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面向创新人才培养的数据结构教改探索

科教导刊 2018年第1期 51-52页

作者：田丰来齐齐王亮陕西师范大学计算机科学学院陕西西安710119

本文针对高等院校培养创新人才的过程中面临的困难和挑战,深入分析数据结构课程的教学中存在的现实问题,通过对学生学习状况的了解,以及课堂内外的交流沟通,提出了以培养学生动手能力为核心的教学方案,激发学生学习的主动性,引导学生进... 详细信息

本文针对高等院校培养创新人才的过程中面临的困难和挑战,深入分析数据结构课程的教学中存在的现实问题,通过对学生学习状况的了解,以及课堂内外的交流沟通,提出了以培养学生动手能力为核心的教学方案,激发学生学习的主动性,引导学生进行研究性学习。

关键词：数据结构创新人才教学改革

基于“外部对标——内部聚合”框架的粤港澳大湾区发展评价探索性研究

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城市观察 2018年第2期54卷 40-49页

作者：喻锋甘清梁绮琪华南理工大学公共管理学院

粤港澳大湾区城市群发展已经纳为国家发展战略,其所担负的战略使命是对标纽约、旧金山、东京三大湾区,发展成为"一带一路"重要建设枢纽,对世界经济具有主导作用的大湾区。以世界三大湾区和粤港澳大湾区2016年数据为样本,选取湾区经济、... 详细信息

粤港澳大湾区城市群发展已经纳为国家发展战略,其所担负的战略使命是对标纽约、旧金山、东京三大湾区,发展成为"一带一路"重要建设枢纽,对世界经济具有主导作用的大湾区。以世界三大湾区和粤港澳大湾区2016年数据为样本,选取湾区经济、人口、土地、资金和人力等指标,采用多变量综合评价方法方式探究湾区整体水平竞争力,进一步运用耦合协调度模型考察粤港澳大湾区内部11个城市之间相关要素的协调发展基础,以探讨大湾区的内部聚合状况,寻求实现兼顾大湾区发展的整体水平以及内部聚合的系统性评价。

关键词：粤港澳大湾区综合评价耦合协调度

鼠李糖乳杆菌发酵对玉米粉、玉米面团理化特性及发糕品质的影响

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食品科学 2018年第18期39卷 1-7页

作者：罗其琪顾丰颖曹晶晶刘子毅张帆王博伦王锋中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工重点实验室北京100193

以鼠李糖乳杆菌发酵玉米粉为研究对象,分析发酵对玉米粉及面团的理化特性、加工性能的影响。结果显示,接种鼠李糖乳杆菌发酵的玉米粉水结合力下降11.52%,糊化焓值升高23.68%,玉米面团的产气总量增加42.93%,气体保留系数提高5.88%。与对... 详细信息

以鼠李糖乳杆菌发酵玉米粉为研究对象,分析发酵对玉米粉及面团的理化特性、加工性能的影响。结果显示,接种鼠李糖乳杆菌发酵的玉米粉水结合力下降11.52%,糊化焓值升高23.68%,玉米面团的产气总量增加42.93%,气体保留系数提高5.88%。与对照相比,鼠李糖乳杆菌发酵48 h的玉米粉,损耗模量(G")和储能模量(G’)均提高,弹性增强趋势更明显,损耗角正切值(tanδ)减小;所制玉米发糕的比容达2.63,增加11.55%,气孔增大58.85%,呈现良好的膨胀性能;鼠李糖乳杆菌发酵处理使玉米发糕的硬度增大、咀嚼性增强、弹性改善。研究结果为益生菌在无麸质主食品质改良方面提供实验参考。

关键词：益生菌玉米面团流变膨胀性能

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蜡质玉米淀粉凝胶的冻融稳定性

中国农业科学 2017年第8期50卷 1514-1524页

作者：宁吉英顾丰颖高萍萍曹晶晶罗其琪王锋中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工重点实验室

【目的】采用多次冻融循环(FTC)处理手段,研究蜡质玉米淀粉凝胶与冻融稳定性相关的物性变化,为蜡质玉米淀粉在冷冻食品中的推广应用提供科学支撑。【方法】以一个普通玉米淀粉样品(YM)为对照、两个蜡质玉米淀粉样品(WCS1、WCS2)为研究对... 详细信息

