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Junshanyinzhen tea extract prevents obesity by regulating gut microbiota and metabolic endotoxemia in high-fat diet fed rats

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Food Science and Human Wellness 2024年第4期13卷 2036-2047页

作者： Jian Ouyang Xiuping Li Changwei Liu danmin lu Jie Ouyang Fang Zhou Qi Liu Jianan Huang Zhonghua Liu Key Laboratory of Tea Science of Ministry of Education Hunan Agricultural UniversityChangsha 410128China National Research Center of Engineering Technology for Utilization of Functional Ingredients from Botanicals Hunan Agricultural UniversityChangsha 410128China Co-Innovation Center of Education Ministry for Utilization of Botanical Functional Ingredients Hunan Agricultural UniversityChangsha 410128China Key Laboratory for Evaluation and Utilization of Gene Resources of Horticultural Crops Ministry of Agriculture and Rural AffairsHunan Agricultural UniversityChangsha 410128China

Obesity is associated with gut dysbiosis and metabolic *** tea extract(JSTE)reduced fat accumulation and body weight in obese ***,the effects and mechanism of JSTE in preventing obesity were ***,we used different doses of JSTE(75,150 and 300 mg/(kg·day))to evaluate the effect on high-fat diet(HFD)-induced rats under 8 weeks of ***,our results showed that JSTE could significantly reduce body weight gain,blood lipid levels and fat accumulation,improve fatty damage in liver tissue(P<0.05).In addition,JSTE increased the expression of intestinal tight junction proteins(P<0.05),relieved metabolic endotoxemia(P<0.05)and chronic low-grade inflammation in HFD *** of fecal samples showed that JSTE could effectively reverse the microbial diversity and the ratio of Firmicutes to Bacteroidetes to normal levels in HFD-fed *** and Erysipelotrichaceae,which are positively related to obesity,were decreased by JSTE intervention(P<0.05).while Bifidobacteriaceae,Bacteroidaceae,Akkermansia,and Clostridium,which are negatively related to obesity,were ***,these results suggested that JSTE might effectively prevent obesity by modulating gut microbiota dysbiosis,intestinal barrier dysfunction,metabolic endotoxemia and chronic low-grade infl ammation in HFD-induced rats.

关键词： Junshanyinzhen tea Obesity Gut microbiota Gut barrier function Metabolic endotoxemia

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潮州登塘炒仔茶加工工艺及发展建议

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茶叶 2024年第2期50卷 100-102页

作者：卢丹敏李俊陈勤唐倩林彩虹潮州市农业科学技术研究中心广东潮州521000 潮州市潮安区登塘镇茶叶协会广东潮州521000

潮州市潮安区登塘镇,产茶历史悠久,出产远近闻名的登塘炒仔茶。茶叶采用传统的文火炒制技术,形成独特的品质特征,成为了粤东客家绿茶最具代表的地域产品之一。文章立足炒仔茶悠久的茶叶生产历史文化底蕴,归纳总结了登塘炒仔茶的加工工... 详细信息

潮州市潮安区登塘镇,产茶历史悠久,出产远近闻名的登塘炒仔茶。茶叶采用传统的文火炒制技术,形成独特的品质特征,成为了粤东客家绿茶最具代表的地域产品之一。文章立足炒仔茶悠久的茶叶生产历史文化底蕴,归纳总结了登塘炒仔茶的加工工艺和品质特点,并就现阶段登塘茶产业发展现状提出相关建议。

关键词：登塘炒仔茶加工工艺建议

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单丛茶香气物质基础分析

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食品科学 2022年第8期43卷 288-296页

作者：卢丹敏巢瑾银飞燕刘福益柯中楠叶汉钟黄建安刘仲华湖南农业大学茶学教育部重点实验室国家植物功能成分利用工程技术研究中心植物功能成分利用省部共建协同创新中心湖南长沙410128 湖南省茶业集团股份有限公司湖南长沙410128 宋凰生态茶业有限公司广东潮州521000

采用茶叶感官审评及气相色谱-质谱等技术手段对香气成分进行检测,并结合多种统计分析方法,系统研究单丛茶香气化学品质的物质基础。结果表明:单丛茶最主要挥发性物质为吲哚、脱氢芳樟醇、芳樟醇、茉莉内酯、臧红花醛和β-环柠檬醛,其他... 详细信息

