后采用荧光光谱法研究PEP和D-PEP与α-葡萄糖苷酶的相互作用。【结果】PEP具备良好的溶解/溶胀性、持水/持油性，且其对葡萄糖扩散和吸附能力具有一定的抑制作用。PEP对麦芽糖酶和α-葡萄糖苷酶具有显著的抑制作用，对α-淀粉酶没有抑制作用，当PEP浓度为4 mg·mL-1时，其对麦芽糖酶和α-葡萄糖苷酶的抑制率分别为（77.20±2.71）%和（78.91±0.51）%。然而消化产物D-PEP对3种酶都有显著的抑制作用，4 mg·m L-1的D-PEP对α-淀粉酶、麦芽糖酶和α-葡萄糖苷酶的抑制率分别为（84.08±1.79）%、（20.58±1.20）%和（95.58±0.12）%。荧光光谱法结果表明，随着PEP和D-PEP浓度增大，α-葡萄糖苷酶的内源荧光逐渐减弱，且其对α-葡萄糖苷酶的内源荧光淬灭以静态淬灭为主，其结合位点大于等于1。【结论】与PEP相比，D-PEP不仅能抑制麦芽糖酶和α-葡萄糖苷酶活性，对α-淀粉酶活力也有显著的抑制效果，D-PEP对淀粉消化酶表现出更好的抑制效果，可在一定程度上影响机体糖代谢。

关键词：杏鲍菇多糖消化产物 α-葡萄糖苷酶荧光淬灭

来源：

同方期刊数据库评论

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

高温储藏条件对花生油脂和蛋白质品质劣变的影响

引用

食品科学 2023年第13期44卷 105-111页

作者：李尤好刘潇沈飞刘强裴斐马高兴胡秋辉南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心江苏高校粮油质量安全控制及深加工重点实验室江苏南京210023

花生是重要的油料作物,但高油脂含量导致其在恶劣的储藏条件下容易发生品质劣变。为了研究在常规湿度条件下不同储藏温度对花生品质的影响,本实验将带壳花生分别在15、25、35℃条件下储藏30周,并对油脂氧化相关指标(酸价、过氧化值、丙... 详细信息

花生是重要的油料作物,但高油脂含量导致其在恶劣的储藏条件下容易发生品质劣变。为了研究在常规湿度条件下不同储藏温度对花生品质的影响,本实验将带壳花生分别在15、25、35℃条件下储藏30周,并对油脂氧化相关指标(酸价、过氧化值、丙二醛含量)、蛋白质氧化相关指标(羰基、巯基、二硫键含量)以及氧化相关酶类(脂肪酶、脂肪氧化酶、过氧化物酶)活力进行检测。结果表明,从储藏起点到储藏终点,25℃储藏条件下样品的酸价从(0.48±0.01)mg/g上升至(1.78±0.02)mg/g,羰基含量从(3.19±0.24)μmol/g上升至(118.61±6.41)μmol/g。同时,从储藏起点到储藏终点,35℃储藏条件下样品的脂肪酶、脂肪氧化酶活力最高,分别达到(59.00±1.70)U/g和(1287.17±98.45)U/g,酸价从(0.48±0.01)mg/g上升至(3.15±0.10)mg/g,丙二醛含量从23.03 nmol/g上升至1039.63 nmol/g,羰基含量从(3.19±0.24)μmol/g上升至(124.86±3.07)μmol/g。而在15℃储藏条件下,样品脂肪酶和脂肪氧化酶活力最高仅分别达到(41.60±1.23)U/g和(1036.14±34.49)U/g,储藏30周后,过氧化值和羰基含量分别增加18.4倍和17.1倍,各项指标远低于其他温度储藏组。综上,在常规相对湿度下,15℃储藏条件可以有效地将氧化酶类活力始终抑制在较低水平,因此低温储藏下的花生油脂和蛋白质氧化程度较低,而较高的环境温度会提高氧化酶类的活力,且温度越高,酶活力越高,油脂的初级氧化产物、二次氧化产物含量上升,过氧化程度加剧,蛋白质由于氨基酸侧链被氧化和结构破坏等原因一同被氧化,最终导致花生品质下降。

关键词：花生储藏油脂氧化蛋白质氧化氧化相关酶品质劣变

来源：

维普期刊数据库

同方期刊数据库评论

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

Mitsugumin 53 protects the kidney from severe burn injury in mice

引用

Burns & Trauma 2013年第3期1卷 128-133页

作者： Yanjun Wu Jian Huang Daisong Liu Jianglin Tan Yanmeng Peng Junjie Yang Yanyan Cui Weifeng He gaoxing Luo Jun Wu Institute of Burn Research Southwest Hospital Third Military Medical University Chongqing Department of Urinary Surgery Chengdu Seventh People's Hospital Chengdu tumor hospital Chengdu China