【目的】采用多次冻融循环(FTC)处理手段,研究蜡质玉米淀粉凝胶与冻融稳定性相关的物性变化,为蜡质玉米淀粉在冷冻食品中的推广应用提供科学支撑。【方法】以一个普通玉米淀粉样品(YM)为对照、两个蜡质玉米淀粉样品(WCS1、WCS2)为研究对象,采用离心过滤方法测定淀粉凝胶的析水率;差示扫描量热仪(DSC)测定淀粉凝胶的糊化焓、回生焓、冰晶熔化焓;Brabende黏度仪测定淀粉凝胶的糊化特性;物性测试仪测定蜡质玉米淀粉凝胶的质构特性;流变仪测定淀粉凝胶的凝胶动态黏弹性;扫描电子显微镜(SEM)观察淀粉凝胶截面的微观结构。【结果】析水率测定结果显示首次FTC后,WCS表现超强持水能力,其中WCS2持水能力最强,析水率为5.75%,而YM持水能力最弱,析水率超过50%。随着冻融循环次数的增加,淀粉凝胶的回生率和冰晶熔化焓均逐渐增大,且1、3、5次FTCs之间差异显著,说明多次冻融使淀粉的回生程度和可冻结水含量增加。WCS的回生率在首次FTC时达到17%—18%,而YM的在40%—50%。WCS的冰晶熔化焓在首次FTC时达到540 J·g左右,而YM的在555 J·g左右。5次FTCs后淀粉凝胶硬度均发生明显的增大,其中WCS凝胶硬度较小(45—100 g),远低于YM淀粉凝胶硬度(440 g左右)。凝胶动态黏弹性结果显示随着冻融次数的增加,淀粉凝胶的tanδ均逐渐降低,但WCS的tanδ值始终大于YM的,表明WSC凝胶较黏软。WCS的糊化特性也表明其在冷却过程中不易老化。5次FTCs后的淀粉凝胶结构均发生明显变化,WCS凝胶形成的网络结构较不规则,淀粉壁出现的孔道不明显且相互黏连缠绕;YM凝胶形成比较致密的网络状结构,结构较规则,淀粉壁出现的孔道完整,淀粉壁光滑。【结论】蜡质玉米淀粉凝胶经冻融处理后,其抵抗由温度波动造成的不良物理变化的能力强,比普通玉米淀粉凝胶的冻融稳定性好,本研究结果对蜡质玉米淀粉在冷冻食品中的应用具有重要参考价值。

关键词：蜡质玉米淀粉冻融稳定性析水率凝胶动态黏弹性微观结构

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枣AGL6基因的克隆及表达分析

经济林研究 2017年第4期35卷 29-35,48页

作者：牟村魏琦琦何潇邹锋张伟健张琳湖南省森林植物园湖南长沙410116 中南林业科技大学经济林培育与保护教育部重点实验室湖南长沙410004

AGL6基因在植物花器官的发育和花分生组织的形成中起着重要作用。为给探究AGL6基因在枣花发育过程中的功能奠定基础,作者基于其前期研究得到的枣转录组数据,采用RACE技术,从中秋酥脆枣中克隆得到了ZjAGL6基因的全长cDNA序列,并用实时荧... 详细信息

AGL6基因在植物花器官的发育和花分生组织的形成中起着重要作用。为给探究AGL6基因在枣花发育过程中的功能奠定基础,作者基于其前期研究得到的枣转录组数据,采用RACE技术,从中秋酥脆枣中克隆得到了ZjAGL6基因的全长cDNA序列,并用实时荧光定量PCR技术分析了ZjAGL6基因的表达情况。序列分析结果表明,ZjAGL6基因编码区的序列长度为750 bp,共编码250个氨基酸;ZjAGL6具有保守的MADS-box和K-box两个结构域,该基因属于MADS-box基因家族中的TypeⅡ基因。系统进化分析发现,枣ZjAGL6与苹果MdAGL6的亲缘关系最近。实时荧光定量PCR分析结果表明,ZjAGL6基因在枣花和枣果中均有表达,但在枣吊、枣嫩叶和枣根中几乎不表达;在枣花发育过程中大量表达,其在大蕾期的表达量最高。

关键词：枣转录组 AGL6基因基因克隆基因表达

猕猴桃皮多酚提取及其对B16细胞黑色素的影响

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农业工程学报 2022年第7期38卷 317-325页

作者：张娅妮王国良韩齐齐闫欣鹏冯荦荦张润光张有林陕西师范大学食品工程与营养科学学院西安710119

植物多酚类物质对皮肤增白和美容有着重要的作用,是美容护肤保健品中的主要成分,猕猴桃皮中多酚类物质含量丰富,可成为美容保健品的原料。为了探究猕猴桃皮中多酚类物质的提取及其美白作用,该研究采用深共熔溶剂(Deep-Eutectic Solvents... 详细信息

植物多酚类物质对皮肤增白和美容有着重要的作用,是美容护肤保健品中的主要成分,猕猴桃皮中多酚类物质含量丰富,可成为美容保健品的原料。为了探究猕猴桃皮中多酚类物质的提取及其美白作用,该研究采用深共熔溶剂(Deep-Eutectic Solvents,DESs)提取猕猴桃皮多酚,通过单因素试验和响应面试验确定优化提取工艺,用高效液相色谱分析猕猴桃皮多酚的成分,并研究猕猴桃皮多酚对酪氨酸酶的影响及对B16细胞黑色素的作用机制。结果表明:深共熔溶剂是提取猕猴桃皮多酚的较佳溶剂,提取猕猴桃皮多酚优化工艺为DES-1含水率18%、料液比1:29g/m L、提取时间22 min、提取温度69℃,猕猴桃皮多酚得率55.53 mg/g。猕猴桃皮多酚中的主要成分有(+)-儿茶素、绿原酸、咖啡酸和表儿茶素,并且猕猴桃皮多酚对体外酪氨酸酶活性有抑制作用。此外,当猕猴桃皮多酚浓度为100μg/m L时对B16细胞内黑色素生成有明显的抑制作用,能使细胞内黑色素相对含量降为75.08%,细胞内酪氨酸酶活性降至69.45%,且优于阳性对照组曲酸(P<0.05)。结果表明,猕猴桃皮多酚可作为一种天然美白剂应用于化妆品及其他保健品中。

