检索结果-南通市图书馆

动态力学分析技术(DMA)在食品研究中的优势及应用进展

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品工业科技 2022年第8期43卷 453-462页

作者：薛旭亮刘霞卢旭张龙涛郑宝东缪松邓凯波闽台特色海洋食品加工及营养健康教育部工程研究中心福建福州350002 福建农林大学食品科学学院福建福州350002 中国-爱尔兰国际合作食品物质学与结构设计研究中心福建福州350002 爱尔兰农业部Teagasc食品研究中心爱尔兰科克

动态力学分析(DMA)是研究高分子材料在各种环境中对于外部施加应力反馈的一种重要技术。近年来,随着学科交叉研究热度的不断上升,DMA在表征食品高分子材料中的力学特征研究中表现出极大的应用价值。因此,本文系统综述了DMA技术的工作原... 详细信息

动态力学分析(DMA)是研究高分子材料在各种环境中对于外部施加应力反馈的一种重要技术。近年来,随着学科交叉研究热度的不断上升,DMA在表征食品高分子材料中的力学特征研究中表现出极大的应用价值。因此,本文系统综述了DMA技术的工作原理、对食品材料的测定优势及在食品研究领域的具体应用,该技术在食品材料储能模量和损耗模量测定、α-弛豫监控及食品玻璃化转变温度定位等方面体现出灵敏度高、稳定性好和准确性高的特点,为食品动态力学物理性质测定提供了更科学的评测手段。在未来,DMA技术不仅可以通过DMA-振动光谱联用技术分析分子变化规律,从而开发食品级绿色清洁材料,还可以作为传统热力学技术辅助验证技术,对食品热物性继续深入研究。

关键词：动态力学分析技术(DMA) 工作原理弛豫监控玻璃化转变温度食品材料

维普期刊数据库博看期刊

恶性血液病患者发生铜绿假单胞菌感染的临床特征及预后分析

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中华血液学杂志 2024年第11期45卷 1028-1034页

作者：高海枝罗璐婷芦丽华郑晓云杨婷胡建达福建医科大学附属协和医院血液科福州350001 福建医科大学附属南平第一医院血液科南平353000 福建医科大学附属第二医院血液科泉州362000 福建医科大学附属第一医院滨海校区、国家区域医疗中心血液科福州350200 福建医科大学精准医学研究院福州350004 福建医科大学附属第一医院血液科福州350004

目的探讨恶性血液病患者发生铜绿假单胞菌感染的临床特征及预后影响因素。方法回顾性分析2019年1月1日至2021年12月31日期间在福建医科大学附属协和医院血液科住院的197例合并铜绿假单胞菌感染的恶性血液病患者的临床资料。根据对碳青... 详细信息

目的探讨恶性血液病患者发生铜绿假单胞菌感染的临床特征及预后影响因素。方法回顾性分析2019年1月1日至2021年12月31日期间在福建医科大学附属协和医院血液科住院的197例合并铜绿假单胞菌感染的恶性血液病患者的临床资料。根据对碳青霉烯类药物的敏感性分为敏感组(CSPA感染组)和耐药组(CRPA感染组),比较两组患者临床特征的差异,分析容易发生CRPA感染的危险因素及预后情况。结果Logistic回归多因素分析显示住院天数>50 d(P=0.010,OR=3.581,95%CI 1.356~9.457)、抗生素暴露史(P=0.008,OR=4.394,95%CI 1.358~6.238)、感染前化疗次数>2次(P=0.006,OR=2.911,95%CI 1.358~6.238)为发生CRPA感染的独立危险因素。CSPA感染组和CRPA感染组30 d全因死亡率分别为12.8%(18/140)、28.1%(16/57)(P=0.010)。Logistic回归多因素分析显示血流感染(P=0.039,OR=5.286,95%CI 1.091~25.621)是恶性血液病伴CRPA感染死亡的独立危险因素。结论住院天数>50 d、抗生素暴露史、感染前化疗次数>2次为恶性血液病患者发生CRPA感染的独立风险因素。血液病患者CRPA感染后死亡率高,血流感染为其主要死亡原因。

关键词：铜绿假单胞菌感染碳青霉烯敏感铜绿假单胞菌碳青霉烯耐药铜绿假单胞菌血流感染

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

武夷名丛的红茶适制性研究

热带作物学报 2019年第11期40卷 2246-2254页

作者：卢莉程曦曾晶晶叶国盛黎星辉陈荣冰武夷学院茶与食品学院福建武夷山354300 中国乌龙茶产业协同创新中心福建武夷山354300 南京农业大学茶叶科学研究所江苏南京210095

