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Che.opre.e.tive.Pote.tial of Canola Le.fy Gre.ns and Othe. Crucife.ous Ve.e.able. on Azoxyme.hane.(AOM)-Induce. Colon Cance. in Fishe.-344 Male.Rats

引用

Food and Nutrition Scie.ce. 2016年第11期7卷 964-976页

作者： R. L. Mille.-cebert J. Boate.g e. cebert L. Shacke.ford M. Ve.ghe.e Nutritional Bioche.istry and Carcinoge.e.is Laboratory Department of Food and Animal Sciences Alabama A&M University Normal AL USA De.artme.t of Biological and e.vironme.tal Scie.ce. Alabama A&M University Normal AL USA

Crucife.ous ve.e.able. have.gre.t he.lth be.e.its, and the.r compone.ts may be.significant in the.inhibition of colon tumors. The.obje.tive.of this study was to inve.tigate.and compare.the.che.opre.e.tive.pote.tial of cabbage. turnip gre.ns, collard gre.ns and canola gre.ns on azoxyme.hane.(AOM)-induce. colon cance.. Following a one.we.k acclimatization pe.iod, forty-two Fishe.-344 male.rats we.e.randomly assigne. to five.groups (tre.tme.t groups: n = 8;control: n = 10). Four groups we.e.fe. tre.tme.t die.s consisting of the.se.e.te. crucife.ous ve.e.able. at 5%, while.the.C group was fe. AIN-93 growth die.. Colon tumors we.e.induce. by administration of AOM at 7 and 8 we.ks of age.and rats we.e.kille. by CO2 asphyxiation at 45 we.ks of age. Re.ults show a 42.85% tumors incide.ce.in rats fe. canola gre.ns compare. to 100% in the.rats fe. cabbage.and the.control. Rats fe. control had highe. tumors/ tumor be.ring rat (TBR) ratio (4.5) compare. to those.se.n in tre.tme.t groups (1 - 1.71). Significant diffe.e.ce. (P ≤ 0.05) we.e.note. in we.ght gain, ce.al wall we.ght and total ce.al we.ght in the.control compare. to tre.tme.t groups. He.atic catalase.(CAT) and Glutathione.S-Transfe.ase.(GST) activitie. (43.05 and 2.02 μmol/mg, re.pe.tive.y) in rats fe. canola we.e.significantly highe. (P ≤ 0.05) compare. to the.control (10.22 and 0.58 μmol/mg) and othe. tre.tme.t groups. Supe.oxide.dismutase.(SOD) activity (μmol/mg) in rats fe. canola (0.29), cabbage.(0.26) and turnip gre.ns (0.25) we.e.similar, howe.e., significantly highe. (P ≤ 0.05) compare. to the.control (0.09). Activitie. of glutathione.pe.oxidase.(GPX) incre.se. in the.orde.: collard gre.ns > canola gre.ns > turnip gre.ns > cabbage.> control. Se.e.te. crucife.ous ve.e.able., including canola le.fy gre.ns, we.e.e.fe.tive.in re.ucing incide.ce.of AOM-induce. colon tumors in Fishe.-344 male.rats and may be.use.ul as die.ary che.opre.e.tive.age.ts.

关键词： Antioxidative.e.zyme. Cance. Canola Crucife.ous Ve.e.able. De.oxification e.zyme.

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