Mitsugumin 53 (MG53), a newly identified muscle-specific protein, is an essential component of the cell membrane repair machinery in skeletal and cardiac muscle. However, the role of MG53 after burns in other tissues remains unclear. This study aims to investigate the possible roles of MG53 in the protection of the kidney after severe burn injury, and an animal scalding model of 30% of total body surface area (TBSA) was used. Recombinant human MG53 (rhMG53) or bovine serum albumin (BSA) was injected intravenously via the tail vein. Data showed that the mortality in the MG53-treated group was lower than that in control group. Administration of rhMG53 may alleviate histological alterations in renal tubular epithelial cells after burn injury. Renal tubular injury scores and the average optical density score of kidney injury molecule-1 (KIM-1) immunohistochemical staining in the MG53-treated group were significantly lower than those in control group (P < 0.001). Exogenous rhMG53 was found to be located in renal tubular epithelial cells. Numerous polymerase I and transcript release factor (PTRF) were expressed in the mouse kidney after severe scalding. In conclusion, our data indicate that MG53 protein protects the kidney by involving local PTRF after severe burn injury.

关键词： Burn injury recombinant human Mitsugumin53 kidney polymeraseⅠand transcript release factor kidney injury molecule-1

来源：

维普期刊数据库评论

在线全文

维普期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

不同炒制条件对预制菜肴中双孢蘑菇风味的影响

引用

中国农业科学 2022年第3期55卷 575-588页

作者：马高兴陶天艺裴斐方东路赵立艳胡秋辉南京财经大学食品科学与工程学院/江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心/江苏高校粮油质量安全控制及深加工重点实验室南京农业大学食品科学技术学院

【目的】翻炒的本质是一种非稳态传热的技术，炒制过程会显著改进食品的风味。通过比较不同炒制时间和温度对一种新型预制菜肴中双孢蘑菇风味的影响，为食用菌类预制菜肴的研发生产提供数据参考。【方法】首先通过电子鼻、气相离子迁移... 详细信息

【目的】翻炒的本质是一种非稳态传热的技术，炒制过程会显著改进食品的风味。通过比较不同炒制时间和温度对一种新型预制菜肴中双孢蘑菇风味的影响，为食用菌类预制菜肴的研发生产提供数据参考。【方法】首先通过电子鼻、气相离子迁移色谱（GC-IMS）以及游离脂肪酸含量测定，评价预制菜肴中双孢蘑菇挥发性风味特征；进而利用电子舌分析结合可溶性糖（醇）、游离氨基酸、呈味核苷酸及有机酸含量测定对不同炒制条件下预制菜肴中双孢蘑菇非挥发性风味进行分析，并通过等效鲜味浓度（EUC）分析对预制菜肴鲜味强度进行评价；最终基于感官评定分析，探究在不同炒制条件下，预制菜肴中双孢蘑菇形态、色泽、风味、组织和口感的差异，根据消费者对于产品风味认知的主观性评价对不同炒制条件所得的产品。【结果】整个炒制过程可分为3个阶段，对于炒制时间可具体分为2 min、4—8 min和10 min，而随着炒制温度上升，风味也可分为3个阶段，即160—170℃、180—190℃和200℃。随着炒制时间的延长，双孢蘑菇特征气味成分1-辛烯-3醇和3-辛醇含量增加；而随着炒制温度的增加，1-辛烯-3-醇和3-辛醇含量在180℃时达到最大值。从鲜味角度来看，4 min是预制菜肴中双孢蘑菇非挥发性风味形成最佳的炒制时间。随着炒制温度的增加，鲜味和甜味在180℃达到最强。过长的炒制时间会降低预制菜肴中双孢蘑菇可溶性糖（醇）的含量，并提高有机酸的含量。而随着炒制温度的提高，可溶性糖（醇）含量先升高，后降低；有机酸则呈现出升高的趋势。另外，通过对呈味核苷酸及游离氨基酸测定，发现不同炒制条件对核苷酸影响不大，但较长时间或较高温度的处理皆会降低预制菜肴中双孢蘑菇的游离氨基酸含量。最终通过等效鲜味浓度及感官评价分析发现，当炒制时间和炒制温度分别为4 min和180℃时，预制菜肴中双孢蘑菇的鲜味及感官评分最高，说明在炒制时间4 min，炒制温度180℃条件下所炒制的产品更容易被消费者所接受。【结论】为使预制菜肴中双孢蘑菇具有最佳的香味和滋味，确定炒制工艺为炒制温度180℃，翻炒4 min。