为了充分挖掘利用武夷名丛资源、丰富红茶品类,以水仙为对照,对13个武夷名丛分别蒸青固样、加工红茶。通过生化成分检测和感官审评,分析其红茶适制性,并对鲜叶生化成分与红茶品质相关性进行分析。结果表明:‘鬼洞白鸡冠’鲜叶水浸出物... 详细信息

为了充分挖掘利用武夷名丛资源、丰富红茶品类,以水仙为对照,对13个武夷名丛分别蒸青固样、加工红茶。通过生化成分检测和感官审评,分析其红茶适制性,并对鲜叶生化成分与红茶品质相关性进行分析。结果表明:‘鬼洞白鸡冠’鲜叶水浸出物、氨基酸、咖啡碱、黄酮,红茶水浸出物、茶多酚、咖啡碱、黄酮、茶黄素、茶红素等含量均超过对照,其中茶黄素含量为0.81%,显著高于对照,且感官审评品质优异。综合生化成分检测和感官审评结果得出,‘鬼洞白鸡冠’、‘金锁匙’、‘金凤凰’、‘白毛猴’、‘雀舌’适制红茶。鲜叶酚氨比与红茶品质未发现显著相关性。鲜叶水浸出物、咖啡碱、酚咖比和氨咖比与红茶品质或重要影响因子呈显著相关,可为茶树种质红茶适制性提供一定的参考依据。

关键词：武夷名丛红茶适制性生化成分相关性

福建漳州番茄黄化曲叶病病原分子诊断及暴发成因分析

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

农业生物技术学报 2019年第2期27卷 323-329页

作者：郑宇丁雪玲姚凤銮卢学松何玉仙翁启勇农业部福州作物有害生物科学观测实验站福建省作物有害生物监测与治理重点实验室福建省农业科学院植物保护研究所福建农林大学闽台作物有害生物生态防控国家重点实验室

2017年9月福建漳州地区龙海市东园乡番茄(Solanum lycopersicum)种植区暴发病毒病害,导致严重减产,同时病区内烟粉虱(Bemisia tabaci)虫害发生严重。为明确该地区番茄病毒病突然成灾原因,本研究采用分子生物学方法对番茄病毒病原、病区... 详细信息

2017年9月福建漳州地区龙海市东园乡番茄(Solanum lycopersicum)种植区暴发病毒病害,导致严重减产,同时病区内烟粉虱(Bemisia tabaci)虫害发生严重。为明确该地区番茄病毒病突然成灾原因,本研究采用分子生物学方法对番茄病毒病原、病区内烟粉虱的生物型以及虫体带毒情况进行分子检测,并通过室内接毒实验对烟粉虱的传毒性和传毒能力进行测定。结果表明,漳州番茄病毒病原为番茄黄化曲叶病毒(Tomato yellow leaf curl virus, TYLCV);该病区采集的烟粉虱为B生物型,B型烟粉虱具有极强的获毒和传毒能力;虫体对TYLCV病毒携带率为100%。本研究证实了外来入侵烟粉虱在TYLCV病毒传播中的重要媒介作用,揭示了福建省番茄种植区病毒暴发成灾的主要原因,这为将来该病毒的防治提供了依据和帮助。

关键词：番茄黄化曲叶病毒(TYLCV) 烟粉虱成灾因子

超高效液相色谱-串联质谱法测定蛋类中氯酸盐和高氯酸盐

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

国际药学研究杂志 2019年第11期46卷 879-884页

作者：张文婷陆秋艳华永有邱文倩李宇翔福建省人兽共患病研究重点实验室福建省疾病预防控制中心

目的建立蛋类中氯酸盐和高氯酸盐的超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)测定方法。方法将蛋类样品均质后,加0.1%甲酸水-乙腈提取,PRIME HLB柱净化,经Thermo Acclaim™Trinity™P1复合离子交换柱分离。洗脱液以负离子模式引入Waters Xevo ... 详细信息