采用茶叶感官审评及气相色谱-质谱等技术手段对香气成分进行检测,并结合多种统计分析方法,系统研究单丛茶香气化学品质的物质基础。结果表明:单丛茶最主要挥发性物质为吲哚、脱氢芳樟醇、芳樟醇、茉莉内酯、臧红花醛和β-环柠檬醛,其他重要挥发性物质为橙花叔醇、苯乙腈和α,4-二甲基-3-环己烯-1-乙醛等。在单丛茶挥发性组分中,以花果香为主的醇类化合物含量最多,含氮化合物含量次之。在相关分析与聚类分析中,银花香和桂花香表现较为独特。蜜香型和花香型单丛茶在主成分分析和正交偏最小二乘法判别分析结果中有较好分属区域,所建正交偏最小二乘法判别分析模型适用性和检验效果良好。该研究结果可为单丛茶的香气品质评价和提高产品质量提供科学依据。

关键词：单丛茶香气成分香型花香蜜香

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‘平阳黄汤’对高脂饮食大鼠肠道屏障和肠道菌群的影响

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食品科学 2021年第23期42卷 170-181页

作者：欧阳建李秀平周方卢丹敏黄建安曾呈理谢前途钟维标刘仲华国家植物功能成分利用工程技术研究中心湖南农业大学茶学教育部重点实验室植物功能成分利用省部共建协同创新中心湖南长沙410128 浙江省平阳县农业农村局浙江平阳325400 浙江子久文化股份有限公司浙江平阳325400

为探讨‘平阳黄汤’对高脂饮食大鼠的肥胖调控作用及其与肠道屏障和菌群的关系,将SD雄性大鼠分为正常饮食组、高脂饮食组以及平阳黄汤低、中、高剂量组(75、150、300 mg/kg mb),建立预防肥胖模型。通过分析大鼠体质量变化、摄食量、脂... 详细信息

为探讨‘平阳黄汤’对高脂饮食大鼠的肥胖调控作用及其与肠道屏障和菌群的关系,将SD雄性大鼠分为正常饮食组、高脂饮食组以及平阳黄汤低、中、高剂量组(75、150、300 mg/kg mb),建立预防肥胖模型。通过分析大鼠体质量变化、摄食量、脂肪指数、血清指标、肝脏指标和肝脏、结肠组织切片评估‘平阳黄汤’对高脂饮食大鼠的肥胖调控作用;通过分析肠道的病理形态、杯状细胞数量和紧密连接蛋白的表达评估肠道屏障作用;通过分析微生物多样性和菌群结构评估对肠道菌群的影响。结果:高剂量‘平阳黄汤’能极显著降低高脂饮食大鼠的体质量增长量、附睾和肾周脂肪质量(P<0.01),降低血清血脂、脂肪因子和氧化应激水平(P<0.01),降低肝脏甘油三酯和总胆固醇水平(P<0.01),有效调节肝脏的脂质堆积和炎症损伤。同时,高剂量平阳黄汤还显著改善了高脂饮食大鼠结肠的形态,减少绒毛脱落和炎症浸润现象,显著恢复肠道杯状细胞数量,提高闭锁小带蛋白和闭锁蛋白的表达(P<0.01),有效降低了血清中脂多糖、肿瘤坏死因子α和白细胞介素6水平(P<0.01),有效预防代谢性内毒素和全身慢性炎症,提高了大鼠肠道菌群的丰度和多样性,促进了与肥胖发生相关有益菌的增殖,抑制有害菌的生长。结论:‘平阳黄汤’能通过维护肠道屏障和调节肠道菌群紊乱,有效调控高脂饮食引起的肥胖。

关键词：平阳黄汤肥胖肠道屏障肠道菌群

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茶多糖调控肥胖作用研究进展

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茶叶科学 2020年第5期40卷 565-575页

作者：欧阳建周方卢丹敏李秀平黄建安刘仲华国家植物功能成分利用工程技术研究中心湖南长沙410128 湖南农业大学茶学教育部重点实验室湖南长沙410128 教育部植物功能成分利用协同创新中心湖南长沙410128

随着人们生活水平的提高,肥胖的发病率不断攀升,已经成为严重的健康问题。茶多糖作为一种与蛋白质结合的酸性杂多糖,能够通过调节食物摄取和能量吸收、调节脂肪生成、增强抗氧化防御酶活性和减轻炎症、调节肠道菌群紊乱和维护肠道屏障... 详细信息