关键词：预制菜肴炒制加工双孢蘑菇挥发性风味非挥发性风味

来源：

同方期刊数据库评论

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

基于卷积神经网络的中国北方冬小麦遥感估产

引用

农业工程学报 2019年第15期35卷 119-128页

作者：周亮慕号伟马海姣陈高星兰州交通大学测绘与地理信息学院兰州730070 地理国情监测技术应用国家地方联合工程研究中心兰州730070 甘肃省地理国情监测工程实验室兰州730070 西北农林科技大学水利与建筑工程学院杨凌712100 北京地空数驰科技有限公司北京100871

针对传统的农作物估产方法过度依赖人工经验,以及实地采样成本高等问题。该研究使用MODIS数据构建了基于卷积神经网络(convolutional neural network,CNN)的冬小麦估产模型。对2006-2016年中国北方冬小麦核心区的60个地级市进行模型训练... 详细信息

针对传统的农作物估产方法过度依赖人工经验,以及实地采样成本高等问题。该研究使用MODIS数据构建了基于卷积神经网络(convolutional neural network,CNN)的冬小麦估产模型。对2006-2016年中国北方冬小麦核心区的60个地级市进行模型训练,鲁棒性检验以及估产误差空间特征分析。结果表明:1)估产模型在训练集和验证集的均方根误差(root mean square error,RMSE)分别为183.82 kg/hm^2、689.72 kg/hm^2,决定系数(R^2)分别为0.98、0.71。2)以同样的神经网络结构对2006-2016年估产样本分别作为验证集,训练11个独立模型的RMSE平均值是772.03 kg/hm^2,证明算法具有较高的鲁棒性。3)2007、2012和2016年不同省份的估产结果表明,模型对北方冬小麦区的平原区估产精度较高,尤其是河北和山东2省(RMSE为500 kg/hm^2)。该文构建的估产模型可以实现冬小麦单产的复杂拟合,可以应用于较大尺度(范围)冬小麦产量预报。

关键词：作物产量遥感作物估产卷积神经网络深度学习冬小麦

来源：

维普期刊数据库

同方期刊数据库评论

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

Photodynamic therapy accelerates skin wound healing through promoting re-epithelialization

引用

Burns & Trauma 2021年第1期9卷 299-310页

作者： Zengjun Yang Xiaohong Hu Lina Zhou Yaxiong He Xiaorong Zhang Jiacai Yang Zhenyu Ju Yih-Cherng Liou Han-Ming Shen gaoxing Luo Michael R.Hamblin Weifeng He Rui Yin Department of Dermatology Southwest HospitalThird Military Medical University(Army Medical University)No.30 Gaotanyan StreetShapingba DistrictChongqing400038China State Key Laboratory of Trauma Burn and Combined InjuryInstitute of Burn ResearchSouthwest HospitalThird Military Medical University(Army Medical University)No.30 Gaotanyan StreetShapingba DistrictChongqing400038China Chongqing Key Laboratory for Disease Proteomics No.30 Gaotanyan StreetShapingba DistrictChongqing400038China Department of Endocrinology Southwest HospitalThird Military Medical University(Army Medical University)No.30 Gaotanyan StreetShapingba DistrictChongqing400038China Key Laboratory of Regenerative Medicine of Ministry of Education Institute of Aging and Regenerative MedicineJinan UniversityNo.601 Huangpu StreetTianhe DistrictGuangzhouGuangdong Province510632China Department of Biological Sciences National University of Singapore14 Science Drive 4117543Singapore Department of Physiology Yong Loo Lin School of MedicineNational University of Singapore14 Science Drive 4117543Singapore Wellman Center for Photomedicine Massachusetts General HospitalHarvard Medical School40 Blossom StreetBostonMA02114USA Laser Research Centre Faculty of Health ScienceUniversity of JohannesburgDoornfontein 202817011 South Africa

Background:Epidermal stem cells(EpSCs)that reside in cutaneous hair follicles and the basal layer of the epidermis are indispensable for wound healing and skin homeostasis.Little is known about the effects of photochemical activation on EpSC differentiation,proliferation and migration during wound healing.The present study aimed to determine the effects of photodynamic therapy(PDT)on wound healing in vivo and in vitro.Methods:We created mouse full-thickness skin resection models and applied 5-aminolevulinic acid(ALA)for PDT to the wound beds.Wound healing was analysed by gross evaluation and haematoxylin–eosin staining in vivo.In cultured EpSCs,protein expression was measured using flow cytometry and immunohistochemistry.Cell migration was examined using a scratch model;apoptosis and differentiation were measured using flow cytometry.Results:PDT accelerated wound closure by enhancing EpSC differentiation,proliferation and migration,thereby promoting re-epithelialization and angiogenesis.PDT inhibited inflammatory infiltration and expression of proinflammatory cytokines,whereas the secretion of growth factors was greater than in other groups.The proportion of transient amplifying cells was significantly greater in vivo and in vitro in the PDT groups.EpSC migration was markedly enhanced after ALAinduced PDT.Conclusions:Topical ALA-induced PDT stimulates wound healing by enhancing re-epithelialization,promoting angiogenesis as well as modulating skin homeostasis.This work provides a preliminary theoretical foundation for the clinical administration of topical ALA-induced PDT in skin wound healing.