目的建立蛋类中氯酸盐和高氯酸盐的超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)测定方法。方法将蛋类样品均质后,加0.1%甲酸水-乙腈提取,PRIME HLB柱净化,经Thermo Acclaim™Trinity™P1复合离子交换柱分离。洗脱液以负离子模式引入Waters Xevo TQ-XS三重四极杆UPLC-MS/MS中,采用多反应监测(MRM)模式进行数据采集,以氯酸盐-18O3和高氯酸盐-18O4为内标定量。结果在0.2~100.0μg/L范围内,氯酸盐有良好的线性关系(R>0.999)。在0.1~50.0μg/L范围内,高氯酸盐有良好的线性关系(R>0.999)。氯酸盐平均回收率为95.7%~109.4%,RSD为3.0%~9.1%。高氯酸盐平均回收率为95.6%~115.3%,RSD为2.1%~8.6%。结论本法快速、灵敏度和准确度高,适用于高蛋白样品中氯酸盐和高氯酸盐的测定。

关键词：超高效液相色谱-串联质谱法氯酸盐高氯酸盐蛋类

濒危植物南方红豆杉不同种群的结构和动态变化

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

热带亚热带植物学报 2014年第5期22卷 479-485页

作者：刘佳庆李宁熊天石邓青珊时光黎鲁长虎南京林业大学森林资源与环境学院南京210037

为了解南方红豆杉(Taxus chinensis ***)不同种群的结构变化,于2007年、2008年、2012年分别对皖南仙寓山双坑村、浙江天目山桐坑村及福建梅花山的南方红豆杉天然种群进行了研究。结果表明,仙寓山的1214株南方红豆杉中,幼苗占80%;天目山... 详细信息

为了解南方红豆杉(Taxus chinensis ***)不同种群的结构变化,于2007年、2008年、2012年分别对皖南仙寓山双坑村、浙江天目山桐坑村及福建梅花山的南方红豆杉天然种群进行了研究。结果表明,仙寓山的1214株南方红豆杉中,幼苗占80%;天目山有510株,幼苗占39.61%,其次是9 m以上的古树,占22.16%;梅花山有174株,幼苗占70.11%,古树占20.11%。3个种群的天然更新都呈缓慢增长状态,存活曲线为Deevey-Ⅲ型,空间分布均为聚集分布,但从幼苗到幼树的生长阶段死亡率高。因此,对濒危植物南方红豆杉的保护重点应放在幼苗和幼树阶段。

关键词：南方红豆杉种群结构天然更新濒危植物

Influence of Be-Doping on Electronic Structure and Optical Properties of ZnO

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

Journal of Semiconductors 2008年第12期29卷 2316-2321页

作者：郑勇平陈志高卢宇吴青云翁臻臻黄志高福建师范大学物理系福州350007 中国科学院福建物质结构研究所福州350002

The electronic structure and optical properties of Zn1-x BexO alloys were studied using first principle calculation based on density functional theory （DTF）. The results indicate that the band gap of Zn1-x BexO alloys increases as Be composition increases. The major reason is that the valence band maximum （VBM） of O2p has no obvious shift while the conduction band minimum （CBM） of Zn4s shifts to higher energy as x composition increases. Calculated results of the imaginary part of the dielectric function reveal that the peak heights at 2.0 and 6.76eV decrease as x composition increases, which is attributed to the decrease of the Zn3d states after Be substitutes for Zn. Due to the increasing transition probability from VBM of O2p to CBM of Be2s in wurtzite structure BeO,the peak height at 9.9eV is enhanced and its position shifts toward higher energy.

关键词： ZnO Be electronic structure optical properties first principles

骨质疏松女性股骨颈骨折与股骨转子间骨折的髋部骨密度差异分析

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中国骨质疏松杂志 2020年第10期26卷 1500-1504页

作者：吴少明谢俊杰刘夏莹卢天祥吴世强吴文华福建医科大学附属泉州第一医院骨科福建泉州362000 泉州市妇幼保健院儿童医院产前诊断中心福建泉州362000 福建医科大学附属第二医院骨科福建泉州362000

目的明确骨质疏松女性股骨颈骨折与股骨转子间骨折的髋部骨密度差异,探讨骨质疏松患者发生髋部骨折(股骨颈骨折、股骨转子间骨折)与骨折部位骨密度的相关性。方法回顾性分析2015年1月1日至2016年12月31日期间于福建省某三级甲等医院的... 详细信息