随着人们生活水平的提高,肥胖的发病率不断攀升,已经成为严重的健康问题。茶多糖作为一种与蛋白质结合的酸性杂多糖,能够通过调节食物摄取和能量吸收、调节脂肪生成、增强抗氧化防御酶活性和减轻炎症、调节肠道菌群紊乱和维护肠道屏障完整性等不同途径有效调控肥胖。综述了近年来茶多糖调控肥胖功能及其作用机理的研究进展。

关键词：茶多糖肥胖调控作用机理

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车用燃料电池堆低温停机吹扫试验研究

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汽车工程 2023年第11期45卷 2123-2129页

作者：吕平孙昕许有伟张宝徐家慧邢丹敏新源动力股份有限公司大连116000

质子交换膜燃料电池停机吹扫是保证电池在低温环境下安全存储与正常启动的重要方法。为实现快速停机吹扫,且满足-40℃无损存储与低温启动的要求,本文首先构建了吹扫过程水平衡模型,对吹扫过程水的产生和移除进行分析;其次,对吹扫主要参... 详细信息

质子交换膜燃料电池停机吹扫是保证电池在低温环境下安全存储与正常启动的重要方法。为实现快速停机吹扫,且满足-40℃无损存储与低温启动的要求,本文首先构建了吹扫过程水平衡模型,对吹扫过程水的产生和移除进行分析;其次,对吹扫主要参数进行敏感性分析,确定了电池温度为强敏感性参数,增湿温度为中敏感性参数,气体流量为弱敏感性参数;再次,对吹扫结果进行30次-40℃/60℃的冻结/解冻循环试验,并对试验后电池进行物理形貌和电化学分析;最后,进行了-40℃低温启动验证。结果表明,通过对吹扫参数的优化大幅缩短了低温停机吹扫时间,吹扫后的电池在-40℃低温存储后性能未见衰减,形貌无明显变化,且吹扫后的电池能够实现-40℃低温启动。

关键词：质子交换膜燃料电池停机吹扫 -40℃存储低温启动

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湖南红茶品质特征分析及其等级判别模型的构建

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食品工业科技 2021年第10期42卷 255-260页

作者：卢丹敏欧阳建熊一帆欧行畅刘春方唐俊伟黄建安刘仲华湖南农业大学茶学教育部重点实验室湖南长沙410128 国家植物功能成分工程技术研究中心湖南长沙410128

本研究对26个湖南省特级、一级和二级工夫红茶样品进行感官审评与理化分析,对茶多酚、游离氨基酸等重要品质成分进行单因素方差分析、主成分分析以及判别分析,并构建其等级典型判别函数模型。结果表明:在特级红茶中,关键品质成分茶多酚... 详细信息

本研究对26个湖南省特级、一级和二级工夫红茶样品进行感官审评与理化分析,对茶多酚、游离氨基酸等重要品质成分进行单因素方差分析、主成分分析以及判别分析,并构建其等级典型判别函数模型。结果表明:在特级红茶中,关键品质成分茶多酚、游离氨基酸、咖啡碱、茶黄素含量最多,一级红茶次之,二级红茶最少。在不同等级的湖南红茶中,游离氨基酸、茶氨酸、表没食子儿茶素(EGC)含量无显著性差异,而表儿茶素(EC)、表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)、茶黄素-3-没食子酸酯(TF-3G)、茶黄素-3’-没食子酸酯(TF-3'G)含量具有显著(P<0.05)性差异。建立的典型判别模型对不同等级湖南红茶的分类具有较好的准确性,其自身验证法的准确率达100%,交互验证法的准确率达84.62%。通过对湖南不同等级工夫红茶的品质化学特征的分析及典型判别模型的构建,本研究为湖南红茶的等级划分提供了一种合理的量化方法。

关键词：工夫红茶等级品质分析主成分分析典型判别分析

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单丛茶HS-SPME/GC-MS指纹图谱的构建

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食品工业科技 2021年第21期42卷 241-248页

作者：卢丹敏唐俊伟张天天欧阳建叶汉钟林镇填刘仲华黄建安湖南农业大学茶学教育部重点实验室湖南长沙410128 国家植物功能成分工程技术研究中心湖南长沙410128 植物功能成分利用省部共建协同创新中心湖南长沙410128 宋凰生态茶业有限公司广东潮州521000 潮州市天羽茶业有限公司广东潮州521000

对单丛茶顶空固相微萃取的萃取时间、温度和茶叶比等条件进行优化研究,并对各个样品进行气相色谱-质谱(GC-MS)检测和分析,建立单丛茶的挥发性物质指纹图谱。研究表明,最佳萃取条件为0.75:5 g/mL的茶水比,在90℃温度下萃取50 min。建立... 详细信息