关键词： Photodynamic therapy Wound healing 5-aminolevulinic acid Re-epithelialization Epidermal stem cells Transient amplifying cells

来源：

维普期刊数据库评论

在线全文

维普期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

大豆分离蛋白-杏鲍菇多糖共价结合物对RAW264.7细胞的免疫调节作用

引用

食品科学 2019年第17期40卷 202-207页

作者：吴怡亮仲磊马宁裴斐马高兴胡秋辉南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心江苏高校粮油质量安全控制及深加工重点实验室江苏南京210023 南京农业大学食品科技学院江苏南京210095

目的:研究大豆分离蛋白-杏鲍菇多糖共价结合物对小鼠巨噬细胞系RAW264.7的免疫调节作用。方法:将小鼠RAW264.7细胞分为空白组、脂多糖组和样品组(大豆分离蛋白、杏鲍菇多糖、大豆分离蛋白-杏鲍菇多糖混合物及共价结合物),分别测定并比... 详细信息

目的:研究大豆分离蛋白-杏鲍菇多糖共价结合物对小鼠巨噬细胞系RAW264.7的免疫调节作用。方法:将小鼠RAW264.7细胞分为空白组、脂多糖组和样品组(大豆分离蛋白、杏鲍菇多糖、大豆分离蛋白-杏鲍菇多糖混合物及共价结合物),分别测定并比较各组细胞的巨噬细胞活力、中性红吞噬活性、一氧化氮释放量、细胞因子分泌及其mRNA表达水平。结果:当质量浓度在0~50μg/mL范围时,大豆分离蛋白、杏鲍菇多糖、大豆分离蛋白-杏鲍菇多糖混合物和大豆分离蛋白-杏鲍菇多糖共价结合物组4种样品对细胞活力没有显著影响(P>0.05)。当大豆分离蛋白-杏鲍菇多糖共价结合物的质量浓度达到100μg/mL时,能够显著提高细胞的中性红吞噬活性、一氧化氮释放量以及肿瘤坏死因子-α、白细胞介素1β(interleukin 1β,IL-1β)和IL-6的含量及这3种细胞因子的mRNA表达水平(P<0.05),表明大豆分离蛋白-杏鲍菇多糖共价结合物能显著提升小鼠巨噬细胞系RAW264.7的免疫调节能力,且存在剂量依赖效应。结论:本研究可对大豆分离蛋白进行糖基化改性,为谷物蛋白的深加工和开发利用提供一定的理论依据。

关键词：大豆分离蛋白大豆分离蛋白-杏鲍菇多糖共价结合物 RAW264.7细胞系免疫调节剂量依赖效应

来源：

维普期刊数据库

同方期刊数据库评论

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

欢迎您,

建议与咨询留下您的常用邮箱和电话号码，以便我们向您反馈解决方案和替代方法

时间限定

文献类型

馆藏选择

核心期刊

语言

文献类型

帮助

文字说明：

检索规则说明：

检索范例：

分类表

所选分类

限定检索结果

文献类型

馆藏范围

日期分布

学科分类号

主题

机构

作者

语言

在线全文

在线全文

在线全文

在线全文

在线全文

在线全文

在线全文

在线全文

在线全文

在线全文

请选择保存的检索档案：

请选择收藏分类：

通借通还

欢迎您,

建议与咨询 留下您的常用邮箱和电话号码，以便我们向您反馈解决方案和替代方法

时间限定

文献类型

馆藏选择

核心期刊

语言

文献类型

帮助

文字说明：

检索规则说明：

检索范例：

分类表

所选分类

限定检索结果

文献类型

馆藏范围

日期分布

学科分类号

主题

机构

作者

语言

在线全文

在线全文

在线全文

在线全文

在线全文

在线全文

在线全文

在线全文

在线全文

在线全文

请选择保存的检索档案： 新增检索档案 确定 取消

请选择收藏分类： 新增自定义分类 确定 取消

通借通还

建议与咨询留下您的常用邮箱和电话号码，以便我们向您反馈解决方案和替代方法

请选择保存的检索档案：

请选择收藏分类：