关键词：提取工艺优化猕猴桃皮多酚深共熔溶剂 B16细胞黑色素酪氨酸酶

我国早期新型冠状病毒肺炎疫情传染病动力学模型分析

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疾病监测 2022年第12期37卷 1588-1593页

作者：祁邦国于石成王琦琦张原刘楠堃谭枫中国疾病预防控制中心北京102206 中国人民大学应用统计科学研究中心中国人民大学统计学院北京100872

目的利用传染病动力学模型模拟我国早期新型冠状病毒肺炎的传播过程,分析和评估相关防控措施对疫情的影响。方法以2019年12月2日至2020年4月8日中国疾病预防控制中心传染病报告系统上报新型冠状病毒肺炎疫情数据为依据,建立动力学模型... 详细信息

目的利用传染病动力学模型模拟我国早期新型冠状病毒肺炎的传播过程,分析和评估相关防控措施对疫情的影响。方法以2019年12月2日至2020年4月8日中国疾病预防控制中心传染病报告系统上报新型冠状病毒肺炎疫情数据为依据,建立动力学模型对疫情发展进行模拟分析。结果我国实施的交通管制措施,使R0从疫情发展初期的4.82[95%可信区间(CrI):4.81~4.83]降低到1.13(95%CrI:1.11~1.16),新型冠状病毒感染者集中隔离和大规模核酸筛查等措施使R0进一步降低到0.31(95%CrI:0.30~0.32),模型估计得到无症状感染者的检出率为54.7%(95%CrI:45.7%~65.3%)。保持防控措施实施的时间点不变,将无症状感染者检出率提高至75%、95%,分别能够避免新增3.4%、5.6%的感染者。保持无症状感染者检出率不变,将防控措施实施的时间点整体前移1周、2周,分别能够避免新增78.2%、95.3%的感染者。结论交通管控措施显著降低了新型冠状病毒的传播速度。对感染者的集中隔离和大规模核酸筛查消除了病毒在人群中的传播。我国实施的大规模核酸检测能够发现一半以上隐匿的无症状感染者。相对于提高无症状感染者的检出率,防控措施的尽早实施能够避免更多的新增感染。

关键词：新型冠状病毒肺炎动力学模型干预评估

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热反射型降温涂料的研究进展

化工新型材料 2020年第9期48卷 285-288页

作者：郭峰战琦琦曹雪娟张瑜杜姣姣重庆重交再生资源开发股份有限公司重庆401121 重庆市沥青路面再生工程技术研究中心重庆401121 重庆交通大学材料科学与工程学院重庆400074

介绍了热反射型涂料的降温原理,并从树脂、填料、助剂等基本组成方面以及主要应用领域方面的研究发展综合叙述了热反射型降温涂料的研究现状。针对目前研究存在的一些阻碍其发展应用的问题,提出了热反射降温涂料未来的研究发展方向。

关键词：热反射涂料降温热岛效应

淮北煤田煤中硅酸盐矿物对煤热解的影响——以任楼煤矿为例

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河南工程学院学报（自然科学版） 2019年第3期31卷 45-49页

作者：王奇奇冯松宝宿州学院资源与土木工程学院安徽宿州234000 安徽省教育厅矿井水资源化利用重点实验室安徽宿州234000

以淮北煤田任楼煤矿为研究对象,探究了煤中硅酸盐矿物对煤热解的影响。对任楼矿煤样进行酸洗脱除其中的硅酸盐矿物,并将原样与酸洗过的样品在相同条件下进行热重实验。实验结果显示,煤样RL-18-7的热解率为21.29%,煤样RL-18-7(去硅酸盐)... 详细信息

以淮北煤田任楼煤矿为研究对象,探究了煤中硅酸盐矿物对煤热解的影响。对任楼矿煤样进行酸洗脱除其中的硅酸盐矿物,并将原样与酸洗过的样品在相同条件下进行热重实验。实验结果显示,煤样RL-18-7的热解率为21.29%,煤样RL-18-7(去硅酸盐)的热解率为33.07%,煤样RL-18-4的热解率为28.04%,煤样RL-18-4(去硅酸盐)的热解率为39.30%,热解各个阶段去硅酸盐样品的热解率均大于原样。分析认为任楼煤矿煤中的硅酸盐矿物在煤的热解过程中起到抑制作用,原因主要有两个方面:硅酸盐矿物在煤热解的过程中能够阻止煤塑性颗粒的团聚;硅酸盐矿物具有吸附性,煤热解所产生的烃能够被黏土类矿物表面吸附留存,在一定程度上阻止了煤的进一步热解。

关键词：煤炭热解硅酸盐矿物