对单丛茶顶空固相微萃取的萃取时间、温度和茶叶比等条件进行优化研究,并对各个样品进行气相色谱-质谱(GC-MS)检测和分析,建立单丛茶的挥发性物质指纹图谱。研究表明,最佳萃取条件为0.75:5 g/mL的茶水比,在90℃温度下萃取50 min。建立的单丛茶挥发性物质指纹图谱具有20个共有峰,图谱相似度达0.9以上。不同地区单丛茶的判别模型具有较好的准确性,其自身验证法和交叉验证法的正确率均为100%,外部验证法正确率为80%。该研究结果可为单丛茶顶空固相微萃取研究提供试验依据,为单丛茶鉴别提供理论参考。

关键词：单丛茶顶空固相微萃取-气相色谱-质谱(HS-SPME/GC-MS) 挥发性物质指纹图谱地区判别

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放电等离子烧结制备Ca_3Co_4O_9陶瓷及其电学性能(英文)

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硅酸盐学报 2005年第3期33卷 268-271页

作者：张艳峰张久兴路清梅刘丹敏北京工业大学新型功能材料教育部重点实验室

采用化学共沉淀与放电等离子烧结相结合的方法制备了Ca3Co4O9陶瓷。通过X射线衍射,红外光谱仪,扫描电镜等表征手段,探讨了Ca3Co4O9的形成过程,研究了不同制备工艺对陶瓷的物相,显微结构和性能的影响。实验结果表明:共沉淀前驱物800℃预... 详细信息

采用化学共沉淀与放电等离子烧结相结合的方法制备了Ca3Co4O9陶瓷。通过X射线衍射,红外光谱仪,扫描电镜等表征手段,探讨了Ca3Co4O9的形成过程,研究了不同制备工艺对陶瓷的物相,显微结构和性能的影响。实验结果表明:共沉淀前驱物800℃预烧6h或8h 后,再经放电等离子850℃,压力30MPa下烧结5min,可以获得纯相Ca3Co4O9陶瓷;800℃预烧6h的烧结体密度为4.53g/cm3,800℃预烧 8h的烧结体密度为4.78g/cm3;前驱物预烧8h后再经放电等离子烧结的块体具有较好的电学性能。700℃时,电阻率为8.30×10-5Ω· m,Seebeck系数为182μV/K。电导率和Seebeck系数在目前CaCoO材料中是较高的。

关键词：化学共沉淀法放电等离子烧结辉钴矿型陶瓷电学性能

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REy(Fe/Ni)xCo4-xSb12化合物的原位反应合成及热电性能

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稀有金属材料与工程 2007年第6期36卷 968-972页

作者：张忻张久兴路清梅卫群刘丹敏刘燕琴北京工业大学新型功能材料教育部重点实验室北京100022 北京工业大学新型功能材料教育部重点实验室

采用放电等离子烧结(SPS)技术在800～1000K温度范围内,原位反应合成了以Ce,La作为填充原子及Ni,Fe作为置换原子的填充式方钴矿化合物REy(Fe/Ni)xCo4-xSb12(x=0～1.0,y=0～0.4)。系统研究了填充原子的种类、填充方式以及置换原子的种类... 详细信息

采用放电等离子烧结(SPS)技术在800～1000K温度范围内,原位反应合成了以Ce,La作为填充原子及Ni,Fe作为置换原子的填充式方钴矿化合物REy(Fe/Ni)xCo4-xSb12(x=0～1.0,y=0～0.4)。系统研究了填充原子的种类、填充方式以及置换原子的种类对晶格热导率及热电性能的影响。结果表明,在Co位置上Fe或Ni的置换,能显著降低其晶格热导率,与Fe相比,Ni对晶格热导率的影响更显著。在Skutterudite结构Sb组成的二十面体空洞填充Ce,La原子可以显著降低其晶格热导率,在填充分数相同时,两种稀土原子复合填充较单一原子填充更能有效降低晶格热导率。电导率随Ce,La填充分数的增加而降低,Seebeck系数随填充分数的增加而升高。填充分数为0.3的Ce0.1La0.2FeCo3Sb12化合物具有最低的晶格热导率和最大的ZT值,在800K时达0.6左右。

关键词：方钴矿化合物填充置换晶格热导率 SPS原位反应

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