目的明确骨质疏松女性股骨颈骨折与股骨转子间骨折的髋部骨密度差异,探讨骨质疏松患者发生髋部骨折(股骨颈骨折、股骨转子间骨折)与骨折部位骨密度的相关性。方法回顾性分析2015年1月1日至2016年12月31日期间于福建省某三级甲等医院的住院治疗的骨质疏松及髋部骨质疏松性骨折患者172例,其中无病史的原发骨质疏松患者109例、骨质疏松性股骨颈骨折患者39例、骨质疏松性转子间骨折24例。分别统计3组患者年龄、体质指数、糖尿病患病情况、骨折侧别、髋部各部位骨密度、血清I型胶原交联C末端肽(C-terminal crosslinking telopeptide of type I collagen,CTX)、I型原胶原N-端前肽(procollagen type I N propeptide,PINP)、25羟基维生素D(25-OH-D)。分别进行三组间及两两组间比较。结果三组间年龄、体质指数、糖尿病患病率差异无统计学意义(F=2.667,P=0.072;F=0.882,P=0.416;χ^2=3.216,P=0.232),股骨颈骨折组与股骨转子间骨折组组间骨折侧别差异无统计学意义(χ^2=0.958,P=0.328),三组间髋部Ward区骨密度差异无统计学意义(F=2.937,P=0.056),髋部骨密度比较,股骨颈、股骨大转子、股骨转子间、髋部整体差异有统计学意义(F=7.825,P=0.001;F=8.668,P0.05)。三组间β-CTX、P1NP、维生素D差异均有统计学意义(P0.05)。结论女性骨质疏松患者发生髋部骨折的类型可能并不取决局部的骨密度,可能与骨微结构等因素相关,要得到明确、可靠的结果仍需进一步研究证实。

关键词：骨质疏松性骨折股骨颈骨折股骨转子间骨折骨密度

柚皮苷-壳聚糖/羟基磷灰石复合支架修复大鼠颅骨缺损

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中国组织工程研究 2022年第28期26卷 4441-4445页

作者：卢育南张信照林斌斌徐敢陈景帝陈顺有厦门大学附属福州第二医院小儿骨科福建省福州市350007 福州大学生物和医药技术研究院福建省福州市350002

背景:骨碎补的有效成分柚皮苷具有补肝肾强筋骨的传统功效,能增加骨痂厚度,提高骨折愈合质量。目的:探究载中药骨碎补有效成分柚皮苷壳聚糖/羟基磷灰石复合支架的骨传导和骨诱导性能。方法:将一定钙磷比的羟基磷灰石前体液与含柚皮苷的... 详细信息

背景:骨碎补的有效成分柚皮苷具有补肝肾强筋骨的传统功效,能增加骨痂厚度,提高骨折愈合质量。目的:探究载中药骨碎补有效成分柚皮苷壳聚糖/羟基磷灰石复合支架的骨传导和骨诱导性能。方法:将一定钙磷比的羟基磷灰石前体液与含柚皮苷的壳聚糖溶液在碱性条件下原位结晶、冷冻干燥,获得柚皮苷-壳聚糖/羟基磷灰石多孔支架。将15只成年SD大鼠随机分成空白组(n=5)、对照组(n=5)和实验组(n=5),建立直径5 mm颅骨骨缺损模型,空白组未填充生物材料,对照组填充壳聚糖/羟基磷灰石支架,实验组填充柚皮苷-壳聚糖/羟基磷灰石复合支架。术后4周取材,CT扫描观察颅骨修复情况,苏木精-伊红染色观察颅骨修复的形态学,骨形态发生蛋白2和血管内皮生长因子免疫组化染色后观察缺损区域局部成骨活性因子的表达。结果与结论:①CT扫描显示,空白组大鼠颅骨未见明显骨生成,仅在缺损边缘可见少量新生骨;对照组于缺损孔隙可见新生骨形成,新生骨较少;实验组骨缺损修复良好,新生骨组织与缺损孔隙周围颅骨密度相似,大面积新生骨广泛填充了缺损孔隙。②苏木精-伊红染色显示,空白组缺损区填充以稀薄的疏松网状纤维组织,可见大量炎性反应病灶,仅在缺损边缘有少量新骨生成;对照组与实验组缺损区均可见支架材料残留,新生骨小梁及成骨细胞成簇分布于支架孔隙及缺损区边缘,周围伴有大量的毛细血管,其中以实验组表现出更强的新骨爬行替代能力。③免疫组化染色显示,实验组局部成骨活性因子骨形态发生蛋白2和血管内皮生长因子的表达高于对照组、空白组(P<0.05)。④结果表明,柚皮苷-壳聚糖/羟基磷灰石复合支架可为骨缺损修复提供必要的载体,柚皮苷可创造局部成骨微环境、加速新生骨组织的生长,具有良好的骨修复性能。

关键词：柚皮苷壳聚糖羟基磷灰石复合支架骨缺损成骨性能